石斛的功效與作用_石斛是什么_哪些人不宜吃_能泡水喝嗎

石斛的功效與作用_石斛是什么_哪些人不宜吃_能泡水喝嗎

目錄石斛是什么石斛的功效與作用石斛的營養(yǎng)價值石斛怎么吃哪些人不宜吃石斛石斛不能與什么同吃石斛的食用禁忌石斛能泡水喝嗎孕婦可以吃石斛嗎說起石斛，大家知道是什么嗎，它其實(shí)是一種中藥材，在中醫(yī)上有很高的藥用價值。不過可能很多人對它的了解并不深，下面我們就一起來跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)一起了解一下這種藥材。

石斛是什么

石斛又叫吊蘭，長度大約是10-60厘米，1.5公分粗，具有藥用的價值，能夠?qū)τ谝恍┘膊〉闹委熎鸬捷o助的作用，石斛它喜歡生長在溫暖潮濕的環(huán)境中，而且對于空氣濕度也有一定的要求，主要產(chǎn)于我國安徽的大別山地區(qū)，但由于生長環(huán)境比較苛刻，所以它的產(chǎn)量并不是很多。

石斛的功效與作用

石斛它具有一定的藥用價值，能夠起到養(yǎng)陰清熱，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化的作用，能夠起到排毒養(yǎng)顏的功效，還能夠幫助我們利尿，而且能夠養(yǎng)胃止痛，而且能夠增強(qiáng)我們的免疫力，幫助我們滋陰養(yǎng)血，能夠緩解我們的抗疲勞，耐缺氧的能力，最重要的是石斛能夠抗腫瘤，它具有一定的抗腫瘤的活性，所以對于癌癥患者的輔助治療具有一定的促進(jìn)作用，當(dāng)然了石斛作為吊蘭的一種，他也有一定的觀賞價值，所以它還可以用作家庭中的盆栽，同時還能夠進(jìn)化我們的家居的空氣。

石斛的營養(yǎng)價值

石斛它是具有藥用價值的，它主要含有很多的多糖，生物堿，氨基酸，菲類化合物和微量元素，能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)，加強(qiáng)我們的免疫能力，它里面含有大量對我們?nèi)梭w有益的成分，能夠幫助我們降血脂、降血糖、抗氧化抗腫瘤等多種藥理作用，這是我們的人體的健康是有很大的促進(jìn)作用的。

石斛怎么吃

石斛的食用方法有很多，我們可以直接食用新鮮的石斛，然后慢慢地細(xì)嚼，然后吞咽下去，我們也可以取用新鮮的石斛，然后放入到榨汁機(jī)中榨汁，然后過濾一下，可以石斛汁中加入適量的白砂糖調(diào)味，就可以直接飲用了，石斛我們還可以熬制煎成湯水后服用，還可以當(dāng)茶泡水喝，而且我們還能夠?qū)⑹c其他食材一同炒制，做成各種美味的菜肴，喜歡喝養(yǎng)生酒的人群還可以將石斛浸泡白酒，浸泡三個月后就可以飲用了，喜歡食用粉的還可以將石斛加工成石斛粉然后再食用，或者熬制成膏狀食用都可以，每個人都有每個人不同的口味愛好，所以每個人在選擇食用石斛的時候也回有不同的方式方法。

哪些人不宜吃石斛

石斛它雖然具有一定的藥用價值，但對石斛過敏的人群就不要食用石斛了，不然就出現(xiàn)過敏的癥狀，影響我們的正常的生活，還有就是胃酸分泌比較少的人群以及患有熱病的人群不能夠食用石斛，不然會加重自身的病情，影響我們的身體健康。

