大家對于膽固醇的誤區(qū)有哪些

一提到膽固醇，許多的朋友們都認為膽固醇是有百害而無一利的，其實適量的膽固醇對于我們?nèi)梭w的健康也是有好處的，但是體內(nèi)的膽固醇一旦過量，那么就會引發(fā)一些病癥了，許多的朋友們對于膽固醇的誤區(qū)是比較多的，下面我們來看看吧。

誤區(qū)一、膽固醇是“萬病之源”

不少人認為膽固醇一點都不要攝入最佳。實際上，膽固醇自身就是一種營養(yǎng)物質(zhì)，人體每個細胞的構(gòu)成都需求膽固醇，性激素等多種激素和膽汁的構(gòu)成也需求膽固醇，神經(jīng)系統(tǒng)也富含膽固醇。所以為了人體的需求，應該由膽固醇這類的食物所構(gòu)成，所以人體是需要膽固醇的攝入的哦，知識因為人體的代謝的異常，讓膽固醇堆積，形成了心腦血管疾病的發(fā)生。

誤區(qū)二、光靠調(diào)整生活方式就能控制

飲食和生活方式的確跟膽固醇的凹凸有一定聯(lián)系，且偶然出現(xiàn)高膽固醇的人可以通過健康飲食和常常運動來減輕或控制體重，提高“好膽固醇”水平。對于家族性遺傳和病情較嚴重的高膽固醇患者來說，單純通過健康飲食和生活方式并不能抵達抱負的效果，所以我們?nèi)绻霈F(xiàn)了高膽固醇的現(xiàn)象，那么也是需要通過一些藥物來控制的哦。

誤區(qū)三、年輕人不會有膽固醇問題

高脂血癥已年輕化，這除了遺傳要素外，與年輕人不健康的工作方式，不健康的生活方式有關。這些都會加重高脂血癥的開展。所以說年輕人要有一個良好的生活方式和生活習慣，只有良好的生活習慣才能夠減少高膽固醇的出現(xiàn)哦。

誤區(qū)四、瘦人無需檢查膽固醇

膽固醇偏高并非肥胖或體重超標人群的“專利”。導致膽固醇增加的首要要素除了遺傳要素以外，還包括膳食要素、不良習慣和熬夜、久坐等。不管胖瘦，都要守時體檢。所以說瘦人也會存在著膽固醇高的危險，所以一定不要忽視這一點。

對于高膽固醇的誤區(qū)有哪些呢?相信我們大家通過上面的這些介紹，對于高膽固醇的一些誤區(qū)也是有了一定的了解了吧，所以我們在生活中就要多注意了，千萬不要陷入這些誤區(qū)哦，不然也是會嚴重的影響我們?nèi)梭w的健康的。

