假蘋婆應(yīng)該怎么吃比較好

假蘋婆應(yīng)該怎么吃比較好

假蘋婆是熱帶水果的一種，大家在平時還是比較少見到的，而且我們經(jīng)常去吃些假蘋婆對健康是有幫助的，能幫助我們很好的補充營養(yǎng)，這樣自然就能促進我們的健康了，不過吃假蘋婆也要注意方法才行，那么假蘋婆怎么吃比較好，一起看看吧。

一般來說，我們知道假蘋婆很難剝，所以說很多人在吃假蘋婆的時候都會比較煩惱了，很多時候都會說它有“九層皮”的說法了。而且我們把假蘋婆煮熟之后確實不好剝。雖說沒有像傳說中說的九層那么夸張，但在那個黑色外皮下，還是有四、五層皮，而且還是厚一層薄一層的，要一層層剝開，最后才等到這像蛋黃一樣的果仁，所以說在吃假蘋婆的時候要小心的情況還是非常多的。不過假蘋婆吃起來的味道還是很不錯的，假蘋婆的味道雖然沒有栗子那么香味大，但是聞起來有種清香味，吃起來口感、味道都和栗子很相像。

實際上假蘋婆食用部分是其種仁，所以我們吃 的時候主要就注意這樣的問題，實際上假蘋婆的食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的假蘋婆種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。而且去皮后的假蘋婆種仁質(zhì)軟而色白，就像1枚小烏蛋，精致而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌，吃起來的味道是非常不錯的。假蘋婆還是常用于名萊佳肴的烹飪，較為出名的菜名有假蘋婆燜雞、假蘋婆燒肉等，都是非常健康的吃法。

吃假蘋婆對我們健康是有幫助的，在假蘋婆中的營養(yǎng)很豐富，經(jīng)常吃就能幫助我們補充營養(yǎng)，這樣自然然對健康有幫助，而且我們還要對假蘋婆的吃法有了解才行，上面推薦了假蘋婆的食用方法，這對我們健康還是有幫助的。

假蘋婆樹是風水樹嗎

假蘋婆樹并不是傳統(tǒng)的風水樹種，但在現(xiàn)代風水中，也有人將其視為一種能夠起到化解兇煞、增加家宅氣場的樹木。假蘋婆樹又稱“假無花果”，是一種觀賞性較強的植物，能夠為家宅增添生機和美感。此外，假蘋婆樹還能夠吸收有害氣體，提高空氣質(zhì)量，對人們的健康有一定的幫助。但需要注意的是，樹木的選取還需考慮到其生長環(huán)境、生長習性等因素，并不能盲目追求某種樹木的風水效果。因此，在選擇植物時，不妨參考一些常見的風水樹種，如吉祥樹、金錢樹、榕樹等，綜合考慮其風水和觀賞性，以達到更好的效果。

鳳眼果的作用與功效是什么？

鳳眼果，具有和胃消食，解毒殺蟲之功效。用于反胃吐食，蟲積腹痛，疝痛，小兒爛頭瘍。

種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。由于蘋婆年產(chǎn)量少，加上祭祀習俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

食用價值

每年7-8月是蘋婆的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。

用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小鳥蛋，精致而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名菜佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名菜”。

鳳眼果的種子可食，煮熟后味如栗子，惜結(jié)實率不高；如能注意選育種，提高結(jié)實率，是 一種值得提倡的木本糧食植物。蓇葖果鮮紅，果實可食用。葉可裹粽。種子可食，風味仿如樹菠蘿子、板栗，珠三角來炆肉作菜，味極美。莢和蜜棗，陳皮煎服可治血痢。

以上內(nèi)容參考：-蘋婆、-鳳眼果

應(yīng)該如何去挑選蘋婆果

應(yīng)該如何去挑選蘋婆果

應(yīng)該如何去挑選蘋婆果，蘋婆果是一種可以食用的植物，也被叫做風眼果，因為打開外殼，其果實像眼睛，所以得名風眼果，味道甘美，營養(yǎng)價值高，但是比較少見，下面教大家應(yīng)該如何去挑選蘋婆果

