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      吃菠菜
      、味精
      、豬肝
        、腌菜的
      ，看看新研究結(jié)果吧~
      
        
      
            槐米
            2023-07-22 22:23:11
        
      

        
      
           
      豬肝菠菜湯可以改善產(chǎn)后貧血
        ，這道菜要怎么做
      菠菜豬肝湯
      是一道很常見的家常湯飲
      ，以豬肝
      、菠菜為主料
      。此湯生血養(yǎng)血
      、潤燥滑腸、鮮香清淡
      、肝嫩菜綠
      ，營養(yǎng)非常豐富。豬肝湯豬肝中含有豐富的銅元素
      ，多喝豬肝湯不僅營養(yǎng)豐富
      ，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面
      ，加之維生素c的攻擊，感冒病毒會被殺死
        。因此
        ，冬季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵擾
        。肝本身具有補肝養(yǎng)血
        、明目的作用，菠菜有補血作用
        。豬肝與菠菜相配
        ，營養(yǎng)價值更高。幼兒食用
        ，可以預防貧血
        、夜盲癥。同時
        ，還可以促進人體的新陳代謝
        ，有利生長發(fā)育
      食材用量：豬肝350克、菠菜150克
        、枸杞10g
        、豬油15g、鹽適量8g（口味不一根據(jù)食用者的口味適當加減）
        、料酒適量5g主要去除豬肝的腥味
        、　淀粉適量、　白糖適量10g（根據(jù)食用者的口味適當增加）
      豬肝菠菜湯的做法步驟
      1豬肝用水洗凈
        ，加一些白醋浸泡半個小時
      2
        、菠菜洗凈，切段
        。
      3枸杞洗凈
        ，用水泡一會，姜切片備用
        。
      4豬肝切薄片
      ，加入適量料酒、生抽
      、鹽和白糖，加適量淀粉
      ，用手抓勻
      ，腌制10分鐘。
      5鍋內(nèi)放適量清水
      ，燒開后
      ，放入菠菜焯一下
      ，撈出控水。
      6鍋內(nèi)放適量清水
      ，再次燒開
      ，放入豬肝，焯至豬肝變色后撈出
      ，沖洗干凈
      。
      7洗凈鍋，放入適量清水
      ，燒開后
      ，放入姜片，加入適量高湯粉
      ，勺熟豬油
      。
      8放入豬肝和枸杞。
      9放入菠菜
      ，加適量鹽
      ，煮至豬肝變熟即可。
      成品
      在日常飲食中，有哪些食物吃多了反而對我們的身體有害
        ？
      哪些食物吃多了對身體不好
        ？
      

      
1、葵花子
      
向日葵因生長快速
        ，易吸收土壤中的重金屬鉛
        、鎘、鎳
        ，對土壤而言可有效減輕重金屬污染
        ，具有凈化環(huán)境的能力。但人吃進這些重金屬則對身體有害
        ，吃葵花子會消耗大量的膽堿
        ，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪
      ，會嚴重影響肝細胞的功能
      。同時包括葵花子在內(nèi)的花生、杏仁
      、腰果
      、開心果都是堅果類食物，每天攝入一小把有利健康
      。特別注意的是
      ，堅果容易氧化酸敗和發(fā)霉變質(zhì)
      ，如果在食用時嘗到苦味、霉味
      ，一定要立即吐掉
      ，并漱口。腐壞堅果中的黃曲霉素是已經(jīng)證實的強致癌物質(zhì)
      ，應(yīng)盡量避免接觸
      。
      

      
2、口香糖
      
口香糖中的天然橡膠雖無毒
      ，但制作過程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑
      、防老劑等添加劑，刺激腸胃
      ，引起不適
      。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。所以不要過量食用
      ，同時醫(yī)生建議口香糖不能咀嚼20分鐘以上
      ，因為過多咀嚼會造成口腔肌肉勞損。
      
3
      、味精
      
味精其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸
      ，但另一半?yún)s是身體不能利用的右旋麩胺酸，變成危害身體的自由基
      。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克
      ，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂
      ，可能導致缺鈣
      ，影響牙齒、骨骼的強度
      。又可引起短期的頭痛
      、心慌、惡心等癥狀
      ，對人體生殖系統(tǒng)也有不良影響
      。
      

      
4、豬肝
      
每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上
      ，攝入膽固醇太多會導致動脈硬化
      ，肥胖超重、膽固醇偏高人士盡量不要食用
      。同時肝是解毒器官
      ，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物
      ，故豬肝不宜多吃。對于貧血人群可以食用豬肝
      ，注意少量多次
      。
      
5、油條
      、河粉
      、米粉、粉絲
      
在制作過程中都必需添加明礬（硫酸鋁鉀）
      ，常吃這些東西
      ，易導致貧血、骨質(zhì)疏松癥
      ；同時
      ，體內(nèi)鋁過多，很難從腎臟排出
      ，對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害
      ，甚至引起老年癡呆癥。另外炸油條所重復使用的油
      ，過度氧化有害健康
      。注意不可天天食用，每周最多吃一次
      。
      

      
6
      、腌菜、蘿卜干
      
腌菜長期吃會引起鈉
      、汞在體內(nèi)滯留
      ，從而增加患心臟病的機會。另外
      ，也含有亞硝酸胺或有不良業(yè)者用福爾馬林防腐
      ，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥
      。腌菜和醬菜類的食物
      ，由于制作方法不同、添加劑不同
      ，其特性也會不一樣
      。但幾乎所有的腌菜和醬菜都會含有亞硝酸鹽，這是致癌物質(zhì)
      。
      
7
      、瓶裝果汁飲料
      
其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁
      。大部分甜飲料都是由糖和香精勾兌出來
      ，一瓶500毫升的甜飲料，如果你在飲用時能嘗出甜味
      ，那基本上要放入14—15塊方糖
      。而這些甜飲料中含有的大部分是“空熱”，除了糖
      ，幾乎沒有其他營養(yǎng)素
      ，而人體在代謝糖分時卻需要消耗大量的維生素B和C。
      

      
8
      、皮蛋
      
皮蛋中含有一定量的鉛
      ，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠
      、貧血
      、好動、智力減退等
      。注意食用次數(shù)不要太多
      ，每周不超過一次，而且要通過正規(guī)渠道購買品牌包裝產(chǎn)品
      。
      
9
      、臭豆腐
      
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金屬和有毒物質(zhì)的殘留
      ，容易致癌
      ；制作臭豆腐的油也是反復使用，容易過度氧化
      。它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等
      ，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害
      。
      

      
10
      、爆米花
      
做爆米花的轉(zhuǎn)爐含有鉛，在高壓加熱時
      ，鍋內(nèi)的鉛會熔化一定量
      ，一部分鉛會變成蒸汽和煙，污染原料
      ，特別是在最后“爆”的一瞬間
      。爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體的造血系統(tǒng)
      、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害
      。吃多了可能會得“爆米花肺”
      。
      

      

      

      

      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康。關(guān)注我
      ，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
      

          
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      一
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