肝臟受損怎么補,兩款養(yǎng)肝食譜(護肝養(yǎng)肝菜譜)

經(jīng)常飲酒或者是一些疾病都會導致肝臟的損傷哦，比如說肝炎啊或者是肝硬化的情況出現(xiàn)。如何保護肝臟的呢，其實有很多的方法，只是大家缺少了對養(yǎng)生保健的一些方法，小編下面就來介紹一些保護肝臟的食譜吧，可以起到很好的保健的作用。

香菇炒西蘭花

材料：鮮嫩西蘭花250克，香菇50克，蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：把西蘭花洗凈，切塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈擠干水分，切成片。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3～5分鐘，馬上撈出。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。

功效：肝臟最喜歡綠色的食物，因為綠色的食物具有益肝氣的作用，對于消除身體疲勞、舒緩肝郁都有極大的效果，因此，經(jīng)長吃西蘭花能夠有效的幫助身體養(yǎng)肝護肝。綠色的食物可以有養(yǎng)護肝臟的作用，對于緩解疲勞有好處，而且還可以補肝益氣。

三鮮燴

材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、調(diào)料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。

做法：將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從3。碗邊一點一點地撥進鍋內(nèi)，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。

功效：大補氣血，養(yǎng)肝明目，健脾開胃，能夠促進產(chǎn)后康復。對于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。這些食物相互搭配可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，對于緩解肝血不足有幫助。

肝臟受損怎么補呢，應該積極的進行補肝的工作，上面的這些食譜雖然比較常見，但是對于肝臟是一種很大的養(yǎng)護作用，可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，對于緩解肝血不足啊或者是體質(zhì)虛弱有很好的作用和效果，趕緊試試吧。

護肝養(yǎng)肝菜譜

肝臟是我們體內(nèi)最重要的解毒排毒的器官，在我們的體內(nèi)承擔這至關重要的作用。然而令人擔心的是，現(xiàn)代人的生活法式讓我們的肝臟承受的壓力越來越大。就比如最近這幾天的春節(jié)，我想很多人都有飲酒和熬夜的情況，而這兩種行為恰恰就是最傷肝的行為。這是因為有很多人肆無忌憚，才使得近年來肝病的發(fā)病率逐年上升。因此，養(yǎng)肝護肝刻不容緩。養(yǎng)肝可以通過食補來做到，接下來小編就給大家介紹一種簡單的養(yǎng)肝食譜，大家有空可以試試，好好養(yǎng)養(yǎng)肝臟。

五味子鮮貝

材料：五味子，枸杞子，鮮干貝，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖。

做法：

1、干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。

2、五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來（因五味子有微微苦澀味，但也可保留），加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。

3、干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。

4、將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。

養(yǎng)肝重點：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調(diào)養(yǎng)五臟、強心鎮(zhèn)定的功能。且五味子含木脂素，此類物質(zhì)有較強的抗氧化劑，能抑制自由基，可以增強谷胱甘肽過氧化物酶的生物活性，具有保護肝細胞膜，抗脂質(zhì)過氧化。能促進損傷的肝細胞的修復、增長、抑制肝細胞病變、抗衰老。鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，因此，當五味子遇上干貝時，不但清爽好吃，而且很適合當做養(yǎng)肝料理。

值得一提的是，五味子一直是中醫(yī)推崇的護肝中藥，現(xiàn)代藥理也發(fā)現(xiàn)了五味子的作用，將其搭配“護肝因子”硒元素制成護肝營養(yǎng)品硒麥芽五味子，畢竟是經(jīng)過了提純和壓片的處理，吃上幾?？氨仁朝熞粋€月。當然，大家可以根據(jù)自身情況自由選擇。

當然，養(yǎng)肝還需要我們做到不熬夜、不喝酒、飲食清淡和適當運動等方面，只有養(yǎng)成一個良好的習慣能慢慢養(yǎng)好我們的肝臟，否則，再怎么補肝都有可能于事無補。

如何保護肝臟，有哪些健康的有效的養(yǎng)肝明目的食譜？

肝臟主要是排毒的功能，如果肝臟不健康的話很容易出現(xiàn)毒素堆積啊或是肝功能異常的情況出現(xiàn)哦。你知道應該如何讓你的肝臟更加的健康哦。一些滋陰潤燥養(yǎng)肝護肝的食療方法可以試試，可以起到保護肝臟的效果哦，趕緊試試吧。

菊花燉豬腳

材料：菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：

1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊;豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅。

2、加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效：有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時的家庭養(yǎng)生靚湯。菊花和豬腳一起吃，可以有滋陰的作用，對于保護肝臟生津有好處。

菊花枸杞粥

材料：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。

做法：

1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。

2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時可調(diào)入紅糖。

功效：有益腎養(yǎng)肝目的功效。

菊花肉絲

材料：豬瘦肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個，精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、淀粉各適量，蔥花、姜末各少許。

做法：

1、將豬肉洗凈切成片。菊花瓣輕輕洗凈。雞蛋磕入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調(diào)成糊狀，投入肉片拌勻備用。

2、鍋上火，放植物油燒熱，下肉片炸熟。鍋內(nèi)留油少許，投入蔥花、姜末煸香，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，用味精調(diào)味，拌勻即成。

功效：菊花能祛風清熱、養(yǎng)肝明目。豬瘦肉含有豐富的維生素B1、較多的鋅。雞蛋含維生素A、維生素B1。此菜有祛風熱、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花和豬肉一起吃，可以養(yǎng)肝明目，還可以有保護視力的作用，對于保護肝臟有好處。

養(yǎng)肝明目的一些食療方法你學會了嗎，除了這些食療的方法以外，經(jīng)常喝菊花茶也是不錯的選擇，加入枸杞子，可以有保護肝臟的作用哦 ，小編介紹的這幾款食療的方法不妨利用起來，越吃越健康的哦，大家可以經(jīng)常吃。

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