石斛不能與什么同吃

石斛不能合巴豆一同食用，不然就會引起不良的后果，導(dǎo)致腹瀉的癥狀，它還不能和蒲公英、魚腥草、桑葚一同食用，不然可能會頗深身體的平衡，誘發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)，影響我們的身體健康情況，而且我們在食用石斛后，盡量過段時間在飲用咖啡或者濃茶，不然會大大降低石斛的功效，不利于我們隊石斛的吸收，我們在食用石斛的時候一定要在少使用生冷的食物，不然就會極易發(fā)生腹瀉的癥狀。所以我們在食用石斛的時候一定要注意，不然就會影響我們的日常生活。

石斛的食用禁忌

石斛雖然具有一定的藥效，但并不是對所有患者都有促進(jìn)的作用，熱病和胃酸過多的人群就一定要拒絕食用石斛，不然會引起消化不良加重病情，而且我們?nèi)绻加懈忻耙膊灰秤檬?，不然會不利于我們感冒癥狀的恢復(fù)，不同的人群食用石斛的時候不懂得可以先提前詢問專業(yè)人士，再決定自己是否能夠食用石斛。

石斛能泡水喝嗎

石斛它是可以當(dāng)做茶來泡水喝，但是我們在喝完用石斛泡過的水，同時我們還要嚼石斛，不然就相當(dāng)于白吃，不能夠吸收石斛它的功效。

孕婦可以吃石斛嗎

孕婦在懷孕初期就盡量不要吃石斛，不然極易造成孕婦流產(chǎn)，孕婦可以在懷孕三個月之后再食用，因為孕婦對營養(yǎng)的需求是很大的，石斛能夠補(bǔ)血養(yǎng)陰，能夠補(bǔ)充孕婦懷孕期間所需的營養(yǎng)，同時還能夠幫助孕婦緩解孕吐的癥狀，而且能夠增強(qiáng)孕婦的體質(zhì)，提升孕婦的免疫能力，而且在產(chǎn)后孕婦食用石斛還能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，能夠幫助孕婦盡快的恢復(fù)身體，調(diào)節(jié)身體平衡，所以孕婦在選擇食用石斛的時候一定要注意是在三個月之后，這樣才會能夠吸收到石斛的營養(yǎng)，才能真正的體現(xiàn)石斛的藥用價值，也能夠促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，但是石斛它還是具有一定的毒性的，所以說石斛作為孕婦來說盡可能的不吃，能不吃就不吃最好，畢竟是藥三分毒。

通過上面的介紹，大家對石斛的相關(guān)知識應(yīng)該了解的差不多了，石斛作為一種中藥材，起到起到很好的清熱排毒利尿的功效。如果大家也有這些需求的話，可以試著服用石斛，效果不錯。

石斛的功效與作用以及食用方法

石斛的功效與作用以及食用方法

　　石斛的功效與作用以及食用方法，這是我們在生活中比較經(jīng)常食物的食物，具有一定的藥用價值，運(yùn)用范圍廣，對人的身體有很大的好處，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，石斛的功效與作用以及食用方法，養(yǎng)生必備。

　　石斛的功效與作用以及食用方法1　　 石斛的功效與作用

　　 （一）石斛的功效

　　石斛味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經(jīng)。體堅質(zhì)潤。石斛滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。

　　 （二）石斛的作用

　　 滋養(yǎng)陰津。

　　《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

　　 增強(qiáng)體質(zhì)。

　　鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

　　 治胃陰虛及熱病。

　　本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

　　 治腎陰虛證。

　　本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機(jī)啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

　　 鐵皮石斛是益胃生津藥。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗證實(shí)：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

　　 強(qiáng)筋降脂。

　　人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　 護(hù)肝利膽。

　　鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

　　 降低血糖。

　　鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　 抑制腫瘤。

　　鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

　　 明亮眼睛。

　　石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

　　 滋養(yǎng)肌膚。

　　人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

　　 對心血管的作用。

　　金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑制作用。大劑量石斛堿可降低兔、豚鼠的心肌收縮力，降低血壓并抑制呼吸．