膽固醇高的飲食禁忌有哪些？

膽固醇高是一種較為常見的病癥，會提高心血管疾病的發(fā)病率，因此需要通過一些方法調(diào)理恢復，那么膽固醇高的飲食禁忌有哪些？高膽固醇的飲食要注意什么？膽固醇高的飲食禁忌有很多，下面就來詳細了解膽固醇高適合吃什么食物吧。
1、膽固醇高不能吃什么
1.河蝦
河蝦中含有豐富的鎂、鈣、鉀等微量元素，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，還能擴張冠狀動脈。雖然河蝦的好處眾多，但是高脂血癥癥患者不宜過多食用，因為河蝦含有較高的膽固醇，食用過多會導致動脈血管粥樣硬化，引發(fā)心血管并發(fā)癥。螃蟹的膽固醇含量很高，每100克蟹肉含膽固醇267毫克，每100克蟹黃含膽固醇460毫克，高脂血癥患者每天膽固醇的攝入量不應超過200毫克。吃一只中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量已經(jīng)超標，會加重高脂血癥患者的病情。因此高脂血癥患者不宜吃螃蟹。
2.墨魚
墨魚的膽固醇含量很高，過多攝入會加重高脂血癥患者的脂類代謝紊亂，極易引發(fā)動脈粥樣硬化，導致心、腦等重要器官的血液供應不足，致使這些組織氧氣和重要的營養(yǎng)物質(zhì)供應缺乏。當斑塊破裂后，膽固醇和血管壁的其他物質(zhì)直接與血液接觸，可引起血液凝集，導致血流中斷，可引發(fā)中風、腦卒中、冠心病、心肌梗死等疾病，嚴重威脅身體健康，所以高脂血癥患者不宜過量食用墨魚。
3.鮑魚
鮑魚膽固醇含量較高，食用過多鮑魚易導致血栓的形成，還可引起心、腦、腎等重要器官的血管動脈粥樣硬化，引發(fā)高脂血癥并發(fā)心腦血管疾病。另外，鮑魚含鈉元素極高，高脂血癥并發(fā)高血壓病患者食用過量，可使血壓升高，因此不宜過量食用。鮑魚肉不易消化，胃腸虛弱的高脂血癥患者不宜食用。
4.雞心
雞心中的脂肪富含的飽和脂肪酸，可促進膽固醇的吸收，增加血液中膽固醇的含量，導致血脂升高，促進動脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展及脂肪肝的形成，加重高脂血癥患者的病情。此外，雞心中的膽固醇含量較高，易引起高脂血癥并發(fā)糖尿病患者血糖波動，不利于病情的控制。
5.豬蹄
豬蹄是高熱量、高脂肪的肉食，高脂血癥患者若攝入過多熱量會使血液中的膽固醇濃度持續(xù)升高，并影響其他臟器，最終引發(fā)并發(fā)癥。因此高脂血癥患者不宜食用豬蹄。高脂血癥患者每日脂肪的攝入量應減少至占總熱能的25%～30%，甚至更低，烹調(diào)油應以植物油為主，且每日不應超過25克。
6.鵝肝
鵝肝是高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，其含有的膽固醇和脂肪，會產(chǎn)生諸如體重增加、血管垃圾增多等諸多不利于高脂血癥患者病情控制的影響，會使血液黏稠度增高，易形成血栓，阻塞血管，引起相應組織器官的損害。而且還會導致并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。而這些并發(fā)癥反過來又會加重高脂血癥患者的病情。
7.香腸
香腸是高脂、高膽固醇、高鹽的食品，高脂、高膽固醇會造成血脂升高，形成動脈硬化及引發(fā)心腦血管疾病，不利于高脂血癥患者控制病情。而高脂血癥患者攝入過多食鹽，會增加腎臟負擔，長期攝入高鹽食品會使腎臟不堪重負，此時，機體被迫采用另外一種手段，幫助過多的鈉和水分排出，導致血壓升高，引發(fā)高脂血癥癥并發(fā)高血壓。此外，香腸中一般都會添加色素及防腐劑，都會給原本就已不健康的身體造成更多的危害。
8.豬油
豬油中飽和脂肪酸和膽固醇含量較高，高脂血癥患者食用過多易導致動脈硬化，還可引發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病等心腦血管并發(fā)癥。而且，豬油具有獨特的香味，用豬油烹調(diào)菜肴時可大大地提高人的食欲，導致過食，不利于血脂的控制。另外，豬油是一種高能量食品，進食過多能量，易導致肥胖，不利于控制病情。
9.黃油
黃油是高熱量、高脂肪、高膽固醇的一種食品，高脂血癥食用后會加重脂類代謝紊亂，使脂肪沉積在血管壁上，引起動脈粥樣硬化，增加高脂血癥并發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病等心腦血管疾病的概率。
2、能降低膽固醇的食物
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
8、大蒜
紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發(fā)現(xiàn)，每天服用1粒相當于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
9、冬瓜
冬瓜具有很好地減肥功效，經(jīng)常食用冬瓜，能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除，達到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。
10、牡蠣
富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

