吃西紅柿的好處和壞處

目錄吃西紅柿的好處西紅柿的食療作用吃西紅柿能美白嗎西紅柿什么時(shí)候吃最好西紅柿適合什么時(shí)候吃哪些人適合吃西紅柿吃西紅柿能減肥嗎吃西紅柿的注意事項(xiàng)西紅柿，南方人又稱(chēng)為番茄，在一些老年人口中叫做洋柿子。它基本是每家餐桌上必不可少的，被稱(chēng)為神奇的菜中之果，無(wú)論是煎煮烹炸還是涼拌佐餐，或者生食、加工成為番茄醬、番茄汁等，都是老少皆宜。西紅柿不僅價(jià)格實(shí)惠而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面我們就從它的好處、食療作用、美白功效、時(shí)令季節(jié)、哪些人適合食用和它的減肥功效及注意事項(xiàng)幾方面了解下。

吃西紅柿的好處

1、西紅柿含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸，可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能，消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿，具有健胃消食、治療食欲不振的作用，。

2、西紅柿中還含有番茄堿，可明顯降低組織胺所致毛鄉(xiāng)田血管通透性升高。番茄中維生素A、維生素C的比例合適，常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化、血管硬化，清潔血液，能預(yù)防血栓。

3、西紅柿中的番茄紅素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。具其強(qiáng)大的抗氧化活性可以消滅促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)的自由基，防止癌細(xì)胞的增殖，具有良好的抗癌、防癌的作用。同時(shí)番茄素可以阻止氧自由基對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，預(yù)防因血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。

4、番茄中含有豐富的維生素A和維生素C和胡蘿卜素，它們對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障、目昏眼干或夜盲癥等眼疾有一定的作用。另外，還有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，可以預(yù)防某些皮膚病。

5、西紅柿可以為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，為人體提供一天的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)與平日工作繁忙和壓力大引起的熱病煩渴，或胃熱口渴、舌干;肝陰不足，;陰虛血熱等機(jī)體失調(diào)等情況能有很好的緩解作用。

6、西紅柿富含果酸、高纖維素和多種維生素、熱量低飽腹感強(qiáng)，肥胖者養(yǎng)成常吃西紅柿的習(xí)慣可以達(dá)到減肥減脂的功效。

西紅柿的食療作用

1、不僅黃瓜可以敷面膜，將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，抗氧化防衰老。將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷于患處，還可以治真菌、感染性皮膚病。

2、高血壓患者每天早晨空腹吃白糖拌西紅柿，可以起到降血壓的效果。

3、將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。

4、將西紅柿和馬鈴薯混合榨汁混合食用，可以治療輕度消化性潰瘍。

5、西紅柿汁加入適量溫水，清洗濕敷兩腋下，可以緩解腋臭。

6、取西紅柿丁兒一匙，芹菜末兒、胡蘿卜末兒、豬油各半匙，拌入沸米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，適用于肝炎患者食用。

7、將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，可以退高燒。

吃西紅柿能美白嗎

眾所周知維生素c能抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，消退黑斑，預(yù)防蝴蝶斑和老年斑的形成。而西紅柿被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”，含豐富的維生素C，另外西紅柿含有番茄紅素，通過(guò)烹飪后能更好的提高吸收率，與少許脂肪類(lèi)食物共同食用也能起到美白護(hù)膚的功效。西紅柿物美價(jià)廉，絕對(duì)是果蔬界美白護(hù)膚的“扛把子”。

西紅柿什么時(shí)候吃最好

現(xiàn)在我們基本一年四季任何季節(jié)都能買(mǎi)到西紅柿，而實(shí)際上西紅柿是屬于夏季的時(shí)令蔬菜，因此在夏季食用西紅柿才是最新鮮，最安全的，可以適宜的多吃些，而在其他季節(jié)食用的西紅柿多屬于大棚產(chǎn)品，或多或少含有激素成分，不適合過(guò)多食用，更不適合生吃。

西紅柿適合什么時(shí)候吃

西紅柿性寒，可以通過(guò)烹飪?cè)谌椭惺秤?，如果作為果菜生食的?huà)最好選擇在飯后一小時(shí)左右食用，不適合空腹吃。因?yàn)樵陲埱俺匀菀滓鹌⑽傅奶摵?，降低其消化功能，飯后吃可促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化。

哪些人適合吃西紅柿

西紅柿是老少皆宜的果菜，一般人群都可以食用。孕婦、寶寶、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。尤其適宜于患有夜盲癥和近視眼者的眼疾患者，或習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、口渴、食欲不振等癥狀的人士，感染熱性病發(fā)熱、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎的人群也非常適合食用西紅柿。

吃西紅柿能減肥嗎

人們都知道西紅柿是減肥人士最?lèi)?ài)的果菜，基本每一個(gè)減肥食譜里都離不開(kāi)它的身影。因?yàn)槲骷t柿價(jià)格低廉口感酸甜，不僅熱量低、還富含高纖維素和多種維生素、在增加飽腹感的同時(shí)能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，使得廢物迅速的排出體外。但西紅柿減肥不是一種速成辦法，要合理安排飲食運(yùn)動(dòng)，不能急于求成而偏食，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或引發(fā)暴飲暴食。

吃西紅柿的注意事項(xiàng)

在食用西紅柿要選擇圓潤(rùn)、豐滿(mǎn)成熟的果實(shí)食用，不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿，因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤，未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食后會(huì)使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導(dǎo)致中毒。

西紅柿偏涼，脾胃虛寒者、患有急性胃腸炎、急性細(xì)菌性痢疾的病人不宜吃西紅柿。

因?yàn)榉阎泻休^多的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分，易與胃酸結(jié)合生成塊狀結(jié)石，造成胃部脹痛，。因此生食西紅柿最好在飯后用，以免空腹刺激胃腸引起胃脘不適。