膳食纖維含量高的食物(哪種食物富含食物纖維)

目錄膳食纖維是什么膳食纖維的分類有哪些膳食纖維含量高的食物膳食纖維含量豐富的食物水果膳食纖維一度被認(rèn)為是毫無營養(yǎng)的成分，但是近年來隨著人們對營養(yǎng)成分理解的更為透徹，知道了原來膳食纖維其實(shí)對我們?nèi)梭w還是非常重要的。那么大家知道膳食纖維是什么嗎，富含膳食纖維的食物有哪些呢，下面一起來看看。

膳食纖維是什么

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。

然而，隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。

膳食纖維的分類有哪些

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中;而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準(zhǔn)之上，還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。

非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風(fēng)險，同時可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預(yù)防便秘和憩室炎，并且減低消化道中細(xì)菌排出的毒素。大多數(shù)植物都含有水溶性與非水溶性纖維，所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。

1、防治便秘：膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。

2、利于減肥：一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用。

3、預(yù)防結(jié)腸和直腸癌：這兩種癌的發(fā)生主要與致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時間長，和腸壁長期接觸有關(guān)。增加膳食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時間大大縮短。學(xué)者一致認(rèn)為，長期以高動物蛋白為主的飲食，再加上攝入纖維素不足是導(dǎo)致這兩種癌的重要原因。

4、防治痔瘡：痔瘡的發(fā)生是因?yàn)榇蟊忝亟Y(jié)而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由于膳食纖維的通便作用，可降低肛門周圍的壓力，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。

5、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收：膳食中攝入鈣質(zhì)(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用，70%被排除體外。水溶性膳食纖維對鈣生物利用率影響：提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。

6、降低血脂，預(yù)防冠心?。河捎谏攀忱w維中有些成分如果膠可結(jié)合膽固醇，木質(zhì)素可結(jié)合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預(yù)防冠心病的作用。

7、改善糖尿病癥狀：膳食纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時間、降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。近年來，經(jīng)學(xué)者研究表明，食物纖維具有降低血糖的功效，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，每日在膳食中加入26克食用玉米麩(含纖維91.2%)或大豆殼(含纖維86.7%)。結(jié)果在28—30天后，糖耐量有明顯改善。因此，糖尿病膳食中長期增加食物纖維，可降低胰島素需要量，控制進(jìn)餐后的代謝，要作為糖尿病治療的一種輔助措施。

8、改善口腔及牙齒功能：現(xiàn)代人由于食物越來越精，越柔軟，使用口腔肌肉牙齒的機(jī)會越來越少，因此，牙齒脫落，齲齒出現(xiàn)的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素，自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機(jī)會，長期下去，則會使口腔得到保健，功能得以改善。

9、防治膽結(jié)石：膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)，由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維，一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小，這與膽汁流動通暢有關(guān)。

10、預(yù)防婦女乳腺癌：據(jù)流行病學(xué)發(fā)現(xiàn)，乳腺癌的發(fā)生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關(guān)。因?yàn)轶w內(nèi)過多的脂肪促進(jìn)某些激素的合成，形成激素之間的不平衡，使乳房內(nèi)激素水平上升所造成。

膳食纖維含量高的食物

第一類是海藻類，屬于水溶性膳食纖維。它的水溶性纖維含量比較多。

第二類是全谷類全麥類，包括燕玫和一些豆類。因?yàn)槿阮愂称防锩孀钪匾氖撬乃苄陨攀忱w維含量比較高，而且多在麩皮里面。

第三類是菇類，茹類的一些特性，菇類有時候泡水之后，用手摸起來會有點(diǎn)黏黏滑滑的感覺，比如香菇泡水之后摸起來黏黏滑滑的感覺，就是膳食纖維含量比較高。

第四類是根莖類，也就是蔬菜根或者莖。

第五類是蔬果類。蔬果類就是葉菜類和水果類食物。

膳食纖維含量豐富的食物水果

1、梨

一只梨大概含有5.2克的膳食纖維，多吃梨可以幫助排毒，凈化血管，能讓血液把更多的鈣送至骨骼。

2、櫻桃

櫻桃也是很適合女性朋友吃的水果，一來它含有的膳食纖維很高，同時還富含鐵，有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效。