膽固醇高有哪些禁忌？

經(jīng)常聽到有人體檢出膽固醇高，所以大部分人都覺得膽固醇是對人體有害的，其實并不是的，人體是需要適量的膽固醇的，更是動物細胞中不可缺少的重要物質(zhì)，但是要學會控制膽固醇的攝取量，那膽固醇高有哪些禁忌？膽固醇高的原因有哪些？
1、飲食因素
長期攝入高飽和脂肪酸和高熱量的飲食可導致血清中總膽固醇水平增高，平日喜愛食用動物油脂或者富含膽固醇的食物人群，其血清中的總膽固醇水平也容易增高。
2、遺傳因素
血液中的膽固醇水平可收到遺傳基因的調(diào)控，如家族性患有高膽固醇血癥、家族性混合型高脂血癥等家族遺傳性疾病的人群均有血清總膽固醇增高。
3、年齡因素
血清中的總膽固醇水平往往會隨著年齡的增加而上升，但一般會在70或者80歲以后有所下降。絕經(jīng)前后女性發(fā)生高脂血癥的機會較其他時期多。
4、繼發(fā)性疾病
某些繼發(fā)性疾病，如生病綜合征、甲狀腺功能低下、糖尿病、痛風、肝膽胰腺等疾患等，也可出現(xiàn)膽固醇水平增高。
5、妊娠因素
在妊娠期由于母嬰的生理需要，孕婦血清中的總膽固醇含量水平會較孕前有所增高。
6、其他因素
其他可導致膽固醇水平升高的因素有：如缺乏運動和體力勞動、吸煙、長期精神緊張等因素也均可導致血清中總膽固醇水平升高。
7、膽固醇高的禁忌
1、忌缺乏鍛煉。日常不鍛煉，攝入油腥鈉鹽太大，工作生活壓力大等因素會導致代謝緩慢，體內(nèi)膽固醇含量增多。定期鍛煉可以增強機體代謝，提高體內(nèi)脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的運輸和分解。
2、忌過量攝入膽固醇、脂肪和糖分。盡量減少脂肪高和膽固醇高的食物攝入，如肥肉、動物油、奶油、花生、動物內(nèi)臟、動物腦髓、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、蛋糕餅干等。宜提高植物性蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪酸的攝入，如菌類，靈芝、香菇、木耳、竹筍、紅薯、紫薯、芹菜、茄子、牛蒡、蘋果、山楂、番茄等。
3、忌油炸重口味，堅持“少油、少鹽、少糖”的烹調(diào)原則，烹調(diào)方法盡量改用蒸、煮、涼拌等。
4、忌抽煙、喝酒。飲酒會使血漿和尿液中的兒茶酚胺含量增加導致血壓升高，而吸煙可以讓人的血管收縮，血壓升高，血小板聚積，從而形成栓塞，引起冠心病、心絞痛發(fā)作，甚至誘發(fā)心肌梗死。所以戒煙戒酒也是調(diào)理高膽固醇非常重要的一步。
8、標準攝入量
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內(nèi)大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內(nèi)代謝產(chǎn)生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降，200mg大約相當于1個雞蛋中的膽固醇含量或3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。專家建議每天攝入50mg~300mg膽固醇為佳。

