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不能放冰箱的四種食材要清楚

祝由網(wǎng) 2023-07-05 04:30:41

現(xiàn)在的人們生活水平越來(lái)越高了,很多的電器是我們生活的必須品

。比如說(shuō)冰箱吧,它是我們生活中必備的一種電器,很多的食物都可以放入里面保存的哦
。那么冰箱里不能放什么呢,來(lái)看看吧

木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果

,因?yàn)槟竟现灰龅剿蜁?huì)出現(xiàn)黑斑
,而冰箱雖然有吸水的功效
,但是一旦將冰箱取出時(shí),溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分
,而出現(xiàn)不新鮮的黑斑
。木瓜的正確保存方法應(yīng)該是:先用報(bào)紙將木瓜包起來(lái),放入陰涼地方保存
。這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存
,而一直保證新鮮的狀態(tài)了。

紅毛丹

紅毛丹在1℃—2℃下保存

,外果皮顏色會(huì)變暗
,內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃
。紅毛丹要即買(mǎi)即食
,不宜久藏,在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。紅毛丹是一種不能夠接觸太冷空氣的一種水果
,如果放入時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)會(huì)出現(xiàn)顏色發(fā)黑的情況
,所以這樣的水果最好及時(shí)買(mǎi)及時(shí)吃掉。

荔枝

將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天

,那么
,會(huì)使之表皮變黑、果肉變味
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?砂堰^(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)
,并扎緊袋口
,放置在陰涼處。若有條件
,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中
。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色
、香
、味仍保持不變。

菠蘿

菠蘿在6℃—10℃下保存

,不僅果皮會(huì)變色
,果肉也會(huì)呈水浸狀。最好放在避光
、陰涼的地方貯藏

關(guān)于冰箱內(nèi)不能放的一些食材的類(lèi)型,大家都知道了可以看出的是一些食物最好不要讓入冰箱里保存哦

,一年出現(xiàn)保存不當(dāng)
,對(duì)食物產(chǎn)生一些不利的影響,不僅不宜保存而且還會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失的情況

注意!7種“食物”不要放冰箱

冰箱是我們每個(gè)家庭都會(huì)有的電器

,幾乎所有的食物我們都會(huì)塞到冰箱里面保存

但是有這7種食品一定不要長(zhǎng)時(shí)間放進(jìn)冰箱保存,放進(jìn)冰箱不僅起不到保鮮的作用

,反而可能會(huì)加速它的腐爛變質(zhì)。

到底是哪7種呢

?就請(qǐng)各位看接著看一起來(lái)了解一下吧

1.香蕉

要說(shuō)不能放冰箱保存的食物,那香蕉絕對(duì)是首當(dāng)其沖的。

香蕉是我們平常吃得比較多的一種水果

,它是特別容易被催熟的
,而低溫環(huán)境更是適合催熟香蕉。

所以把香蕉放進(jìn)冰箱之后

,它很快就會(huì)被催熟
,等熟透之后,它就會(huì)開(kāi)始腐壞了

2.蜂蜜

蜂蜜含糖量非常高

,含糖量超過(guò)食品本身50%的食物,一般是不容易腐爛的

因此蜂蜜是不需要冷藏保存的

,冷藏反而容易讓蜂蜜結(jié)晶,影響口感

3.魚(yú)類(lèi)

有些家庭喜歡在冰箱中存一些魚(yú)類(lèi)

