胡蘿卜不能和什么一起吃(胡蘿卜的禁忌搭配)

目錄胡蘿卜不能和什么一起吃胡蘿卜宜和什么一起吃哪些人不適宜吃胡蘿卜胡蘿卜的營養(yǎng)成分胡蘿卜的功效作用胡蘿卜的食譜推薦胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，口感脆爽，味道甘甜，而且營養(yǎng)價值也十分的豐富，因此有許多的人十分的喜愛胡蘿卜這道蔬菜，那么你們知道胡蘿卜不能和什么一起吃嗎?

胡蘿卜不能和什么一起吃

胡蘿卜+獼猴桃：會破壞食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，使我們的身體無法吸收到所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是很不利的。

胡蘿卜+茼蒿：會破壞維生素C，對我們的身體是一種損失。

胡蘿卜+茄子：會造成腸胃的難以消化，對我們的身體非常的不好。

胡蘿卜+蘋果：兩者分開吃，可以為我們的身體帶來很豐富的營養(yǎng)，但是一起吃會破壞維生素C。

胡蘿卜+檸檬：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。

胡蘿卜+山楂：會使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

胡蘿卜+柚子：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。

胡蘿卜+木瓜：會破壞營養(yǎng)。

胡蘿卜+紅棗：會減低營養(yǎng)價值，使我們的身體減少吸收到所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

胡蘿卜+辣椒：會影響吸收，對我們的身體非常的不利。

胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞，對我們的身體來說是一種損失。

胡蘿卜+西紅柿：會給我們的身體帶來一定的損失。

胡蘿卜+水蘿卜：兩者的功能相反，會引起相克的現(xiàn)象，所以是不能一起吃的。

胡蘿卜+白酒：一起吃會容易使肝臟發(fā)生中毒，威脅到我們的身體健康。

胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。

胡蘿卜+醋：會破壞營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是很不好的。

胡蘿卜+杏：會引起身體的不適。

胡蘿卜宜和什么一起吃

胡蘿卜+綠豆芽：可以給我們的身體起到排毒的功效，從而達到減肥的效果。

胡蘿卜+萵筍：對我們的心臟、脾胃有一定的保護效果。

胡蘿卜+西蘭花：可以促進我們的消化，保護身體中的消化效果。

胡蘿卜+豆?jié){：可以給我們的身體補充很多的營養(yǎng)物質(zhì)，增強我們身體的免疫力。

胡蘿卜+西瓜：對我們的皮膚非常的有好處。

胡蘿卜+黃豆：對我們骨頭的發(fā)育非常的良好。

胡蘿卜+香菇：對我們的眼睛非常的有利，有一定的保護作用。

胡蘿卜+香菜：可以起到開胃生津的效果。

胡蘿卜+菠菜：可保持心血管的暢通，對這類的疾病有一定的治愈效果。

胡蘿卜+鱈魚：可養(yǎng)肝明目、改善視力。

胡蘿卜+鱸魚：對身體中的某些機能有保護作用，可以延緩我們的衰老。

胡蘿卜+草魚：可以有效的延緩衰老。

胡蘿卜+卷心菜：減少身體中癌細胞的產(chǎn)生。

胡蘿卜+比目魚：防癌抗癌。

胡蘿卜+大米：對我們的腸胃有一定的保護作用。

胡蘿卜+蜂蜜：能起到排毒的效果。

胡蘿卜+狗肉：對我們的腎、脾、胃有一定的好處。

哪些人不適宜吃胡蘿卜

胡蘿卜沒有特殊的不適人群，但是吃的時候要注意量。

胡蘿卜的營養(yǎng)成分

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，礦物質(zhì)，維生素等，對于治療一些疾病有很好的作用，也可以為我們的身體帶來所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

