糖尿病人喝粥要注意哪些呢

對(duì)于所有的糖尿病人來(lái)說(shuō)，自己平時(shí)的飲食是需要極為注重的，因?yàn)槿绻嬍巢恢匾暤脑挘芸赡茉斐杀容^嚴(yán)重的后果發(fā)生，很多糖尿病人都比較喜歡喝粥，喝粥確實(shí)是有益健康的，但是喝粥也是有一些注意事項(xiàng)，需要知道的，接下來(lái)，小編將為大家做出詳細(xì)的講解。

糖尿病人平時(shí)適量吃滋陰富含蛋白質(zhì)和膳食纖維則生糖指數(shù)較慢。一般來(lái)說(shuō)，在淀粉類主食當(dāng)中，如果同時(shí)富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，則血糖的上升速度比較慢。精白米蛋白質(zhì)含量低，膳食纖維非常少，因而升高血糖較快。相比之下，黑米、糙米等未經(jīng)精磨的大米，因?yàn)楦缓攀忱w維，血糖上升速度就要慢得多。

在熬制大米粥時(shí)可以添加一些粗糧是非常有益的。大米粥的升血糖作用是所有粥中最強(qiáng)的。研究發(fā)現(xiàn)，在熬制大米粥時(shí)若能加一些粗糧，可以明顯降低大米粥升血糖的作用。一般來(lái)說(shuō)，熬制此類大米粥時(shí)所用大米與粗糧的比例應(yīng)為2比1。適合加在大米中的粗糧主要有糙米、全麥、玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥等。

喝粥要注意：

1,喝粥的時(shí)間要拉長(zhǎng)。這樣做可以使血糖升高的速度變緩。

2,熬粥要注意火候，不要將粥熬得太爛。谷類食物熬得越爛，精糊化的程度就越高，升血糖的作用也就越強(qiáng)。

3,糖尿病人早餐時(shí)盡量不要喝粥。研究證明，凌晨2點(diǎn)至中午12點(diǎn)是人體血糖水平波動(dòng)較大的時(shí)間段，而到了中午和下午，人體的血糖水平就會(huì)趨于平穩(wěn)。因此，糖尿病患者不宜在早餐時(shí)喝粥，而應(yīng)在午餐或晚餐時(shí)喝粥。

4,糖尿病人在喝粥前先吃點(diǎn)蔬菜。空腹喝粥容易引起血糖水平的快速升高。因此，專家建議糖尿病患者在喝粥前應(yīng)先吃一些蔬菜，這樣能起到飽腹的作用，還可以使血糖升高的速度減緩。

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