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      哪些人不宜食用紫甘藍(lán)

      中醫(yī)世家 2023-06-24 17:32:14

      涼拌紫甘藍(lán)的做法

      一道健康減肥美容食材,給夏天的廚房增添上一片紫色的爽脆口感

      用料:

      紫甘藍(lán)半個(gè)

      、新鮮黃瓜一根、鹽適量
      、香油適量
      、白醋適量。

      做法:

      1

      、紫甘藍(lán)去掉外面的干皮
      ,洗凈切絲

      2、黃瓜去刺洗凈

      ,刨絲(自個(gè)種的沒農(nóng)藥
      ,不用去皮)。

      3

      、甘藍(lán)用鹽腌制5分鐘
      ,濾出湯汁。

      4

      、把黃瓜絲和甘藍(lán)絲倒入大盆
      ,加香油,白醋拌勻即可裝盤了

      小貼士:

      1

      、紫甘藍(lán)食法多樣,可煮
      、炒食
      、涼拌、腌漬或作泡菜等
      ,因含豐富的色素
      ,是拌色拉或西餐配色的好原料。

      2

      、在炒或煮紫甘藍(lán)時(shí)
      ,要保持其艷麗的紫紅色,在操作前
      ,必須加少許白醋
      ,否則,經(jīng)加熱后就會變成黑紫色
      ,影響美觀

      小貼士:

      1、紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富

      ,尤其含有豐富的維生素C
      、V和較多的維生素E和B族,以及花青素甙和纖維素等

      2

      、紫甘藍(lán)口感較硬,小朋友吃起很費(fèi)勁
      ,把它打碎做成湯
      ,就解決了這個(gè)問題。

      功效:紫甘藍(lán)含豐富的維生素C

      ,抗氧化物質(zhì)
      ,能保健美容
      ,且適合減肥者食用紫色有消毒及凈化作用,有助于調(diào)節(jié)身體的新陳代謝

      哪些人不宜食用紫甘藍(lán)

      1.紫甘藍(lán)不能與蘋果同食

      ,會影響營養(yǎng)維生素的吸收。

      2.吃紫甘藍(lán)的時(shí)候要控制分量

      ,紫甘藍(lán)富含膳食纖維,吃多了會過度促進(jìn)腸胃蠕動
      ,可能會導(dǎo)致腹瀉

      3.尤其是常年腹瀉,體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍(lán)

      ,紫甘藍(lán)的纖維素很豐富
      ,常年腹瀉,體質(zhì)虛弱的人吃多了的話容易導(dǎo)致更嚴(yán)重的腹瀉
      ,導(dǎo)致身體更加虛弱
      ,對身體健康不利。

      4.紫甘藍(lán)富含維生素C

      ,吃紫甘藍(lán)的時(shí)候最好不要同食蝦
      ,維生素C豐富的食物和蝦同食可能會導(dǎo)致中毒。

      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/57705.html.

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      ,因此晚飯也盡量早吃