胡蘿卜的功效作用

1、增強抵抗力

胡蘿卜中含有豐富的木質(zhì)素，這種物質(zhì)對消滅癌細胞有很多的好處，對我們的健康是非常有利的。

2、降糖降脂

胡蘿卜中的某些物質(zhì)有降低血脂，促進腎上腺素合成的效果，對于降壓等疾病有一定的功效。

3、明目

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，這種營養(yǎng)物質(zhì)在身體中與身體中的某些物質(zhì)相結(jié)合，部分會變成維生素A，能起到明目的效果，對我們的腸胃也非常的好。

4、利膈寬腸

胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這種物質(zhì)能增加腸胃的蠕動，還能促進身體的代謝，起到通便防癌的效果。

胡蘿卜的食譜推薦

山藥胡蘿卜牛肉湯

做法：牛肉沖洗趕緊切成丁，山藥去皮斜切成段，胡蘿卜洗干凈切成塊，蔥姜切成末，牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。炤牛肉的同時湯鍋中添半鍋水燒開，將炤過的牛肉撈出來放入湯鍋中，然后放入山藥，胡蘿卜，姜，等鍋再次煮開后轉(zhuǎn)小火燉五十分鐘，燉好的山藥胡蘿卜牛肉湯，放入香油，雞精，鹽，胡椒粉調(diào)味，盛出來撒上蔥花即可。

功效：對我們的眼睛有一定的好處，能起到明目的效果。

蠔香胡蘿卜鮮菇片

做法：胡蘿卜去皮切片，秀珍菇，蒜拍開去皮切沫，鍋內(nèi)放適量油，爆香蒜沫，倒入胡蘿卜、秀珍菇翻炒，加入鹽，繼續(xù)翻炒，加入蠔油翻炒，注入半小碗水，蓋上蓋子燜2-3分鐘，裝盤。

功效：可以給我們的身體補充到足夠的能量。

胡蘿卜燜排骨

做法：排骨焯水，胡蘿卜切段，鍋倒入油和姜加熱，放入排骨煎至微黃，放入胡蘿卜翻炒一會兒，倒入醬油，料酒和水燒開后關(guān)小火燜。(有時間同學(xué)可以倒入砂鍋慢慢燜，會更美味，當湯汁剩下不多的時候，開大火加入鹽，大蔥和糖翻炒均勻起鍋。

功效：能起到化痰止咳的功效。

胡蘿卜，雖然作為一種蔬菜，但是卻也能不炒熟就吃，而且味道更加的原味，如果想要搭配其它食物一起吃一定要看好這個食物是不是與胡蘿卜相克。

胡蘿卜的禁忌搭配

胡蘿卜的禁忌搭配

胡蘿卜的禁忌搭配，胡蘿卜是我們常見的一種食物了，而且好處的確是有很多，但是在吃胡蘿卜的時候也要注意了，是存在一定搭配禁忌了，下面就一起來看看胡蘿卜的禁忌搭配都有什么吧。

胡蘿卜的禁忌搭配1 胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因為蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后，就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸

進而誘發(fā)【甲狀腺】腫大，這樣不僅沒有辦法很好的吸收營養(yǎng)了，反而是會存在危害的哦。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

胡蘿卜不能和蘿卜一起同吃

蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

胡蘿卜不可以和人參吃

胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，這兩種食物是屬于相克的了，所以我們就要注意了，是應(yīng)該小心它們搭配在一起會存在的禁忌了哦，特別是兩者同吃之后會抵消人參的功效。

胡蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿卜，否則會影響藥效，而且還容易對我們的健康造成影響，這是我們需要避免才行的，這樣才可以讓我們更好的吸收和利用胡蘿卜了哦。

上面我們就給大家介紹了胡蘿卜的情況，我們服用胡蘿卜是有很大好處的了，但是在服用胡蘿卜的時候也存在一定的搭配禁忌了，上面就給大家進行了介紹，如果我們可以學(xué)會吃胡蘿卜的方法，盡量避免搭配禁忌，這樣無疑可以更好的利用胡蘿卜。

