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      雞胸肉黃瓜的做法大全,雞胸肉黃瓜有什么功效

      夕陽紅 2023-07-03 08:48:13

      、雞胸肉黃瓜的做法

      黃瓜拌雞胸肉的做法

      用料材料:雞胸肉,黃瓜,干辣椒

      步驟:1.雞胸肉切塊(為了方便煮熟

      ,所以我切成小塊
      ,這道菜里只用2-3小塊兒
      ,剩下的冷藏下次再用
      ,也可以用多少切多少)

      2.干辣椒切碎

      ,喜歡花椒的放幾顆花椒粒
      ,也可以不放

      3.鍋內(nèi)入油燒熱

      4.油泛白煙后澆在辣椒上制作好辣椒油

      5.鍋入水加入雞胸肉煮熟(可以只煮2-3塊哦

      ,我是為了下次吃方便所以都煮了)

      6.黃瓜切片擺盤

      7.將煮好的雞胸肉撕成絲兒擺在黃瓜圈兒中

      8.開始調(diào)料

      ,根據(jù)個人口味取適量辣椒油,加入適量鹽、醬油
      、醋
      ,攪拌均勻(減肥的朋友可以不加辣椒油,直接用鹽
      、醬油
      、醋拌就可以了)

      9.將調(diào)好的料均勻灑在雞肉和黃瓜上。

      烹飪技巧:如果不加辣椒油

      ,妥妥的減肥餐
      。直接加鹽拌著吃就很美味,雞胸肉和黃瓜口感搭配在一起還算爽口

      黃瓜炒雞胸肉

      雞胸肉很嫩

      ,黃瓜可以去除雞肉的腥味,清爽可口

      食材食譜熱量:23.9(大卡)

      主料:雞胸肉1整塊

      ,黃瓜1根

      輔料:油適量,鹽適量

      ,生抽適量
      ,生粉適量,蒜頭適量
      ,姜適量

      方法/步驟:

      1

      、將雞肉、黃瓜
      、姜切片
      。雞胸肉切片后加鹽、生抽
      、生粉拌勻
      ,用料酒、糖腌制10min

      2

      、熱鍋凉油,先到入姜片和雞片炒
      ,雞肉快熟時倒入黃瓜翻炒

      3、最后加少鹽和生抽調(diào)味

      ,再加少許生粉水收汁

      4

      、肉熟后,即用鏟子能容易壓斷肉片
      ,出鍋裝盤

      注意事項:雞肉要買嫩的好吃

      。放入黃瓜后,不要炒的時間過長

      、雞胸肉富含的營養(yǎng)價值

      雞胸肉含有較高的蛋白質(zhì)

      ,易被人體吸收
      ,它具有有溫中益氣、補虛填精
      、健脾胃
      、活血脈、強筋骨的功效
      ,下面就來看看它的詳細(xì)介紹

      雞胸脯肉的營養(yǎng)價值

      雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用

      ,有增強體力
      ,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類
      ,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一
      。同時雞肉有益五臟,補虛損
      ,補虛健胃
      、強筋壯骨、活血通絡(luò)
      、調(diào)月經(jīng)
      、止白帶等作用。

      雞胸脯肉的使用效果:性平

      、溫
      、味甘,入脾
      、胃經(jīng);有溫中益氣
      、補虛填精、健脾胃
      、活血脈
      、強筋骨、添精髓的功效;對營養(yǎng)不良
      、畏寒怕冷
      、頭暈心悸、乏力疲勞
      、月經(jīng)不調(diào)
      、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少
      、消渴
      、水腫、小便數(shù)頻
      、遺精
      、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。

      新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密

      ,有輕微彈性
      ,而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟,沒有彈性
      ,甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡
      。此外,新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤

      、黃瓜富含的營養(yǎng)價值

      黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為“廚房里的美容劑”

      ,經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化
      ,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防止唇炎
      、口角炎
      。因此,黃瓜是很好的減肥品
      。黃瓜細(xì)嫩清香
      ,味道鮮美,是夏季的主要瓜菜之一

      黃瓜含水量為98%

      ,只含有微量的胡蘿卜素、維生素C及不多的糖類
      、蛋白質(zhì)
      、鈣、磷
      、鐵等
      。黃瓜還含有細(xì)纖維素,對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇
      ,有著一定的作用
      。據(jù)研究證實,鮮黃瓜中含有的丙醇二酸
      ,可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div id="d48novz" class="flower left">
      ,對體重過重和有肥胖傾向的人
      ,多吃黃瓜有減肥的好處。

