消暑解渴的食譜,幫你清熱解毒(夏季可以吃什么來幫助清熱解暑？)

天氣一天比一天熱了起來，很容易出現(xiàn)上火的情況哦，那么你知道應(yīng)該如何去火的嗎，除了保持一個(gè)良好的心情以外，作息時(shí)間也應(yīng)該調(diào)整。消暑解渴的一些食譜你知道應(yīng)該如何利用起來嗎，下面的這些食譜可以幫助你消暑解渴的哦。

柴魚節(jié)瓜瘦肉湯

材料：柴魚(干貨店有售)100克、節(jié)瓜500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈;節(jié)瓜刮去茸毛和皮，洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴魚、姜置鑊中并加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘，加入節(jié)瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

功效：柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節(jié)瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。這樣的食物可以有補(bǔ)氣血的作用，對于健脾胃有幫助，還可以提高體質(zhì)。

槐花白茅根煲鯽魚

材料：槐花15~20克、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生姜3片。

做法：槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

功效：槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚，具有清熱涼血、瀉火解毒的作用，尤為適用于時(shí)下痔瘡易發(fā)炎的輔助治療，亦可謂夏日時(shí)清熱下火的家庭湯飲。經(jīng)常上火的人群可以吃這樣的食譜可以有消暑解渴的作用，還可以有去火的效果哦。

消暑解渴的一些食譜大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，對于容易上火的季節(jié)是不錯(cuò)的選擇可以消暑解渴，適合春季降脂安神食用哦，大家不能錯(cuò)過。

夏季可以吃什么來幫助清熱解暑？

夏天氣溫高、濕度大，人體很容易出現(xiàn)口渴、出汗多、食欲不振、疲勞等情況，如果不及時(shí)采取措施，容易中暑。以下是一些可清熱解暑的食物：

1. 蔬菜：夏季蔬菜種類豐富，如黃瓜、西紅柿、苦瓜、芹菜、冬瓜、絲瓜等都具有清熱解暑的功效。其中，苦瓜和絲瓜中的黏液質(zhì)和纖維質(zhì)有助于降低體內(nèi)熱量，減輕熱氣上升所引起的不適。

2. 水果：西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、橙子、柚子、蘋果等水果均含有豐富的水分和葡萄糖，可以迅速補(bǔ)充身體所需的水分和能量，同時(shí)具有清熱解暑的作用。

3. 茶類：綠茶、菊花茶、檸檬茶、綠豆湯、薏米水等茶水可以清熱解暑，具有消暑解渴的作用，還有一定的消炎抗菌作用。

4. 大米粥：用大米加水煮成的粥有降溫清熱的作用，對于容易燥熱口渴的人來說尤為適宜?？梢栽诖竺字嘀屑尤牖ㄉ?、枸杞、山藥、蓮子等食材，增加營養(yǎng)價(jià)值和口感。

5. 菌菇類：蘑菇、金針菇、秀珍菇、銀耳等菌菇不僅富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，還具有清熱解暑的功效。

總之，夏季清熱解暑的食物多為富含維生素、微量元素和水分的蔬菜、水果、茶水、大米粥和菌菇類食物。在飲食中適當(dāng)?shù)財(cái)z入這些食物，不僅可以降低溫度，還可以增強(qiáng)體質(zhì)。

天熱喝什么解渴消暑

一、 綠豆湯
將綠豆洗干凈，放入水中加熱熬制。如想喝綠的，可在做湯時(shí)，放水多一點(diǎn)；如想喝紅色的，可在做湯時(shí)，加水少一點(diǎn)，待水耗的不少時(shí)，再加上涼水，這樣綠豆湯就變成紅色的了。綠豆湯有清熱解毒消暑的作用，夏天常飲益處多。

二、 炒米湯
將小米放入鍋中，加熱超熟，然后再用水煮成米湯，顏色紅色，香味撲鼻，是消暑的又一涼湯。用大米做，原理一樣。有清口益肺解渴的作用，入口滑潤，回味悠長，不同于一般米湯。

三、 酸梅湯
酸梅，其實(shí)在北方是指山楂皮，將山楂皮，先用鍋炒后，再放入水中，熬成湯，因其味道酸起名叫酸梅湯，在飲用時(shí)，可適量加一點(diǎn)白糖，酸甜搭配更好，涼透后飲用，味道好極了，具有清咽潤肺提神解渴等多種妙用，是夏天不可多得的居家飲品。

四、 槐角茶
大家肯定都喝過中槐茶，其實(shí)，最好的還是槐角，就是將干槐角用鍋炒制，然后用開水泡制，加上適量的冰糖，不加也可，涼透即可飲用，具有清嗓潤喉提神祛暑的功用，不妨一試。

五、 苦瓜茶
將苦瓜切片曬干后，用鐵鍋炒制，取幾片用開水沏，飲用可以敗火明目祛暑解乏，嘗試一下如何？

六、 羊角葉茶
將從山上采集的羊角葉曬干炒制，做成類似茶葉一樣的物狀。飲用時(shí)，取出用開水沏制，即可飲用，味道微澀，別具風(fēng)味，也是一道夏天自制的消暑飲品。

七、 苦菜茶
將苦菜曬干炒制成茶葉狀，飲用時(shí)用開水沏制。號稱南有苦丁，北有苦菜，初沏味稍苦，其后味微甜，具有敗火潤腸肺等效用。

八、 銀杏葉茶
制作方法同上，不再贅述。

九.山楂湯
將山楂片100克、酸梅50克加3．5公斤水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。

十.冰鎮(zhèn)西瓜露
將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱內(nèi)。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。

十一.椰汁銀耳羹
銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成

注意事項(xiàng)：一、炒制必須是鐵鍋?zhàn)詈?，不沾油膩，微火慢炒，邊炒邊涼，以免炒糊；二、像綠豆、大米、小米，用中火炒制即可；湯類茶類以涼透飲用為最佳，放入冰箱冷藏飲用效果更佳，是典型的居家綠色飲品的制作

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