生地的食用方法大家知道多少

生地的食用方法大家知道多少

我們生活中是經(jīng)常能夠見到一些中藥藥材的，當(dāng)然，我們大家都知道，藥材一般都是用來治療疾病的，其實(shí)很多的藥材不僅具有非常高的藥用價(jià)值，并且食療價(jià)值也是非常高的，比如生地這種藥材，也是可以當(dāng)做食材來食用的，那么生地的食用方法大家知道多少?下面我們就來一起看看。

生地黃煲水蟹

材料:生地黃50克、水蟹3只、蜜棗2枚、生姜2--3片。

做法:生地黃、蜜棗用清水洗凈，并稍浸泡片刻;水蟹宰后，洗凈。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油，這時(shí)候我們就可以吃到美味的生地黃煲水蟹了，當(dāng)然，生地黃煲水蟹的功效和作用也是非常多的，經(jīng)常食用一些生地黃煲水蟹，可以起到不錯(cuò)的清熱養(yǎng)陰的功效，對(duì)于治療一些熱證的效果是非常好的。

藕節(jié)生地黃排骨湯

材料:鮮藕節(jié)100克、生地黃30克、黑木耳10克、蜜棗2個(gè)、豬排骨400克、生姜3片。

做法:各物洗凈。藕節(jié)刮皮去須;蜜棗去核;豬排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3——4人用。藕節(jié)生地黃排骨湯具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)血美容的功效，非常的適合我們女性朋友們來食用，尤其是那些皮膚不好的朋友們，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡汗?jié)生地黃排骨湯可以有效的改善皮膚。

相信大家通過上面的這些介紹，對(duì)于生地的食用方法也是有了一定的了解了，我們可以知道，生地的食用方法也是非常多的，所以我們大家日常生活中就是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥氐?，這樣不僅可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的體質(zhì)，還能夠起到預(yù)防和治療疾病的作用，促進(jìn)身體的健康。

鮮地黃的功效與作用及食用方法

　　鮮地黃俗稱生地，很多藥店都有出售，一般情況都是用作中藥配伍，很少直接食用，鮮地黃長得跟生姜有點(diǎn)相像，但無論是氣味還是功效都是有所不同的，那么鮮地黃有什么功效呢?那么我們一起來了解鮮地黃的功效與作用吧。

　　功效與作用
　　第一， 鮮地黃可以起到止血的功效。對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后小便出血、外傷流血不止等出血，能起到止血，存進(jìn)傷口愈合的效果。

　　第二， 鮮地黃還能治療干咳、肺熱咳嗽等疾病?，F(xiàn)在很多中成藥中，都加有鮮地黃的成分。

　　第三， 鮮地黃能治療女性婦科疾病，對(duì)于痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)的女性，鮮地黃配合其他中藥，能幫助月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常痛經(jīng)的女性減輕病痛。

　　第四， 鮮地黃能有效緩解便秘，有些人因大腸干燥，導(dǎo)致大便不暢，治療時(shí)，加用鮮地黃，能增加腸道內(nèi)的潤滑作用，使大便通暢!

　　第五， 鮮地黃能清熱解毒，對(duì)于因體內(nèi)熱量過多，導(dǎo)致口渴的病人，運(yùn)用鮮地黃能起到滋陰、消渴之功效。
　　食用方法
　　做法一：姜汁地黃粥

　　原料：地黃汁50ml(或干地黃50g)，大米50g，生姜3片。

　　做法：將鮮地黃洗凈，切段，榨汁;或?qū)⒏傻攸S水煎取汁備用。將大米淘凈，與生姜同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)，調(diào)入地黃藥汁或鮮地黃汁，再煮一、二沸即成，每日 1劑，連續(xù)3～5天。

　　功效：清熱養(yǎng)陰，生津止渴。

　　做法二：蜂蜜地黃粥

　　烹飪方法：

　　1、將十月份出土的新地黃5000克，洗凈搗汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。

　　2、將米約50克煮粥，粥熟，入地黃膏10克及酥油少許。

　　用法：于每日早晚空腹食用。

　　菜肴特點(diǎn)： 滋陰，養(yǎng)血，潤肺。適用于肺、腎陰虛，干咳少痰，骨蒸勞 熱，咯血，血崩，陰傷便秘等癥。
　　與熟地黃的區(qū)別
　　首先，鮮地黃與熟地黃的顏色就不一樣，鮮地黃外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點(diǎn)，木部黃白色，導(dǎo)管呈放射狀排列。而熟地黃表面為烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。

