上火了
，會出現(xiàn)咳嗽的情況
，也因為氣溫低導致呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生，是比較常見的問題
。如何緩解上火的問題呢
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢猿砸恍┤セ鸬氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，下面的這些具有清肺止咳的羅漢果茶就是不錯的選擇，可以有滋陰防上火的效果，大家不妨來看看這些食譜吧
。
1
、羅漢果茶
羅漢果2個，去殼搗碎或切成薄片開水煮1分鐘飲服
。功能潤腸通便
、清肺利咽，適用于各種原因引起的腸燥便秘
、咽喉炎
、失音喉癢、暑熱煩渴等癥
。羅漢果可以泡茶
，可以有清熱解毒的作用，對于出現(xiàn)的大便干燥上火有調(diào)理的作用
，而且也可以有清肺熱的功效
。
2、羅漢夏枯草茶
羅漢果1個
，夏枯草15克
，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復(fù)煎煮三次
，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用
。此方有清肺
、潤腸
、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎
。羅漢果泡茶
，可以起到止咳的功效，而且也可以去火氣
，是不錯的潤腸排毒的茶品
。
3、羅漢果薄荷茶
羅漢果30克
，薄荷10克
、青果5克、甘草3克
，先將羅漢果切薄片
，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)煎取汁飲用
。有生津潤燥
、利咽潤喉之功效，羅漢果和薄荷一起搭配的話，可以有利咽喉的作用
，對于出現(xiàn)的咽喉腫痛的情況有調(diào)理和改善的作用
。
羅漢果是不錯的具有清肺止咳的食譜，是不錯的選擇
，可以有滋陰去火的作用
，對于潤腸排毒有好處，還可以有利咽喉的作用
，要懂得如何和羅漢果一起搭配
，不同的茶品養(yǎng)生效果不同，大家可以試試清肺止咳防上火的羅漢果茶
，這樣的清肺止咳的茶品是不錯的選擇
。
有哪位媽媽知道羅漢果的吃法？
你好
，我是廣西桂林人，羅漢果是我們這里產(chǎn)的
。具有很好的保健和藥用價值
。
羅漢果在我們這邊最常見的吃法一般是用來泡水喝。
方法1
、捏碎了
，取一部分外殼和果心放入熱水壺里，想喝的時候倒出來喝
。
方法2
、捏碎了，取一部分外殼和果心放到杯子里（最好是用有蓋子的杯子）沖入熱水
，過幾分鐘之后等水變顏色了就可以喝了
。
還有非常多的功效呢，待我慢慢道來
，請往下看
。
羅漢果還可以這樣吃：
羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用
，在果兩頭
，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水
，不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解
，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜
、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料
。羅漢果一般可沖泡四五次
，如能挑選到圓形色褐、個大質(zhì)堅
、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果
，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時放個羅漢果
，會令整鍋湯清潤甘甜
。
羅漢果茶：
羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細沫。方便的小包裝
，溫水一沖即可
。香氣濃郁，鮮甜爽口
，生津止渴
，清肝潤肺，化痰止咳
，明月益思
，回味無窮。羅漢果還可與綠茶
、桂花
、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
羅漢果減肥健身茶：
取羅漢果10克
，蜂蜜適量
，山楂片10克，凈水250克
。將羅漢果洗凈
、壓碎，山楂洗凈
，與羅漢果同放鍋中
。鍋內(nèi)加凈水
，上火煮熟后
，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中
，攪勻
，作夏季飲料飲用。
取羅漢果20克
，沸水泡悶15分鐘后代茶飲
。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效
，可保嗓子
，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞
、咳嗽不爽、咽痛等癥
。羅漢果花茶也有同效
，但只能用80℃左右的開水沖泡。
羅漢糖果飲：
羅漢果250克
，白砂糖適量
。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮
，共煎3次
，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀
，晾涼拌入白砂糖
，混勻，曬干
，壓碎裝瓶備用
。每次取10克左右以開水沖泡飲之。
羅漢果紅棗茶：
羅漢果2枚
、蓮藕1節(jié)
、干紅棗7粒、冰糖45克
、清水600ml
。蓮藕洗干凈，削去外皮
，切成一厘米厚的圓片
，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈
。將清水和冰糖放入鍋中
，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘
。然后將蓮藕片放入
，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
羅漢果含豐富的維生素C
，性涼而味甘
，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用
。還可降血脂
，輔助治療高血脂癥，改善肥胖者的形象
。烹調(diào)時可將羅漢果拍破
，這樣味道會更加濃郁
，藥力也會更易滲入湯汁。
羅漢果豬肺湯：
羅漢果1個