,等著吃吧,但這不好
,因?yàn)轸~(yú)在攝氏30度以下時(shí)會(huì)脫水或其他的變化

市場(chǎng)上冰箱的溫度通常在15到20之間,所以很難儲(chǔ)存它很長(zhǎng)時(shí)間

例如

,鯽魚(yú)冷藏了很長(zhǎng)時(shí)間,它很容易酸敗的魚(yú)
,肉變了
,吃對(duì)身體有害。

4.西紅柿

西紅柿表皮非常脆弱

,溫度低于5度時(shí)
,冷氣會(huì)將西紅柿的細(xì)胞壁破壞掉,壞了的表皮就出現(xiàn)發(fā)黑

這種發(fā)黑的西紅柿就不能吃了

西紅柿和香蕉一樣只要放在室內(nèi)避光的地方就可以了,不需要冷藏或冷凍

5.雞蛋

新鮮的雞蛋沒(méi)必要放冰箱

,不新鮮的雞蛋也不要買(mǎi),低溫下雞蛋失去活性反而容易變壞
,加速變質(zhì)
,而且冷藏后的雞蛋也不好吃。

而且很多人喜歡把雞蛋洗干凈了放冰箱里

,雞蛋表面一層天然的保護(hù)膜都洗掉了
,就更容易變質(zhì)了

新鮮的雞蛋買(mǎi)回來(lái)放干燥通風(fēng)處即可,也不要一次買(mǎi)太多

,一個(gè)星期的量就可以了

千萬(wàn)別放幾個(gè)星期,夏天最多也就10天的保質(zhì)期


6.土豆

買(mǎi)回來(lái)的土豆也是不適合放在冰箱里保存的

,因?yàn)橥炼垢m合放在陰涼通風(fēng)的地方,或者是稍微干燥的地方

因?yàn)楸淅锼侄?div id="d48novz" class="flower left">

,放的時(shí)間長(zhǎng)了,土豆也就會(huì)逐漸長(zhǎng)芽了
,會(huì)產(chǎn)生毒素
,常食是不利于身體 健康 的。

7.饅頭

相信大家把饅頭放冰箱都會(huì)清楚

,饅頭要是放進(jìn)冰箱里面保存的話(huà)
,是會(huì)讓饅頭變得越來(lái)越硬的,就喪失了原來(lái)的口感

如果饅頭要是做多了可以把饅頭用保鮮袋裝好

,然后再放到冷凍室里面保存,想吃的時(shí)候取出來(lái)一加熱就行

在保存各類(lèi)食物時(shí)

,最好都用保鮮袋分別裝好,避免水分流失與串味等情況
,且最好將每種食物放到合理的區(qū)域進(jìn)行保存

當(dāng)然,雖然冰箱可以起到保鮮的作用

,但是各種食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保存
,其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味多多少少都會(huì)發(fā)生改。

因此我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食材時(shí)盡量不要一次買(mǎi)太多

,要吃多少買(mǎi)多少
,吃完再買(mǎi)最佳。

END

哪些食物不能放冰箱?什么食物不宜放冰箱里

日常生活中

,很多食物我們都會(huì)放在冰箱里面保存,但是即便是冰箱保存食物也要注意哪些食物可以
,哪些食物不可以
,因?yàn)橛械氖澄锞褪遣荒芊旁诒浠蛘叩蜏叵卤4?div id="d48novz" class="flower left">
。那么
,我們一般在生活中哪些食物是不可以放進(jìn)冰箱保存的呢
?冰箱保存食物要注意哪些呢?
1
、茶葉奶粉咖啡

又比如說(shuō)
,茶葉、奶粉
、咖啡之類(lèi)的干制品放入冰箱
,如果密封不嚴(yán),反而會(huì)使冰箱中的味道和潮氣進(jìn)入食品當(dāng)中
,既影響風(fēng)味
,又容易生霉。
2
、巧克力不宜

巧克力放入冰箱
,時(shí)間長(zhǎng)了之后,容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化
,雖然不會(huì)變質(zhì)
,口感卻會(huì)逐漸變得粗糙,表面長(zhǎng)霜
,不再細(xì)膩均勻
。放在凍箱當(dāng)中則更為糟糕。實(shí)際上
,巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下

3、熱帶水果不宜
還有一些水果不能放入冰箱
,比如芒果
、香蕉等熱帶水果,適合在12度左右保存
,通常放在室溫陰涼處即可
。如果放入冰箱,反而會(huì)讓它們受到冷害
,提前變質(zhì)

4、饅頭花卷面包
如果一兩餐吃不完
,這些食品放在室溫下即可
。放在冰箱里,反而會(huì)加快這些食品變干變硬的速度
。如果要儲(chǔ)藏3天以上
,最好包好放入凍箱
,吃的時(shí)候取出來(lái)微波化凍1-2分鐘即可,口感新鮮如初

5
、啤酒飲料
也有一些食品可以暫時(shí)放入冰箱,比如各種飲料
、啤酒等
。但它們實(shí)際上并非必須冰箱保存,放入冰箱只是為了降低溫度
,喝的時(shí)候口感更為涼爽
。不妨平日儲(chǔ)藏在室溫下,飲用前半天再放入冰箱
。如此可以節(jié)約不少電力和空間

