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汽水中的阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎(飲料中的阿斯巴甜
,對身體真的有害嗎?)

蘋果養(yǎng)生 2023-06-01 03:21:18

汽水中的阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎

很多人都喜歡喝甜甜的汽水和飲料。這些汽水和飲料中

,大多數(shù)都含有一種叫做阿斯巴甜的人工甜味劑。這也是第三代人工甜味劑
。本篇,我們就來說一說
,這種叫做阿斯巴甜的人工甜味劑
,到底有沒有會(huì)導(dǎo)致癌癥的趨勢

1981年

,阿斯巴甜被批準(zhǔn)使用
,直到19966年
,人們才開始擔(dān)心阿斯巴甜中含有致癌物質(zhì)
,于是被禁用
。那一年
,一篇相關(guān)的論文引起了大家廣泛的關(guān)注
。上面提到
,近年來腦腫瘤發(fā)生率的增加可能與阿斯巴甜有關(guān)
。通常發(fā)生類似時(shí)間后,媒體們就開始到處報(bào)道
,人們開始恐慌。然而
,國家癌癥研究所進(jìn)一步的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示,腦瘤患者的數(shù)量是從1937年就開始上漲的
。而這筆阿斯巴甜發(fā)明還要早8年。此外
,大部分腦腫瘤患者是70多歲的老人,這個(gè)年齡階段的人群攝入的阿斯巴甜并不多
。因此
,這并不能證明阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致癌癥。

但是

,就像打疫苗會(huì)引起自閉癥這個(gè)流言一樣
,一旦謠言搶先到來
,真相就無處容身
。人們開始抱怨阿斯巴甜會(huì)引起頭痛。盡管實(shí)驗(yàn)證明
,即使那些對阿斯巴甜過敏的人在食用了它之后,也不會(huì)產(chǎn)生頭痛的癥狀
。有些人聲稱,含有阿斯巴甜的汽水甲醇含量比較高
。分析表明
,等量的番茄汁、水果和蔬菜中甲醇的含量要比汽水高的多

還有研究表明阿斯巴甜對情緒、記憶

、行為、腦電圖及身體沒有任何影響
。最后,在一項(xiàng)前瞻性的研究中
,國立衛(wèi)生研究院國家癌癥研究所對年齡在50歲——70歲之間的285079名男性和188905名女性進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)食用阿斯巴甜不會(huì)導(dǎo)致血癌和腦癌

一批又一批的研究表明

,人工甜味劑對健康存在威脅的說法只不是個(gè)傳言。

飲料中的阿斯巴甜,對身體真的有害嗎

1.研究指出

,由于阿斯巴甜的用量極低
,極微量的甲醇攝取不至于危害人體
。阿斯巴甜包含三大組成部分:甲醇
,苯丙氨酸
,天門冬氨酸
。由于食物中阿斯巴甜的用量是毫克級(jí)
,代謝所產(chǎn)苯丙氨酸的量也較低
,一般不會(huì)對人體產(chǎn)生重大影響。

2.阿斯巴甜是一種天然功能性低聚糖

,不致齲齒,甜味純正
,吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象
。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用
。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn),餅干
,面包
,配制酒
,雪糕
,冰棍
,飲料
,糖果等
,用量按正常生產(chǎn)需要

3.阿斯巴甜的規(guī)定用量:歐盟食品科學(xué)委員會(huì)限定阿斯巴甜日容許攝入量為40毫克每千克體重

,美國疾病控制與預(yù)防中心則限定為50毫克每千克體重

一罐355毫升無糖可樂約含180毫克

,對于一個(gè)體重75公斤的成年男性而言需要飲用大約21罐(7.3升)無糖可樂才能達(dá)到FDA規(guī)定的50毫克每千克體重的攝入上限

擴(kuò)展資料:

1.阿斯巴甜的分子式為C14H18N2O5

,國外商品名稱為Nutrasweet
、EqualTablets
,又稱甜味素
,蛋白糖
,天冬甜母,天冬甜精
,天苯糖等。常溫下
,為白色結(jié)晶性的粉末。

2.因阿斯巴甜的甜味高

,熱量低,主要添加于飲料
,維他命含片或口香糖代替糖的使用
。許多糖尿病患者
,減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品
。但因高溫會(huì)使其分解而失去甜味
,所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。

參考資料:

騰訊新聞網(wǎng):歐洲食品安全局認(rèn)為阿斯巴甜無害食品安全

——阿斯巴甜

零度可樂為什么被指致癌?

2008年初

,可口可樂在上海新推出一款無糖汽水飲料 “零度”(ZERO)
。零度可口可樂的成分一般有碳酸水
、阿斯巴甜、色素
、磷酸、檸檬酸鈉
、苯甲酸鈉
、香精
、咖啡因等。在中國大陸的配方中
,還有蔗糖素,沒有白砂糖
。這其中阿斯巴甜含有一點(diǎn)點(diǎn)熱量
,但是含量很低,所以整個(gè)飲料中的熱量可以忽略

阿斯巴甜是一種常見的食品添加劑。然而隨著近年英國

、意大利等地出現(xiàn)了阿斯巴甜的致癌說
,這種添加劑開始備受爭議
。而可口可樂的"零度"也不可避免地遭遇口水戰(zhàn)。 其實(shí)阿斯巴甜在飲料
、谷類食品和巧克力、口香糖等食品中都能發(fā)現(xiàn)
,但并不是所有使用阿斯巴甜的產(chǎn)品都會(huì)引來質(zhì)疑
。同樣
,阿斯巴甜也不是唯一一樣給可口可樂帶來非議的添加劑
。隨著可口可樂主打的碳酸飲料在全球的走紅,質(zhì)疑之聲一浪高過一浪
。無疑,市場收獲的增長與所需承擔(dān)的責(zé)任成正比
。此前,國內(nèi)"打假超人"王海曾因可口可樂未對咖啡因含量做明確標(biāo)識(shí)而將其灌裝廠告上法庭
。另有專家指出
,碳酸也可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

面對種種質(zhì)疑,可口可樂一方面以不變應(yīng)萬變

,始終堅(jiān)稱旗下產(chǎn)品的安全性
,另一方面大手筆積極進(jìn)行市場營銷。不過
,可口可樂以及其對手百事可樂并沒有完全忽略健康質(zhì)疑對其帶來的潛在威脅。 

事實(shí)上

,近年來可口可樂和百事可樂均在非碳酸飲料領(lǐng)域積極份子
,而在兩家的發(fā)家之本碳酸飲料方面
,兩樂也均在尋求救贖之道
。無糖可樂也許是雙方不謀而合的方向
。2008年可口可樂"零度"在國內(nèi)首戰(zhàn)告捷后
,百事可樂2009年迅速將其同類產(chǎn)品"極度"在全國市場鋪開
。此外兩樂的果汁類產(chǎn)品美汁源和純果樂今夏的交鋒也尤為激烈。

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