3、柚子

柚子在含有膳食纖維外還含有果膠，可以降低密度脂蛋白，能對動脈血管壁的損傷。

4、青皮石榴

一只青皮石榴含有膳食纖維大概4.9克，在水果當(dāng)中是屬于含有膳食比較高的，同時可以止渴生津。

5、椰子

椰子含有的膳食纖維有4.7克，多食椰子還可以治風(fēng)益氣，面色富有光澤。

6、酸棗

酸棗含有膳食纖維高達(dá)10.6克，十分驚人，酸棗還能開胃健脾，消食止渴之效。

膳食纖維原來對我們?nèi)梭w的健康有如此多的好處，相信大家看了上面的介紹，應(yīng)該知道了它的優(yōu)勢了。所以大家在平時的生活中一定要注意多吃一些富含膳食纖維的食物以及水果，對于我們預(yù)防多種疾病是有著非常好的作用的，大家千萬不要錯過了這么好的食物了。

哪種食物富含食物纖維

哪種食物富含食物纖維

哪種食物富含食物纖維，食物纖維屬于多糖類，一般存在于蔬菜和谷類的食物當(dāng)中，這樣的食物纖維其實(shí)對我們?nèi)梭w也有著一定的好處，下面為大家分享哪種食物富含食物纖維。

哪種食物富含食物纖維1 黃瓜

黃瓜所含纖維素可促進(jìn)腸道排出食物廢渣從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。

茄子

茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

大麥

大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。

無花果

無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。

豆類

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。

山楂

山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C 、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。

哪種食物富含食物纖維2 第一、谷物

谷物里面含有的`膳食纖維也是非常高的，甚至高達(dá)了10%，在食物的種類上非常豐富，我們可以根據(jù)自己的需要來進(jìn)行選擇，不過在使用的時候我們也要注意方法，良好的服用方法也能讓營養(yǎng)吸收的更多。

第二、燕麥片

多年以來燕麥片都是減肥人士的最愛，因?yàn)檠帑溒锩婧写罅康纳攀忱w維，它的飽腹感是非常好的。不僅如此，它還能提高睡眠質(zhì)量，軟化血管，改善腸道不健康的環(huán)境等多種優(yōu)勢，是一種非常健康安全的食物。

第三、筍類蔬菜

筍類蔬菜含有的膳食纖維中是所有蔬菜里面含量最高的，不管是筍干也好，或者是新鮮的筍也好，他們的膳食纖維含量同樣非常高，并且它們含有的膳食纖維更容易被人體所吸收，我們可以在平時多吃一些筍類蔬菜。

第四、菌類食物

菌類食物里面含有的纖維素同樣不容忽視，松菇里面含有的膳食纖維甚至高達(dá)了40%，這是一個非?？捎^的數(shù)據(jù)。像我們吃的平菇香菇，它們含有的膳食纖維同樣也是不低的，在我們的日常生活中也經(jīng)?？梢砸姷?，因此我們可以選擇多吃菌類食物。

哪種食物富含食物纖維3第一類，膳食纖維含量最高的是海藻類，屬于水溶性膳食纖維，它的水溶性纖維含量比較多。

而海藻類食物包括發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，海藻含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。

第二類，是全谷類全麥類，包括燕玫和一些豆類，因?yàn)槿阮愂称防锩?，最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高，而且多在麩皮里面。

第三類，是菇類，菇類即蕈類，是大型、高等的真菌，子實(shí)體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細(xì)胞。通稱菇、菇類。茹類的一些特性，菇類有時候泡水之后，用手摸起來會有點(diǎn)黏黏滑滑的感覺，比如香菇泡水之后摸起來黏黏滑滑的感覺，就是膳食纖維含量比較高。

第四類，是根莖類，也就是蔬菜根或者莖，如甘薯、蘿卜、胡蘿卜。事實(shí)上像是綠豆、紅豆、玉米、米苔目、蓮子，甚至山藥、麥片、薏仁都可！

第五類，是蔬果類，蔬果類就是葉菜類和水果類食物，如白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。

哪些食物含膳食纖維？蔬菜水果，如蘋果、梨子、香蕉、白菜、油麥菜等及大多數(shù)蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。粗糧豆類，如全麥?zhǔn)称贰⒉诿?、玉米、小米、燕麥、蕎麥等，它們體內(nèi)的可溶性和不溶性纖維含量都最高，是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍，可謂是膳食纖維含量的冠軍。常見的如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等，也都是膳食纖維良好來源。

