鴕鳥蛋怎么吃(鴕鳥蛋要怎么吃好？現(xiàn)如今駝鳥蛋市場價一枚多少錢？)

目錄鴕鳥蛋怎么吃鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值鴕鳥蛋的正確吃法鴕鳥蛋什么時候吃最好鴕鳥蛋能保存多久鴕鳥蛋的選購方法我們現(xiàn)在在超市中或者在一些進(jìn)口食品店里都會發(fā)現(xiàn)一種我們平時沒有見過的蛋，那就是鴕鳥蛋，鴕鳥蛋用它巨無霸的身軀吸引著大家的注意。這么大的蛋究竟有什么營養(yǎng)呢?我們應(yīng)該怎么吃，怎么選購鴕鳥蛋呢?

鴕鳥蛋怎么吃

鴕鳥是世上最大的禽類動物;鴕鳥蛋則是世上最大的蛋。吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣，各種用于烹飪雞蛋的方式都可以用于烹飪鴕鳥蛋。比如說蒸炸炒燉等等方式，均可以用于烹飪鴕鳥蛋，可以根據(jù)每個人的不同口味做出最適合自己的吃法。在我們吃鴕鳥蛋之前，讓我們一起來了解一下鴕鳥蛋到底有什么營養(yǎng)，食用鴕鳥蛋對我們身體有什么好處呢，接下來就讓我們好好了解一下。

鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值

鴕鳥蛋無脂肪、低熱、低膽固醇、高蛋白質(zhì)、高鈣，同時還含有大量的維生素和微量元素。雖然我們在吃起來的時候覺得鴕鳥蛋口感與雞蛋差別不大，但是鴕鳥蛋的營養(yǎng)成分卻高出許多。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14。7克，鴕鳥蛋則含22。54克。鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做"百蛋之王"，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細(xì)膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鴕鳥蛋的蛋白質(zhì)，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養(yǎng)學(xué)家稱鴕鳥蛋營養(yǎng)價值為"軟黃金"，是增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力的"食補(bǔ)"首選，長期食用，可起到美容，壯陽，增智益壽，降低血脂血糖之功效。

吃鴕鳥蛋可以補(bǔ)充營養(yǎng)。鴕鳥蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養(yǎng)成分，可以滿足人體的營養(yǎng)所需。

鴕鳥蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，可以達(dá)到補(bǔ)腦的作用。鴕鳥蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而眾所周知，卵磷脂對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。

鴕鳥蛋的滋補(bǔ)功能可以幫助我們補(bǔ)身體，提供充足的熱量，天氣轉(zhuǎn)涼的時節(jié)吃鴕鳥蛋能

很多人貧血不僅僅是因為缺鐵，一般同時身體里還缺乏微量元素，而鴕鳥蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血癥狀。

鴕鳥蛋中含有的卵磷脂還可以為毛囊提供充足的營養(yǎng)，抑制脫發(fā)，使白發(fā)慢慢變黑，因此適合老年人食用。

鴕鳥蛋的正確吃法

鴕鳥蛋的吃法跟雞蛋差不多，但是如果我們想要保留一個完整的鴕鳥蛋進(jìn)行一些彩繪或者其他藝術(shù)，我們可以可用電鉆或刀尖在鴕鳥蛋的頂端打一個小孔，小孔的大小與人的小手指頂端的直徑相似，然后用一根輸液管的一端插入鴕鳥蛋里，另一端放進(jìn)嘴里吹氣，鴕鳥蛋液就流出來了。然后把鴕鳥蛋里面用清水沖洗干凈，這樣我們就可以得到一整顆完整的鴕鳥蛋。因為鴕鳥蛋殼堅硬，并且體積大，可以在上面雕刻出各種各樣的花紋，做成藝術(shù)品進(jìn)行珍藏。

在我們已經(jīng)把鴕鳥蛋液從蛋殼里取出之后，我們就可以加工鴕鳥蛋啦。首先我們可以將鴕鳥蛋打散，加入蔥花，鹽，料酒和其他調(diào)味料，在鍋中放入油，待油燒熱后，我們可以倒入打散的鴕鳥蛋進(jìn)行翻炒，一盤炒鴕鳥蛋就出鍋了。

更簡單的吃法就是直接把整個鴕鳥蛋放入鍋中煮熟，就像在煮雞蛋一樣，只不過因為鴕鳥蛋的體積太大，需要多煮一段時間才可以徹底煮熟。

鴕鳥蛋還有一個比較方便的吃法就是將鴕鳥蛋打散，然后加入適量的水，食用油，食鹽等然后放入鍋中蒸熟，制成燉蛋，同樣營養(yǎng)價值豐富并且簡單方便。

如果不愿意吃菜，想要把鴕鳥蛋做成主食，也很簡單。我們可以把鴕鳥蛋和面粉混合在一起加工成鴕鳥蛋餅。將鴕鳥蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調(diào)成稀糊，再加入韭菜末調(diào)勻。在鍋中抹油燒熱，倒入面糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。

其實鴕鳥蛋的吃法跟雞蛋差不多，雞蛋能做的美食鴕鳥蛋都可以做，只是鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值更高些，更易于我們吸收。

