冬季干燥
，容易上火
，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)煩躁的問題
，如何去緩解上火的問題?冬季清熱涼血的食療方法可以試試
，效果還是很不錯(cuò)的
，可以有涼血去火的作用，還可以提高體質(zhì)
，對于滋陰去燥潤肺有幫助
，下面就來看看這些具有清熱涼血的食療方法，可以有很好的保健作用和功效
。
蓮子百合煲瘦肉
材料：干蓮子50g
、百合20g、瘦肉100g
、高湯600ml
、姜5g、鹽2g
、淀粉1g
、食用油2ml、枸杞少許
、香油1ml
。
做法：瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;瘦肉片用淀粉
、食用油抓勻腌制15分鐘;砂鍋中放入高湯
、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟
、熟;放入瘦肉大火煮5分鐘
，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞
、加鹽調(diào)味
，關(guān)火。
功效：百合具有潤肺止咳
，養(yǎng)陰清熱
，清心安神，益氣調(diào)中等功效。蓮子有“交心腎
，厚腸胃
，固精氣，強(qiáng)禁錮
，補(bǔ)虛損
，利耳目，除寒濕”等功能
。蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營養(yǎng)的搭配
，可以起到滋陰潤燥的作用，還可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用
，對于緩解失眠的問題有改善的功效
，還可以有滋養(yǎng)強(qiáng)壯身體的功效。
梨粥
材料：梨一個(gè)
、大米
、冰糖適量。
做法：梨洗凈
，連皮切小塊
。梨核去掉。大米略洗
，加清水浸泡30分鐘
。小鍋里放入梨，添加清水
，煮開
。倒入大米，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮
。煮到粥濃稠了
，加入一小塊冰糖。繼續(xù)煮至冰糖溶化
。
功效：梨性寒
，汁多，甘甜中帶著點(diǎn)微酸
，吃起來讓人生津止渴
，具有潤肺涼心、去火解毒的功效
，還能夠防治便秘
，非常適合秋季干燥的天氣，是一種具有滋陰潤燥的食療方法
，而且也可以有溫補(bǔ)的作用
，對于增強(qiáng)人體的免疫力有幫助，同時(shí)也可以有緩解失眠的功效
，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜
。
兩款冬季清熱涼血的食療方法可以試試，這些食療的方法可以起到滋補(bǔ)的作用
，對于緩解神經(jīng)衰弱來說有好處
，還可以有清熱涼血的功效，這些食譜對于去火氣有好處
，還可以預(yù)防便秘和上火的情況
，這些都是不錯(cuò)的選擇。
冬季有哪些養(yǎng)生食譜
冬季養(yǎng)生食譜
隨著時(shí)間進(jìn)入冬季
，陽光直射地面的時(shí)間在不斷的減少
，黑夜的時(shí)間也越來越長。冬天對于人體的重要意義是不言而喻的
，所以說
，想要令自己的身體更加大家健康，那么小編建議大家可以從冬至開始每天進(jìn)補(bǔ)
，這樣能夠發(fā)揮最大的效果
，減少對身體的損耗。現(xiàn)在
，小編就來和大家一起說說冬季養(yǎng)生食譜有哪些
，一起來看看吧！
第一：羊肉燉蘿卜
材料：羊肉
、白蘿卜
、料酒、生姜
、食鹽
做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈
，最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉
、料酒還有生姜一起放入鍋中
，燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用
，特別適合一些體虛
、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨
，能夠很好的溫暖身體