菌藻類，如木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物，如胡蘿卜、紅薯、山芋等食物所富含的膳食纖維含量也較多。

達(dá)到健康膳食的實(shí)用建議

水果和蔬菜

每天至少吃5部分或者400克水果和蔬菜可減少NCDs的風(fēng)險，并有助于確保每日適宜的膳食纖維攝入量。

為了提高水果和蔬菜的消費(fèi)量，你可以：

一直吃帶有蔬菜的膳食；把水果和生蔬菜作為零食吃；吃當(dāng)季的新鮮蔬菜；選擇不同種類的水果和蔬菜。

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦：成年人每日攝入膳食纖維不應(yīng)超過25克，兒童不應(yīng)超過18克。舉例而言，食用150克蕎麥、150克玉米和150克紅小豆大致一共可以攝入25克膳食纖維。

為了幫助寶寶更加合理地攝入膳食纖維，這里提供兩個建議：

1、在寶寶的飲食搭配上，可以多選擇一些含有可溶性膳食纖維的食物，比如胡蘿卜、蘋果等，這些食物不僅味道好，而且膳食纖維含量適中。

2、在補(bǔ)充膳食纖維的同時，要讓寶寶多喝水、多運(yùn)動，只有這樣，才能充分發(fā)揮膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動的作用。

哪種食物富含食物纖維4 富含粗纖維的食物

1、水果類食物

富含粗纖維食物有哪些？其中水果中的粗纖維含量最為豐富，尤其是山楂干的纖維含量最多，還有蘋果、石榴、梨、葡萄、柿子、桑葚、櫻桃、黑棗、草莓、菠蘿、果脯干等等。

2、菌類食物

菌類食物中，尤其是松蘑的纖維素含量接近50%，含量非常高，其次有發(fā)菜、銀耳、木耳、金針菇等等，經(jīng)常食用有不錯的潤腸通便，減肥促消化的作用。

3、蔬菜類食物

蔬菜類的食物是和水果類一樣，同樣含有非常豐富的纖維素，尤其是筍類的食物，纖維素含量最為豐富，高達(dá)40%，此外還有辣椒、菠菜、南瓜、芹菜、韭菜、毛豆、綠豆芽、洋蔥、茄子、香椿、海帶等等。

4、谷物類食物

谷物類同樣含有較高含量的粗纖維，其中麥麩中的粗纖維含量較高，還有小麥、玉米、黃豆、紅豆、青豆、綠豆、豌豆、蠶豆、豇豆、黑米、小米、高梁、燕麥、木薯、番薯、竹薯、核桃、花生等，生活中經(jīng)常吃一些五谷粗糧對心血管健康有益。

粗纖維，也就是膳食纖維，對肥胖、糖尿病、高血脂病癥有一定的防治作用，雖然保健功效非常不錯，但平時也不能攝入過多，一般成年人和老年人是需要多補(bǔ)充粗纖維的，每人一天20-35克最佳，攝入過多，反而會影響人體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

十大膳食纖維食物

十大膳食纖維食物

十大膳食纖維食物，很多的蔬菜都有豐富的纖維素，纖維素已被任命為第七營養(yǎng)素，它對人體的作用正逐漸被認(rèn)識，纖維素對人體的作用很大，以下為大家分享十大膳食纖維食物。

十大膳食纖維食物1 第一，魔芋

魔芋中的膳食纖維含量非常豐富，平時可以多吃些魔芋，可以加強(qiáng)腸道蠕動，及時排除體內(nèi)堆積的毒素，緩解腸道壓力。堅(jiān)持下去也可以讓身體更苗條。

第二，大麥

大麥對膳食纖維的含量也很高。本品更適合膽固醇高的人群。當(dāng)然，經(jīng)常便秘的人也可以用。平時多吃大麥，不僅可以降低膽固醇，還可以促進(jìn)腸道健康，緩解便秘。

第三，南瓜

南瓜富含膳食纖維，使用后能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助排便。而且其中的果膠還可以調(diào)節(jié)食物在胃中的吸收率，減緩糖的吸收，控制飯后血糖的升高，所以這種食物更適合糖尿病患者。