      黃瓜頭部多苦味

      ,苦味成分為葫蘆素C
      ,動物實驗證實,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用
      ,毒性較低
      。近年來,人們又發(fā)現(xiàn)
      ,黃瓜藤具有明顯的擴張血管
      、減慢心率
      、降低膽固醇及降壓作用
      ,而無不良反應(yīng)。

      黃瓜還有一種特殊的美容功能

      ,用黃瓜汁來清潔和保護皮膚或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋
      ,都頗為有效。

      中醫(yī)學(xué)認(rèn)為

      ,黃瓜性味甘寒
      ,有清熱、利尿
      、除濕
      、滑腸、降脂
      、減肥的功效

      黃瓜多涼拌生吃,要注意衛(wèi)生

      。其性涼
      ,凡脾胃虛寒及腹痛吐瀉者不宜食。

      、雞胸肉黃瓜的適用人群

      減肥

      、健身的人可以多吃雞胸肉黃瓜。健身期間常吃雞胸肉可以為人體補充鐵元素
      ,還可以增加飽腹感
      ,起到減脂的效果。補充鐵元素 保證基礎(chǔ)代謝
      。雞胸肉不僅低脂高蛋白
      ,而且含有大量的鐵元素,鐵元素的缺乏容易引起新陳代謝的降低
      。不論你是增肌還是減脂
      ,雞胸肉都能成為你健身路上的忠實伴侶
      。蛋白質(zhì)含量高適合減脂或增肌人群。雞肉
      ,是健身人群最可經(jīng)常攝入的蛋白質(zhì)
      ,而雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用
      。雞胸肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類
      。用水煮的做法,既能滿足增肌人群(雞胸肉可成為健身后肌肉超量恢復(fù)條件的營養(yǎng)來源)
      ,又很適合減脂人群(雞胸肉可提供超長時間飽腹感)

      雞胸脯肉的適用人群:一般人群均可食用。

      1. 老人

      ,病人
      ,體弱者更宜食用。

      2. 肥胖或胃腸較弱

      、擔(dān)心患糖尿病
      、動脈硬化的人,應(yīng)該多吃雞胸肉
      。感冒發(fā)熱
      、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人
      、患有熱毒癤腫之人忌食

      黃瓜的適用人群:黃瓜很大眾,很普遍

      ,一般人都可以吃
      。適宜熱病患者、肥胖
      、高血壓
      、高血脂、水腫
      、癌癥
      、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一。但是黃瓜屬于寒性食物
      ,胃腸道不適的人群
      ,最好少吃。不要空腹吃
      。防止飲食胃部不適

      雞胸肉做什么菜

      一道雞胸肉的好吃做法

      材料:雞胸肉

      、黃瓜、胡蘿卜

      輔料:生姜
      、大蒜
      、紅辣椒

      調(diào)料:淀粉
      、生抽、食鹽
      、胡椒粉
      、蠔油

      做法:

      1.準(zhǔn)備一塊雞胸肉,先切成長條
      ,再切成小的雞胸肉丁


      2.把切好的雞肉丁放入碗中,加入1克食鹽
      、1克胡椒粉
      、3克蠔油和少許清水,把雞肉丁和調(diào)料攪拌均勻
      ,讓雞肉丁吸收調(diào)料


      3.攪勻后再加入10克淀粉,淀粉可以鎖住水分
      ,讓炒出的雞丁口感更滑嫩
      ,攪拌均勻后腌制10分鐘


      4.接著準(zhǔn)備其它配菜
      ,黃瓜一根,先切長條再切成黃瓜丁
      ,胡蘿卜一段用同樣的辦法切成胡蘿卜丁
      ,切好放在一起備用。

      5.生姜一塊切姜片
      ,大蒜幾粒切蒜片
      ,切好一同放入碗中,再根據(jù)自己喜好剪入幾粒紅辣椒


      6.炒鍋燒熱淋入少許植物油
      ,油熱下入姜蒜和紅辣椒爆香。

      7.炒出香味后下入雞丁
      ,先煸炒1分鐘
      ,把雞丁劃開炒散,炒至變色


      8.雞丁變色后已經(jīng)炒至半熟
      ,接著加入黃瓜和胡蘿卜,再次翻炒1分鐘
      ,把所有食材炒至斷生


      9.最后加入2克食鹽、1克白糖
      、3克生抽
      ,再次把調(diào)料翻炒均勻后即可出鍋


      寫道雞胸肉是一道健康好吃的家常小炒,雞丁不用過油
      ,口感同樣滑嫩
      ,少油少調(diào)料,營養(yǎng)又好吃

      雞胸肉拌黃瓜的做法

      【黃瓜拌雞胸肉絲】

      【準(zhǔn)備原料】:黃瓜1根

      、紅椒半個、雞胸肉1塊
      、鹽
      、生抽醬油、香油
      、紅油辣子


      【食譜制作過程】:

