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      冠心病能吃雞蛋嗎
      
        
      
            佚名
            2023-07-14 20:52:22
        
      

        
      
           
      冠心病是一種威脅人們生命健康的一種心臟疾病
      ，很多中老年人都是冠心病的患者
      ，一般患有患有冠心病的人都需要在飲食上好好調(diào)理。而雞蛋不僅美味又含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，那么冠心病能吃雞蛋嗎？冠心病人能吃雞蛋嗎
        ？冠心病患者吃雞蛋會怎樣
      ？
      1
      、雞蛋的營養(yǎng)價值
      蛋類是一種自然的營養(yǎng)全面的食品
      ，富含脂肪和蛋白質(zhì)
      。全蛋蛋白含有與人體接近的氨基酸種類，屬于容易被人體所吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白
      。此外
      ，蛋黃中含有多種脂肪酸、卵磷脂
      、以及大量的維生素和煙酸
      ，因此無論是蛋白還是蛋黃都是營養(yǎng)較為全面的優(yōu)質(zhì)食物。
      2
      、吃雞蛋對膽固醇的影響
      每只雞蛋中所含有的膽固醇的量相當(dāng)于成年人一日膽固醇的需求量
      ，然而人體并不能對雞蛋做到完全吸收。按吸收率為50%-70%計(jì)算
      ，雞蛋中只有約150-210毫克的膽固醇能夠進(jìn)入人體血液
      。人體血液中的膽固醇含量正常值是每毫升含有110-230毫克。一個50公斤體重的人約有2500毫升血漿
      ，那么吃一個雞蛋可使每100毫升穴膽固醇增加7-9毫克
      ，因此吃雞蛋對膽固醇的含量影響并不大。
      3
      、食物對膽固醇的影響
      人體血漿里的膽固醇并不都是從食物中來的
      ，它有外源性和內(nèi)源性兩個來源。外源性是來自食物
      ，所有的肉
        、蛋、動物脂肪都含有膽固醇
        。估計(jì)成年人每天大約要吃進(jìn)去500毫克的膽固醇，如果動物性食物吃得過少
        ，可能還達(dá)不到次數(shù)值
        。而人體中膽固醇大部分是自身所合成的，人體每日所合成的膽固醇約有1-1.5克左右
        ，這遠(yuǎn)大于從食物中攝入的量
        。在正常情況下，身體有自動調(diào)節(jié)能力
        ，即吃進(jìn)去的膽固醇多
        ，體內(nèi)合成的就少；吃進(jìn)去的少
        ，體內(nèi)合成的就多
        。
      4、冠心病患者可以吃雞蛋
      冠心病患者無論是蛋清還是蛋黃都是可以吃的，他們的的蛋白質(zhì)生理價值都是極高
        ，而且易于被人體消化和吸收
        。并且蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，它可作為一種強(qiáng)乳化劑
        ，可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小
        ，并保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積
      ，透過血管壁為身體所利用
      ，因此不會增加血漿膽固醇，所以大可不必過度的擔(dān)心雞蛋中的膽固醇會冠心病造成不良影響
      。
      5
      、小貼士
      冠心病患者每天吃一兩個雞蛋是無妨的。當(dāng)然吃的過多的雞蛋也不好
      ，一是食入過的蛋白質(zhì)吸收不良
      ，浪費(fèi)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；二是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物會增加肝
      、腎的負(fù)擔(dān)
      ，反而對身體不利。對于部分同時伴有高脂血癥的冠心病患者
      ，則要求盡量的少吃或者不吃雞蛋或者僅吃蛋白
      。
      6、平時注意
      1．少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物
      ，如蛋黃
      、魚子、動物內(nèi)臟等
      。少吃肉
      ，多吃魚和豆制品，多吃蔬菜
      、水果
      。
      2．節(jié)制飯量，控制體重
      。
      3．限制食鹽的攝入
      ，每日以10克（2錢）以下為宜。
      4．如有高血壓應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下長期服用降壓藥物
      ，使血壓保持在正?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；蜉^低水平。
      5．不吸煙
      ，節(jié)制飲酒
      。
      6．生活要有規(guī)律
      ，避免過度緊張和情緒波動。保持大便通暢
        、睡眠充足
        。
      7．可做輕微的體育活動，如打太極拳
      、做廣播操
      、散步等。
      8．常備緩解心絞痛的藥物
      ，以便隨時服用
      。若有持續(xù)疼痛或服藥不能緩解，應(yīng)立即到就近的醫(yī)院急診
      。
      冠心病者如何吃雞蛋合適？
      膽固醇一直被視為導(dǎo)致高脂血癥及冠心病的危險因素
      。由于雞蛋黃中含膽固醇量較多
      ，所以有人認(rèn)為患了冠心病后不宜再吃雞蛋。以避免增力D膽固醇
      。
      