，豬肺250克
，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯
，調(diào)味服食
。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效
。
羅漢果粳米粥：
羅漢果250克
，粳米50克，精鹽
、味精適量
。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮
，共煎3次
，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈
，入羅漢果湯汁中煮粥
，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛
，加入精鹽
、味精即可食用。
清心潤肺湯; 湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克;
原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）
做法;
1
、姜去皮洗凈
。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊
。
2
、鍋中倒入水，大火將水煮開后
，倒入腔骨和豬通脊焯燙
，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末
。再將湯料用水洗凈
。
3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲
，一次性加入足量清水（約2000毫升）。
4
、水開后
，用勺子撇去浮末
，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料
，蓋上蓋子
，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可
。
【羅漢果適合人群】：
1. 適宜失音者
、扁桃體發(fā)炎者、咽喉炎患者
；
2. 外感及肺寒咳嗽慎服
。
羅漢果食療作用：
羅漢果味甘，性涼
；歸肺
、脾經(jīng)；體輕潤降
；
具有清肺利咽
，化痰止咳，潤腸通便
；
主治痰火咳嗽
，咽喉腫痛，傷暑口渴
，腸燥便秘
。
羅漢果做法指導：
1. 治喉痛失音。羅漢果1個
，切片
，水煎，待冷后
，頻頻飲服
。
2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者。羅漢果100克
，枇杷葉150克
，南沙參150克，桔梗150克
。加水煎煮2次
，合并煎液，濾過
，濾液靜默24小時
，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解
，再濃縮至1000毫升
，即得
。每次口服10毫升，每日3次
。
3. 治肺燥咳嗽痰多
，咽干口燥，羅漢果半個
，陳皮6克
，瘦豬肉100克。先將陳皮浸
，刮去白
，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯
，熟后去羅漢果
、陳皮，飲湯食肉
。
4. 治急
、慢性支氣管炎，扁桃體炎
，咽喉
，便秘。羅漢果15至30克
，開水泡
，當茶飲。
5. 可做果茶
、粥
、湯。
秋季養(yǎng)生 羅漢果茶療方
[1]一
、羅漢無花果襲：羅漢果
、無茶果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當茶飲用
，此茶具有清肺止咳
、潤腸道便之功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？杀Ｗo嗓子
，教師、演員經(jīng)常飲服則更佳
，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效
。
二、羅漢夏枯茶：羅漢果1個，夏枯草15克
，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁
，反復(fù)煎煮三次
，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用
。此方有清肺、潤腸
、化痰止咳之功
，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
三
、羅漢五梅茶：羅漢果15克
，烏梅、五味子各5克
，甘草3克
，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子
、甘草一同入砂鍋內(nèi)
，水煎取汁飲服，有補中氣
、清肺熱
、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎
、急慢性扁桃體炎
、百日咳、咽喉炎
、喉痛音嘶等癥有效
。
四、羅漢果薄荷茶：羅漢果30克
，薄荷10克
、青果5克、甘草3克
，先將羅漢果切薄片
，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)煎取汁飲用
。有生津潤燥
、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎
、失音
、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效
。
五
、羅漢果茶：羅漢果2個，去殼搗碎或切成薄片開水煮1分鐘飲服
。功能潤腸通便
、清肺利咽，適用于各種原因引起的腸燥便秘
、咽喉炎
、失音喉癢、暑熱煩渴等癥
。
多年生草質(zhì)藤本
，生于海拔300～500m的山區(qū)，長2～5m
。莖纖細
，暗紫色。卷須2分叉幾達中部
。葉互生
，葉柄長2～7cm；葉片心狀卵形
，膜質(zhì)
，長8～15cm，寬3.5～12cm
，先端急尖或漸尖
，基部耳狀心形，全緣
，兩面均被白色柔毛
。花雌雄異株
，雄花序總狀
，雌花花單生；花萼漏斗狀
，被柔毛
，5裂，花冠橙黃色
，5全裂
，先端漸尖，外被白色夾有棕色的柔毛
。瓠果圓形或長圓形
，被柔毛，具10條縱線，種子淡黃色
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；ㄆ?～8月，果期8～10月
。
有栽培
。主產(chǎn)廣西，特別是廣西桂林市永?div id="4qifd00" class="flower right">