胡蘿卜的禁忌搭配2 第一、胡蘿卜不能和含有豐富維生素c的食物一起吃

因為在胡蘿卜當中含有一種叫做維生素c分解酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)會分解食物當中的維生素c，所以，如果你選擇跟含有豐富維生素c的食物一起來吃，勢必會讓食物的營養(yǎng)價值在很大程度上降低

所以，在平時生活當中你一定要避免讓胡蘿卜跟蘋果、油菜、山楂、木瓜、白蘿卜、大棗、西紅柿、辣椒以及石榴等等食物一起吃。

第二、胡蘿卜不能和醋一起吃

醋是一種酸性物質(zhì)，跟胡蘿卜一起吃的話，就會讓胡蘿卜里面的胡蘿卜素跟醋發(fā)生反應(yīng)，讓胡蘿卜素因此受到影響，營養(yǎng)價值也會因此而大大降低，所以，大家一定要避免在炒胡蘿卜的時候放入醋在里面。

第三、胡蘿卜不能和竹筍一起吃

在竹筍當中含有黃銅、固醇等等生特活性物質(zhì)，這些物質(zhì)如果跟胡蘿卜搭配在一起的話，就會讓胡蘿卜素受到很嚴重的破壞，自然，胡蘿卜原本的營養(yǎng)價值也得不到體現(xiàn)，所以，大家在平時生活當中要盡可能避免兩者搭配在一起。

第四、胡蘿卜不能和人參一起吃

我們知道人參本身的溫補效果是非常好的，但是胡蘿卜屬于寒性的食物，而人參則是熱性的一種藥材，如果把寒性食物跟熱性的藥材搭配在一起，那么，熱性的熱身功效就會因此而被抵消，所以，在吃人參的時候要盡可能避免吃胡蘿卜。

第五、胡蘿卜不能和中藥一起吃

在吃中藥的時間內(nèi)避免吃胡蘿卜，當然，如果是中藥的藥丸和中成藥也要避免吃胡蘿卜，因為胡蘿卜會讓中藥、藥丸和中成藥的藥效受到影響，這決定著你身體恢復(fù)的快慢，所以，大家一定要在吃中藥的日子里遠離胡蘿卜。

以上就是“胡蘿卜不能和什么一起吃”的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己在吃胡蘿卜和搭配食物的時候，不會有不利的影響找上自己，那么，在實際吃食物的過程當中，一定要避免讓胡蘿卜跟上面的五種食物搭配。

胡蘿卜的.禁忌搭配3 胡蘿卜不能和什么一起吃

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素損失

4、未油炒者不宜食用

5、食時咀嚼時間不宜過短

6、紅蘿卜不能和白蘿卜一起吃

7、胡蘿卜不宜和酒類同食，因為胡蘿卜和酒精一同進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病

8、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。

9、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

胡蘿卜搭配什么好

1、豬肝:二者同食,有補血、明目、養(yǎng)肝之功效,對維生素A缺乏所致的夜盲癥也有一定功效。

2、菠菜:胡蘿卜與菠菜同食,可以保持腦血管暢通,降低腦卒中的發(fā)生率。

3、黃豆:黃豆與胡蘿卜一起吃,有利于骨骼的發(fā)育,是正處于生長發(fā)育階段的兒童的理想食品。

4、烏鱧:胡蘿卜可健脾胃、化積滯,黑魚可補脾胃、行水氣,二者同食,可補脾胃虛弱、助脾胃吸收。

5、豌豆:二者搭配時,再加點兒肉末,可有效改善肝功能,促進膽汁分泌,消除身心疲勞。

6、小米:二者都含類胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)成維生素A,有助于保健眼睛,滋養(yǎng)皮膚,延緩衰老。

7、咖喱粉:二者都富含類胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成為維生素A,搭配食用,營養(yǎng)功效更佳。

8、苦瓜:二者均含有降糖物質(zhì),胡蘿卜還具有降低血脂,促進腎上腺素的合成,降壓、強心的作用。

9、豬心:豬心有鎮(zhèn)靜、補心作用,但膽固醇含量較高;胡蘿卜具有降低膽固醇的功效。若二者同食,可以緩解神經(jīng)衰弱,又可以防止人體攝入過多膽固醇。