總的來(lái)說(shuō),買(mǎi)來(lái)食品的時(shí)候
,一定要認(rèn)真看一下
,包裝上要求對(duì)儲(chǔ)藏溫度是多少。如果買(mǎi)的時(shí)候是從室溫下取的
,而包裝上也沒(méi)有寫(xiě)明需要儲(chǔ)藏在低溫下
,那么就沒(méi)有必要一直放在冰箱里。
6
、其它食品
1
、香蕉:香蕉在冰箱中容易變黑腐敗,如果是顏色偏青的還未完全成熟的香蕉
,會(huì)腐敗得更快

2、鮮荔枝:如果將鮮荔枝保存在冰箱中
,荔枝的表皮很容易變黑
、果肉的美味也更容易流失。
3
、芒果
、木瓜、火龍果:芒果
、木瓜
、火龍果這些熱帶水果不適應(yīng)低溫環(huán)境,在冰箱里更容易變黑腐敗

4
、草莓:草莓儲(chǔ)存在冰箱里,不僅果肉發(fā)泡
、口感大打折扣
,還容易霉變

5、黃瓜:黃瓜在冰箱里容易被“凍傷”
,尤其表皮部分會(huì)呈水浸狀變質(zhì)
,失去原有的清脆口感。
6
、西紅柿:西紅柿在冰箱里容易被“凍傷”
,除了表皮會(huì)出現(xiàn)褐色的圓斑,果肉也會(huì)呈水浸狀軟爛

7、綠葉菜:綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會(huì)更快腐壞
,還可能由于酶和細(xì)菌的作用
,生成有毒的亞硝酸鹽。
8
、人參
、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸:人參
、冬蟲(chóng)夏草
、鹿茸等貴重中藥材放在冰箱里容易受潮,藥性會(huì)被破壞

9
、糖漿、口服液:在冰箱的低溫環(huán)境中
,糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會(huì)降低
,有效成分可能形成結(jié)晶析出,影響藥效
。因此
,除非包裝上特別注明,否則糖漿和口服液不適宜放到冰箱里儲(chǔ)存
,只需放在陰涼
、干燥、通風(fēng)的地方即可

10
、面包:面包放在冰箱里更容易變硬,因?yàn)槊娣壑械闹辨湶糠衷诘蜏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、潮濕的環(huán)境下老化得更快

11、巧克力:巧克力從冰箱里拿到室溫下會(huì)在表面結(jié)出一層白霜
,失去細(xì)膩的口味
,這是因?yàn)榍煽肆χ刑厥獾闹揪w排列在溫度劇變時(shí)被破壞了
,因此將巧克力保存在低于30℃的陰涼處即可。
7
、冰箱儲(chǔ)存食物細(xì)節(jié)
1.熱的食物絕對(duì)不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)

2.存放食物不宜過(guò)滿(mǎn)、過(guò)緊
,要留有空隙
,以利冷空氣對(duì)流,減輕機(jī)組負(fù)荷
,延長(zhǎng)使用壽命
,節(jié)省電量。
3.食物不可生熟混放在一起
,以保持衛(wèi)生
。按食物存放時(shí)間、溫度要求
,合理利用箱內(nèi)空間
,不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上,要放在器皿里
,以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上
,不便取出。
4.鮮魚(yú)
、肉要用塑料袋封裝
,在冷凍室貯藏。蔬菜
、水果要把外表面水分擦干
,放入箱內(nèi)最下面,以零上溫度貯藏為宜

5.不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)
,以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門(mén)檔上
,以4℃左右溫度貯藏為最好

6.存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲(chǔ)藏化學(xué)藥品。

哪些食品千萬(wàn)不要放冰箱

你最好不要把這四種食物放在冰箱里,你知道嗎
?告訴你的家人要當(dāng)心

冰箱是我們家最常用的電器,24小時(shí)供電。如果沒(méi)有冰箱
,我們家里的這種食物就完全不可能保持正常新鮮狀態(tài)
。但是你知道嗎?雖然冰箱里有很多東西
,但我們不建議儲(chǔ)存這四樣?xùn)|西
。具體是什么?快看一下

