養(yǎng)血止血的食材,花生衣和豬蹄

氣血不足，而且會有出血性疾病的話，要如何去改善和調(diào)理?如果是出血的話，要止血，可以選擇一些養(yǎng)血止血的食物，這樣的話可以有利于疾病的恢復，而且也可以提高人體的免疫力，下面的這些具有養(yǎng)血止血作用的食材不妨試試，來看看這些食物的介紹。

1.花生衣與紅棗煮湯

花生衣與紅棗煮湯，是近年來常用的滋養(yǎng)止血食品。取花生米60克，用溫水浸泡半小時，將紅色外皮剝在水中，除去花生米， 再加入已用溫水發(fā)開的紅棗30克，用小火煎煮半小時，撈出花生衣，吃棗喝湯。選用花生衣，是因為它的止血作用比花生高出50倍。它能對抗纖維蛋白的溶解，又有促進骨髓制造血小板的功能，還有加強毛細血管收縮以及調(diào)節(jié)凝血因子缺陷的作用。所以說如果是出血性疾病的話，可以選擇這樣的食療方法，對于補氣血有好處，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對于溫補有幫助，特別適合體質(zhì)虛弱，或者是手術(shù)后的人群食用，而且有調(diào)理體質(zhì)補氣血的作用。

2.豬蹄

豬蹄爪并不是大肥肉，而是一種高蛋白資源，尤其富含膠原蛋白(冷卻后即成凍子，可見其膠質(zhì)之多)，對體虛引起的子宮出血及鼻出血，有良好的止血和凝血作用。中醫(yī)理論又稱“血見黑則止”。黑木耳和豬蹄一起吃，可以有補氣血的作用，而且也可以有防病治病的作用，而且也可以養(yǎng)血止血的功效。

養(yǎng)血止血的食材，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，可以起到補氣血的作用，對于增強人體的免疫力有好處，如果是體質(zhì)比較虛弱的話，上面的這些養(yǎng)血止血是值得推薦的，而且也可以有溫補的作用，不妨經(jīng)常吃這樣的食物。

炒熟了的花生米的花生皮吃了還有補血功效嗎?

油炸、煎炒過的花生外皮已經(jīng)沒有補血的效果。即使有效果那效果也是大大的減弱了。

花生的紅衣具有止血的作用，能夠增加血小板的量。有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。

花生米含有脂肪油，還有蛋白質(zhì)等，吃生花生的好處很多，其中就有，多吃生花生可以具有排便的功效，還有花生米也可以降低膽固醇的作用。

花生米的皮可是個好東西，是補血的。但是不可過多的食用，以免出現(xiàn)身體不好的出現(xiàn)，現(xiàn)在食物很多都具有補血的功效，但是不管補什么，最好都要有個度，不要盲目的去補，不然不但不能補身體還會傷身體。

生花生米的皮可以補血的，但是炒熟的花生米，是沒有補血的功效的，花生米想要補血的情況下，建議你每天吃個十幾粒即可，不可盲目的去吃那么多，花生米吃多了對胃不好，不容易吸收。

注意事項：

不可盲目的去補，補血的功效都在于花生皮的功效，可以去藥店買，每天最多不要吃的超過13粒，另外補血的也不止花生一種，像阿膠什么都可以補血的。

拓展資料：

花生衣（Arachis hypogaea Linn.），又稱花生皮，指花生種子外表面的那層紅色（或黑色）種皮，含有豐富的營養(yǎng)成分，并有止血、散瘀、消腫的功效，臨床上有廣泛的應(yīng)用。

中醫(yī)理論認為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補氣止血”。西醫(yī)認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。

花生衣，又稱花生皮，指花生種子外表面的那層紅色（或黑色）種皮。花生衣含有豐富的營養(yǎng)成分，并有止血、散瘀、消腫等功效，臨床上有廣泛的應(yīng)用。

資源來源：-花生皮

花生蠔仔燉豬蹄

蠔仔又稱牡蠣，和花生、豬蹄搭配更是佳品。所以一直以來這款花生蠔仔燉豬蹄一直是很多愛美人士的最愛，對于美容養(yǎng)顏的效果是非常不錯的。如果大家學會了制作方法的話，在家也是可以輕松做出來的。下面一起跟著學習一下。

花生蠔仔燉豬蹄的營養(yǎng)價值

花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素?；ㄉ兴闹|(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。蠔仔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)，它們的牡蠣美味的基礎(chǔ)。干蠔仔肉含蛋白質(zhì)高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

花生蠔仔燉豬蹄的功效作用

【花生】

1、促進生長發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育。

2、健腦益智：促進細胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

6、降低膽固醇：花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。

【蠔仔】

1.強肝解毒：蠔仔的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在蠔仔中所含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

2.提高性功能：蠔仔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用蠔仔可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。