胡蘿卜的食用禁忌

1、胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃 把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜,看起來紅白相間非常好看,實際上并不科學(xué)。因為胡蘿卜中含有一種叫化酵素的物質(zhì),會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。

2、烹飪胡蘿卜添加適量的醋和醬油 胡蘿卜含有作用力極強的維生素C化酵素,在烹制過程中,會使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。為了防止這種情況,應(yīng)當添加適量的醋和醬油。

3、胡蘿卜不要過量食用 大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。

4、胡蘿卜不適合生吃 胡蘿卜雖然被稱為“維生素A的寶庫”,但在小腸黏膜作用下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),只有和食用油或肉類一起烹調(diào),才能充分被人體吸收。所以,胡蘿卜不適合生吃。從烹調(diào)方法來說,用高壓鍋燉胡蘿卜比較好。

因為它減少了胡蘿卜與空氣的接觸,使其中β-胡蘿卜素的保存率可高達97%,在體內(nèi)的消化吸收率可達90%。

5、胡蘿卜不宜做下酒菜 研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體,會在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝病。所以,“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的,尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。

6、吃胡蘿卜不要去皮 胡蘿卜的營養(yǎng)精華就在胡蘿卜表皮,專家提示,洗胡蘿卜時不必削皮,只要輕輕擦拭即可。

胡蘿卜怎么吃最好

要想把胡蘿卜的營養(yǎng)功效發(fā)揮到最大,最好還是將胡蘿卜煮熟食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),和番茄中的番茄紅素一樣,只有多放油才會提高胡蘿卜素的吸收率,這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養(yǎng)元素。

吃胡蘿卜皮膚變黃了多久會好

如果胡蘿卜吃多了導(dǎo)致臉黃,只要暫時不吃胡蘿卜和黃色的水果蔬菜如柑橘、南瓜等,過1-2周,臉黃的癥狀就能改善了。

紅蘿卜不可以和什么一起吃

不能和胡蘿卜、桔子、柿子、木耳、人參一起吃。
1、胡蘿卜
蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞蘿卜中的維生素C。
2、桔子
當蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、柿子
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、木耳
蘿卜如果與木耳同吃，很容易得皮炎。
5、人參
蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
擴展資料
蘿卜的營養(yǎng)價值
蘿卜水分多，能量低，含有硫胺素、核黃素、維生素B6，葉酸，煙酸，維生素C等多種維生素，其中維生素C和葉酸含量較高，含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)元素。
紅心蘿卜中紅色部分是因為其富含花青素，花青素是一種重要的抗氧化劑，具有較強的清除自由基的功能，降低氧化酶的活性，還具有抗腫瘤、抗過敏等多種功能。
蘿卜有青蘿卜、白蘿卜、紅心蘿卜、櫻桃小蘿卜等不同品種，在營養(yǎng)價值上各有千秋。這四種蘿卜相比較，青蘿卜膳食纖維、煙酸、鈣和鉀含量最高；櫻桃蘿卜葉酸含量最高，每100克中含79.5微克；白蘿卜維生素C含量最高，每100克中含16毫克。
人民網(wǎng)—冬天吃蘿卜可能出現(xiàn)這些誤區(qū)
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你知道蘿卜的這些營養(yǎng)價值嗎？

紅蘿卜不能與什么同吃？

不能和胡蘿卜、桔子、柿子、木耳、人參一起吃。

1、胡蘿卜

蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞蘿卜中的維生素C。

2、桔子

當蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、柿子

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。

4、木耳

蘿卜如果與木耳同吃，很容易得皮炎。

5、人參

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

擴展資料

蘿卜的營養(yǎng)價值

蘿卜水分多，能量低，含有硫胺素、核黃素、維生素B6，葉酸，煙酸，維生素C等多種維生素，其中維生素C和葉酸含量較高，含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)元素。

