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什么食材跟雞骨草配合比較好

終南道醫(yī) 2023-06-01 02:09:22

什么食材跟雞骨草配合比較好

很多人都知道雞骨草，這是一種很常見的中草藥

。在中醫(yī)上雞骨草經(jīng)常被用來治療肝病。另外在平時(shí)的時(shí)候
，我們的肝病患者可以用雞骨草來進(jìn)行護(hù)肝，一般的做法都是煲湯
。但是很多人都比較困惑
，什么食材跟雞骨草配合比較好，今天我們就一起來了解一下吧
。

1

、陳皮、蜜棗

陳皮和蜜棗和雞骨草一起配合是非常不錯(cuò)的

，如果說我們大家再平時(shí)愛吃肉的話
，可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)肉。搭配陳皮和蜜棗是因?yàn)檫@幾種放在一起
，可以起到清利濕熱
，并且還有著養(yǎng)肝的功效的
，對于很多急性肝炎的患者來說是非常不錯(cuò)的
。它的做法是：先將雞骨草、蜜棗
、陳皮清洗干凈
，瘦肉或骨頭切成塊，放入開水鍋中焯一下
，撈出后洗凈
。再將準(zhǔn)備好的所有食材放入鍋中，加水用大火燒開后，再改小火煲上一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間
，最后加調(diào)料進(jìn)行調(diào)味即可食用
。

2、山梔根

、雞蛋

要是將雞骨草和山梔根

、雞蛋放在一起來煲湯的話，不光是有著養(yǎng)肝的效果
，而且可以清除肝內(nèi)部的火氣
。所以如果我們的肝病患者有煩躁，疲憊的癥狀的話
，將會有很好的緩解作用
。它的做法是：先將雞骨草、山梔根洗干凈
，與生雞蛋一起煮
，雞蛋煮熟之后，去殼再繼續(xù)煮
，煮上1個(gè)小時(shí)后
，喝湯吃蛋。

3

、夏枯草
、豬胰

豬胰在我們生活中是很常見的，對于我們的身體也有著很好的進(jìn)補(bǔ)效果

。如果豬胰和雞骨草放在一起的話
，不光是有養(yǎng)肝的效果，還可以很好的幫助我們強(qiáng)身健體
。它的做法是：先將豬胰處理干凈
，用開水焯一下后，洗凈切成塊
，雞骨草
、夏枯草洗干凈后，與切好的豬胰一起放入砂鍋中
，加水煲湯
，煲上2個(gè)小時(shí)后，加調(diào)料進(jìn)行調(diào)味即可食用
。

上面是一些和雞骨草比較好配合的一些食材

，其實(shí)生活中可以和雞骨草配合的食材有很多。如果我們家庭當(dāng)中有肝病患者的話
，可以給他們多吃一些上面提到的食物
，對于病情是有著不錯(cuò)的恢復(fù)效果
。另外經(jīng)常喝這些湯類，可以提高我們身體的免疫能力
，對于我們抵抗一些疾病的侵襲的時(shí)候很有幫助
。

泥鰍苓芪雞骨草湯怎么做
？

【泥鰍苓芪雞骨草湯】
食材：泥鰍250g 黃芪20g 茯苓30g 雞骨草15g 生姜3片 鹽適量

做法：

1

、把黃芪，茯苓
，雞骨草清洗干凈后
，先放入湯鍋里煮開。

2
、泥鰍買回來后
，先養(yǎng)半天，然后過幾遍水
，瀝干水分
，準(zhǔn)備下鍋煎香。

泥鰍的滑液也是有食用價(jià)值
，有些人不喜歡
，但是對于煲養(yǎng)生湯，泥鰍身上的滑液可別浪費(fèi)
。

3
、熱鍋下油，把姜片放入爆香后
，拿起鍋蓋
，蓋在炒鍋上，并留一條小縫隙
，把泥鰍在小縫隙邊上快速滑進(jìn)鍋里
，馬上蓋嚴(yán)蓋子，泥鰍會在鍋里到處蹦
，等鍋里沒動靜了
，就揭開，慢慢煎香泥鰍
。

4
、煎好后，把預(yù)先熬煮的湯倒入泥鰍里
，大火燒開
，讓湯色變白
，熬個(gè)5分鐘

5
、把熬過的泥鰍湯跟另外熬煮的食材二合為一
，蓋上蓋子，大火燒開后
，熬煮1小時(shí)
，湯濃味香，鮮味誘人
，跟雞骨草和黃芪一起煮
，更有一種豆香和甘甜的味道，太好喝了
。

小提示：
1
、為什么強(qiáng)調(diào)不要去除泥鰍身上的滑液？滑液藥用價(jià)值
，建議大家網(wǎng)上搜一下百科
，“泥鰍滑液”就有詳細(xì)介紹。

2
、搭配的雞骨草在煮之前先剪碎
，更容易煮出有效成分

3、黃芪要用生的
，不要用制過的

4
、泥鰍不要跟螃蟹一起吃，會容易引起不適
。

雞骨草煲豬骨湯的功效

雞骨草和豬骨搭配是有一定的好處的

，此湯也比較出名，那么雞骨草煲豬骨功效是什么呢
？

在廣東用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久
，雞骨草甘、微苦
，涼
。歸肝、胃經(jīng)
。具有清熱解毒
，舒肝止痛的作用。用于黃疸
，脅肋不舒
，胃脘脹痛;急、慢性肝炎
，乳腺炎
。而豬骨頭平味澀，入脾
、胃經(jīng)
，有健脾胃
、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一
。

通常雞骨草是有清熱利濕
，散瘀止痛的功效，是可以很好的治療胃痛
，風(fēng)濕骨痛
，跌打瘀痛，經(jīng)常食用一些是可以很好的幫助我們清熱解毒
，去濕氣
，我們食用也是可以很好的緩解疼痛的，是有止痛的功效
，而且豬骨也是可以很好的滋補(bǔ)調(diào)理身體
，補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)的。

雞骨草煲豬骨怎么煲

雞骨草浸泡2個(gè)小時(shí)
，洗凈
；意米洗凈，浸泡1個(gè)小時(shí)
；豬骨洗凈
，切好2片生姜，備用
；燒開鍋里的水
，下豬骨焯水，去泡
，撈起
；湯鍋里的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘
；下豬骨與生姜
，燒至1個(gè)半小時(shí)；將雞骨草撈出
；放適量的鹽
，調(diào)味即可飲用。

飲用雞骨草煲豬骨可以比較好的滋補(bǔ)身體
，因?yàn)橄鄬碚f雞骨草煲豬骨材料易找
，而且做起來也比較簡單。女性經(jīng)期的時(shí)候
，一定記住這個(gè)湯可能比較寒涼
，所以雞骨草煲豬骨最好在經(jīng)期后再飲用，這樣才能實(shí)現(xiàn)滋補(bǔ)身體的效果
。

雞骨草和百合可以搭配嗎
？

可以，雞骨草是一種性質(zhì)溫和的中藥材

，直到現(xiàn)在人們也沒有發(fā)現(xiàn)他和什么食材是相克性質(zhì)相搏的存在
，所以它和多數(shù)食材都能搭配在一起吃
，但是人們在吃雞骨草時(shí)
，一定要注意把她的豆痂去掉，不然食用以后會出現(xiàn)食物中毒
。希望能幫到你
。

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