維生素C含量高的食物(維生素C含量比較豐富的食物盤點)

目錄維生素C是什么維生素C的作用有哪些哪些人群需要補充維生素C維生素C過量的危害有哪些維生素C含量高的食物維生素C含量豐富的食物水果哪些人群不宜服用維生素C維生素C的搭配禁忌維生素C是一種我們比較熟悉的維生素種類了，維生素C可以幫助我們提高自身的免疫力，而且還具有很好的美容功效，所以很多愛美的女性都會去刻意的補充維生素C。不過維生素C雖然對我們?nèi)梭w有著很多的好處，但是大家也要注意不能過量服用，以免對我們的身體產(chǎn)生危害。

維生素C是什么

維生素C是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由新陳代謝制造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。

維生素C的作用有哪些

1、維生素C能增強皮膚彈性，預防色斑;

2、維生素C可促進傷口愈合，治療外傷、灼傷，加速手術后的恢復;

3、維生素C可促使蛋白質細胞互相牢聚，有助制造膠原，防止衰老，延長生命;

4、維生素C可有助于治療牙齦出血和口臭;

5、維生素C可以幫助機體吸收鐵質，分解葉酸;

6、維生素C能防止致癌物質亞硝基胺的形成;

7、維生素C可預防壞血病的產(chǎn)生;

8、幫助降低血液中的膽固醇;減少靜脈中血栓的發(fā)生;

9、增強治療尿道感染的藥物之療效;

10、預防濾過性病毒和細菌的感染，具有抗癌作用;并增強免疫系統(tǒng)功能;

11、可治療普通的感冒，并有預防的效果;可使蛋白質細胞互相牢聚，從而能延長壽命。

哪些人群需要補充維生素C

1、容易疲倦的人。

2、在污染環(huán)境工作的人。體內(nèi)維生素C高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素，也不易遭受有毒氣體的危害。

3、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細胞的抵抗力，保持務砭的彈性，消除體內(nèi)的尼古丁。

4、從事劇烈運動和高強并勞動的人。這些人因流汗過多會損失大最維生素C，應及時予以補充。

5、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致應多食含維生素C豐富的食物。

6、臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。

7、長期服藥的人。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環(huán)素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，并可引起其它不良反應，應及時補充維生素C。

8、白內(nèi)障患者。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營養(yǎng)要素，維生素C的攝量不足，是導致白內(nèi)障的因素之一，患者應多補充維生素C。

維生素C過量的危害有哪些

維生素C盡管是水溶性維生素，但是如果短時間內(nèi)大量補充維生素C也可能出現(xiàn)胃腸道反應，讓人出現(xiàn)腹脹、胃腸脹氣、腹瀉、腹痛等等不適。而大量的維生素C還可能引起體內(nèi)其他維生素相對缺乏，特別是兒童不宜大量補充維生素。另外如果進行大量額外補充維生素C還可能導致泌尿系統(tǒng)的損害，引發(fā)泌尿系統(tǒng)的結石病癥;對于想要生育的婦女來說，每天過量補充維生素C也可能導致其生育能力的降低，孕婦過量補充維生素C還可能導致胎兒畸形。

維生素C含量高的食物

1、西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

3、蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

4、紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。

5、芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

6、胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。

維生素C含量豐富的食物水果

1、獼猴桃

平均每斤奇異果的維生素C含量高達95毫克，稱之為水果之王，獼猴桃不僅能美麗肌膚，還能消除雀斑，延緩衰老。

2、橙子

富含維生素C，比一般水果多30%。每天吃1-2個橙子，就能滿足身體對維生素C的需要。

3、草莓

含有豐富的維生素C，有助有消化，很受小朋友喜愛，100克含有50毫克維生素C

4、黑加侖

包含300多種不同的營養(yǎng)物質。對于治療許多疾病有益。含有豐富維生素C，是補充維生素C不可多得的水果之一。

5、蘋果

蘋果含有大量的蘋果酸和維生素C，促進身體消化，而且還能夠幫助我們減肥。

6、石榴

含有大量維生素C，有助于身體消化，預防壞血病。

哪些人群不宜服用維生素C

1、腎功能較差的人：腎功能較差的人不宜多服維生素C。若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導致泌尿系統(tǒng)結石。尤其是腎虧的人更應少服維生素C。

2、慢性腹瀉：因為維C會加速小腸蠕動，易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

3、消化潰瘍?。壕SC屬酸性物質，服用后會刺激胃及十二指腸潰瘍病變，加劇疼痛，對潰瘍面產(chǎn)生刺激，導致潰瘍惡化、出血或穿孔等情況。

4、尿路結石：維C經(jīng)肝臟代謝，最終轉為草酸，長期大量服用，會促使結石形成。

5、痛風：維C可升高血液里的尿酸水平，引起痛風發(fā)作。

6、糖尿?。壕SC不會加重病情，但是會干擾血糖的測定。

維生素C的搭配禁忌

1、豬肝和維生素C。維生素C遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。

2、牛奶和維生素C。維生素C具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，同時服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。

