每一種中藥材都會有自己獨特的功效與作用，對于南沙參這樣的中藥材來說也是同樣如此
，所以我們在平時就要注意對南沙參有了解才行南沙參是我國傳統(tǒng)的一種中草藥
而且在一些知名的醫(yī)藥學典籍當中，對于南沙參的功效與作用都有相關的記載
。比如《本草綱目》里是這樣形容的：“甘淡而寒，專補肺氣”。也就是說南沙參藥性微寒服用南沙參是不錯的選擇
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1 南沙參的營養(yǎng)成分沙參每100克嫩葉含水分74克，蛋白質0.8克
2 化痰益氣《重慶堂隨筆》：沙參清肺
，肺氣肅則下行自順，氣化咸借以承宣，故清肺藥皆通小水。喻氏謂有肺者有溺，無肺者無溺
3 益胃生津南沙參又能養(yǎng)胃陰，生津止渴
4 養(yǎng)陰清肺明代李時珍在《本草綱目》中說：“沙參甘淡而寒
……
材料：
沙參6g
，糙米80g，雞肉1只，鹽適量，清水約2500g。做法：
（1）藥材迅速的在清水下沖凈。
（2）糙米入清水中浸泡30分鐘雞腿剁小塊后開水焯去血水
。（3）將焯去血水的雞塊在油鍋中稍煎一下
。（4）將雞塊和藥材一并加入鍋內續(xù)入清水約2500g。
（5）大火燒開轉小火煮約30分鐘后米變的粘稠爛軟即可最后可以加入幾粒枸杞點綴（也可不加）
。沙參玉竹瘦肉湯
材料：
瘦肉500g
，沙參25g，玉竹50g，淮山50g，湘蓮50g，薏米50g，蜜棗1顆，鹽適量。做法：
（1）將所用藥材備好
、洗凈，用清水浸泡30分鐘。（2）砂鍋內放入浸泡好的藥材
，蜜棗。（3）瘦肉切小塊，倒入約2500ml清水
（4）武火煮沸
玉竹沙參煲老鴨
材料：
老鴨一只（鴨子大的話就用半個）
做法：
（1）老鴨洗干凈
，斬成塊，鍋里放冷水，放入鴨肉，煮開后，轉小火，撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。（2）加點料酒
，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。（3）轉小火煲兩個小時
，出鍋時加鹽調味即可。南沙參的副作用
用藥忌宜
風寒作嗽者忌服。
《本草經(jīng)集注》：“惡防己
，反藜蘆。”《本草經(jīng)疏》：“臟腑無實熱
，肺虛寒客之作泄者，勿服?div id="4qifd00" class="flower right">注意事項
在服用沙參的期間
，要注意以下幾點：保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜
。少吃辛辣或者刺激[10]性食物
。積極參加戶外運動，放松心情
。不要給自己太大的壓力
，學會合理減壓。南沙參和北沙參的區(qū)別
據(jù)古代文獻記載
，前人所用沙參，系南沙參。至清代載有沙參分南、北兩種。一般認為兩藥功效相似，均屬養(yǎng)陰藥，具有養(yǎng)陰清肺現(xiàn)代研究北沙參含生物堿
、揮發(fā)油等，具有降低體溫、鎮(zhèn)痛、強心等作用；北沙參含黃酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、強心等作用。南沙參養(yǎng)陰清熱潤肺化痰治療陰虛久咳癆嗽痰血燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）
。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴（養(yǎng)胃生津）。南沙參與北沙參應該是兩種藥：
科屬不同：南沙參屬桔梗科
，北沙參屬傘形科。性味不同：南沙參甘淡，性平，北沙參甘寒
功用不同：南沙參補肺脾之氣
南北沙參臨床應用區(qū)別：
南沙參潤肺止咳：用于肺陰虛之久咳干咳常配貝母麥冬。
北沙參養(yǎng)胃生津：用于胃陰虛津液不足之咽干口渴常配麥冬石斛
《本草備要》："似人參而體輕松，向實者良生沙地者長大
《本草從新》："南沙參
《本經(jīng)逢原》："沙參有南北二種，北者質堅性寒
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我們知道沙參這種中藥是我們日常生活中雖然并不常見，但是卻對我們有非常多的功效與作用的，沙參這種中藥可以幫助我們達到一個潤肺止咳生津止咳的效果
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