　　其次，熟地黃的形狀為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。而鮮地黃的形狀呈紡錘形或條狀。

　　再者，兩者氣味也不太相同鮮地黃的氣味味微甜、微苦。熟地黃的氣味微，味甜。
　　注意事項(xiàng)
　　鮮地黃泡水喝，一天10-15克就可以了，經(jīng)常喝對(duì)人體有抗衰補(bǔ)益的作用。如果有條件的話煮幾分鐘，如果沒有條件的話就用熱水泡一下就行，特別適合容易上火的人。

　　鮮地黃是地黃常見的一個(gè)種類，鮮地黃泡水喝對(duì)人體有不少益處呢!鮮地黃為玄參科草本植物地黃的新鮮塊根。具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津的功效，用于溫?zé)岵?、高熱、舌絳、身發(fā)斑疹，以及血熱妄行引起的吐血、衄血等癥，對(duì)于熱入營血，灼傷陰液，津少口渴之癥尤為適宜，常與犀角，丹皮，玄參等同用。

　　不過需要提醒大家的是，鮮地黃畢竟是藥，其性寒，長期飲用的話，會(huì)導(dǎo)致寒氣入侵體內(nèi)，所以，鮮地黃泡水偶爾喝可以，長期喝就要掂量著體質(zhì)是否適合哦!

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生地的功效與作用及禁忌

　　生地的作用

　　生地甘寒質(zhì)潤，既善涼血瀉熱，又善養(yǎng)陰生津。凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。

　　生地甘寒質(zhì)潤，既善涼血瀉熱，又善養(yǎng)陰生津

　　1、清熱涼血。本品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫?zé)岵≈邿?、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。

　　另外，本品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

　　2、養(yǎng)陰生津。本品質(zhì)潤多液能養(yǎng)陰，味甘性寒能生津，有養(yǎng)陰潤燥生津作用。用于溫?zé)岵『笃?、邪熱傷津者?/p>

　　另外，取本品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈?zāi)垦＃幏饺缌兜攸S丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

　　3、生地具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。

　　治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。

　　可用于治溫?zé)岵崛霠I血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。

　　如四生丸，養(yǎng)陰生津功效，用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。藥用時(shí)煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。

　　鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強(qiáng)。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。

　　生地的`功效

　　生地清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。

　　鮮地黃功效：清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。

　　生地的禁忌

　　地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效，適用于熱病熱入營血以及熱病傷津等證，清熱涼血作用不及鮮生地，養(yǎng)陰作用強(qiáng)于鮮生地、弱于熟地黃。

　　生地是種中藥材。清熱、生津、潤燥、滑腸、破瘀、生新、止痛、調(diào)經(jīng)、涼血、止血。味甘、苦，性寒。但是要注意對(duì)于一些寒性體質(zhì)不要用。

　　生地是種中藥材

　　生地黃苦寒清熱，甘寒質(zhì)潤養(yǎng)陰，為清涼滋潤之品，擅長于滋陰清熱涼血。功效清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤腸。

　　主要用于瘟病熱入營血癥，血熱妄行吐血、衄血、尿血、崩漏下血等諸出血癥，還治熱病后期傷陰，陰虛發(fā)熱，內(nèi)熱消渴的陰虛癥，對(duì)于陰虛腸躁便秘可引起增水行舟的作用。

　　所以生地是可以長期吃的，吃生地有很好的涼血作用，長期吃生地的人還可以養(yǎng)顏，是一種很好的中藥材。

　　但是能長期吃也是有些禁忌的：脾胃有濕邪及陽虛者忌服生地。勿令犯銅鐵器。

　　生地忌蘿卜、蔥白、韭自、薤白。而且生地有早吃涼血，晚吃燥血的說法，這點(diǎn)需要注意。

　　生地忌蘿卜、蔥白、韭自、薤白

　　生地的食用方法

　　凡溫?zé)岵『笃?，余熱未盡，津液耗傷，口干舌燥，夜熱早涼者，可與青蒿、鱉甲、知母等配伍，凡溫病血熱發(fā)斑者，可與牡丹皮、白芍、犀角(水牛角代)配伍，凡心陰不足，心火偏亢，驚悸怔忡，心煩不眠者，可與黃蓮、朱砂等相配。

