增強抵抗力預(yù)防感冒的蔬菜不能少

很多的食物都有著雙重的作用，不僅是可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的效果哦。冬季是一個很寒冷的季節(jié)，很多人體質(zhì)不好的就會出現(xiàn)感冒的情況，那么應(yīng)該如何預(yù)防感冒呢，其實有很多的蔬菜都有著這樣的作用哦，一起來看看吧。

蓮藕

熟蓮藕味甘、性溫，可以補心生血、健脾開胃，蓮藕湯可以清熱潤肺。感冒患者，也可以用瘦豬肉或豬骨頭加蓮藕和綠豆一起煲湯喝，效果更好。

菜花

菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。菜花含有的粗纖維比較多，可以促進新陳代謝，同時也可以有幫助解毒的作用，對于清熱解毒，預(yù)防感冒有一定的好處，而且還可以提高免疫力的呢。

辣椒

辣椒大辛大熱，辛能發(fā)散，熱能祛寒，因此具有散寒發(fā)汗的功用，對于感冒風(fēng)寒尤其適宜?！端幮钥肌分兄赋觯豪苯贰皽刂猩⒑L(fēng)發(fā)汗”。因此，風(fēng)寒感冒食用辣椒是適宜的，而風(fēng)熱感冒最好不要食用。冬季可以適當?shù)氖秤美苯?，可以有?qū)寒的作用，還可以有清熱解毒的效果，對于預(yù)防感冒有一定的好處哦。

關(guān)于冬季增強免疫力，提高體質(zhì)，預(yù)防感冒的一些食材類型，相信大家都有所了解了吧，冬季抗病毒，預(yù)防感冒可以多吃一些蓮藕，可以生津止渴，還可以健脾開胃的呢，對于提高免疫力和體質(zhì)有好處，而且還可以促進代謝，還有辣椒和菜花都是冬季不二的選擇。

春季流感高發(fā)季節(jié)，吃什么美食能夠幫助提高免疫力？

春季流感高發(fā)，提高免疫力是關(guān)鍵。對于美食本身就難擋誘惑，如果還能幫助提高自身免疫力，簡直就是兩全其美。

春季人體血液處于旺盛時期，人體內(nèi)的激素水平也處于相對高峰期，因此在飲食上需要注意不宜過于肥膩。應(yīng)該多吃清淡爽口的時令菜品，用飲食來調(diào)節(jié)身體健康，提高身體免疫力。這些春季的時令蔬菜比如蘆筍、萵筍、芹菜、菠菜等，都是非常適合春分時節(jié)食用的當季食材，是春季營養(yǎng)最佳的蔬菜。

下面分享一些幫助提高免疫力的美食，希望可以幫助到大家：

一、蘆筍炒蝦仁

食材準備：蘆筍、大蝦、蒜末、白胡椒粉。

具體做法：

1.大蝦開后背去除蝦線，取出蝦仁，然后清洗干凈，接著加入適量的料酒、白胡椒粉和食鹽，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.清洗干凈蘆筍，然后切成小段，接著起鍋燒水，水燒開以后，放入蘆筍焯煮兩分鐘，再撈出干水分備用。

3.起鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的蝦仁煸炒，煸炒至變色后，盛出備用，接著準備蒜末。

4.另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入蘆筍翻炒幾下，然后加入蝦仁一起翻炒均勻，炒出香味。

5.再加入適量的生抽和蠔油調(diào)味提鮮，繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

二、萵筍炒雞蛋

食材準備：萵筍、雞蛋、蔥末

具體做法：

1.取三個土雞蛋并攪拌均勻，熱鍋燒油，油熱以后，倒入調(diào)好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋成型后，盛出備用。

2.萵筍去皮，然后切成薄片，接著切好蔥末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蔥末爆香。

3.然后倒入萵筍大火翻炒，加入一丟丟食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至萵筍斷生，再倒入煎好的雞蛋一起翻炒均勻。

4.最后再淋入適量生抽和蠔油調(diào)味提鮮，繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、芹菜炒肉絲

食材準備：芹菜、瘦肉、蒜瓣、小米辣。

具體做法：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成肉絲，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、老抽和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.清洗干凈芹菜，然后切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入腌制的肉絲煸炒，炒至肉絲變色后，盛出備用。