。
第二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、豬蹄筋
、蘑菇
、辣椒
、雞頭、紹酒
、生姜
、蔥、火腿
、食鹽
做法：將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中
，加入適量的清水蒸煮大約四個(gè)小時(shí)，酥軟之后就可以去除
，最后放到冷水中浸泡兩個(gè)小時(shí)
，去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲
、蔥姜貝斯備用
，雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層，隨后放入牛膝
，上面一層放火腿以及蘑菇
，最上面則放上蔥姜，最后加上各種調(diào)味品和水就可以進(jìn)行蒸煮了
，大約三個(gè)小時(shí)之后就可以服用了
功效：這道食譜對于肝
、腎具有很好的補(bǔ)益作用，服用之后能夠起到祛風(fēng)濕以及強(qiáng)健筋骨的作用
。
第三：蓮藕豬脊髓湯
材料：蓮藕
、豬脊髓、蔥姜
、料酒
、食鹽
做法：將蓮藕清洗干凈之后去皮，最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍
，最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中
，加入調(diào)味品以及清水，慢燉大約兩個(gè)半小時(shí)就可以了;起鍋之后去除蔥姜
，加入食鹽就可以直接服用
。
功效：如果是一些由于腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況
，那么在冬天休息的時(shí)候服用這道蓮藕豬脊髓湯
，能夠很好的輔助身體恢復(fù)健康。
第四：牛內(nèi)紅棗湯
材料：紅棗
、牛肉
、料酒、姜片
、食鹽
做法：將牛肉清洗之后切小塊
，紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中
，最后加清水、料酒
、姜片進(jìn)行燉煮;等到牛肉軟爛之后加入食鹽就可以了
。
功效：冬季養(yǎng)生食譜有哪些，這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇
，服用之后具有很好的補(bǔ)中益氣的效果。
第五：麻油拌菠菜
材料：麻油
、菠菜
、食鹽
做法：將菠菜洗干凈之后切段，最后放入開水中焯一遍
，取出瀝干水分裝盤備用;隨后在菠菜上面加入少量的食鹽
，最后淋上麻油就完成了。
功效：這道食譜雖然制作簡單
，但是所含有的作用以及營養(yǎng)價(jià)值卻非常的高
。專家告訴我們，服用這道食譜之后具有很好的下氣調(diào)中的功效
。
第六：天麻燉烏雞
材料：天麻
、烏雞、白茯苓
、川穹
、姜片、料酒
、香菜
、食鹽
做法：將烏雞宰殺干凈，然后放入開水中焯一遍
，去除血沫還有浮沫;將準(zhǔn)備好的中藥材洗干凈
，最后放入烏雞肚子中，最后用針線縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中
，加入料酒
、姜片以及清水燉煮大約一個(gè)小時(shí);加入適量的食鹽，二十分鐘之后就可以撒上香菜起鍋了
。
功效：烏雞具有很好的活血作用
，一些女性的婦科疾病或者是內(nèi)分泌問題都能夠很好的解決;使用的中藥對于一些頭痛、失眠具有很好的療效
。這道食譜服用之后
，對于身體具有很好的補(bǔ)虛作用。
第七：山藥魚片
材料：魚肉片
、山藥
、蘿卜
、蔥姜、胡椒粉
、淀粉
、雞蛋、食鹽
做法：將山藥去皮之后切成細(xì)末備用;魚肉片中就愛如適量的淀粉以及食鹽
，加入一個(gè)雞蛋攪拌之后腌制二十分鐘;將腌制好的魚肉放入油鍋中炸制金黃色;留下少量的油爆炒蔥姜
，最后放水;燒開之后放入準(zhǔn)備好的山藥、魚肉以及蘿卜絲還有食鹽
，小火燉煮二十分鐘
，加入胡椒粉就可以氣過了。
功效：這道食譜具有很好的預(yù)防性功能衰退的作用
，非常的適合現(xiàn)代人服用
。?