　　本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

　　生地排骨湯

　　功效：具有養(yǎng)血、潤色美膚的功效，但感冒未痊愈、口干苦者，不適合食用。

　　材料：生地黃1兩，排骨半斤，蓮藕半斤，紅棗5顆，鹽適量。

　　做法：把所有材料放入鍋中，加適量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

　　冬瓜生地螃蟹湯

　　主料：螃蟹250g，生地15g，肉片100g，冬瓜100g。

　　輔料：鹽適量，水適量。

　　步驟

　　1.大螃蟹用流水與刷子刷凈。

　　2.砍成二塊。

　　3.生地5塊。

　　4.豬肉切片。

　　5.把螃蟹倒鍋中煮出鮮味。

　　6.放下生地，蓋上鍋蓋煮20分鐘。

　　7.放下肉片一起煮。

　　放下肉片一起煮

　　8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：生地最多一次使用15g，不要過量。

生地怎么服用？

生地：涼血滋陰功效多
地黃為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根莖，將其曬干人藥稱為生地。生地性涼，味甘，入心、肝、腎經(jīng)，既能涼血，又能滋陰，具清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，地黃具有抗輻射、保肝、降低血糖、強(qiáng)心、止血、利尿、抗真菌的作用，臨床應(yīng)用也得到進(jìn)一步的擴(kuò)充，現(xiàn)簡述如下。
高血壓?。荷?0克，水煎服，每日1劑，連用1月有顯效。
病毒性心肌炎：生地30克，麥冬15克，蓮子心10克，蒲公英30克，黃精10克，白芍10克，水煎服，可起輔助治療作用。
風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：將生地90克切碎，加水600-800毫升，煮沸約1小時(shí)，濾出300毫升為1日量，1次或分2次服完；兒童酌情減量。一般療程12~50天，療效良好。
濕疹、尊麻疹、神經(jīng)性皮炎：生地90克切碎，加水1000毫升煎煮1小時(shí)，過濾得300毫升藥液為1日量，1-2次服完。此法對(duì)濕疹療效尤著。
上消化道出血：以生地30份，大黃15份，黃連9份，黃芪15份，生甘草6份，研末，混合備用。用時(shí)取藥粉30克，加水200毫升，煮沸2分鐘過濾，去渣涼服，每天2次，重
癥者每日4次服用。5天為1個(gè)療程，一般1個(gè)療程便能止血。
紅斑肢痛癥：生地120克，黃芩60克；苦參30克，水煎服，效果良好。
滑精：生地250克，與150克飴糖拌勻，放入烏雞的腹內(nèi)，用線縫好，放人碗內(nèi)置于蒸籠中，蒸熟透，吃雞肉及生地，有補(bǔ)益精髓作用。
瘡癤：生地30克，新鮮瘦豬肉30克，加水適量同煮或蒸，待豬肉爛后，將藥、肉及湯頓服，亦可分幾次服完，每天1劑。對(duì)反復(fù)發(fā)作難愈的瘡癤，療效亦滿意。
腮腺炎：用生地15-30克，蠶豆7~14個(gè)(鮮干均可、去皮使用)，食鹽1-2克，共入臼內(nèi)搗爛后，攤散在塑料膜或樹葉上，貼于患處，外用紗布繃帶包扎，6~12小時(shí)換藥1次。特重癥者配合服仙方活命飲，一般2~3天即可痊愈。

生地和熟地的吃法是什么 有什么功效

生地為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用;或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱“鮮地黃”，后者習(xí)稱“生地黃”。生地和熟地是地黃的一種產(chǎn)品。那么生地和熟地的吃法是什么?有什么功效? 先來了解一下它們的作用。生地黃：清熱、生津、潤燥、滑腸、破瘀、生新、止痛、調(diào)經(jīng)、金瘡瘀、涼血、止血;熟地黃：滋陰補(bǔ)腎、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、血虛頭痛、肝痛。 生地性寒，功能為滋陰補(bǔ)腎。不只生津止渴和涼血清熱，還對(duì)血崩、月經(jīng)不調(diào)、胎動(dòng)不安、便秘等有作用，凡是血分有熱傷陰的人，都可以經(jīng)常服用。如果想要治療溫?zé)岵?，可以用生地做清營湯;如果是治療溫病的后期，由于余熱還沒消盡，應(yīng)該把生地用來煮青蒿鱉甲湯;另外，針對(duì)血熱毒盛，斑疹紫黑，溫?zé)岵?yán)重?zé)崛霠I血的癥狀，可以服用生地制成的四生丸;一般要養(yǎng)陰生津來治療內(nèi)熱消渴和便秘的，應(yīng)該食用生地煮的曾液湯。 熟地黃：為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，粘性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，端面烏黑色，有光澤、味甜。熟地，藥用"填骨髓，長肌肉。生精血，補(bǔ)五臟，利耳目、黑須發(fā)、通血脈"，確系祛病延年之佳品。 兩者都可以食用，最好的用法是放入食物中，按照一定的周期食用，長期使用的話，有理想的藥效。 康愛多藥店是一家國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)的醫(yī)藥零售企業(yè), 專業(yè)的藥師團(tuán)隊(duì)提供最適合的藥品，給予360度貼心關(guān)懷。

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