地骨皮不僅是一種非常重要的中藥藥材,也是一種比較美味的食材,我們在日常生活中做許多的菜肴的時候,都是可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┑毓瞧さ?,?dāng)然,地骨皮的食療方也是非常多的,相信大家也是想知道一些地骨皮的食療方的,那么地骨皮的食療方有哪些?下面我們一起來看看。
1、地骨皮粥
材料:地骨皮30克、桑白皮15克、麥冬10克、面粉適量。
做法:取地骨皮、桑白皮、麥冬放入砂鍋浸泡20分鐘,煎20分鐘去渣取汁,面粉調(diào)成糊共煮為稀粥。隨意飲用或佐食。這時候我們就可以吃到美味的地骨皮粥了,當(dāng)然,地骨皮粥的做法是非常的簡單的,所以我們有時間了就是可以自己經(jīng)常做著吃的,地骨皮粥不僅能好吃,還有很好的清肺涼血、生津止渴的功效,經(jīng)常食用還能夠預(yù)防和治療糖尿病的癥狀。
2、枸杞地骨皮蜜酒
材料:枸杞子150克,地骨皮30克,蜂蜜150克,白酒1500毫升。
做法:將枸杞子、地骨皮和蜂蜜同放入60度左右白酒中,密封浸泡,每5日攪拌搖動一次,30天后,濾去藥渣,取酒服用。每日2次,每次20——30毫升。枸杞地骨皮蜜酒的做法我們也知道了,是非常簡單的,并且枸杞地骨皮蜜酒的味道也是非常不錯的,經(jīng)常飲用,還能夠起到很不錯的滋補肝腎,清熱明目的功效,對于幫助我們緩解陰虛內(nèi)熱,便秘,以及中老年人視力模糊等這些癥狀的效果都是非常好的。
上面我們詳細(xì)的了解了地骨皮這種藥材的一些食療方,我們可以知道,地骨皮的食用方法也是比較多的,比如地骨皮粥以及枸杞地骨皮蜜酒,不僅味道非常不錯,并且還具有非常好的保健功效,經(jīng)常服用能促進我們?nèi)梭w的健康,所以我們?nèi)粘I钪芯褪强梢越?jīng)常服用一些的。
地骨皮燉豬蹄能補腎。地骨皮具有涼血止血,清熱退蒸,清泄肺熱,清熱滋陰,清熱解毒之功效。豬蹄具有補虛弱,填腎精,健腰膝,美容之功效。地骨皮燉豬蹄具有補虛弱,填腎精,健腰膝,涼血止血,清熱退蒸,清泄肺熱,清熱滋陰,清熱解毒的作用。
地骨皮燉豬蹄的做法:
地骨皮燉豬蹄
主料:豬蹄200克。
輔料:地骨皮80克。
調(diào)料:鹽3克,味精2克。
制作過程:
1、地骨皮準(zhǔn)備好。
2、豬蹄洗凈剁開。
3、去殘毛,用刀刮洗白凈,洗凈。
4、沙鍋中,加水適量,再投入地骨皮,將洗凈的豬蹄放入。
5、沙鍋置武火上燒沸,改文火燉至豬蹄熟透,調(diào)入精鹽、味精,即可。
6、出鍋。盛入碗里,即可食用。
健康功效:補虛弱,填腎精,健腰膝,涼血止血,清熱退蒸,清泄肺熱,清熱滋陰,清熱解毒。
地骨皮燉豬蹄的營養(yǎng)價值:
1、地骨皮味甘,性寒。歸經(jīng)歸肺、肝、腎經(jīng)。具有涼血止血,清熱退蒸,清泄肺熱,清熱滋陰,清熱解毒之功效。主治治虛勞潮熱盜汗,肺熱咳喘,吐血,衄血,血淋,消渴,癰腫,惡瘡。用法用量內(nèi)服煎湯,3~5錢;或入丸、散。外用:煎水含漱、淋洗,研未撒或調(diào)敷。
2、豬蹄性平,味甘,咸。歸經(jīng)脾,腎,胃。具有補虛弱,填腎精,健腰膝,美容之功效。適宜血虛、產(chǎn)后缺乳、年老體弱。禁忌肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高血壓。特點美容之佳品。