降血脂有哪些誤區(qū)？

高血脂是一種比較常見的心血管疾病，一般中老年人會容易患這一類的疾病，高血脂患病原因與很多方面都有關系，比如有的人平時飲食習慣不好就容易患高血脂，降血脂的方法也有很多。那么，降血脂有哪些誤區(qū)？哪些食物降血脂效果好？
1、降血脂的四大誤區(qū)
1.忽視膽固醇
很多人在降血脂的時候都會把甘油三脂的指標作為標準，其實這種只抓甘油三脂不抓膽固醇的做法是不正確的，膽固醇是血脂指標中必須重視的問題，尤其是高危患者如高血壓、冠心病患者，膽固醇指標需要降到比一般標準更低。
2.血脂正常就停止
不少人在血脂達到標準值之后就不要吃藥，甚至是停藥。其實當血脂降到期望水平，應繼續(xù)按同等劑量服藥，不要減藥量。這是因為，影響血脂的原因有飲食、運動、代謝、遺傳等，它們在人體內(nèi)長期影響著血脂水平。血脂升高時一種慢性代謝性異常，任何一種調(diào)脂藥物，都無法達到“一勞永逸”的效果，一旦停藥往往恢復到治療前的水平。所以，應該堅持長期服藥。
3.血脂降得越低就越好
我們必須對高血脂對人的血管潛移默化的危害引起高度重視，但這并不代表血脂降得越低就越好。國外的研究證實，如果血脂過低，腫瘤的發(fā)生率就會有所增加。這是因為膽固醇和甘油三酯都是人體日常所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，太多或太少，都是不利于人們健康的。
4.過分害怕他汀類藥副作用
他汀類藥物的肝損傷副作用被過分渲染，因為這類病人臨床中并不多見。另外，該類藥物的另一種副作用橫紋肌溶解，同樣也并不多見。很多患者因為害怕這類副作用，就拒絕“持久戰(zhàn)”，而降血他汀類藥物是需要長期服用的。服用他汀類藥物，只要定期觀察血脂情況，尤其是在服用早期觀察肝功能和肌肉情況，就能對副作用問題進行一定程度上遏止。
2、降血脂吃什么食物
1.胡蘿卜
胡蘿卜含有對血脂有作用的生物鉀。鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。
2.綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
3.玉米
我們都知道玉米還有多種物質(zhì)元素，像是鈣，鎂以及維生素E等都是降血壓的好幫手。
4.牛奶
牛奶含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
5.雞蛋
過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。
6.豌豆
豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維素。每天中午吃半碗豌豆，能起到降低“壞膽固醇”的作用。
7.香菇
香菇是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積，起到降血脂、預防心血管疾病的作用。
8.黃瓜
黃瓜一定不能少。黃瓜一直都是降血脂的主要選擇，因為它還有細纖維，可促進腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇。同時在黃瓜中，含有較多的丙醇二酸，這種物質(zhì)更是有著明顯的降血脂作用。
3、高血脂的癥狀
1、動脈粥樣硬化
高血脂可能會造成動脈粥狀硬化。當體內(nèi)血脂多余機體的需求時，低密度脂蛋白就會被吞噬細胞吞噬，吞噬了脂質(zhì)的吞噬細胞變形、積聚、沉淀，就會形成動脈粥樣斑塊中特有的泡沫細胞，并逐漸形成血管硬化和狹窄，導致動脈粥樣硬化的發(fā)生。
2、腦梗塞
高血脂可能引起腦梗塞。當血液中膽固醇增高時，容易阻塞血管，當它發(fā)生在腦血管時，就會引起腦梗塞。長期調(diào)脂治療不僅能治療腦梗塞，還能預防腦梗塞。
3、冠心病
高血脂還可能造成冠心病。冠心病也叫冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。冠狀動脈是專門給心臟供血的動脈，由于過多血管脂肪沉積，造成動脈硬化，使血流受阻，引起心臟缺血，發(fā)生一系列癥狀，即冠心病。
4、脂肪肝
高血脂可能引起脂肪肝。當血脂過高，超出肝臟代償能力時，就會使大量脂肪在肝臟內(nèi)沉積，極易形成脂肪肝。進一步可能還會損害干細胞，造成肝硬化甚至是肝癌。
5、聽力下降
高血脂可能致使聽力下降。高血脂主要通過兩種途徑影響聽力：1、高血脂引起內(nèi)耳脂質(zhì)沉淀，過氧化脂質(zhì)增加，直接導致內(nèi)耳細胞損傷，血管萎縮，進而引起聽力減退乃至耳聾。2、高血脂使血液黏滯度增加，易發(fā)生動脈粥樣硬化，內(nèi)耳動脈血流緩慢、供血不足，引起內(nèi)耳微循環(huán)灌流發(fā)生障礙，進而影響內(nèi)耳聽力。
6、雙目失明
高血脂甚至會造成雙目失明。高脂血會引起的視網(wǎng)膜靜脈血栓形成，若血栓發(fā)生于眼睛內(nèi)，可以造成視網(wǎng)膜血管阻塞。中央靜脈阻塞可表現(xiàn)為視盤周圍環(huán)狀出血和滲出及視網(wǎng)膜靜脈擴張。這種情況可引起視力嚴重下降，在老年人，嚴重的視力下降可造成雙目失明。
7、痛風
高血脂是引發(fā)痛風的原因之一。臨床研究顯示，半數(shù)以上的痛風患者都伴有高血脂。一般患有高血脂的肥胖人群，不僅尿酸的產(chǎn)量增多，而且存在尿酸排泄減少的情況，極易引發(fā)痛風。
8、老年癡呆
美國《神經(jīng)病學》雜志刊登約翰霍普金斯大學一項最新研究表明，高血脂是老年癡呆癥的早期報警信號之一。對比分析發(fā)現(xiàn)，血液中脂肪物質(zhì)神經(jīng)酰胺水平升高與老年癡呆癥危險上升之間存在極大關聯(lián)。
9、膽結(jié)石
高血脂可能會導致膽結(jié)石的發(fā)生。許多資料提示，高血脂者和肥胖者的膽結(jié)石檢出率明顯高于血脂正常者和體瘦者。進食高膽固醇和高脂肪的飲食，使膽汁中膽固醇濃度增加，膽固醇在膽汁中呈過飽和狀態(tài)，這是形成膽固醇結(jié)石的前提。
10、胰腺炎
高脂血可能誘發(fā)急性胰腺炎。高血脂患者體內(nèi)過高的甘油三酯如果堆積在胰腺中，激活的胰酶會使甘油三酯分解為大量游離脂肪酸，剩余未與白蛋白結(jié)合的游離脂肪酸呈很強的毒性，易損傷胰腺，引發(fā)急性胰腺炎癥。

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