首先是土豆

事實(shí)上,新鮮土豆不建議放在冰箱里冷藏

。因?yàn)槔洳貢r(shí)
,溫度一般在3攝氏度左右,冰箱里有各種各樣的菜
。這道菜保存時(shí)冰箱里會(huì)有少量的水流
,低溫潮濕的環(huán)境最適合土豆發(fā)芽。發(fā)芽的土豆含有茄堿
。如果你吃得太多,會(huì)導(dǎo)致食物中毒
,所以土豆不能放在冰箱里

第二種是面包

盡量不要把無(wú)窮無(wú)盡的面包放在冰箱里冷藏

。因?yàn)楫?dāng)面包烘焙時(shí)
,面包中的直鏈淀粉不會(huì)老化,所以面包會(huì)變得柔軟有彈性
。然而
,在保存過(guò)程中,淀粉中的直鏈淀粉部分會(huì)慢慢閉合
,導(dǎo)致面包由軟變硬
,尤其是在低溫環(huán)境下。因此
,面包不適合冷藏
。面包在室溫下保存一段時(shí)間是好的。

第三種是蜂蜜

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富

,味道鮮美,深受大家喜愛(ài)
。但是儲(chǔ)存蜂蜜最好的方法是不要把蜂蜜放在冰箱里
,因?yàn)楸淅锏姆涿蹠?huì)加速蜂蜜的結(jié)晶。隨著時(shí)間的推移,它會(huì)變得又硬又臭
。而且我們很不方便去拿
。要買(mǎi)蜂蜜,我們只需要讓它遠(yuǎn)離光線(xiàn)
、陰涼
、干燥和通風(fēng)。沒(méi)有必要在室溫下把它放在冰箱里

第四類(lèi)是淀粉類(lèi)食品

許多人買(mǎi)面包、饅頭和花卷

。他們喜歡把它們放在冰箱里
。他們認(rèn)為他們可以多留幾天。事實(shí)上
,這是沒(méi)有必要的
。這些食品在保質(zhì)期內(nèi)可在室溫下保存。如果把它們放在冰箱里
,它們會(huì)變干變硬
。事實(shí)上,如果我們真的吃不完
,最好直接把它放在冰箱里
。當(dāng)我們吃的時(shí)候,讓我們加熱它
,嘗起來(lái)和以前一樣
。真的沒(méi)有必要把它放在冰箱里。

這是我們不建議放入冰箱的四種食品

。你了解了嗎
?抓緊時(shí)間與家人和朋友分享

不宜放進(jìn)冰箱保存的有哪些食物
?有哪些科學(xué)依據(jù)呢?

1

、淀粉類(lèi)食物

饅頭

、花卷、面包等淀粉類(lèi)食物不能放進(jìn)冰箱中
,會(huì)加快其變干變硬的速度
,如果短時(shí)間吃不了的話(huà),可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍
。另外面包和餅干也不宜放在一起存放
,這樣一來(lái)面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬
,對(duì)兩者都不利

2、巧克力

放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后

,表面容易出現(xiàn)白霜
,不但失去原來(lái)的醇香口感,還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖
。芮莉莉說(shuō)
,儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃?18℃。夏天室溫過(guò)高時(shí)
,可先用塑料袋密封
,再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)
,別立即打開(kāi)
,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

3

、魚(yú)類(lèi)

冰箱中的魚(yú)不宜存放太久

,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃
,而水產(chǎn)品
,尤其是魚(yú)類(lèi),在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)
,魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化,如鯽魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間冷藏
,就容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗
,肉質(zhì)發(fā)生變化,不可食用

4

、藥材

藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi)

,和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)
,不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),而且容易受潮
,破壞了藥材的藥性
,所以對(duì)一些貴重的藥材,如人參
、鹿茸
、天麻、黨參等,若需長(zhǎng)期保存
,可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)
,然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入
,將瓶蓋封嚴(yán)
,擱置在陰涼通風(fēng)處。

5

、西紅柿

西紅柿經(jīng)低溫冷凍后

,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛
,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象
,表面有黑斑,煮不熟
,無(wú)鮮味
,嚴(yán)重的則腐爛。

6

、黃瓜青椒

黃瓜

、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟
、變味
。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右
,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃
,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存

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