哪些人不宜食用扇貝

如何清洗扇貝更干凈

首先扇貝買回來之后，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。

如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。

接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。

扇貝的味道非常鮮美，但是也不適合多吃，會造成腹瀉和身體的寒性過重，傷害胃部。

哪些人不宜食用扇貝

副作用

扇貝無副作用，扇貝富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預防心臟病、中風及老年癡呆癥。

禁忌人群

許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應慎食;扇貝性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

我每天要面臨的各種各樣的食物，難免會被食物所誘惑，但是一定要結(jié)合自己的身體狀況去選擇食物，了解了哪些人不適合吃扇貝以后，希望我們都能夠選擇適合自己的食物，這樣才能讓生活品質(zhì)得到保證。

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