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    五類人一定要少吃魚

    中醫(yī)世家 2023-06-26 18:33:05

    帶魚:潤膚

    、抗菌消炎

    帶魚有暖胃

    、補(bǔ)虛
    、澤膚、祛風(fēng)
    、殺蟲
    、補(bǔ)五臟等功效,可用作遷延性肝炎
    、慢性肝炎的輔助治療
    。帶魚對(duì)脾胃虛弱、消化不良
    、皮膚干燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎
    、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚
    、保持皮膚彈性。泥鰍的味甘
    、性平
    ,有暖中益氣、清利小便
    、解毒收痔的作用
    ,可以抗菌消炎。

    草魚:溫中補(bǔ)虛

    ,增智益腦

    草魚味甘、性溫

    ,有暖胃
    、平肝祛風(fēng)等功效,是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品
    。常吃草魚頭還可以增智
    、益腦。適用于脾胃虛寒
    、胃痛
    、頭痛等病癥。胃痛的人可用草魚一條
    ,加豆蔻
    、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮,能起治療作用

    鯉魚:健脾開胃

    、明目

    鯉魚味甘、性平

    ,有健脾開胃
    、利尿消腫、止咳平喘
    、安胎通乳
    、清熱解毒等功效。適用于水腫
    、咳嗽
    、氣喘、胎動(dòng)不安
    、小兒驚風(fēng)
    、癲癇等病癥。此外
    ,由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A
    ,因此
    ,吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。

    胖頭魚:補(bǔ)虛

    胖頭魚也叫鳙魚

    ,其味甘
    、性溫,具有暖胃
    、補(bǔ)虛
    、化痰、平喘的功效
    。適用于脾胃虛寒
    、痰多、咳嗽等癥狀
    。體質(zhì)虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭
    ,它的溫補(bǔ)效果很好,還能起到治療耳鳴
    、頭暈?zāi)垦5淖饔?div id="jfovm50" class="index-wrap">。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食

    鯽魚:益氣

    、通絡(luò)下乳

    鯽魚味甘、性溫

    ,有益氣健脾
    、利水消腫、清熱解毒
    、通絡(luò)下乳等功效
    ,可以治療浮腫、腹水
    、產(chǎn)婦乳少
    、胃下垂、脫肛等病癥
    。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效
    。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用
    ,可治產(chǎn)婦少乳
    。鯽魚油有利于心血管功效,還可降低血液粘度
    ,促進(jìn)血液循環(huán)

    鰱魚:溫中益氣

    鰱魚味甘、性溫

    ,有溫中益氣
    、暖胃
    、滋潤肌膚等功效,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品
    。能起到祛除脾胃寒氣
    、利水、止咳的作用
    。常用于脾胃虛弱
    、水腫、咳嗽
    、氣喘等病的治療
    。吃鰱魚能緩解胃痛,尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎
    。水腫病人可用鰱魚一條
    ,加紅小豆30克煮食。

    鱒魚:暖胃健脾

    鱒魚屬于鮭魚的一種

    ,它味甘、性溫
    ,有暖胃作用
    ,適用于凍瘡、寒凝痛經(jīng)
    、胃痛等癥狀
    。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥
    、花椒煮食;若產(chǎn)后少乳
    ,可以用鱒魚加火腿燉服。此外
    ,外出旅游的人最好吃點(diǎn)鱒魚
    。因?yàn)槁猛局腥藗兂3陨涞氖澄铮嬍骋膊灰?guī)律
    ,腸胃功效會(huì)隨之減弱
    ,容易受寒,吃鱒魚則可以暖胃
    、健脾

    墨魚:補(bǔ)氣血、滋肝腎

    墨魚有滋肝腎

    、補(bǔ)氣血
    、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品
    ,有養(yǎng)血
    、明目
    、通經(jīng)、安胎
    、利產(chǎn)
    、止血、催乳等功能

    黃鱔:補(bǔ)虛

    、祛風(fēng)濕

    入肝脾腎三經(jīng),有補(bǔ)虛損

    、祛風(fēng)濕
    、強(qiáng)筋骨等功能,對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用
    。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲
    、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積
    、形瘦食少者可用黃鱔一條
    ,切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血
    、子宮脫垂可將黃鱔煮食
    ,久服有效。

