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烏龜怎么吃

祝由網(wǎng) 2023-06-24 06:18:03

目錄烏龜怎么吃烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值烏龜?shù)恼_吃法烏龜適合哪些人群食用孕婦可以食用烏龜嗎烏龜有什么養(yǎng)生價(jià)值吃烏龜?shù)淖⒁馐马?xiàng)應(yīng)該很多人都知道烏龜

，他即是寵物
，也是食材
，還是一個(gè)很好的保健食物，現(xiàn)在的人們?yōu)榱俗约旱慕】?div id="jfovm50" class="index-wrap">，養(yǎng)生
，都會(huì)選擇去買一只烏龜來(lái)吃，下面我們就來(lái)介紹一下烏龜
。

烏龜怎么吃

應(yīng)該很多人都吃過(guò)烏龜了

，我在這里在介紹一下烏龜?shù)某苑?/p>

土茯苓老龜湯

材料：土茯苓15克，草龜1只

，紅棗10克
，瘦肉50克，生姜10克
，清湯
，鹽4克，紹酒3克
，胡椒粉少許

1、挑選好的土茯苓

，切片
，將草龜洗凈，砍成大塊
，瘦肉切成塊
，生姜去皮切片。

2

、然后鍋內(nèi)燒水，等到水開(kāi)時(shí)
，放入草龜
、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失
，撈起用水沖干凈
。

3

、把土茯苓
、草龜、紅棗
、瘦肉
、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯
、紹酒、胡椒粉
，加蓋用慢火煲3小時(shí)
。

4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可

。美味營(yíng)養(yǎng)的湯就做好了
。

紅燒烏龜肉

材料：烏龜500克

，枸杞子30克
，核桃35克，味精1克
，大蔥15克
，姜10克，花椒1克
，黃酒10克，冰糖15克
，醬油10克
。

1、將胡桃肉研成碎末

，把枸杞洗干凈
。

2

、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿
，避免等會(huì)烏龜?shù)呐判刮辞謇砀蓛簟?/p>

3

、烏龜去頭，要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)
，烏龜?shù)念^伸出來(lái)時(shí)
，刀就砍下去
，千萬(wàn)不要砍到自己的手指
，然后去掉足，殼
，內(nèi)臟洗凈，把它切成肉塊
。

4

、將鍋燒熱，加入植物油
，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復(fù)翻炒
，然后加入生姜片
、蔥節(jié)、花椒
、黃酒、醬油
、雞清湯
，清水各適量，再加冰糖
、枸杞
、胡桃肉碎末，先用旺火燒開(kāi)
，再改用小火煨燉。

5

、至龜肉燉熟燉爛
，然后用味精調(diào)好味，翻炒幾下
，盛入碗內(nèi)
，就可以吃了。紅燒烏龜肉因?yàn)槟軌蜃剃幯a(bǔ)腎
、補(bǔ)虛壯骨、養(yǎng)血清虛熱之功效
，適于腎陰虛癥骨質(zhì)增生癥患者食用
，所以是一道很好的美食。

烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏龜?shù)臓I(yíng)造價(jià)值非常大

，含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、煙酸
、維生素B1、B2
、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分
，適量食用龜肉，對(duì)身體較有益處
，并不會(huì)帶來(lái)傷害。

龜肉性味甘、酸

、平
，含蛋白質(zhì)、脂肪
、煙酸
、維生素B1
、B2
、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有滋陰補(bǔ)腎
、柔肝補(bǔ)血
、祛火明目的功效而且龜肉的蛋白質(zhì)，具有抗癌作用
。龜板對(duì)治療高血壓有明顯療效?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢再I給家里有高血壓的長(zhǎng)輩們喝
。

烏龜?shù)恼_吃法

煨烏龜湯

主料：烏龜800克

調(diào)料：香油5克，豬油5克

，大蔥5克
，姜5克

1.將活龜砸破龜殼，再用小刀刮凈殼內(nèi)肉

，洗凈五臟
，去掉頭尾、腳尖
、膽
、龜皮
，剁成小塊
。

2.蔥白切成條，生姜拍破

，將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥
、姜煸炒
。

3.接著再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽

，放適量水
，裝大沙鍋煨至爛熟，然后加味精
，裝入盤內(nèi)即成
。

烏龜適合哪些人群食用

1、如果女性氣血不足

，或者營(yíng)養(yǎng)不良
，經(jīng)常都覺(jué)得身體非常疲倦，或者患有肺結(jié)核并且長(zhǎng)期咳嗽咯血的人都適宜多吃烏龜
，有助于改善不良癥狀，這對(duì)女性是個(gè)很好的天然保健品
。