3.凈化淤血：蠔仔的?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

4.恢復疲勞：蠔仔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，蠔仔中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復的作用也已經(jīng)得到了認可。

5.滋容養(yǎng)顏：蠔仔因為含有鐵元素與銅元素，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。另外，蠔仔含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用蠔仔可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

6.提高免疫：蠔仔被稱作‘海里的牛奶，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸。食用蠔仔后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

【豬蹄】

1.美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長：豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

3.改善冠心?。贺i蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

【花生蠔仔燉豬蹄】

此湯可以起到很好的美容、抗衰老、提高免疫力的效果。

花生蠔仔燉豬蹄的做法

豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用。

鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時。

開蓋放入泡好的花生、蠔仔，蓋蓋煮約30分鐘。

加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗。

花生蠔仔燉豬蹄的烹飪技巧

先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把牡蠣干放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了。

花生蠔仔燉豬蹄的禁忌人群

適宜人群：一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

禁忌人群：虛而有寒者忌食。膽病患者慎食;體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內(nèi)熱上火者忌食。患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。

花生蠔仔燉豬蹄看起來制作步驟非常復雜，其實大家多做幾次，就會發(fā)現(xiàn)只要把食材處理好，烹飪起來是非常簡單的，不需要特別的廚藝技巧，所以大家不妨閑下來的時候在家制作這款養(yǎng)生湯，保健效果很不錯。