第四，茄子

茄子是日常飲食中常見的蔬菜，其膳食纖維含量也比較高，熱量很低。平時多吃這個產(chǎn)品也可以預(yù)防肥胖。

動詞 （verb的縮寫）山藥

山藥是一種高膳食纖維含量的食物，吃了山藥還能增加飽腹感。多吃山藥中的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，有助于排便，調(diào)節(jié)人體平時的消化系統(tǒng)。

第六，蘋果

蘋果通常多吃水果，富含膳食纖維和果膠。多吃蘋果也能促進(jìn)腸胃蠕動，吃蘋果后能增加飽腹感，所以減肥的人也可以使用。

七、火龍果

火龍果的纖維素含量也很高。多吃火龍果可以減肥排毒，主要是因?yàn)樗鼰崃康停栽谏钪幸埠苁軞g迎。

八、黑豆

黑豆還含有膳食纖維，使用后能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘。此外，它還含有不飽和脂肪酸。平時多吃黑豆還能促進(jìn)膽固醇代謝，降低血脂，有助于預(yù)防心血管疾病。

九、木耳食品

木耳食品中的膳食纖維含量也比較高，木耳食品的營養(yǎng)價值也比較高。使用后，人們可以吸收豐富的纖維素，其中含有多種氨基酸，滿足人體的正常需求。

十.谷物

玉米含有大量的膳食纖維和碳水化合物。它是一種低脂肪、低熱量的食物。吃玉米可以促進(jìn)腸胃蠕動，增加飽腹感，是一種非常健康的食物。

十大膳食纖維食物21、含有膳食纖維的食物很多，并不是只有十種，其中膳食纖維含量較多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹筍、辣椒、菜花等；水果如櫻桃、香蕉、石榴、蘋果、火龍果等；

五谷雜糧如麩皮、玉米、燕麥、蕎麥等；還包括部分菌類如香菇、木耳等；豆類如黃豆、青豆等；堅(jiān)果如花生、核桃等。這些食物在日常生活中都比較常見，適合各類人群食用。

2、攝入富含膳食纖維的食物，可以促進(jìn)胃腸道蠕動，增加糞便的體積，有利于改善便秘。適量食用膳食纖維還可以增強(qiáng)飽腹感，減少機(jī)體對熱量的攝入，達(dá)到控制體重的目的。另外膳食纖維可以與膽囊中的膽酸結(jié)合，抑制膽酸的吸收，從而降低膽固醇的濃度。

3、除膳食纖維外，人體還需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。飲食攝入均衡的營養(yǎng)，才有助于強(qiáng)身健體、提高人體的抵抗力，有利于維持身體健康。

含纖維素高的蔬菜：

1、韭菜，在韭菜的葉當(dāng)中含有豐富的纖維素，對于腸道有很好的刺激蠕動的作用。

2、芹菜，尤其是在芹菜的莖當(dāng)中含有大量的纖維素，對于腸道微生態(tài)維持的作用非常強(qiáng)。

含纖維素高的水果：

1、香蕉，在香蕉的果肉當(dāng)中含有大量的纖維素。

2、蘋果，在蘋果的皮和蘋果的果肉當(dāng)中存在非常豐富的纖維素

十大膳食纖維食物31、 富含纖維素的蔬菜和水果有哪些

谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片：8-9%;燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的'含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%

我們大家都可以多吃一些以上介紹的富含纖維素的蔬菜和水果，都可以幫助我們達(dá)到一個非常不錯的調(diào)理腸胃的效果，可以大大降低我們自身的腸胃消化負(fù)擔(dān)，同時我們?nèi)粘Ｒ惨欢ㄒ嗪纫恍崴龠M(jìn)我們體內(nèi)新陳細(xì)胞的代謝。

2、哪些食物富含纖維素呢？

很多事物都不容易被消化，在我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)起到吸收水分的作用，纖維素主要包括非淀粉糖很多的多種蔬菜食物，通常定義為不是水溶性的食物和是水溶性的食物。

同樣也是健康離不開的物質(zhì)，纖維素不僅可以清潔消化壁還可以增強(qiáng)消化功能，纖維素可以把致癌物和有毒物清除以后，還可以保護(hù)消化道，也可以預(yù)防結(jié)腸癌。

1、富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維。排在筍后面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等。

2、此外芹菜的膳食纖維含量也是數(shù)一數(shù)二的。蔬菜里還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦，