　　 對免疫功能的影響。

　　小鼠灌服金釵石斛水煎液0.5mg/只，共6日，對腹腔巨噬細(xì)胞的功能有明顯促進(jìn)作用，但不能改善大劑量氫考所造成的巨噬細(xì)胞功能低下。此外，還有抗衰老，升血糖及微弱的止痛退熱作用。

　　 延年益壽。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　 現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。石斛作為藥材除了煎湯(須久煎)，熬膏或入丸、散。這里我們來介紹一下石斛家常入菜吃法。

　　 石斛米粥

　　 材料：

　　鮮鐵皮石斛，水，粳米，冰糖

　　 做法：

　　每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠?；?。每日2次，稍溫頓服。

　　 石斛倒扣草燉豬瘦肉湯

　　 材料：

　　鐵皮石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。

　　 做法：

　　石斛稍浸泡;倒扣草反復(fù)洗凈;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋，隔火燉3小時，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。

　　 清燉石斛螺

　　 材料：

　　青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。鹽少許。

　　 做法：

　　（1）青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。

　　（2）挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。

　　（3）螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。

　?。?）將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時后，調(diào)入鹽，即可食用。

　　 西洋參石斛茶

　　 材料：

　　西洋參5克，石斛30克。

　　 做法：

　　先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)

　　石斛的功效與作用以及食用方法2　　 石斛的功效與作用

　　 1、增強(qiáng)體質(zhì)

　　平時人們多吃一些石斛能滋陰潤燥，也能補(bǔ)益氣血，更能緩解體虛，它含有的多糖在被人體吸收后，還能加快人體內(nèi)抗體合成，并能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，經(jīng)常吃石斛能增強(qiáng)體質(zhì)也能提高人體健康水平。

　　 2、補(bǔ)益脾胃

　　石斛還是一種能補(bǔ)益脾胃的中藥材，它能保護(hù)人類胃腸黏膜，并能加快潰瘍面愈合，另外人們食用石斛還能消除胃腸中的`幽門螺旋菌能防止胃腸炎癥和潰瘍出現(xiàn)，它能維持人類胃腸，消化功能穩(wěn)定，也能緩解脾胃虛弱，更能提高人體消化系統(tǒng)功能。

　　 石斛的禁忌

　　石斛性質(zhì)溫和食用時禁忌不多，但生活中那些已經(jīng)懷孕的女性或處于發(fā)育期的青少年，以及年齡較小的嬰幼兒，都禁止食用石斛，他們食用石斛以后會對身體造成不良影響，會危害他們的身體健康。

　　 石斛的最佳吃法

　　石斛有多種不同的吃法，人們吃新鮮石斛的最佳方法是把新鮮石斛的莖洗凈以后切成段放在嘴里慢慢嚼碎以后直接咽下去，這樣能讓人們品嘗到它的原汁原味，而且能讓人體盡可能多的吸收石斛含有的營養(yǎng)。除了這種吃法以外石斛還能用來煲湯喝，用它與銀耳、鴨肉等食材搭配在一起都能包出味道鮮美的養(yǎng)生湯，而且能讓人體吸收特別豐富的營養(yǎng)。

鐵皮石斛的功效與作用禁忌是什么

1、鐵皮石斛有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、健腦明目、補(bǔ)五肺之虛勞的神奇功效，鐵皮石斛的功效與作用是對增加免疫力、抗衰老、防治癌癥、治療糖尿病和萎縮性肺炎有著確切療效，對煙酒過度、勞累過度，用眼用腦過度、聲帶嘶啞等恢復(fù)有特殊效果。
2、孕婦：孕婦是比較特殊的人群，不建議食用鐵皮石斛，這是一種藥材，自己食用的話可能造成傷害，尤其是剛懷孕的前三個月，千萬不要隨便用，可以具體詢問醫(yī)生后再食用。
3、過敏的人：有些人對于鐵皮石斛過敏，這些人不適合吃，如果不小心吃了導(dǎo)致過敏了，需要立即治療。