地骨皮湯-《準(zhǔn)繩·瘍醫(yī)》卷五?! 舅幬锝M成】地骨皮半斤,當(dāng)歸4兩,鹽2兩,白礬末1兩。 【處方來源】《準(zhǔn)繩·瘍醫(yī)》卷五。 【方劑主治】風(fēng)癮疹。 【制備方法】上銼細(xì)。 【用法用量】每用藥5兩,水9升,煎取2升,去滓,再煎至1升,收瓷器中,用綿蘸拭患處5-7次愈。地骨皮湯-《圣濟總錄》卷一○六。 【藥物組成】地骨皮(切)3斤。 【處方來源】《圣濟總錄》卷一○六。 【方劑主治】時行,目暴腫癢痛。 【用法用量】上以水3斗,煮取3升,絞去滓,更鈉鹽2兩,煎取1升,洗目?;蚣痈山?兩。地骨皮湯-《圣濟總錄》卷一○七?! 舅幬锝M成】地骨皮1兩半,甘菊花1兩,升麻1兩,黃連(去須)1兩,防風(fēng)(去叉)1兩,木通(銼)1兩,萎蕤,大黃(銼,炒)1兩,甘草(炙,銼)1兩,蕤仁(去皮)1兩。 【處方來源】《圣濟總錄》卷一○七。 【方劑主治】心肺風(fēng)熱,目干澀痛癢。 【制備方法】上為粗末。 【用法用量】每服5錢匕,水1盞半,煎至7分,去滓,食后、臨臥溫服。地骨皮湯-《圣濟總錄》卷八十九?! 舅幬锝M成】地骨皮半兩,細(xì)辛(去苗葉)半兩,柴胡(去苗)1兩,甘草(炙,銼)半兩,人參半兩,白茯苓(去黑皮)半兩。 【處方來源】《圣濟總錄》卷八十九。 【方劑主治】虛勞,肢體疼痛,頭目昏眩,怠惰少力,飲食無味,心忪煩渴,口苦咽干,夜多盜汗。 【制備方法】上為粗末。 【用法用量】每服3錢匕,水1盞,煎至7分,去滓溫服,日3次。
地骨皮燉豬肺也是它的常見吃法,在做的時候可以把地骨皮十克,桔梗十五克以及花旗參十二克,杏仁適量,把它們一起入鍋加入適量清水再放少量姜片,然后把新鮮的豬肺洗凈以后也放到鍋中一起加熱燉開再用小火燉,半小時左右燉到鍋中的豬肺熟透,加少量食用鹽,調(diào)味后取出直接吃豬肺喝湯就可以。
(1)雀兒藥粥
[配方]麻雀5只,枸杞子20克,大棗15克,粳米60克。
[操作]將麻雀去毛、內(nèi)臟及頭足切碎,與枸杞子、大棗、粳米一同煎煮,待粥將成時,加入姜、蔥、鹽,再沸即可。
[療效]補腎溫陽益精。
(2)法制黑豆
[配方]黑豆500克,山茱萸、茯苓、當(dāng)歸、桑椹、熟地、補骨脂、菟絲子、旱蓮草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,食鹽1O0克。
[操作]將黑豆用溫水浸泡30分鐘,備用。再將其他12味藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊,放入鍋中,加水適量,煎煮半小時,取出藥液,如此煎煮4次,將藥液合在一起。取藥液、黑豆、食鹽,至豆熟液涸,取出曝曬至干,裝入罐內(nèi)或瓶內(nèi)備用。
[療效]補腎養(yǎng)肝,強筋壯骨。
(3)桑椹杞子米飯
[配方]桑椹30克,枸杞子30克,梗米80克,白糖20克。
[操作]取桑椹、枸杞子、粳米加水適量并放入白糖,文火煎煮燜成米飯。
[療效]滋陰補腎。
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