富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質(zhì)。

3、水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。

4、如菜心、玉米、地瓜、芋頭、生菜、芹菜等，水果中如蘋果,蔬菜類：芹菜,主食類：高粱，海帶、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻類；黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等豆類；水果、蔬菜類。

以上就是哪些食物富含纖維素呢詳細(xì)的說明和介紹，一般來說含有纖維素較多的就是蔬菜與水果，想要增加纖維素還是要多多吃蔬菜和水果，這樣才可以更好的增加纖維素，使身體更加的好?？梢远喑砸恍┕S子，因?yàn)楣S完全屬于纖維素的食物。

3、哪些食物纖維素含量高呢

人們的主食一般包括谷類、肉類、蔬菜類、豆類及瓜果類等，其中含膳食纖維的主食主要有谷類，如大米、小麥、燕麥、玉米等。后兩者纖維含量更高些；動物類食物含有肌纖維，其中纖維含量較高的是牛肉；

蔬菜中纖維量較高；豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等；瓜果類中纖維含量也較高。正常人每日最好攝入膳食纖維30克。

含膳食纖維的米谷類食譜 米谷糧食不但能供給人體細(xì)胞活動必需的熱量和部分蛋白質(zhì)，還能提供以B族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動，增加腸道正常細(xì)菌數(shù)目，幫助食物的消化吸收。

對于便秘的病人，更可每日適量補(bǔ)充含粗纖維量比大米、小麥更高的麩谷類，如燕麥、玉米等，合理搭配食用。

含纖維豐富的食物有哪些

含纖維豐富的食物有哪些

含纖維豐富的食物有哪些，在我們的生活中大部分的人都是沒有辦法抵抗美食的存在的，對于美食的種類也是有很多，不同的食物也有不一樣的營養(yǎng)價值，以下了解含纖維豐富的食物有哪些。

含纖維豐富的食物有哪些1 第一、谷物

谷物里面含有的膳食纖維也是非常高的，甚至高達(dá)了10%，在食物的種類上非常豐富，我們可以根據(jù)自己的需要來進(jìn)行選擇，不過在使用的時候我們也要注意方法，良好的服用方法也能讓營養(yǎng)吸收的更多。

第二、燕麥片

多年以來燕麥片都是減肥人士的最愛，因?yàn)檠帑溒锩婧写罅康纳攀忱w維，它的飽腹感是非常好的。不僅如此，它還能提高睡眠質(zhì)量，軟化血管，改善腸道不健康的環(huán)境等多種優(yōu)勢，是一種非常健康安全的食物。

第三、筍類蔬菜

筍類蔬菜含有的膳食纖維中是所有蔬菜里面含量最高的，不管是筍干也好，或者是新鮮的筍也好，他們的膳食纖維含量同樣非常高，并且它們含有的膳食纖維更容易被人體所吸收，我們可以在平時多吃一些筍類蔬菜。

第四、菌類食物

菌類食物里面含有的纖維素同樣不容忽視，松菇里面含有的膳食纖維甚至高達(dá)了40%，這是一個非?？捎^的數(shù)據(jù)。像我們吃的平菇香菇，它們含有的膳食纖維同樣也是不低的，在我們的日常生活中也經(jīng)?？梢砸姷剑虼宋覀兛梢赃x擇多吃菌類食物。

含纖維豐富的食物有哪些2 高纖維食物有哪些

高纖維食物可以按照類別有谷類，如大麥、玉米、高粱米、燕麥等;豆類，如黃豆、青豆、豌豆、蠶豆等;菌類，如干香菇、干木耳、干蘑菇等;蔬菜類，如竹筍、茄子、菠菜、蘿卜等;堅(jiān)果類，如杏仁、開心果、松子等;水果類，如蘋果、山楂、梨、香蕉等。

我們吃的很多谷物和蔬菜中都含有纖維素，如燕麥、蕎麥、竹筍、紅薯等，纖維素雖然無法被人體消化和吸收，但是吃了對人的身體健康是有好處的，吃一些高纖維的食物，能夠促進(jìn)益生菌的生長、緩解便秘，保護(hù)腸道健康，還能夠增加飽腹感，因?yàn)楦缓攀忱w維的食物體積較大，吃了之后不會很快就感到饑餓，能很好的控制體重。