其實(shí)
      ，并不是這樣。中外醫(yī)學(xué)家從幾千例臨床實(shí)驗(yàn)中得出如下結(jié)論：人體內(nèi)膽固醇含量的高低
      ，與適當(dāng)吃雞蛋是無關(guān)的
      。
      
美國密蘇里州立大學(xué)的瑪加烈·弗林博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，對116名年齡為32～62歲的男性進(jìn)行了為期半年的實(shí)驗(yàn)
      。首先記錄下每個人的體內(nèi)膽固酵含量
      ，然后讓他們連續(xù)3個月食用沒有任何蛋品的飲食，再測定各自的膽固醇水平
      。在后3個月里
      ，給每人每日膳食中加進(jìn)2個雞蛋，90天過去后
      ，再進(jìn)行一次測定
      。結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些受試者的體內(nèi)膽固醇含量并未受到雞蛋膽固醇的影響。
      
另外
      ，美國營養(yǎng)學(xué)家大衛(wèi)斯，反而用雞蛋黃來治療動脈粥樣硬化
      ，取得了出人意料的顯著效果
      。這由于蛋黃中含有卵磷脂。而這種物質(zhì)是可以降低膽固醇的
      。卵磷脂進(jìn)入血液后
      ，會使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小
      。并使其保持懸浮狀態(tài)，阻礙了脂肪和膽固醇在血管壁的沉積
      。
      