冬季養(yǎng)生食譜
隨著時(shí)間進(jìn)入冬季，陽光直射地面的時(shí)間在不斷的減少
，黑夜的時(shí)間也越來越長
。冬天對于人體的重要意義是不言而喻的，所以說
，想要令自己的身體更加大家健康
，那么小編建議大家可以從冬至開始每天進(jìn)補(bǔ)，這樣能夠發(fā)揮最大的效果
，減少對身體的損耗?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)在，小編就來和大家一起說說冬季養(yǎng)生食譜有哪些
，一起來看看吧
！
第一：羊肉燉蘿卜
材料：羊肉、白蘿卜
、料酒
、生姜、食鹽
做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈
，最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右
，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中
，燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了
。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用，特別適合一些體虛
、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用
。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體
。
冬季有哪些養(yǎng)生食譜，冬天如何養(yǎng)生
冬季時(shí)節(jié)正適合養(yǎng)氣，就是對于身體的某些虛弱癥狀進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)理
，包括補(bǔ)養(yǎng)脾氣
、肺氣、心氣
、腎氣
，以及元?dú)獾取Ｐ迈r的時(shí)令蔬果
，含有多種豐富營養(yǎng)
，正適合溫和地調(diào)理身心，恢復(fù)元?dú)狻?主打食物： 山藥——最適宜在寒涼干燥的季節(jié)
，強(qiáng)健脾胃、滋陰補(bǔ)氣
，零脂肪含量
，還對預(yù)防糖尿病、高血壓等極為有益
，是這個(gè)季節(jié)保養(yǎng)身體不可不吃的食材
。 蘿卜——十月的蘿卜被稱為“小人參”，是因?yàn)槠涠嘀貭I養(yǎng)及食療功效
。蘿卜性平微寒
，具有清熱解毒、健胃消食
、化痰止咳
、生津止渴等多種功效。還能用于治療扁桃腺炎
、哮喘等秋冬季易發(fā)生的病癥
。 藕——生食能清熱潤肺，涼血行淤
；熟食則健脾開胃
，止瀉固精。藕肉易于消化
，適宜各種人群的溫和滋補(bǔ)
，正是秋冬季補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯不可或缺的美味食材
。 厚味滋補(bǔ)OUT 雖然由秋至冬是滋補(bǔ)身體的好季節(jié)
，但是進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適量適度。如果過多食用厚味
、油膩之物
，或者是鹿茸
、阿膠等大補(bǔ)之物，對體質(zhì)燥熱者的人來說
，干燥季節(jié)更容易導(dǎo)致上火
，而且加重食欲不振、消化不良的癥狀
。 冬季養(yǎng)生適宜食物 1
、主食及豆類的選擇： 大麥、小麥
、糯米
、粳米、黑米
、燕麥
、粟米、薏米
、玉米
、黑豆、紅薯
、赤小豆
、大豆及其制品等。 2
、肉蛋奶的選擇： 牛肉
、羊肉、狗肉
、雞肉
、肝臟、禽畜血
、鯉魚
、鯽魚、烏魚
、鱔魚
、蝦、牡蠣
、蛋類
、奶及其制品等。 3
、蔬菜的選擇： 紅薯
、油菜、菠菜、木耳
、胡蘿卜
、白菜、蘿卜
、生姜
、大蒜、土豆
、山藥
、口蘑、香菇
、荸薺等
。 4、水果的選擇： 橘
、柑
、蘋果、棗
、桂圓
、橙子、香蕉
、山楂
、獼猴桃
、木瓜
、柿子等。 5
、其它: 核桃
、芝麻、花生
、栗子
、枸杞、蓮子等
。 冬季養(yǎng)生飲食禁忌 冬季腎的功能偏旺
，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺
，從而極大的傷害心臟
，使心臟力量減弱，影響人體健康
。因此
，在冬天里，要少食咸味食品
，以防腎水過旺
；多吃些苦味食物
，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎功能
。 黏硬
、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃
。而食物過熱易損傷食道
，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ；食物過寒，容易刺激脾胃血管
，使血流不暢
，而血量減少將嚴(yán)重地影響其它臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康,因此
，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?給你推薦5道冬季養(yǎng)生食譜 1
、強(qiáng)腎狗肉湯 配料：狗肉五百克，菟絲子七克
，附片三克
，蔥、姜
、鹽
、味精適量。 做法：狗肉洗凈切塊
，置入鍋內(nèi)焯透
，撈出待用，姜切片
，蔥切段備用
。鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒
，烹入紹酒熗鍋
，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時(shí)菟絲子
、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)
，加清湯、鹽
、味精
、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時(shí)左右，待狗肉熟爛
，挑出紗布包
，即可食用。 功效：暖脾胃
，溫腎陽
。 2、雞絲湯 用料：雞脯肉75克
，火腿15克
，冬菇15克，雞蛋1個(gè)
，淀粉20克