3、貝殼類水產(chǎn)品和維生素C。貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物，但由于這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產(chǎn)生什么影響。但如果在食用這些砷含量高的水產(chǎn)品的同時，服用大量的維生素C，可使5價砷轉變?yōu)?價的砷。3價砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水產(chǎn)品時，不要服用大量的維生素C。

維生素C大家在食用的時候要注意，有些食物是不能與之搭配在一起食用的，否則會產(chǎn)生一些不好的后果，這點大家一定要知道了。大家平時如果沒有特別的缺乏維生素C的癥狀的話，其實是不需要服用維生素C片的，通過食物來補充就已經(jīng)足夠了。

維生素C含量比較豐富的食物盤點

維生素C是人體健康不能夠缺少的一種營養(yǎng)元素，如果缺少了維生素C的話，那么就會面臨很多的影響，尤其是一些病癥很容易會出現(xiàn)，所以及時補充維生素C是每個人都不能忽視的，在平時生活中富含維生素C比較豐富的食物是有很多的，下面將為大家盤點。

吃西紅柿來補充維生素C是非常有效果的，西紅柿中維生素C的含量非常高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，對于健康的幫助是有很多的。

蘋果中不僅富含很多的微量元素，而且還富含豐富的維生素C，是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大，平時要想補充維生素C吃獼猴桃絕對錯不了。

辣椒也是維生素C含量非常高的一種食材，想要補充維生素C可以平時烹調(diào)食物時加入一些辣椒。

橘子的維生素C含量極高，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質均是天然抗氧化劑。

柚中維生素C含量很豐富，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃，否則易引起上火。

紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。經(jīng)常吃紅薯，可以為身體補充很多維生素C，能夠降低膽固醇，改善身體健康狀況。

胡蘿卜也是維生素C含量比較豐富的食物，經(jīng)常吃胡蘿卜能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積，可使皮膚白凈細膩。

要想補充維生素C的話，那么以上介紹的這些食物是非常值得選擇使用的，在這些食物中的維生素C含量極為豐富，不僅能夠滿足人體所需的很多維生素C，而且還可用于改善一些病癥，能夠取得比較理想的效果。當然這些食物的食用量要控制好，也不能過量的食用。

富含維c的食物有哪些

富含維c的食物有哪些

富含維c的食物有哪些，維生素是維持我們身體機能的一種重要元素，一旦缺乏維生素， 人體就會出現(xiàn)各種不適， 只有營養(yǎng)物質的均衡與合理才利于人們的健康，這時候就應該多吃些富含維生素的食物，下面我們就來詳細介紹富含維c的食物有哪些。

富含維c的食物有哪些1 1、冬棗

維生素C可以通過吃冬棗的方式來獲取，而冬棗口感脆甜，是許多人的最愛，其含有的膳食纖維豐富，攝入后可以促進腸道蠕動，加速糞便排泄，對于有便秘困擾的人來說這種食物很適宜。

當然，其維生素C含量高，對人體免疫能力提高有利，還有多種微量元素可以獲取。

2、刺梨

生活中很多人對刺梨這種水果不熟悉，刺梨作為貴州地區(qū)常見的食物，有多種制作工藝，大多會制成刺梨干或者直接壓榨提取刺梨汁，里面含有多種抗氧化成分，可以提高機體免疫能力，同時清除自由基對抗衰老。通過研究發(fā)現(xiàn)，刺梨的維生素C含量非常高。

3、檸檬

為了補充足夠的維生素C還可以適當攝入檸檬，檸檬許多人會搭配蜂蜜讓其口感更佳，因為成熟的檸檬味道很酸，直接吃很多人接受不了，因此可以價值搭配蜂蜜做成檸檬蜂蜜水，這樣既能獲取檸檬中的多種微量元素，維生素，也能攝入蜂蜜后更好調(diào)節(jié)身體。

喝一杯蜂蜜檸檬水除了潤腸通便，還能美容養(yǎng)顏，增強抵抗力。

4、西紅柿

想要補充維生素C的人平時可以適當吃西紅柿，西紅柿作為蔬菜，大多數(shù)人都很喜愛，可以做成西紅柿蛋花湯，也可以直接生吃，里面有多種抗氧化成分可以獲取，例如維生素E，番茄紅素，另外，維生素C含量也較多。

5、苦瓜

有的人不喜歡吃苦瓜，因為苦瓜有獨特的味道，吃起來微微發(fā)苦，這讓許多人拒絕，實際上苦瓜是好東西，本身具有清熱降火的作用，在夏天用苦瓜來煲湯，喝起來很清爽，熬夜上火，肝火旺盛，通過吃苦瓜有改善作用。當然，其含有的維生素也很豐富，想要增強機體抵抗力，多吃苦瓜是不錯的選擇。不過，那些脾胃虛寒的人應該選擇其他食物了。

