可以清熱解毒的三道食療方(清熱解暑降溫的大暑食療方)

如果體內(nèi)熱毒比較多，那么就需要通過(guò)一些食物來(lái)達(dá)到清熱解毒的功效，一些不良的飲食習(xí)慣往往會(huì)造成我們身體堆積一些毒素，通過(guò)食療方來(lái)清熱解毒的話比較有幫助，接下來(lái)，小編將為大家推薦三道可以清熱解毒的食療方，希望能夠幫助到各位。

1、苦瓜青滾咸蛋湯

材料：準(zhǔn)備兩個(gè)咸鴨蛋、一斤左右苦瓜、四片生姜切絲狀。

做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎；苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效：食用苦瓜青滾咸蛋湯可以清熱解毒，養(yǎng)陰生津，健脾開(kāi)胃。

2、木棉花薏米豬骨湯

材料：準(zhǔn)備五十克木棉花、二十克薏米、三十克扁豆、一斤豬骨、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。

做法：先把各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起；把適量的水倒入瓦煲，煮開(kāi)后放以上材料煲2小時(shí)左右，下鹽調(diào)味。

功效：木棉花薏米豬骨湯可以清熱利尿、解毒祛暑和止血。經(jīng)常食用還可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿，是清熱解毒的良方。

3、老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯

材料：老黃瓜一個(gè)，扁豆、赤小豆各一兩，排骨一條，陳皮一小塊，生姜兩片。

做法：老黃瓜洗凈連皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁；扁豆和赤小豆洗凈后用清水浸泡半小時(shí)，陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；排骨洗凈切塊，汆水撈起；適量清水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

功效：老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯可以清熱解毒，利尿消腫，除煩止渴。

選擇食用以上介紹的這幾道食療方來(lái)進(jìn)行清熱解毒的話是比較有效果的。不僅能夠清熱解毒，而且還可以緩解其它的一些病癥，總之帶來(lái)的好處是非常多的，大家不妨在平時(shí)生活中可以根據(jù)自己的情況需要來(lái)選擇服用這些食療方。希望本文的講解可以幫助到各位。

清熱解暑降溫的大暑食療方

夏季應(yīng)該如何養(yǎng)生的呢，一些保健的方法是需要去了解。這樣的話可以減少一些不適癥狀的出現(xiàn)哦。大暑節(jié)氣是一年中最熱的時(shí)候，也是很容易導(dǎo)致腸胃疾病和中暑情況的發(fā)生幾率最高的時(shí)候，一些清熱解毒的食療方法適合大暑節(jié)氣，來(lái)看看吧。

清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的“魚(yú)頭豆腐湯”

豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚(yú)頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚(yú)頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚(yú)的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。豆腐和魚(yú)肉一起吃，可以有暖胃的作用，而且還可以有補(bǔ)虛的效果，對(duì)于清熱解毒降脂有好處，可以清熱解暑。

止咳化痰、除燥生津的“蘿卜湯”

蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說(shuō)，多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。

消暑利腸、去風(fēng)化痰的“絲瓜湯”

絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。絲瓜可以有利尿的作用，對(duì)于去水腫有好處，適合夏季食用，可以有解毒降溫的效果。

大暑節(jié)氣應(yīng)該如何降溫的呢，上面的這些養(yǎng)生的食療方法就是不錯(cuò)的選擇了，可以起到去皺抗皺的作用，而且還可以有去除黑色素的作用，讓你更加美麗，同時(shí)這些養(yǎng)生的湯品也可以達(dá)到解暑降溫的效果，讓你在整個(gè)夏季感覺(jué)到清涼的感覺(jué)，試試吧。

清熱解毒食療方的做法？

簡(jiǎn)介
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。但體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。
材料
綠豆，白糖。
做法
1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)。
2、鍋里倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。大火煮開(kāi)后，改小火，煮至綠豆開(kāi)花后關(guān)火。
3、把煮好的綠豆湯盛到碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。
小訣竅
1、煮綠豆湯不少人會(huì)把綠豆皮撇出來(lái)扔掉，這樣做實(shí)在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強(qiáng)。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。煮沸時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮沸3～5分鐘，以清澈綠湯為佳。
2、避免用鐵鍋煮，因?yàn)榫G豆中的類黃酮與金屬離子發(fā)生反應(yīng)，會(huì)干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，并且湯汁變色。
3、熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。

夏季清涼去火的5種食療法

夏季清涼去火的5種食療法

夏季清涼去火的5種食療法，夏季天氣干燥，所以我們難免會(huì)上火，上火是中醫(yī)學(xué)專用名詞。但是上火可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。現(xiàn)在分享夏季清涼去火的5種食療法！

夏季清涼去火的5種食療法1 1、嘴唇干裂

推薦：黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。

點(diǎn)評(píng)：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍帷┛?、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。

2、皮膚干癢

推薦：紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜）

做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。

提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。

3、頭發(fā)干枯

推薦：蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。

點(diǎn)評(píng)：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚(yú)類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。

4、咽喉干腫

推薦：蜜梨膏

做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。

點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。

提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。

5、鼻子出血

推薦：水果西米露

做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開(kāi)；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開(kāi)鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。

點(diǎn)評(píng)：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是夏季季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。

提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。

夏季清涼去火的5種食療法2 夏季4種最佳降火食物

最解毒的水果——西瓜

是瓜果之首，不僅具有食用價(jià)值，而且醫(yī)藥價(jià)值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當(dāng)遇到酷熱特別是發(fā)燒時(shí)，抱著西瓜睡覺(jué)，比敷冰袋降溫還有效。主要功效可概括如下：

1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的.水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善;

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng);

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);

4、吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用;

5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

Tips：但西瓜性寒，一次不能吃得過(guò)多。

綠豆湯能解毒

綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。

原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。

最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

空心菜解毒

空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。

中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

水燙空心菜

做法：鍋中的水燒開(kāi)，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開(kāi)水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。

熱茶水清熱解渴溫

夏季炎熱，冰凍冷飲幾乎是人們愛(ài)不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補(bǔ)充水分、鹽、維生素等，起到生津止渴、清熱解暑的作用。

但中醫(yī)認(rèn)為，夏季人體陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過(guò)量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過(guò)胃腸道，引起胃炎、腸炎等。

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