常見的抗癌食物有哪些
我們生活中有很多的食物都具有抗癌癥的作用。最有名的就是大蒜和洋蔥
，在抗癌界都是扛把子的存在，獲得了很多的好評
。但是除了這些大家還知道我們生活中還有那些抗癌的食物嗎?可能很多人知道很關注癌癥，但是很少有人知道這幾種食物一樣擁有著很好的抗癌的效果
，下面我們就來看一下都是哪一些食物吧。
常見的抗癌食物
一
、葡萄干
葡萄干對于抗癌是很有效果的，葡萄干含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)
，這種物質(zhì)可以很好的對抗我們體內(nèi)的惡性細胞腫瘤
，很好的抑制癌細胞的擴散
。不僅僅只有這些哦。葡萄干還對于白血病細胞分裂有很好的抑制效果
。所以葡萄干是一種對抗預防癌癥癌細胞
，并且對于白血病有抑制作用的食品
，對我們身體的營養(yǎng)價值是很好的哦。
二
、綠茶
綠茶有一種物質(zhì)叫做茶酚，茶酚這種物質(zhì)里面有一種叫做EGCG的獨特物質(zhì)對于我們身體的癌細胞具有非常強的抑制效果。這種特殊的物質(zhì)不僅僅能抑制癌細胞生長和擴散還能給我們本身健康的細胞提供更加強的自我保護能力
。真的是一種什么的物質(zhì)。
三
、紅薯
紅薯的營養(yǎng)成分非常的豐富，對我們的身體的營養(yǎng)價值也是非常的高
。而且紅薯的含有很高含量的鐵元素和鉀元素
，這兩類元素可以幫我們的抑制我們體內(nèi)的病毒活性
，使我們更好的消除病毒，并且還能幫我們消除砷元素
，汞元素等等一類致癌的有害金屬元素。從根本上面幫我們阻止了發(fā)生癌癥的過程
。
四
、蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂對于我們的饋贈
，蜂蜜確實擁有著太多的功效。價值很高
。蜂蜜具體有很獨特的抗菌能力
，所以不管多久的蜂蜜
，都不會變壞。經(jīng)過了研究
，蜂蜜對于治療頭發(fā)不健康
，腹瀉
，胃炎
，腸炎
，和癌癥都有著非常好的效果。
其實很多食物都有著我們沒有注意到的營養(yǎng)價值和效果
。很多東西都是值得我們探索的
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？茖W的去規(guī)范自己的飲食習慣，疾病也就離我們遠遠的了
。
抗癌食物有哪些食物
例如，荔枝
、芋頭
、馬蹄鐵
、青椒、鐵莖
、番茄
、花椰菜
、山楂、猴菇
、無花果
、蘆筍
、大蒜以及柑橘等食物的成分都有一定的抗癌作用。癌癥的發(fā)病原因往往與生活不規(guī)律
，大量抽煙
，喝酒有一定的關系
，常見的癥狀為明顯的體重，減輕食欲不振
，渾身大量的出汗，包括晚上盜汗
，會出現(xiàn)貧血
，乏力的現(xiàn)象
。日常生活中具有防癌抗癌作用的食物是比較多的
，首先是菌類食品，香菇蘑菇等都具有很好的抗癌效果
，再就是新鮮的蔬菜水果，比如胡蘿卜
，西蘭花，洋蔥
，也都有很好的抗癌作用
，另外西洋參黑枸杞這些食物的抗癌效果也非常好
，除了通過食物抗癌，還要注意養(yǎng)成規(guī)律的生活作息習慣
。一般癌癥的發(fā)生可能與飲食有關，但是飲食不是主要因素
，平時盡量吃一些新鮮蔬菜水果
，這些可能也有抗癌作用
，其他的像西蘭花，木耳
，銀耳
，香菇等等
，這些也是有抗癌作用的
。
具體還要根據(jù)患者自己的口味來決定
，對于癌癥的治療，不是單靠什么食物就能改善的
，一般來說可能需要進行早發(fā)現(xiàn)早治療配合
。
能手術的癌癥以手術根治為主
，術后再配合放療化療等綜合治療。在放化療期間
，也有可能引起一些胃腸道反應比較重
，這個時候飲食要注意低油脂，然后避免過咸的食物
。
抗癌食品有哪些？
西諺有云：一日一蘋果
，醫(yī)生遠離我
。適當?shù)氖澄锎_有治病
、防病之功效
，例如蛋白質(zhì)
、鋅
、維生素C和E
，這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)十分脆弱
，它不象心臟和循環(huán)系統(tǒng)那樣堅強
。皮膚的免疫系統(tǒng)包含一系列的復雜屏障
，防范病毒的侵犯。舉例說
，皮膚
、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我們身體的第一道防線，抵抗細菌和病毒的侵襲
。在精神上備受壓力或營養(yǎng)不良時期
，我們的免疫系統(tǒng)會變?nèi)酰缇S生素A不足
，肺部粘膜功能減弱
，讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體?div id="jfovm50" class="index-wrap">；旧?div id="jfovm50" class="index-wrap">，你的免疫系統(tǒng)越強壯你抵抗傳染的防護越堅強，如果你生病或受傷
，你也會比免疫能力低的人快些復原
。以下就是一些既能保證刺激你的味蕾