鴕鳥蛋什么時候吃最好

因為鴕鳥蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)，因此在早上吃鴕鳥蛋可以產(chǎn)生飽腹感，比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為我們持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時間更長，同時因為不容易餓，我們就不會吃其他食物，可以幫助我們減肥。早餐吃鴕鳥蛋的話，比吃餅的人更容易減輕體重。而且鴕鳥蛋中的蛋白質(zhì)含量很高，同時還還有降低膽固醇的物質(zhì)，每天食用可以幫助我們降低膽固醇，穩(wěn)定血壓，軟化血管同時還有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。因此，每條早上是吃鴕鳥蛋的最佳時機(jī)，不僅可以為一整天的生活工作提供充足的營養(yǎng)，還可以幫助我們的大腦發(fā)育，讓大腦更加活躍。

鴕鳥蛋能保存多久

鴕鳥蛋的保質(zhì)期相對雞蛋來說比較長，如果我們放在冰箱冷藏里的話，最多可以放2個星期。但是為了保證最好的口感和營養(yǎng)價值，我們最好還是先把鴕鳥蛋洗干凈然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏層，最好在一周內(nèi)吃掉。

鴕鳥蛋的選購方法

隨著物流運輸和科技的發(fā)展，我們?nèi)粘Ｉ钪邢胍缘进r鳥蛋也不是一件難事，大型超市都有出售。但是我們在選購鴕鳥蛋的時候要多加注意。

因為鴕鳥蛋的購買量不會太大，所以可能有超市是預(yù)約購買，這個時候我們要注意提前預(yù)約。如果超市里面有現(xiàn)貨，我們就要注意觀察，看是否有生產(chǎn)日期。因為畢竟是蛋類產(chǎn)品，越新鮮越好，雖然鴕鳥蛋殼比較厚，但是還是有透氣孔存在，時間長了可能會導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入，影響鴕鳥蛋的營養(yǎng)，如果放置時間過長，還可能會導(dǎo)致變質(zhì)。因此我們在選擇的時候一定更要選擇新鮮的，蛋殼表面干凈的鴕鳥蛋。如果我們拿起鴕鳥蛋輕輕搖晃，有感覺里面像水一樣晃動，那么說明這顆蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了。

鴕鳥蛋要怎么吃好？現(xiàn)如今駝鳥蛋市場價一枚多少錢？

鴕鳥蛋是屬于蛋類制品的一種，其重量一般可達(dá)1.5公斤左右，是現(xiàn)今世上最大的蛋種。
當(dāng)然，鴕鳥蛋不僅是個頭大，它的口感也是十分出色，而且營養(yǎng)價值極高，被譽(yù)為是“百蛋之王”。
那么現(xiàn)如今駝鳥蛋市場價一枚多少錢？一起來了解下吧。
現(xiàn)如今駝鳥蛋市場價一枚多少錢？
河北石家莊市辛集市鴕鳥蛋100元/枚；浙江麗水市蓮都區(qū)鴕鳥蛋130元/枚；山東濟(jì)寧市嘉祥縣鴕鳥蛋120元/枚；廣西南寧市興寧區(qū)鴕鳥蛋158元/枚；福建三明市大田縣鴕鳥蛋120元/枚等。
備注：以上鴕鳥蛋價格均來自產(chǎn)地行情批發(fā)報價（非市場零售價格），僅供參考。
鴕鳥蛋為什么要比其他蛋貴？
市場上常見的蛋種一般有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、甲魚蛋和鴕鳥蛋等。
但無一例外，其他蛋都沒有鴕鳥蛋貴，而主要原因就是因為鴕鳥蛋產(chǎn)量低、養(yǎng)殖成本高，所以售價較高。
但實際上，從營養(yǎng)上來看，無論是哪種蛋類，基本都含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及各種礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)，雖然含量上有高有低，但整體相差并不大。
因此，又經(jīng)濟(jì)又營養(yǎng)的蛋種，首推雞蛋，至于那些天價的鴕鳥蛋，最多嘗嘗鮮也就行了，性價比真的不高。
鴕鳥蛋要怎么吃好？
1、仿照雞蛋吃法，可炒、煮、燉、羹、煎等等。
2、用鴕鳥蛋做蛋酥或蛋餅。
3、用洋蔥、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鴕鳥蛋煎成薄狀做皮，卷起來吃。
4、將鴕鳥蛋打成蛋漿，加入雞精、蝦仁、青豆以及少許鹽，攪拌均勻，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟來吃。
5、一般早上吃鴕鳥蛋是最佳時機(jī)。
如果吃不完的話，可以在蛋殼底部先打一個小洞，用筷子攪碎蛋液，倒出一些，剩下的用紙封好冷藏或冷凍。
鴕鳥蛋保質(zhì)期較長，冷凍二三個月也不影響食用。
總的來說，鴕鳥蛋的價格是很貴的，但它的營養(yǎng)價值也是很高的，是增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力的食補(bǔ)首選。
而除了食用之外，鴕鳥蛋還能通過彩繪、浮雕等手段制作成相應(yīng)的藝術(shù)品，具有很高的觀賞、收藏價值。
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