，清湯375克。 做法： 1
、將雞脯肉切成絲
，放入蛋清、淀粉拌好
，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi)
； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中
，加鹽
、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可
。 3
、酸辣魚頭煲 用料：三文魚頭1個(gè)，重約450克
，洋蔥150克切片
，椰汁半杯
，冬蔭功湯包1包
，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個(gè)
，去皮去核切片
。 調(diào)味：糖3／4茶匙，鹽適量
。 做法： 1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)
，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘
，沾一層很薄很薄的生粉
，抹 2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭
，用慢火煎至微黃色
，盛起。 3.燒熱鍋
，l湯匙下油
，放洋蔥、西紅柿略爆
，下冬蔭功湯包及椰汁
，用筷子或木勺子攪動(dòng)，使湯包溶化
，加水2杯半煮滾
，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘
，待湯料出味
，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘
，煮時(shí)要翻動(dòng)
，無需加蓋，原煲上桌
。 4
、粟米龍眼粥 配方：粟米一千克、龍眼肉十五克
、粳米五十克
。功效：補(bǔ)心腎，益腰膝
。 應(yīng)用：適用于心腎精血不足
，心悸，失眠
，腰膝酸軟等癥
。 制法：①將粟米去殼，淘洗干凈
。②將硬米淘洗干凈
，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米
、龍眼肉
，加水適量，置武火上燒沸
，再用文火熬熟
，加入白糖攪勻即成
。 服法：作早晚餐食用。 禁忌：與杏仁同食
，令人吐瀉
。 粟米性甘、咸
、涼
。入腎、脾
、胃
、手足太陰、少陰經(jīng)
。其功效于古書有載
。《本草綱目》說：“煮粥食益丹田
，補(bǔ)虛損
，開腸胃?div id="d48novz" class="flower left">
！笨梢姸舅诿堁壑酁槭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用
。 5
、山藥羊肉湯 配料：羊肉五百克，山藥一百五十克
，姜
、蔥、胡椒
、紹酒
、食鹽適量。 做法：羊肉洗凈切塊
，入沸水鍋內(nèi)
，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用
；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中
，放入適量清水
，將其它配料一同投入鍋中
，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。 功效：補(bǔ)脾胃
，益肺腎
。
吃什么食物能排毒 兩款清熱解毒食譜
吃什么食物能排毒?一些具有保健作用的養(yǎng)生食材是可以經(jīng)常吃的
，對于健康有好處。一些容易上火
，體內(nèi)毒素太多的人群可以選擇一些具有清熱解毒作用的食物來調(diào)理體質(zhì)
，這樣的話更加的健康和安全。來看看這些具有清熱解毒作用的食譜的具體介紹
。
薏米陳皮鯉魚湯
材料：薏米50克
、陳皮5克、冬瓜150克
、鯉魚1條
、瘦肉50克、生姜3片
。
做法：各物分別洗凈
。藥材浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗凈
，煎至微黃
，濺入少許熱水。一起與瘦肉
、姜下瓦煲
，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)便可
。
功效：薏米有健脾滲濕
、清熱排膿、除痹止瀉的功效
，陳皮能潤燥祛濕
、健脾理氣。合而煲鯉魚
，能健脾祛濕
、清熱化痰。薏米和鯉魚一起吃
，可以有清熱解毒去火的作用
，而且也可以起到緩解煩躁不安的功效，對于清熱解毒有一定的好處
。
蝦仁炒絲瓜
材料：絲瓜100克
、蝦200克、食用油20毫升
、鹽2克
、料酒少許、生抽少許
、水淀粉適量
、姜絲適量
、蒜片適量。
做法：絲瓜洗凈
，去皮
，切成滾刀塊;蝦洗凈后，去頭去殼
，剝成蝦仁
。將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升
，拌勻腌制10分鐘
。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升
，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)
，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用
。將炒鍋再次置于火上燒熱
，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香
，加入絲瓜塊翻炒片刻
，放入蝦仁，調(diào)入適量的料酒
、生抽
、鹽、水淀粉
，拌炒均勻即可
。
功效：絲瓜性味甘平，有清暑涼血
、解毒通便
、通經(jīng)絡(luò)、行血脈
、下乳汁等功效
。蝦中蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有豐富的鉀
、碘
、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A
、氨茶堿等成分
，且其肉質(zhì)松軟，易消化
。這樣的食譜具有補(bǔ)充豐富營養(yǎng)素的作用
，對于促進(jìn)消化和吸收有好處
，而且也可以有清熱解毒涼血的功效
，是很健康的養(yǎng)生食譜