2

、產(chǎn)后的婦女適宜吃烏龜，因?yàn)樵诋a(chǎn)后大多數(shù)女性的身體很虛弱
，不容易早早康復(fù)
，甚至還出現(xiàn)脫肛或者子宮脫垂的現(xiàn)象，將烏龜肉煮來(lái)吃
，有助于促進(jìn)身體恢復(fù)。

3

、在進(jìn)行放療和化療之后
，身體往往都會(huì)出現(xiàn)氣陰兩傷的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)低燒潮熱
、心煩失眠
、手掌心發(fā)熱以及咽喉干涸的情況，吃烏龜有助于改善這些情況
，并且還適合口干舌燥、舌紅苔少的人食用
。

4.適合多尿或虛弱小兒遺尿者食用

，烏龜還適合糖尿病人或者久瘧不愈者食用。

烏龜很適合以上的這些人吃

，而且味道還相當(dāng)棒
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？梢远喑?div id="4qifd00" class="flower right">
，但要注意量。

孕婦可以食用烏龜嗎

在媽媽們懷孕時(shí)

，需要大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充
，這樣才能把對(duì)身體的危害降到最低
，有人會(huì)認(rèn)為烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)那么多，就會(huì)去買烏龜來(lái)吃
，但不知道這是害了寶寶，也害了媽媽的身體
，因?yàn)樵趹言衅陂g要注意自己的心情
，還要注意就是不能吃生冷的東西，龜肉是屬于非常涼性的食物
，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)
、散瘀塊作用
，孕婦如果食用會(huì)容易引起流產(chǎn)
，因而有一定墮胎之弊，如果懷孕的媽媽們想吃烏龜
，也要等生完孩子后
，并且在產(chǎn)后坐月子這段時(shí)間內(nèi)也不能吃烏龜，一定要出了月子
，再修養(yǎng)一段時(shí)間才能吃。不然對(duì)身體會(huì)造成巨大的危害
。

烏龜有什么養(yǎng)生價(jià)值

龜肉味道甘

，性質(zhì)比較溫和，可以養(yǎng)陰補(bǔ)血
、益腎填精
、止血，含豐富蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)等，還有烏龜?shù)鞍子幸欢ǖ目拱┳饔?div id="d48novz" class="flower left">
，能抑制腫瘤細(xì)胞
，并可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。烏龜?shù)那鍩峤舛居绕溥m合氣血不足
、營(yíng)養(yǎng)不足的人
，同時(shí)也有助于媽媽們產(chǎn)后虛弱的恢復(fù)
，但要做完月子才能吃。還有是患有癌癥的患者做完化療后產(chǎn)生的不良反應(yīng)
，包括氣陰兩傷等都可以食用烏龜作為調(diào)養(yǎng)
，而且
，多尿、虛弱的小孩
、糖尿病患者等都可以食用烏龜作為調(diào)養(yǎng)
。除食用外，烏龜還可以拿來(lái)藥用
。

吃烏龜?shù)淖⒁馐马?xiàng)

烏龜也要注意不能和下面的東西一起吃，酒

、果
、瓜、豬肉
、莧菜同食
，還有龜肉與人參相克，服用人參
、沙參時(shí)食用龜肉能產(chǎn)生不良反應(yīng)或影響療效，故服人參
、沙參時(shí)不宜食用龜肉
。要記住。

看完這里會(huì)不會(huì)覺(jué)得吃個(gè)烏龜也有大大的學(xué)問(wèn)

，烏龜即可以吃
，還可以當(dāng)寵物，而且是個(gè)藥材
，還是個(gè)大保健品，會(huì)不會(huì)覺(jué)得好處多多呢
，但要注意不能食用的人群
，也要注意不能同時(shí)吃的食物。

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