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    醫(yī)生都在吃！養(yǎng)肺第一菜就是它
    ，秋天吃，不到一周肺變得很健康
    ！
    
        
    
            白斂
            2023-07-15 18:52:28
        
    

        
    
           
    現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
    ，輸了健康。關(guān)注我
    ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
    ，對(duì)您有益無(wú)害
    ！秋天
    ，大家普遍都有個(gè)感覺(jué)，就是隨著氣溫的下降
    ，食欲是越來(lái)越好了
    ，經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的清淡飲食
    ，對(duì)于肉類真是沒(méi)有抵抗力呀，不過(guò)大家可要悠著點(diǎn)哦
    。
    秋季
    ，雖說(shuō)氣候涼爽了，但是脾胃還是比較弱的
    ，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)不宜大魚大肉
    ，秋天的氣候干燥，養(yǎng)肺潤(rùn)燥是最需要注意的
    ，養(yǎng)肺第一菜就是它
    ！秋天吃，不到一周肺變得很健康
    ！
    蓮藕杏鮑菇這道菜的食材簡(jiǎn)單
    ，主要就是蓮藕和杏鮑菇，秋天是吃蓮藕的最佳季節(jié)哦
    。
    ！養(yǎng)肺第一菜就是它，秋天吃
    ，不到一周肺變得很健康
    ！.png" />
    俗語(yǔ)有云：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”
    ，每年的九
    ，十月是蓮藕最美味的季節(jié)，蓮藕也在此時(shí)大量進(jìn)入市場(chǎng)
    ，來(lái)到市民的餐桌上
    ，當(dāng)季的蔬菜價(jià)格最是便宜。
    秋季天氣干燥
    ，抵抗力弱一點(diǎn)的老人孩子很容易出現(xiàn)肺熱
    ，在肺熱咳嗽時(shí)，食之最宜
    。
    秋天干燥
    ，還容易讓皮膚上的水分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易流失，所以秋季滋養(yǎng)皮膚也很重要
    。
    蓮藕中營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，富含水分以及維生素C，維生素A
    ，維生素E等維生素還有多種皮膚需要的礦物質(zhì)
    。
    這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幫助細(xì)胞補(bǔ)水，對(duì)抗氧化
    ，保持細(xì)胞體液平衡
    ，抑制黑色素在皮膚中沉淀
    ，幫助肌膚排毒，恢復(fù)亮彩光澤
    。
    不僅如此
    ，藕的鐵元素含量也很豐富，對(duì)于缺鐵性貧血患者而言有不錯(cuò)的補(bǔ)益效果
    ，秋季開始?xì)鉁刂饾u下降
    ，即將迎來(lái)的是一年中最寒冷的季節(jié)，秋季補(bǔ)血有增強(qiáng)人體免疫力的功效
    ，預(yù)防秋季感冒等疾病的發(fā)生
    。
    這些人千萬(wàn)別吃藕
    秋季吃藕好處這么多，并非人人適合吃藕
    ，脹氣
    ，腹瀉，怕冷
    ，手腳冰冷或者寒性體質(zhì)脾胃虛弱的人不宜過(guò)多食用
    ，同時(shí)因?yàn)榕菏撬参铮L(zhǎng)于淤泥中
    ，生藕中含有較多的細(xì)菌與寄生蟲
    ，一定要炒熟后食用。
    這樣吃蓮藕
    潤(rùn)燥養(yǎng)肺
    ，冬天不生?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。?/p>
    蓮藕的吃法很多
      ，搭配能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的杏鮑菇
      ，不僅潤(rùn)燥養(yǎng)肺，還能提高抵抗力
      ，平時(shí)容易感冒咳嗽的人群尤其要多吃哦
      。
    【家常芫爆雙鮮】
    食材：蓮藕一節(jié) 杏鮑菇一個(gè) 雞蛋一個(gè) 蔥姜蒜適量 淀粉適量 油鹽適量 香菜一顆 白胡椒粉適量
    過(guò)程：
    食材都準(zhǔn)備好。提示：蓮藕挑選的方法：蓮藕一般有七個(gè)孔或者九個(gè)孔
      ，它們小洞的數(shù)目不一樣
      ，性質(zhì)也不一樣，就連口感都不一樣
      。七個(gè)孔的那種蓮藕是帶一點(diǎn)粘糯性質(zhì)的
      ，適合用來(lái)燉湯或者是煮食‘而有9個(gè)孔的蓮藕，就是那種口感比較甜脆一點(diǎn)的
      ，這種適合涼拌
      、炒食、或者焯水之后燜起來(lái)食用
    。挑選蓮藕的時(shí)候
    ，要選粗一點(diǎn)、短一點(diǎn)的口感更好
    。
    將蓮藕去皮后切成絲
    。秋季很多地區(qū)有貼秋膘的習(xí)俗，在吃了一些油膩不好消化食物的時(shí)候
    ，搭配吃一些藕
    ，是非常好的。藕中含有一種黏液蛋白
    ，它與膳食纖維能與體內(nèi)的膽酸鹽
    ，膽固醇與甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排除
    ，從而減少了人體對(duì)脂類的吸收
    ，蓮藕含有的鞣酸有一定的健脾止瀉的功效，能促進(jìn)消化
    ，減少因?yàn)橘N秋膘引起的腸胃負(fù)擔(dān)
    。
    杏鮑菇洗干凈，切成比蓮藕稍微粗一點(diǎn)的絲
    ，因?yàn)樾吁U菇炒熟后體積會(huì)縮小
    ，不能切得太細(xì)了。取一只碗
    ，加入少許鹽
    、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）
    、香油拌勻成汁備用
    。
    鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲
    ，開鍋后撈出放入涼水中浸泡
      。
    杏鮑菇撈出擠干水分，加少許鹽
      、蛋清抓均
      ，加入適量的淀粉。
    開火
      ，油溫?zé)?成熱后將姜蒜末和香菜段倒入鍋中煸香
      。
    倒入杏鮑菇、藕絲簡(jiǎn)單滑炒即可
      。
    杏鮑菇微微變軟后淋入秘制碗汁
      ，翻炒均勻即可出鍋。
    --THE END--
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