，又能增強你健康的食品。
⑴西蘭花和卷心菜：十字花科的植物
，包括西蘭花、卷心菜
、椰菜花
、芽甘藍
，都是抗癌的食物
。很多研究顯示
，常吃上述蔬菜可減少胃癌
、乳癌
、腸癌的威脅。令人驚異的是
，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素
，又非礦物質(zhì)
，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復合物
。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去
，所以不要煮得時間太長。
⑵柑橘橙類水果：除了青椒
、木瓜外
，柑橘橙類水果充滿維生素C
，可能是防止白內(nèi)障形成的最佳方法
。因為白內(nèi)障的形成
，是眼球晶狀體因吸煙和空氣污染及長年氧化所致。維生素C幫助阻止氧化引致的損害
。事實上
，一項近期研究顯示
，每日吃多過三餐水果和蔬菜
，患上白內(nèi)障的危險會減低百分之二十。維生素C亦能提高細胞的免疫能力[4]
。
前不久，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究和“評選”發(fā)布了一張榜單
，雖然這是一張食品榜，但它揭示出的六種最健康食品和十大垃圾食品
，相信一定會比時尚流行榜更受你的關注。
在3年的時間里
，世界衛(wèi)生組織對人們?nèi)粘ｏ嬍持猩婕暗母鞣N食品都進行了分析和研究
，評選出了最佳蔬菜
、最佳水果、最佳肉食
、最佳食油、最佳湯食
、最佳護腦食品等6種最健康食品。同時
，油炸食品、腌制食品
、加工肉食、餅干
、碳酸飲料
、方便食品
、罐頭
、果脯
、冷凍甜品及燒烤食品等也“入選”了Top10垃圾食品。
抗癌食品分類
益于男性健康抗癌食品
西紅柿：男性經(jīng)常食用熟西紅柿能降低前列腺發(fā)病率45%
，這是因為西紅柿中含有番茄紅素
、維生素C、維生素E
、硒
、膳食纖維等
。
吸煙時，有抗癌功效的β-胡蘿卜素的結構都會發(fā)生變化
，而番茄紅素卻會保持不變
。
香菇：對于經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男性而言
，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用
。因為香菇含有一種特殊的物質(zhì)葡聚糖
。人參皂苷
牡蠣：鋅不足會造成精子數(shù)降低
、睪丸素分泌減少
。而牡蠣所含的鋅是雞蛋的30倍
，因此
，備受壓力折磨的男性可以多吃些牡蠣
。牡蠣所含的糖原還能使男性經(jīng)性生活產(chǎn)生的疲勞得以迅速緩解
。
益于女性健康抗癌食品
花椰菜：花椰菜所含的維生素C是檸檬的2倍；每100克花椰菜含鐵1.9毫克;所含的蘿卜硫素能消滅幽門螺旋桿菌;所含的I3C是一種能抗癌的天然物質(zhì)
，能影響雌激素的新陳代謝
，預防乳癌等
；I3C還能有效抑制人乳頭狀瘤病毒
，這種病毒是引發(fā)宮頸癌的原兇之一
。
黃豆：黃豆富含的異黃酮類
，研究證實
，這種物質(zhì)能預防乳癌和骨質(zhì)疏松，并減輕女性更年期綜合征
。
半流質(zhì)食品
運用中醫(yī)八法中的“和法”的產(chǎn)物
，長效溫和的對抗癌癥，以健脾護胃
，護肝腎、解毒為主
，輔以清肺養(yǎng)心，調(diào)順六腑
，全面調(diào)理人體免疫機能的功能
，達到抑制腫瘤
，減輕治療反應
，預防轉移復發(fā)的目地
。
健康食品
蔬菜類
胡蘿卜：富含維生素A
、B2
、B5
、蔗糖
、葡萄糖
、淀粉
、鈣
、鐵
、磷等微量元素
，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A
，可減少患肺癌的機會
，是抵抗癌癥的理想食品
。缺乏維生素A者
，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多
。
黃豆：富含蛋白質(zhì)
，氨基酸的組成齊全
，并含鐵多。富含抗癌的微量元素
。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){
、豆腐、豆腐干
，能防癌抗癌
。
大蒜：富含蒜素和硒等微量元素
，經(jīng)常食用有防癌
、抗癌、殺菌
、抗菌作用
。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。
西蘭花和卷心菜：十字花科的植物
，包括西蘭花
、卷心菜、椰菜花
、芽甘藍，都是抗癌的食物
。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌
、乳癌、腸癌的威脅
。令人驚異的是
，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素
，又非礦物質(zhì)