吃什么食物是補血的啊?求大神幫助

補血養(yǎng)血食品貧血主要是血液中的血紅細胞數(shù)量減少和血紅蛋白濃度降低。癥狀分為營養(yǎng)性貧血（又稱缺鐵性貧血）、再生障礙性貧血和少數(shù)的巨細胞性貧血。前者主要是制造血紅蛋白的原料鐵元素等的不足；后者則是骨髓造血功能的骨髓減少。巨細胞性貧血的原因，則是體內(nèi)缺乏紅細胞成熟因素，即“抗貧血因素“，如肝精、葉酸、維生素B12等。由于膳食的不合理、節(jié)食、偏食、過分精食以及性別及某些年齡階段對造血物質(zhì)更多的需要，患貧血癥特別是營養(yǎng)性貧血癥的人，越來越多。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅山東、江蘇兩省，鐵攝取不足或患輕度營養(yǎng)性貧血的中、小學生，就占總?cè)藬?shù)的25%—30%。因而經(jīng)常注意進食一些具有補血、養(yǎng)血功能的食品，對維護身體健康，延緩衰老乃至美容，都有重要意義。富含鐵的食品：動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達45毫克，是一般食品含鐵量的近100倍；每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋（2.7毫克）的9倍，是豬肉（1.4毫克）的18倍。其次，用鐵鍋烹調(diào)食品也能補充鐵源，有人測量，放在玻璃器皿中烹調(diào)的炸醬面中，100克含鐵僅為3毫克，而鐵鍋烹調(diào)的含鐵竟高達87.5毫克。具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽、魚骨燉湯）豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。促進對鐵吸收的維生素：維生素A和維生素C可以促進鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C，便能將鐵的吸收率提高3—5倍。人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環(huán)境下，三價鐵離子變成易溶于水而被吸收的二價鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意。補血珍品－阿膠（1）阿膠，因發(fā)源于山東東阿而得名，正如南北朝著名藥學家陶弘景所說：“出東阿，故名阿膠?！?東阿阿膠，從古至今，一直最享盛名。 早在我國現(xiàn)存第一部中藥經(jīng)典《神家本草藥》中，就把東阿阿膠列為藥中“上品”。漢代的“醫(yī)圣”張仲景在幾首名方中都以阿膠為主藥。唐代的“藥王”孫思邈也對阿膠的卓越功效作了高度評價。明代偉大的醫(yī)藥學家李時珍，不僅盛贊阿膠為“圣藥”，而且特別指出：“其膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾?！崩顣r珍在這里講得十分明白：東阿出產(chǎn)的阿膠質(zhì)量最佳，因為它不僅采用優(yōu)質(zhì)的烏驢皮，而且是借助東阿特有的阿井之水煎熬而成的。日本的醫(yī)藥學家也稱贊東阿縣所產(chǎn)由黑驢皮熬制的阿膠是最上乘的產(chǎn)品。 正因為東阿阿膠質(zhì)量最佳，補養(yǎng)和治病的效果最好，所以自古以來就十分緊俏。在古代，東阿縣每年都要把蓋上縣太爺朱紅大印的阿膠作為進貢珍品上獻朝廷。在民間，欲求東阿阿膠的真品就十分難得，所以李時珍強調(diào)說：“真膠極難得，貨者多偽?！崩顣r珍在《本草綱目》中列舉阿膠有三大功效：“和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺?！泵耖g還以歌訣的形式，說明阿膠具有潤肺、養(yǎng)肝、滋腎以及調(diào)月經(jīng)、止崩漏、治血痢、止咳嗽等多種作用。歌訣寫道：“阿膠甘平潤肺金，養(yǎng)肝息風滋腎陰，調(diào)經(jīng)止崩療血痢，化痰止咳有效應(yīng)。”補血珍品－阿膠（2）阿膠的功用雖然很多，但最突出的功效則只有兩個，這就是補血和止血。 臨床觀察表明：東阿阿膠治療貧血的總有效率為90.6%，治療再生障礙性貧血的總有效率為86.6%，治療血小板減少癥也達66%。 現(xiàn)代實驗研究也證明，阿膠確有生血作用。將動物造成人工貧血，在48小時內(nèi)從狗身上抽出1300毫升血液，導致繼發(fā)性貧血，然后讓狗每天攝入30克阿膠，進行血液再造觀察。10天后，經(jīng)總血量、紅細胞相對容量、血紅蛋白測定以及紅細胞計數(shù)等項目檢查，證明阿膠確有造血作用。古往今來都證明阿膠是補血珍品。為了加強阿膠的補血功效，必須配合補氣之品，復方阿膠漿就以阿膠為基礎(chǔ)，輔以人參、黨參、熟地黃和山楂，則如虎添翼，補益功效更加突出。 方中配用的人參，大補元氣，號稱“補藥之王”?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》強調(diào)它“補五臟”的功用，《本草綱目》又說它能“治男婦一切虛證。”補血“圣藥”阿膠與補氣“王藥”人參配合，以其補氣、補血的雙重功效，更適合于治療男女各種虛證。 方中配以黨參，也很有道理。黨參是補氣要藥，而且藥性平和，最適合虛證病人長期服用，慢慢調(diào)補。正如《本草從新》所說：“中氣微弱，用以調(diào)補，甚為平妥。”黨參又有養(yǎng)血功效，而且沒有一般養(yǎng)血藥滋膩礙胃的缺點，《本草正義》說得明白：“養(yǎng)血而不偏滋膩?！?方中所配熟地黃，也是一味重要的補血藥物，正如《珍珠囊》所說：“主補血氣?！薄侗静菥V目》還強調(diào)指出：熟地黃“填骨髓，長肌肉，生精血，補五臟內(nèi)傷不足。"”阿膠與熟地黃這兩味要藥配伍，補血功能增強。阿膠與人參、黨參配合，又使本方具有明顯的補氣功效。而氣為血之帥，補氣又可生血，則補血的功效更進一步增強。 方中輔以山楂，也很巧妙。山楂以消食健胃見長，可以“化飲食，消肉積”，同時又有活血化瘀之功，可治“滯血痛脹”。這樣一來，復方阿膠漿就把補益和消導結(jié)合起來，又把補血與活血結(jié)合起來，也就把“呆補”變成了“活補”，既能發(fā)揮大補氣血的功效，又能避免“補而滋膩”、“補而滯血”的弊端，因而能夠更好地“治男婦一切虛證”。補血藥膳補血藥膳是選用補血中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品，有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)心益脾之功效。菠菜粥功效：養(yǎng)血潤燥。適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等。配料：菠菜250克，大米250克，食鹽、味精各適量。制作：菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；大米淘凈置鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮至米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煮，成粥時?；?，放入食鹽、味精調(diào)味即成。用法：當飯吃，吃飽。蔥燉豬蹄功效：補血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。配料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。制作：將豬蹄拔去毛，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用旺火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。用法：可分頓吃豬蹄喝湯，佐餐食用。地黃雞功效：補髓養(yǎng)血。適用于骨髓虛損、腰膝酸痛、不能久立、氣乏、盜汗及血虛等癥。配料：生地黃250克，飴糖250克，烏雞1只。制作：烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈；生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀，與飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞放入盆中。再將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi)，蒸熟即成。用法：食用時不放鹽、醋，吃肉，喝湯?；ㄉ录t棗汁功效：養(yǎng)血補血。適用于身體虛弱、產(chǎn)后、病后血虛以及貧血等癥。配料：花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量。制作： 花生米用溫水泡半小時，取皮； 干紅棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鋁鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。用法：每日3 次，飲汁吃棗。蜜餞姜棗龍眼功效：健脾益胃，滋補心血。適于脾虛、血虧所致的食欲不振、面黃、心悸等癥。配料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。制作：將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后，裝入瓶內(nèi)， 封口即成 。用法：服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6～8粒，每日服3次。獻過血后，可以吃些什么?一盤炒豬肝，二兩黃酒，黃酒溫一溫。豬肝是補血的，黃酒是活血的（摘自余華的許三觀賣血記）要多注意身體，謝謝。 還有~~~~嘿嘿，永遠保重！

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