高纖維食物大致可分為六類、谷類、豆類、菌類、蔬菜類、水果類、干果類。

常見得谷物類有大麥、玉米、黑米、高粱米、燕麥等，其中麥麩中的纖維素含量是高的。大多數(shù)的豆類中都含有纖維素，如黃豆、青豆、蠶豆等。在菌類中，各種菌類干也都是纖維素含量較高的食物。蔬菜水果中的纖維素含量也較高，吃起來也更加的有營養(yǎng)，如竹筍、茄子、菠菜、梨、蘋果、山楂等。

零食中，堅(jiān)果的纖維也較高，如杏仁、開心果、松子等，可以在下午的時候吃一些，補(bǔ)充一定量的纖維素。高纖維食物對身體都好處，但也不要多吃，最好保證營養(yǎng)均衡，這樣身體才會更加的健康。

含纖維豐富的食物有哪些3 高纖維食物有哪些

1、高纖維的谷類食物

在谷類食物中有多種高纖維的食物存在，其中麥麩就是纖維含量最高的一種食物，它的纖維含量能達(dá)到百分之三十以上，另外小麥粒和大麥以及玉米和黑米等，也是生活中比較常見的高纖維食物，是適合人們食用的特色食品。

2、高纖維的豆類食物

生活中的一些豆類食物也是高纖維的食物，像平時常見的黃豆、青豆以及蠶豆等，這些食物中的'纖維含量多會超過百分之十，而紅小豆和黑還將以及綠豆的纖維含量也很高，可以達(dá)到百分之八左右。

3、高纖維的蔬菜食物

蔬菜家族中有大量的高纖維食物存在，特別是一些筍類食物，像筍干它的纖維含量就能達(dá)到百分之四十左右，辣椒的纖維含量也能超過百分之四十，另外菜花、菠菜以及白菜和南瓜等，也都是一些高纖維的食物，它們的纖維含量多在百分之三十左右。因此大家平時多吃一些蔬菜是對提高身體健康水平的關(guān)鍵。

在人們生活水平提高以后，對養(yǎng)生也越來越重視，平時很多人都喜歡吃一些高纖維食物，據(jù)說這樣能預(yù)防身體肥胖，而且能加快身體內(nèi)廢物排出，對維持身體健康有很大好處，但生活中常見的高纖維食物有哪些呢？一會我把高纖維果蔬排名寫出來大家看過以后就能明白。

高纖維素食物有哪些

1、麥麩

麥麩是所有食材中含有纖維素最多的一種食物，它是小麥種子的麥皮，是人們在加工小麥面粉時得到的副產(chǎn)品，這種食物中纖維素的含量高達(dá)30%，人們食用它后能加快身體內(nèi)廢物排出，而且能凈化血液，降低膽固醇，并能阻止動脈硬化發(fā)生。

2、菌類食材

菌類食材也是高纖維食物，特別是經(jīng)風(fēng)干處理以后的松蘑纖維素含量特別高，人們用清水把它浸泡洗凈以后切成片狀用來煲湯，就能讓身體把它含有的纖維素全部吸收，另外人們吃這些菌類食材還能吸收豐富免疫球蛋白，能增強(qiáng)人體抗病能力，提高身體免疫力。

3、竹筍

竹筍也是一種高纖維食物，它含有豐富植物蛋白和豐富氨基酸，更含有大量的纖維素，是一種低脂低熱量的健康食材，人們食用它后能吸收豐富營養(yǎng)，并能促進(jìn)身體代謝，也能減肥瘦身預(yù)防身體肥胖。

4、地瓜

地瓜中的纖維素含量也特別高，它肉質(zhì)細(xì)嫩而且不傷脾胃，能加快人體消化，并能促進(jìn)身體內(nèi)食物殘?jiān)懦?，?jīng)常使用能提高人體消化功能。地瓜中含有的纖維素在被人體吸收后，還能抑制人體對葡萄糖的吸收，能降低血液的含糖量，會讓血糖指數(shù)明顯下降，經(jīng)常食用能預(yù)防糖尿病。

5、雜糧和蔬菜

生活中人們常吃的雜糧和綠色蔬菜，也是高纖維食物，特別是紅小豆綠豆以及燕麥等食物中，纖維素的含量都比較高，而人們吃的白菜，油菜以及菠菜等蔬菜中纖維素的含量也特別高，人們食用它們能促進(jìn)身體代謝也能排毒強(qiáng)身。