？h
，江西
、廣東有分布
。
性狀
本品呈卵形、橢圓形或球形
，長4.5～8.5cm
，直徑3.5～6cm。表面褐色
、黃褐色或綠褐色
，有深色斑塊及黃色柔毛，有的有6～11 條縱紋
。頂端有花柱殘痕
，基部有果梗痕。體輕
，質(zhì)脆
，果皮薄，易破
。果瓤（中
、內(nèi)果皮）海綿狀，淺棕色
。種子扁圓形
，多數(shù)，長約1.5cm
，寬約1.2cm
；淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹陷
，四周有放射狀溝紋
，邊緣有槽。氣微
，味甜
。
顯微鑒別 果皮橫切面；外果皮為1列扁小表皮細胞，外果皮為1列扁小表皮細胞
，外被角質(zhì)層
，厚4-12μm，氣孔微向外突
；有時可見多細胞非腺毛或基殘基
。中果皮外側(cè)為4-6列圓形或切向延長的確良薄壁細胞；向內(nèi)為6-9列石細胞層
，細胞呈圓形
、長圓形、類方形或不規(guī)則多角形
。緊貼石細胞層內(nèi)側(cè)
，為數(shù)列大形不規(guī)則的多角形細胞，壁略厚
、具壁孔
。其內(nèi)數(shù)列七壁細胞常皺縮或頹廢；維管束雙韌型
，常兩個內(nèi)外相連稀疏散布
。內(nèi)果皮為1列扁小的落地壁細胞。
種子橫切面：表皮在種子扁平向的上下部位
，為1列棚狀細胞
，長205-280μm，寬12-30μm
，左右兩側(cè)表皮細胞粘液化
，其內(nèi)為數(shù)層切向延長的薄壁組織。在柵狀細胞下層為數(shù)層厚壁纖維和大型石細胞層
，近種
化學成分
含羅漢果甙（esgoside）
，較蔗糖甜300倍；另含果糖
、氨基酸
、黃酮等。果中含非糖甜味的成分
，主要是三萜甙類：羅漢果甙（mogroside)Ⅴ及Ⅳ[1-3]
，甙Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍
，不有甙Ⅳ則不呈甜味[4]
；次要的是D-甘露醇（D-mannitol)，其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍[5]
。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%[4]
。又含錳
、鐵、鎳
、硒
、錫、碘
、鉬等26種無機元素[7]
、蛋白質(zhì)、維生素C（vitamin C)等
。種仁含油脂41.07%
，基中脂肪酸有：亞油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)
，棕櫚酸（palmitic acid)
，硬脂酸（stearic acid)，棕櫚油酸（palmitoliec acid)
，肉豆蔻酸（myristic acid)
，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)[7]
。
仁處排列成環(huán)。內(nèi)表皮為1列扁小細胞
。胚乳細胞1-2列
。子葉細胞含脂肪油滴。
生長習性
1
、羅漢果生長習性：羅漢果喜陰涼
、晝夜溫差大，無霜期長
。不耐高溫
，氣溫22～28℃藤蔓迅速生長，高于34℃植物生長不良
，15℃以下植株停止生長
。
2、羅漢果開花習性：羅漢果母茹上棚后視管理程度不同
，一般在2～4級側(cè)蔓
，四級側(cè)蔓開花，氣溫在22.5℃～28.5℃
，7～8月雌
、雄花在早上6時半至7時開花，6月
、9月氣溫略低
，開花時間推遲至早上7～9點
。陰雨天推遲到上午9～10時。
3
、羅漢果果實生長習性：羅漢果授粉后
，第三天子房顯著膨大，第8～20天幼果迅速生長
，30天后體積停止膨大
，呈圓形或橢圓形，成熟期從謝花到果實成熟65～75天
。
羅漢果屬短日照作物
，每日只需7～8小時光照，喜濕潤多霧
，要求空氣相對濕度75～85%
，雨量充沛、均勻
，年降雨量1900毫米左右
，忌積水受澇。宜疏松肥沃
、排水良好
、深厚且濕潤的土壤。
生物學特性
（1） 對環(huán)境條件的要求：
羅漢果分布在我國南方的廣西
、廣東
、湖南等省，分布在海拔300～1400米亞熱帶山坡林下
、河邊濕潤地段或灌木叢林中
，在長期的個體發(fā)育中，對環(huán)境條件有一定的要求
。
① 濕度：羅漢果喜溫度濕潤
，晝夜溫差大的環(huán)境，不耐高溫
，愜霜涼
。
② 光照：喜光而不耐強光，每天有7～8小時的光照就能滿足其發(fā)育的需要
。
③ 水分：羅漢果的枝葉茂盛
，植株營養(yǎng)面積大，花期和掛果的時間長
，需要從土壤中吸收大量的水分
。
④ 羅漢果對土壤的要求不很嚴格，除沙土
、粘土以外
，黃壤
、黑壤均宜，特別對含腐殖質(zhì)深厚的土壤為好
。宜選擇上有樹林
、竹林的山腰東南坡為好。
（2） 生長和結(jié)果習性：
① 生長習性：羅漢果為攀藤草本植物
，其塊莖肥大
，多年生長。
② 開花習性：羅漢果為雌雄異株植物
，在形態(tài)學上是從兩性花向單性花發(fā)展
，從兩性株向單性株進化。
③ 結(jié)果習性：羅漢果進入結(jié)果期的遲早
，與品種
、栽培管理水平和繁殖的方法有關(guān)。
主要品種
⑴青皮果：具有植株健壯
、產(chǎn)量較高
、適應(yīng)性強；結(jié)果早
、豐產(chǎn)性好
，品質(zhì)中等。目前廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)
，栽培面積占90%以上
，無論山區(qū)或平原都可以種植。
⑵拉江果：又名拉江籽
，是廣西永福縣龍江鄉(xiāng)拉江村果農(nóng)用長灘果的實生苗培育而成
。其果實橢圓形
、長圓形或梨形，具有適應(yīng)性廣
，適于山區(qū)或丘陵地區(qū)種植
，植株長勢旺盛，品質(zhì)好
。
⑶長灘果：原產(chǎn)于廣西永?div id="m50uktp" class="box-center"> ？h龍江鄉(xiāng)保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質(zhì)最好的品種
，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形
，果皮細嫩，有稀柔毛
，果頂端略凹陷
，果皮有明顯的細紋脈
。
⑷紅毛果：本品種適應(yīng)性強，植株生長健壯