紅心蘿卜中紅色部分是因為其富含花青素，花青素是一種重要的抗氧化劑，具有較強的清除自由基的功能，降低氧化酶的活性，還具有抗腫瘤、抗過敏等多種功能。

蘿卜有青蘿卜、白蘿卜、紅心蘿卜、櫻桃小蘿卜等不同品種，在營養(yǎng)價值上各有千秋。這四種蘿卜相比較，青蘿卜膳食纖維、煙酸、鈣和鉀含量最高；櫻桃蘿卜葉酸含量最高，每100克中含79.5微克；白蘿卜維生素C含量最高，每100克中含16毫克。

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胡蘿卜不能和什么吃

胡蘿卜不能和什么吃

胡蘿卜不能和什么吃，胡蘿卜是很多人愛吃的一個蔬菜，胡蘿卜味道獨特、營養(yǎng)豐富是十分常見的食材，但是有些食物不能與胡蘿卜一起吃，那么，以下分享胡蘿卜不能和什么吃

胡蘿卜不能和什么吃1 胡蘿卜搭配什么好

1、豬肝:二者同食,有補血、明目、養(yǎng)肝之功效,對維生素A缺乏所致的夜盲癥也有一定功效。

2、菠菜:胡蘿卜與菠菜同食,可以保持腦血管暢通,降低腦卒中的發(fā)生率。

3、黃豆:黃豆與胡蘿卜一起吃,有利于骨骼的發(fā)育,是正處于生長發(fā)育階段的兒童的理想食品。

4、烏鱧:胡蘿卜可健脾胃、化積滯,黑魚可補脾胃、行水氣,二者同食,可補脾胃虛弱、助脾胃吸收。

5、豌豆:二者搭配時,再加點兒肉末,可有效改善肝功能,促進膽汁分泌,消除身心疲勞。

6、小米:二者都含類胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)成維生素A,有助于保健眼睛,滋養(yǎng)皮膚,延緩衰老。

7、咖喱粉:二者都富含類胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成為維生素A,搭配食用,營養(yǎng)功效更佳。

8、苦瓜:二者均含有降糖物質(zhì),胡蘿卜還具有降低血脂,促進腎上腺素的合成,降壓、強心的作用。

9、豬心:豬心有鎮(zhèn)靜、補心作用,但膽固醇含量較高;胡蘿卜具有降低膽固醇的功效。若二者同食,可以緩解神經(jīng)衰弱,又可以防止人體攝入過多膽固醇。

胡蘿卜的食用禁忌

1、胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃 把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜,看起來紅白相間非常好看,實際上并不科學(xué)。因為胡蘿卜中含有一種叫化酵素的物質(zhì),會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。

2、烹飪胡蘿卜添加適量的醋和醬油 胡蘿卜含有作用力極強的維生素C化酵素,在烹制過程中,會使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。為了防止這種情況,應(yīng)當添加適量的醋和醬油。

3、胡蘿卜不要過量食用 大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的`色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。

4、胡蘿卜不適合生吃 胡蘿卜雖然被稱為“維生素A的寶庫”,但在小腸黏膜作用下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),只有和食用油或肉類一起烹調(diào),才能充分被人體吸收。所以,胡蘿卜不適合生吃。從烹調(diào)方法來說,用高壓鍋燉胡蘿卜比較好。因為它減少了胡蘿卜與空氣的接觸,使其中β-胡蘿卜素的保存率可高達97%,在體內(nèi)的消化吸收率可達90%。

5、胡蘿卜不宜做下酒菜 研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體,會在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝病。所以,“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的,尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。

6、吃胡蘿卜不要去皮 胡蘿卜的營養(yǎng)精華就在胡蘿卜表皮,專家提示,洗胡蘿卜時不必削皮,只要輕輕擦拭即可。

胡蘿卜怎么吃最好

要想把胡蘿卜的營養(yǎng)功效發(fā)揮到最大,最好還是將胡蘿卜煮熟食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),和番茄中的番茄紅素一樣,只有多放油才會提高胡蘿卜素的吸收率,這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養(yǎng)元素。