，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復合物
。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。
山楂
能活血化瘀
、化滯消積、開胃消食
，同時還含有豐富的維生素C.中醫(yī)認為
，癌瘤為實性腫塊
，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤
、善消肉積
，又能抑制癌細胞的生長
，所以適宜多種癌瘤患者的治療
。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜
。
無花果
能消腫解毒，適宜大腸癌
、食道癌
、膀胱癌
、胃癌
、肺癌
、肝癌
、乳腺癌
、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用
，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明
，無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用
。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死
；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病
、淋巴肉瘤之發(fā)展
，使其退化
。
紅薯：
紅薯里含有豐富的纖維、鉀
、鐵和維生素B6
，不僅能防止衰老
、預防動脈硬化
，還是抗癌能手
，所以它被選為蔬菜之首
。
苦瓜：
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白
，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”
，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑
，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶
，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移
。
除了上面提到的幾種蔬菜
，蘆筍
、花椰菜
、茄子
、甜菜
、薺菜
、苤藍菜、金針菇
、雪里紅
、大白菜也要記得多吃
。
菌菇類
例舉具有代表性的幾種：
竹蓀（菌中皇后）
竹蓀中所含的竹蓀多糖具有一定的清除超氧陰離子自由基作用，可抑制人體細胞膜的脂質(zhì)過氧化
，是其抗腫瘤
、提高免疫力的主要作用機理之一
。竹蓀多糖可顯著提高機體巨噬細胞的吞噬指數(shù)
，并可刺激抗體的產(chǎn)生
，從而增強人體的免疫功能
。竹蓀多糖對癌細胞具有很強的抑制作用
，具有抗腫瘤活性
。據(jù)報道國外已開始將竹蓀多糖
，作為原發(fā)性肝癌等惡性腫瘤的輔助治療藥物
，用于二期臨床
，結果顯示具有不同程度的抗癌活性。此外竹蓀還含有豐富的膳食纖維
，其不溶性膳食纖維更高達28%以上
。膳食纖維還能促使多種致癌物隨糞便一起排出
，降低致癌物的濃度
。竹蓀中的膳食纖維可改善腸內(nèi)菌群
，使雙歧桿菌等有益菌活化繁殖
，從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖
，并吸收有害菌所產(chǎn)生的二甲基聯(lián)氨等致癌物質(zhì)。資料表明
，竹蓀中的膳食纖維可降低大腸癌、結腸癌、乳腺癌
、胃癌、食管癌等癌癥的發(fā)生
。竹蓀富微量元素硒，硒是人體不可缺少的微量元素
，硒營養(yǎng)與機體免疫功能、抗氧化能力
、抗癌作用等密切相關
。通過對硒的生理功能的研究得知
，適當增加對硒的攝入量
，對預防腫瘤等疾病的發(fā)生具有重要意義
。云南苗族人患癌癥的幾率較低
，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關
。
灰樹花（舞茸）
灰樹花又叫蓮花菌
、貝葉多孔菌
，也叫舞茸
。是一種名貴的藥食兩用菌
。藥理試驗表明：灰樹花有提高機體產(chǎn)生干擾素
、抑制病毒生長
、提高免疫功能
、抑制腫瘤等療效
。其灰樹花多糖是一種理想的生物反應調(diào)節(jié)劑，促進產(chǎn)生更多T淋巴細胞
，促進B細胞的有絲分裂
，提高NK細胞活性
，增加巨噬細胞的C3補體的釋放量
，從而顯著地提高機體免疫功能?div id="4qifd00" class="flower right">
；覙浠ň哂锌拱?div id="4qifd00" class="flower right">
、抑制感冒病毒、單純皰疹病毒
、各類肝炎病毒的復制和繁殖
，并有抗高血壓、降血糖和血脂的作用
。
美國喬治城大學HARRYPREUSS教授和紐約醫(yī)科大學SENSUKEKONNO教授在165篇有關舞茸研究文獻的基礎上