應(yīng)該如何去挑選蘋婆果1 蘋婆果食用

雖與栗子相似但是味道要更好一些，軟嫩多汁。對于不經(jīng)常食用蘋婆的朋友來說，在挑選蘋婆時應(yīng)當挑選什么樣子的呢?挑選蘋婆是最好挑選個頭大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出黑色的種子后，可以清水煮熟，在食用時先剝掉黑色的外殼，在剝掉里面淡褐色的皮，剩下的白色部分就可以直接食用了。

挑選主要是分辨真假蘋婆果

假蘋婆與蘋婆長得很象，但也不難區(qū)別：

蘋婆的葉子為闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，比假蘋婆的葉子闊得多，長8-25厘米，寬5-15厘米。假蘋婆的葉子為橢圓狀矩圓形，近披針形，長7-15厘米，寬2.5-7厘米。

蘋婆的果實一般每莢有籽1至3粒，大小介于蠶豆與鴿蛋之間，比假蘋婆籽大得多。假蘋婆果的果實一般每莢有籽5至7粒，大如花生米。

假蘋婆，果實多，野窄

蘋婆果實少而葉寬。另外，蘋婆枝葉比假蘋婆更為濃密，幾乎不透陽光。

那么既然蘋婆在吃的時候是很不錯的，那么就趕快吃吧，不過在吃的時候很多人也出現(xiàn)了問題，發(fā)現(xiàn)蘋婆的外殼是非常僵硬的，很多人都不知道蘋婆應(yīng)該怎么去皮了吧，特別是煮熟的蘋婆，在那個黑色外皮下，還是有四、五層皮，而且還是厚一層薄一層的，要一層層剝開，最后才等到這像蛋黃一樣的果仁。蘋婆果的味道雖然沒有栗子那么香味大，但是聞起來有種清香味，吃起來口感、味道都和栗子很相像。

因此我們想要把蘋婆皮去除掉，那么我們最好就是選擇用一些特殊的工具來處理，這是比較好的.選擇，對于大家來說，實際上最好的方法就是經(jīng)常的吃蘋婆了，吃的多了，那么自然去皮就容易多了，也就是熟能生巧了哦。

可以發(fā)現(xiàn)蘋婆是非常好的一種食物了，我們經(jīng)常的吃好處是不少的，而且味道也不錯，所以我們應(yīng)該學會挑選蘋婆的方法了，其次要注意的就是蘋婆的吃法，首先要注意的就是去皮了，如果可以把蘋婆皮去除掉，那么就可以更好的吃蘋婆了。

應(yīng)該如何去挑選蘋婆果2 一、功效作用：

1、蘋婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發(fā)育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

2、蘋婆的粗纖維。纖維是對于人體消化有一定幫助的元素，所以蘋婆中含有的粗纖維可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，增強腸道功能。

3、蘋婆的營養(yǎng)成分很適宜夜盲癥，容易長粉刺及癤瘡等皮膚病、肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的人群食用。

4、蘋婆富含蛋白質(zhì)。能夠補充人體所需的蛋白質(zhì)，為人體提供能量；而且蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，能儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，促進細胞的修復(fù)與更新。

二、禁忌：

脾胃虛的人不要吃。便泄者也是要禁止服用的。

蘋婆藥用價值

蘋婆不僅可以食用，還可以用來入藥，因為蘋婆果還有一定的藥效，有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲等功效。

1、止嘔：治翻胃吐食，食下即出?；虺衬和?，暮食朝吐：羅晃子七枚。煅存性，每日酒調(diào)下方寸匕，服完為度。

2、治疝痛：羅晃子七個。酒煎服。姚可成《食物本草》："治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。治腹中蛔蟲上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。

3、治蛔蟲：治腹中蛔蟲上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。

蘋婆怎么吃美味

一般來說，蘋婆的成熟期在每年的7-8月，鮮種經(jīng)過采摘脫殼后曬干就是我們所能在市場上買到的蘋婆了，不需特殊的加工。蘋婆的食用方法多種多樣，可蒸可煮也可以紅燒、燜制。用水煮熟后的蘋婆果實，去掉它黑色外皮，再剝?nèi)ヒ粚拥稚胪该鞯钠ぃ秤玫氖撬娜榘咨姆N仁。去皮后的種仁晶瑩軟嫩，猶如一枚小鳥蛋，既精致又美觀，味道與板栗相似，但其口感更佳，味道微甜而香、肉爽多汁。

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