吃胡蘿卜皮膚變黃了多久會好

如果胡蘿卜吃多了導(dǎo)致臉黃,只要暫時不吃胡蘿卜和黃色的水果蔬菜如柑橘、南瓜等,過1-2周,臉黃的癥狀就能改善了。

胡蘿卜不能和什么吃2 胡蘿卜不能和什么一起吃

胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食

胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒

胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞

胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

胡蘿卜+獼猴桃：會破壞維生素C

胡蘿卜+茼蒿：會破壞維生素C

胡蘿卜+茄子：會不利消化

胡蘿卜+蘋果：會破壞維生素C

胡蘿卜+檸檬：會破壞維生素C

胡蘿卜+山楂：會破壞維生素C

胡蘿卜+柚子：會破壞維生素C

胡蘿卜+木瓜：會破壞營養(yǎng)

胡蘿卜+紅棗：會減低營養(yǎng)價值

胡蘿卜+辣椒：會影響吸收

紅蘿卜的功效與作用

防癌、抗癌

美國癌癥研究機構(gòu)報道，根據(jù)各國腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。

抗痛風

一些專門研究痛風的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對于治療痛風有著很好的療效的，這主要是因為紅蘿卜它是一種堿性的食物，基本上不含有嘌呤的蔬菜。

《食性本草》認為蘿卜能“行風氣，去邪熱，利大小便”;《隨息居飲食譜》也說它能“御風寒”。紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

降血壓

醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，常生食紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用，并可預(yù)防冠心病、動脈硬化、腎結(jié)石、膽石癥等疾病。同時，醫(yī)學(xué)界認為紅蘿卜籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病癥狀均高于利血平、復(fù)方降壓片和羅布麻片等對照組。

紅蘿卜可以說是一種食用價值很高的食物，因此日常生活中可以多吃這種紅蘿卜，在這里提醒一下在吃紅蘿卜的話，最好不要和白蘿卜一起吃了，如果紅蘿卜和白蘿卜一起吃的話，那么也會影響到消化的，對人體的健康也都是會造成很大的影響的。

胡蘿卜不能和什么吃3 胡蘿卜不能這么吃

1、胡蘿卜辣椒不能一起生吃

胡蘿卜含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，一起生吃會降低辣椒的營養(yǎng)價值。

2、胡蘿卜炒時勿放醋

胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜不能放醋。

3、胡蘿卜白蘿卜不要一起食用

胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿卜中的維生素C。

4、胡蘿卜要熟吃

胡蘿卜中含有豐富的β一胡蘿卜素，生吃胡蘿卜素不能被吸收，用食用油炒熟后吃，能提高胡蘿卜素的吸收利用率。

胡蘿卜的藥用價值

健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用于小兒營養(yǎng)不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。

1、治麻疹：胡蘿卜250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。

2、治夜盲癥：胡蘿卜500克，鱔魚肉200克，均切成絲，加油、鹽、醬、醋炒熟食，每日1次，6天為1療程。

3、治脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥：胡蘿卜250克，洗凈切片，粳米100克，同放鍋內(nèi)共煮粥，調(diào)味。

4、治角膜軟化癥：胡蘿卜100克，雞蛋2個。先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，食時調(diào)味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1療程。

5、治百日咳：胡蘿卜500克，擠汁，加適量冰糖蒸開溫服，每日2次。

6、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花：胡蘿卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜棗5個。羊肉洗凈切塊，下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿卜洗凈，切片;淮山、蜜棗洗凈，與羊肉，生姜一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時調(diào)味佐膳。

7、治脾胃氣虛、術(shù)后體弱、飲食欠佳：胡蘿卜500克，生魚1條(約300克)，豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時，調(diào)味佐膳。

8、治小兒營養(yǎng)不良：胡蘿卜1個，每日飯后吃，連服數(shù)日。