，在他們出版的《MaitakeMagic》（《舞茸神奇功效》）一書中，將舞茸的作用總結為以下幾個方面：
1
、激活人體免疫系統(tǒng)
；2、抑制癌細胞的生長和擴散
；3
、使正常細胞免受致癌物質(zhì)的破壞；4
、減輕放化療的副作用
；5、通過增強人體免疫力防止細菌和病毒感染
；6
、防止AIDS患者體內(nèi)CD4細胞減少；7
、有助于抑制HⅣ的增殖；8
、減輕HⅣ/AIDS患者的感染癥狀；9
、維持正常人體正常血糖水平和胰島素功能；10
、降低高血壓和膽固醇
。
松茸（松口蘑）
松茸又稱為松口蘑
，是醇香味物質(zhì)
，有很高的營養(yǎng)價值
。除食用外
，還有藥用價值
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？茖W研究發(fā)現(xiàn)松茸具有增強機體免疫
、強身
、益腸胃
、止痛
、理氣化痰
、驅蟲等醫(yī)藥功效
；還可治療手足麻木
、腰酸腿痛
、尿濁不禁等癥
。改善更年期內(nèi)分泌紊亂
、性功能失調(diào)等作用
。所以有松茸賽鹿茸之說?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明還有治療糖尿病
，抗癌的效果
。
滑菇
滑菇又叫光帽鱗傘
、珍珠菇
，屬于鱗傘屬
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；绞且环N低熱量
、低脂肪的保健食品
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；讲粌H味道鮮美
，營養(yǎng)豐富
。而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸
，對腫瘤有明顯的抑制作用，并對保持人體的精力和腦力大有很大益處
。
毛頭鬼傘（雞腿蘑）
雞腿菇是一種傳統(tǒng)食用菌，有著很高的藥用價值
，不但民間常用以治療糖尿病
、降血壓
，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)它有提高免疫力及抗腫瘤的明顯功效
，對肺癌和腹水癌細胞的抑制率很高
。另外
，它還有改善心律
，提高心血輸出量的作用
。常食用
，口渴
、多尿
、目眩
、腰酸癥狀也能得到改善
。香菇
香菇是一種著名的藥食兩用菌
。醫(yī)藥研究發(fā)現(xiàn)
，香菇有調(diào)節(jié)T淋巴細胞數(shù)量
、促進抗體形成
、活化巨噬細胞
、誘導產(chǎn)生干擾素
、抗病毒
、抗腫瘤、治肝炎
、降血壓、降血脂，預防黏膜炎
、皮膚炎、肝硬化
、血管硬化等療效。
云芝
云芝又叫彩云革蓋菌
。云芝具有保肝利膽的功能
，并具有人體免疫調(diào)節(jié)作用
、止痛、抗氧化
、抑制腫瘤生長，修復人體受損細胞
，并具有清熱消炎、治療慢性氣管炎的功能
。
靈芝
靈芝是一種著名的藥食兩用菌。醫(yī)藥研究證實
，靈芝具有多方面的治療作用
，能提高人體生命力
、提高心血管功能
、提高免疫功能
，在治療神經(jīng)衰弱
、冠心病
、糖尿病
、哮喘
、肝炎
、慢性支氣管炎
、腫瘤疾病方面發(fā)揮了良好的作用
。
猴頭菇
猴頭菇：它屬真菌類食品
，能利五臟
、助消化
，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老
，從中提取的多肽類物質(zhì)，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用
，并能改善人體健康狀況
。
牛樟芝：又名牛樟菇
，臺灣珍貴的藥用真菌
，僅生長于臺灣特有的牛樟樹上
，牛樟芝含有多種活性成分
，有效成分中以三萜類化合物高達200種以上
，是靈芝其和他菇菌無法相比的
，具有解毒保肝
、抗癌
、強化免疫
、抗過敏
、降血脂等眾多功效
，被譽為“森林中的紅寶石”
、“藥芝之王”
。
除了上面提到的幾種蔬菜
，蘆筍
、花椰菜
、茄子
、甜菜
、薺菜
、苤藍菜
、金針菇、雪里紅
、大白菜也要記得多吃
。
水果類
草莓
、葡萄
、櫻桃：富含排毒物質(zhì)
，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)
。
水：水是生命之源
，人體每天排出的水（汗
、尿）和補進的水基本平衡
。每天喝足8杯水
，能使人體免疫功能健全
，沒有癌細胞生存
、擴散的條件
，并能有效地抑制
、預防膀胱癌。
蘋果：西諺有云：一日一蘋果
，醫(yī)生遠離我。適當?shù)氖澄锎_有致病
、防病之功效，例如蛋白質(zhì)
、鋅
、維生素C和E，這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)
。免疫系統(tǒng)十分脆弱，它不象心臟和循環(huán)系統(tǒng)那樣堅強
。皮膚的免疫系統(tǒng)包含一系列的復雜屏障
，防范病毒的侵犯
