清熱利濕這些食物是不錯(cuò)的選擇

我們?nèi)绻眢w內(nèi)濕氣重的話，是會(huì)使得身體健康出現(xiàn)各種隱患，這個(gè)時(shí)候很多的養(yǎng)生專家就是會(huì)建議大家食用一些可以幫助清熱利濕的食物，所以小編也是為大家準(zhǔn)備了一些可以幫助我們清熱利濕的營養(yǎng)食物，我們一起來看看有哪些吧。

綠豆：綠豆是我們生活中最常用的一種清熱解毒的食物，而且還有很好的降血壓、降血脂和保肝的功效，是很適合濕熱體質(zhì)的人群食用，但是要注意綠豆偏寒性，所以脾胃不好的人群就是要少食用。

薏仁：薏仁是一種功效緩和的清熱利濕的食物，我們食用是可以很好的用來治療脾虛腹瀉、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

紅豆：紅豆是很好的利水、消腫以及清熱的食物，是很適合在夏季食用，可以幫助我們散熱和燥濕，同時(shí)對于肝臟和腎臟有很好的補(bǔ)益作用。

黃瓜：我們食用一些黃瓜是可以很好的清熱解毒和生津止渴，而且黃瓜是含有豐富的維生素和纖維素，是有不錯(cuò)的排毒作用，還可以很好的促進(jìn)新陳代謝和美白皮膚。

苦瓜：苦瓜雖然說食用非常的苦，但是清涼解渴、清熱解毒功效是非常的顯著，苦瓜中是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且有不錯(cuò)的減肥的作用，我們降血糖以及清熱下火的佳品。

冬瓜：冬瓜也是有很好的 清熱解毒的作用，而且對于消水腫，緩解痰多，是有很好的作用，同時(shí)也是有解酒的功效。

這些食物我們大家在生活中也是經(jīng)常食用，但是沒有想到就是會(huì)有這么多的功效，所以大家是要很好的了解上面的內(nèi)容，經(jīng)常食用是一些來幫助我們很好的調(diào)理身體，也是可以搭配起來制作一些美味的食物。

祛濕的食物

清熱祛濕粥
【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實(shí)各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【制作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。
【用法】 溫?zé)岱场?
【療效】 清熱祛濕。適用于因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥。
【注意事項(xiàng)】 大便干結(jié)者不宜用。

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吃點(diǎn)熱湯面，讓身體適度出汗，可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。
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消暑健脾祛濕湯
【成份】
蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。
【功能】
清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。
【服用方法】
(2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水后與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內(nèi)。煲約兩小時(shí)，加適量鹽調(diào)味。
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綠豆百合米仁粥
原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
制法：
(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗凈切?。?br>(2)在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花；加入粳 米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。
絲瓜咸蛋麥片粥
原料：絲瓜100克，咸蛋1個(gè)，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。
制法：
(1)絲瓜洗凈刨皮切?。合痰?煮熱，剝殼切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。
(2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開后改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。
具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
藕絲百合湯
原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。
制法：
(1)將藕洗凈削皮切細(xì)絲；百合剝片切絲待用。
(2)開水鍋中，加入藕絲和百合絲，燒開后改小火熬成汁，耦絲和百合絲燒至酥爛，加入冰糖。
為健脾開胃、清熱防暑的夏季營養(yǎng)湯水。
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天氣熱了，飲食也應(yīng)該隨著氣候變化而變化了。夏天要享受食療的好處，可以選擇一些祛濕清熱的食物來加強(qiáng)身體的抵抗力。
此時(shí)的飲食應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)為清淡食品，多食用一些蛋白質(zhì)含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等；應(yīng)選擇清淡而富有營養(yǎng)，又能消暑益
氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不
吃。
熱氣蒸人之際，人體毛孔張開，出汗較多，要注意補(bǔ)充水分，最好多飲涼開水；橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開水沖飲，而冰
棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營養(yǎng)低，熱量高，更有損脾胃，體質(zhì)虛弱或容易腹瀉人士應(yīng)該少吃為佳。
具體來說，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、蓮葉能消暑祛濕，扁豆則能健脾祛濕，苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜既能清熱，
又有營養(yǎng)。
另外，我們還應(yīng)“因人進(jìn)食”。有的人體質(zhì)虛寒，芥菜、西瓜等寒涼食物就不應(yīng)多吃。
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1 健脾祛濕湯
（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。

2 和中化濕湯
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
●適合濕熱脾虛者飲用。

3 清熱祛濕湯
（2~3人分量）
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。
●適合去骨火，祛濕，清熱毒。

4 鵪鶉祛濕湯
（2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
●適合清熱祛濕，潤肺化痰。

5 橫脷祛濕湯
（2~3人分量）
材料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。
做法：把豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
●該湯不但清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

6 草龜祛濕湯
（3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個(gè)。
做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。
●有清熱祛濕及解毒功效。

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大 暑 小 暑 前 后 最 好 多 煲 祛 濕 冬 瓜 湯 ， 這 己 經(jīng) 成 為 夏 天 必 定 的 動(dòng) 作 ， 它 真 是 十 分 適 合 在 這 炎 炎 夏 日 飲 用 的 湯 水 ， 菜 檔 的 往 往 會(huì) 於 這 個(gè) 時(shí) 候 買 冬 瓜 送 蓮 葉 的 ， 千 萬 別 取 太 多 ， 一 小 角 已 經(jīng) 足 夠 ， 落 多 了 的 湯 會(huì) 苦 澀 難 入 口 的 。 此 湯 除 了 加 肉 煲 成 咸 的 湯 ， 也 可 以 煲 甜 的 ， 只 需 不 落 肉 類 ， 加 入 適 量 的 糖 就 可 以 了 ， 而 且 又 可 雪 冰 來 喝 ， 十 分 好 飲 的 。

材料
祛 濕 湯 料 1 包
冬 瓜 1 斤
蓮 葉 1 小 角
瘦 肉 1 2 兩

做法

冬 瓜 用 水 沖 洗 ， 連 皮 連 籽 ， 切 大 塊 。 蓮 葉 沖 洗 凈 。
瘦 肉 洗 凈 ， 出 水 備 用 。
祛 濕 湯 料 用 水 略 沖 洗 一 下 。
鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 鐘 ， 再 慢 火 煲 2 個(gè) 半 小 時(shí) 即 可 飲 用 了 。

清熱利濕的食物有哪些?

現(xiàn)代人因?yàn)閴毫Υ蠖⑽腹δ苁軗p，釀生濕熱，積累“內(nèi)毒”，外在表現(xiàn)為長痘痘、長口瘡、咽喉腫痛、身上出黏汗、口氣重，老年人則多表現(xiàn)為身體困重、活動(dòng)不利、腹部脹滿、胃口差、失眠多夢、視物不清、便秘等。下面10種清熱利濕的食物有助于解內(nèi)毒，改善不良體質(zhì)。

綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。

薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。

黃瓜：能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

苦瓜：具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

冬瓜：有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。

芹菜：可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。

芥藍(lán)：有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

荷葉：有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。

茅根：甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質(zhì)之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

大家可以吃多吃些食物清熱解毒，讓自己的腸道舒適。

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