科學(xué)家們認(rèn)為：一個血膽固醇濃度處于正常值的老年人
      ，每一天吃2個雞蛋，其體內(nèi)膽固醇最多增加2毫克
      ，這么微小的量
      。是不可能成為動脈粥樣硬化的原因的。
      冠心病能吃雞蛋嗎？冠心病人能吃雞蛋嗎
      ？
      冠心病是一種威脅人們生命健康的一種心臟疾病
      ，很多中老年人都是冠心病的患者，一般患有患有冠心病的人都需要在飲食上好好調(diào)理
      。而雞蛋不僅美味又含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，那么冠心病能吃雞蛋嗎？冠心病人能吃雞蛋嗎
      ？冠心病患者吃雞蛋會怎樣
      ？
      1、雞蛋的營養(yǎng)價值
      蛋類是一種自然的營養(yǎng)全面的食品
      ，富含脂肪和蛋白質(zhì)
      。全蛋蛋白含有與人體接近的氨基酸種類，屬于容易被人體所吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白
      。此外
      ，蛋黃中含有多種脂肪酸、卵磷脂
      、以及大量的維生素和煙酸
      ，因此無論是蛋白還是蛋黃都是營養(yǎng)較為全面的優(yōu)質(zhì)食物。
      2
      、吃雞蛋對膽固醇的影響
      每只雞蛋中所含有的膽固醇的量相當(dāng)于成年人一日膽固醇的需求量
      ，然而人體并不能對雞蛋做到完全吸收。按吸收率為50%-70%計(jì)算
      ，雞蛋中只有約150-210毫克的膽固醇能夠進(jìn)入人體血液
      。人體血液中的膽固醇含量正常值是每毫升含有110-230毫克。一個50公斤體重的人約有2500毫升血漿
      ，那么吃一個雞蛋可使每100毫升穴膽固醇增加7-9毫克
      ，因此吃雞蛋對膽固醇的含量影響并不大。
      3
      、食物對膽固醇的影響
      人體血漿里的膽固醇并不都是從食物中來的
      ，它有外源性和內(nèi)源性兩個來源
      。外源性是來自食物，所有的肉
      、蛋
      、動物脂肪都含有膽固醇。估計(jì)成年人每天大約要吃進(jìn)去500毫克的膽固醇
      ，如果動物性食物吃得過少
      ，可能還達(dá)不到次數(shù)值。而人體中膽固醇大部分是自身所合成的
      ，人體每日所合成的膽固醇約有1-1.5克左右
      ，這遠(yuǎn)大于從食物中攝入的量。在正常情況下
      ，身體有自動調(diào)節(jié)能力
      ，即吃進(jìn)去的膽固醇多，體內(nèi)合成的就少
      ；吃進(jìn)去的少
      ，體內(nèi)合成的就多。
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      、冠心病患者可以吃雞蛋
      冠心病患者無論是蛋清還是蛋黃都是可以吃的
      ，他們的的蛋白質(zhì)生理價值都是極高，而且易于被人體消化和吸收
      。并且蛋黃中還含有豐富的卵磷脂
      ，它可作為一種強(qiáng)乳化劑，可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小
      ，并保持懸浮狀態(tài)
      ，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體所利用
      ，因此不會增加血漿膽固醇
      ，所以大可不必過度的擔(dān)心雞蛋中的膽固醇會冠心病造成不良影響。
      5
      、小貼士
      冠心病患者每天吃一兩個雞蛋是無妨的
      。當(dāng)然吃的過多的雞蛋也不好，一是食入過的蛋白質(zhì)吸收不良
        ，浪費(fèi)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
        ；二是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物會增加肝、腎的負(fù)擔(dān)
        ，反而對身體不利
        。對于部分同時伴有高脂血癥的冠心病患者，則要求盡量的少吃或者不吃雞蛋或者僅吃蛋白。
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      、平時注意
      1．少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如蛋黃
      、魚子
      、動物內(nèi)臟等。少吃肉
      ，多吃魚和豆制品
      ，多吃蔬菜、水果
      。
      2．節(jié)制飯量
      ，控制體重。
      3．限制食鹽的攝入
      ，每日以10克（2錢）以下為宜
      。
      4．如有高血壓應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下長期服用降壓藥物，使血壓保持在正?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蜉^低水平
      。
      5．不吸煙，節(jié)制飲酒
      。
      6．生活要有規(guī)律
      ，避免過度緊張和情緒波動。保持大便通暢
      、睡眠充足
      。
      7．可做輕微的體育活動，如打太極拳
      、做廣播操
      、散步等。
      8．常備緩解心絞痛的藥物
      ，以便隨時服用
      。若有持續(xù)疼痛或服藥不能緩解，應(yīng)立即到就近的醫(yī)院急診
        。
      冠心病能吃雞蛋嗎
      首先
        ，冠心病患者平時要注意少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如蛋黃
        、魚子
        、動物內(nèi)臟等。冠心病患者應(yīng)注意少吃肉
        ，多吃魚和豆制品
        ，多吃蔬菜和水果。

      其次
        ，冠心病患者要注意節(jié)制飯量
        ，控制體重
        ，切忌暴飲暴食。因?yàn)楸╋嫳┦晨墒寡?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、血粘度突然增高
        ，并增加心臟負(fù)擔(dān)，冠心病混著尤其注意晚飯不宜吃得過飽
        。

      第三
        ，在冠心病需要注意事項(xiàng)中應(yīng)注意限制食鹽的攝入，要保證每日以10克以下為宜
        。

      第四
        ，煙、酒有損健康
        。更不適合患有冠心病的病人
        。所以具有吸煙和飲酒習(xí)慣的冠心病患者也要注意戒煙，戒酒
        。

      希望以上答復(fù)對你有所幫助
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/90595.html.
      
          
      
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