      步驟1:準(zhǔn)備原料,雞胸肉1塊
      、黃瓜1根
      、紅椒半個,紅椒不辣
      ,肉厚微甜
      ,我經(jīng)常用它來拌涼菜;

      步驟2:雞胸肉清洗干凈
      ,放到小鍋里
      ,加上清水,煮開去浮沫
      ,再煮至雞肉熟透就可以了


      步驟3:煮好的雞肉用筷子扎一下,沒有血水即可
      ;撈出后放到?jīng)霭组_水里過一下
      ,降降溫,也讓肉質(zhì)緊實一些


      步驟4:黃瓜切絲
      ,紅椒也切成絲;

      步驟5:把黃瓜絲
      、紅椒絲放到小盆里
      ,雞胸肉也撕成細(xì)絲放進去,有耐心的話撕得再細(xì)一些才好
      ,我屬于沒耐心的
      ,所以撕得比較粗;

      步驟6:放少量的鹽


      步驟7:一勺生抽醬油


      步驟8:一勺香油


      步驟8:一勺紅油辣子,如果不吃辣的話可以不放


      步驟9:把食材和調(diào)味料拌均勻就可以了
      ;我這里沒放醋,喜歡酸口味的
      ,還可以加一勺香醋


      好吃的涼拌菜就做好了,是不是很簡單呢

      雞胸肉的做法大全家常菜

      雞胸肉做法如下:
      1

      、水煮雞胸肉:雞胸肉用清水洗凈
      ,準(zhǔn)備一鍋冷水,放入蔥段
      ,姜片
      ,鹽,雞胸肉
      ;水開之后關(guān)小火
      ,蓋上鍋蓋煮到熟(大致5-10分鐘);熟了之后出鍋然后過兩遍冷水
      ,手撕成絲
      ,撒上黑胡椒碎,拌勻就可以享用了

      2
      、黑椒雞胸肉:雞胸肉解凍好,用廚房紙包一下吸走水分
      。一整塊雞胸肉比較厚的,片成較薄的肉片
      ,大概1cm左右厚度
      。然后放鹽,黑胡椒
      ,生抽
      ,淀粉,來個大保健按摩均勻
      ,放冰箱20-30分鐘入味
      ,腌半小時足夠可以入味了;熱鍋
      ,放一點點油
      ,感覺油溫差不多了,放腌好的雞胸肉
      ,煎完一面再翻面煎
      ,看顏色有些許焦黃
      ,熟了即可裝盤。

      黃瓜炒雞胸肉丁的做法

      主料
      雞胸肉
      適量
      黃瓜
      適量

      適量
      輔料
      米糠油
      適量

      適量
      料酒
      適量
      生抽
      適量
      咸鮮
      口味

      工藝
      廿分鐘
      耗時
      普通
      難度
      黃瓜炒雞胸肉的做法步驟
      1雞胸肉解凍切片
      2加鹽

      、料酒
      、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘
      3黃瓜去皮切片
      4熱鍋冷油
      ,下入姜絲煸香
      ,放入雞胸肉翻炒變色
      5放入黃瓜片翻炒
      6撒入蔥花,加鹽
      、生抽調(diào)味出鍋

      黃瓜(學(xué)名:Cucumis sativus L.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜
      、青瓜
      。莖、枝伸長
      ,有棱溝
      ,被白色的糙硬毛。卷須細(xì)
      。葉柄稍粗糙
      ,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形
      ,膜質(zhì)
      ,裂片三角形,有齒
      。雌雄同株
      。雄花:常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖細(xì)
      ,被微柔毛
      ;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形
      。雌花:單生或稀簇生
      ;花梗粗壯,被柔毛
      ;子房粗糙
      。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色
      ,表面粗糙
      。種子小,狹卵形,白色
      ,無邊緣
      ,兩端近急尖?div id="d48novz" class="flower left">
      ;ü谙募?div id="d48novz" class="flower left">

      中國各地普遍栽培,且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培
      ;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)
      。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用
      ,能消炎
      、祛痰、鎮(zhèn)痙

      雞胸肉
      ,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉
      ,雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉
      ,形狀像斗笠,胸脯肉
      。肉質(zhì)細(xì)嫩
      ,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富
      ,能滋補養(yǎng)身

      雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用
      ,有增強體力
      ,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類
      ,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一

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