3.切好蒜瓣和小米辣，然后另起鍋燒油，油熱以后，放入蒜瓣和小米辣爆香，然后倒入芹菜一起翻炒，加入一丟丟食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至斷生。

4.接著再倒入炒好的肉絲一起翻炒均勻，然后淋入少量蠔油提鮮，繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

四、菠菜炒雞蛋

食材準備：土雞蛋、菠菜、蒜末。

具體做法：

1.取碗打入五個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入調(diào)好雞蛋液油煎，煎至雞蛋成型后，盛出備用。

2.清洗干凈菠菜，然后起鍋燒水，水燒開以后，放入菠菜焯煮兩分鐘，接著撈出瀝干水分備用。

3.切好蒜末，然后另起鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再倒入菠菜和雞蛋繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

換季了，小朋友容易感冒流鼻涕，吃什么可以提高免疫力？

在南方可以吃以下食物：
1、番茄豬肝湯
材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
做法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。
功效
養(yǎng)肝明目，增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。豬肝養(yǎng)肝明目，增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養(yǎng)肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品，番茄可增強營養(yǎng)，減少感冒的發(fā)生。
2、黃豆魚骨湯
材料：黃豆80克，魚骨500克(最好是大頭魚，學(xué)名：鳙魚)，生姜3片，陳皮1/3個。
做法：黃豆、陳皮洗凈浸泡;將剔除魚肉的新鮮魚骨煎至微黃后用煲湯袋裝好，與所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改為文火煲約1小時，加入適量食鹽和生油便可食用。
功效
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，魚骨富含鈣質(zhì)且脂肪極少，兩者搭配煲湯，能補鈣健骨，提高免疫力。
3、蟲草花百合燉烏骨雞湯
材料：蟲草花10克，百合20克，蓮子10克，枸杞子8克，烏雞200克，姜2片，料酒少許。
做法：將烏雞焯水后用姜、料酒酒腌制10分鐘，將蟲草花、百合、蓮子、枸杞子清洗干凈后一同放進砂煲，加適量水用大火燒開，再中小火煲1個半小時，調(diào)味即可。
功效
滋陰、潤肺、健脾，提高免疫力，預(yù)防感冒咳嗽。

吃什么蔬菜可以預(yù)防和治療感冒？

我平時也是食維生素C的，很少感冒，不過吃維生素C的時候千萬不要吃蝦哦，會中毒的，兩者會產(chǎn)生反應(yīng)，生成一種叫“吡霜“的毒藥。會導(dǎo)致人死亡。
平時多做一下運動，增強體質(zhì)，這樣也很重要哦。加上晚上睡覺之后用熱水泡一下腳也可以預(yù)防感冒哦。吃維生素增抵抗力

維生素E可以增強免疫能力，我們的食物中肉類和烹調(diào)油中含有大量的維生素E，而經(jīng)常吃素的人，維生素E的攝入量經(jīng)常會不足，每天可加服一定量維生素E膠囊，維生素E在人體內(nèi)貯存的時間比較短，所以要每天服用，它除了能延緩細胞老化、減輕疲勞、供給體內(nèi)氧氣，還能抵御大氣污染，保護肺臟。另一種同樣具有抗氧化功能的維生素C，已證實有治療和預(yù)防普通感冒的作用，能預(yù)防濾過性病毒和細菌的感染，并增強人體免疫系統(tǒng)功能。

富含維生素C的食物非常多，如柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、蕃茄、菜花、馬鈴薯、胡椒等，不過烹調(diào)、高溫、光、氧氣以及吸煙都會“殺死”維生素C，所以要多吃新鮮的蔬菜水果，能生吃的盡量生吃，并且服用避孕藥的人、居住在都市里污染環(huán)境的人、吸煙者以及經(jīng)常服用阿司匹林的人均需要大量補充維生素C，維生素C一般在胃里經(jīng)過2～3小時后排出體外，人體血液中經(jīng)常保持高濃度的維生素C非常重要。所以當你有不良嗜好(吸煙、熬夜)時，當你的飲食不均衡時，當你廢寢忘食時，別忘了及時服用維生素C。

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