    黑魚:清熱祛風(fēng)

    有補(bǔ)脾利水

    ,去瘀生新
    、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能
    。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用
    。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血

    五類人一定要少吃魚

    痛風(fēng)患者

    。魚、蝦
    、貝類等食物富含嘌呤
    ,而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致,因此
    ,痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物
    。緩解期則應(yīng)定量吃魚肉類食物,嚴(yán)禁一次攝入過多
    。此時(shí)
    ,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚
    、鮭魚
    、金槍魚
    、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類
    ,如鯉魚
    、鱈魚、大比目魚
    、鱸魚
    、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚
    、鳳尾魚和魚子

    出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)

    ,具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用
    ,對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是
    ,攝入過多EPA會(huì)抑制血小板凝集
    ,容易加重出血性疾病患者的出血癥狀,對(duì)病情恢復(fù)不利

    肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者

    。魚類食物蛋白質(zhì)含量豐富,過多攝入會(huì)加重肝
    、腎擔(dān)負(fù),肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下
    ,定量吃魚

    服用某些藥物的人。撲爾敏

    、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥
    ,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解
    ,造成組胺蓄積
    ,誘發(fā)頭暈、頭痛
    、心慌等癥狀

    最后,需要提醒的是

    ,過敏體質(zhì)者特別是曾經(jīng)因吃魚蝦類食物發(fā)生皮膚過敏的人應(yīng)慎吃魚
    ,以免再次引發(fā)過敏。

    在現(xiàn)實(shí)生活中
    ,哪類人是絕對(duì)不能吃魚的?

    對(duì)吃任何魚都過敏者或是吃魚不耐受的

    ,再一種就是痛風(fēng)患者
    ,也不是絕對(duì)不能吃,比如:不能吃的是海魚(嘌呤含量高)
    ,而對(duì)于一些淡水魚還是可以限制性地吃一些的
    ,比如:鱔魚、鰻魚
    、鯉魚
    、草魚、鱈魚
    、鮭魚等(嘌呤含量中等)
    。再就是一些血友病患者盡量少吃。

    至于人們所說的癌癥之人不能吃魚

    ,為“發(fā)物”
    ,這樣的說法是不成立的,是沒有科學(xué)道理的
    ,首先癌癥不屬于過敏性疾病
    ,也非傳統(tǒng)意義上的瘡腸腫毒,而對(duì)于所謂的“發(fā)物”主要是與過敏性疾病以及瘡腸腫毒有關(guān)
    。其次
    ,腫瘤患者反而需要每天提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鐵
    、鋅等營養(yǎng)素
    ,不僅可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力,還可以為放化療患者白細(xì)胞再生提供原料
    。因此即便是腫瘤
    、癌癥患者都是可以吃魚的,只是對(duì)于一些大型掠食性魚不能吃
    ,比如:旗魚
    ,方頭魚等。

    ,是《中國居民膳食指南》推薦經(jīng)常食用的食物
    ,每天的攝入量為40-75克,每周的攝入量在280-525克
    ,且在動(dòng)物性食品(肉類)中
    ,為首選,因?yàn)轸~肉中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),脂肪含量相對(duì)較低
    ,并含有較多的oumiga-3不飽和脂肪酸
    ,且含有較多的維生素A、維生素D蠶
    、鋅
    、鈣、鉀等礦物質(zhì)
    ,對(duì)預(yù)防血脂異常和心血管疾病等具有重要作用

    雖然魚是我們心目中低脂低熱,營養(yǎng)豐富的那一個(gè)

    ,不過魚并不是所有部位都是如此
    ,魚的內(nèi)臟、魚卵都屬于高膽固醇食物
    ,并不建議高膽固醇
    、高血脂患者過多食用。雖然魚類是一種不錯(cuò)的食材
    ,不過我們還應(yīng)當(dāng)注意增加食物多樣性
    ,補(bǔ)充各種營養(yǎng),權(quán)衡營養(yǎng)搭配
    ,才能做到真正健康的膳食

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