富含維c的食物有哪些2 維生素C的作用

1、預防缺鐵性貧血

維生素C在人體內(nèi)參加復雜的化合反應，可以提高人體的免疫力，促進鐵的吸收，適量補充維生素C可以預防缺鐵性貧血。

2、參與膠原蛋白的形成

維生素C參與膠原蛋白的形成，使我們的皮膚富有彈性和光澤，有明顯的抗衰老的作用，另外還可以增加血管壁的彈性，有效的預防心腦血管硬化等疾病。

3、抗氧化抗衰老

有一個著名的實驗，就是把蘋果切成2半，其中一半的切面涂抹維生素C，而另外一個什么也不涂，放置一段時間后發(fā)現(xiàn)沒有涂抹維生素C的切面明顯變黑，而涂抹維生素的沒有特別的變化，由此可見維生素C抗氧化的能力非常強大，是廣大女性同胞的閨中密友。

4、增強抵抗力

維生素C可以提高白細胞的殺菌能力從而增強機體的抵抗力。

此外，維生素C還可以預防牙齦萎縮出血，促進骨膠原的合成，防止腰腿疼痛等。維生素C在人體內(nèi)無法合成，需要通過日常食用的水果蔬菜中攝取，哪些食物含維生素C含量較高，一起來看一下。

1、櫻桃

一顆櫻桃的維生素C含量相當于5個橙子。櫻桃是當之無愧的水果界維生素C之王，除了富含維生素C之外，櫻桃還含有豐富的維生素B和其他各種微量元素，對人體有很大的好處。

2、酸棗

酸棗中的維生素C被人體吸收利用率可達到百分之80，因此酸棗的抗衰老抗氧化能力非常強大，常喝酸棗汁可以強身健脾，益氣補血，使皮膚光澤有彈性。

3、鮮棗

鮮棗中不但含有豐富的.維生素C同時還含有胡蘿卜素等多種維生素。

4、野莧菜

俗話說“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換”足以說明野莧菜的營養(yǎng)價值，野莧菜不但含有豐富的維生素C還含有大量的鐵，因此對于預防貧血也有很好的功效。

5、辣椒

辣椒中也含有豐富的維生素C，但是辣椒吃的多了容易上火，一定要適量。

6、甜椒

紅色和綠色的甜椒富含維生素C，含量比茄子、番茄還高，并且還含有維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。甜椒中還含有辣椒素，有抗癌細胞的作用。

7、番石榴

番石榴不僅富含大量的維生素C，還有豐富的維生素A、維生素B及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。

8、獼猴桃

獼猴桃被稱為水果之王，含有豐富的維生素C，維生素A，鈣，磷，鎂等多種維生素和礦物質。

9、苦瓜

苦瓜中含有豐富的維生素C，但是烹飪后容易被破壞，因此可以涼拌食用更有利于維生素C的吸收。

10、西藍花

西藍花不但含有維生素C還含有蛋白質，碳水化合物等，是對人體十分有利的蔬菜。

富含維c的食物有哪些3 1、橙子

100克新鮮橙子中維生素C的含量可達到49毫克，比梨子、蘋果、香蕉分別高10被、16倍、8倍，除此以外，橙子中含富含維生素B、煙酸、磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。常吃橙子可以促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

2、獼猴桃

獼猴桃又名為奇異果、長生果，果肉綠似翡翠，味道清香酸甜，形狀好似桃子，因獼猴喜歡吃，所以稱為獼猴桃。每100克新鮮獼猴桃果肉中富含100毫克以上維生素C。每天食用一個獼猴桃，就可以滿足人體所需維生素C。

其他富含維生素C的水果有櫻桃、鮮棗、蘋果、梨子、草莓、柿子。

3、花椰菜

花椰菜俗稱為菜花，風味鮮美，粗纖維少，營養(yǎng)價值高，100克花菜中含有88毫克維生素C?；ú丝梢蕴岣呷梭w免疫功能，促進肝臟排毒，改善體質，提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜，即可滿足人體所需維生素C。

4、白菜

每100克白菜中維生素C的含量為51毫克。白菜不僅具有食用價值，還具有藥用價值，豐富的纖維素可以促進腸道蠕動，促進消化，防治結腸癌。

5、紅薯

每100克紅薯中，維生素C的含量為30毫克，也屬于高含量的蔬菜，而且紅薯中的維生素C不論是經(jīng)過煮、炸還是烤，都不容易受到破壞。

其他富含維生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、莧菜、空心菜等。

6、補充維C需適量

盡管維生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用，但一次性攝入過量維生素C會對增加腎臟負擔，引起中毒，所以即便缺乏維生素C，應該每日適量補充，而不是一次性大劑量補充。

維生素C含量高的蔬菜，都有哪些

維生素C含量高的蔬菜，都有豆瓣菜、莧菜、苦瓜、甘藍等。維生素C在美容行業(yè)中起著重要的作用。對保持皮膚健康、消除暗沉有明顯效果。更重要的是，它具有美白效果。

一、豆瓣菜、莧菜