關(guān)于螃蟹的保存方法介紹(螃蟹怎么保存？)

當(dāng)?shù)搅?月中旬，螃蟹就陸續(xù)上市了，螃蟹是人們非常喜歡吃的，肉質(zhì)非常的鮮美，而且營養(yǎng)成分也非常的多，但是所食用的螃蟹必須要是新鮮的，那么螃蟹怎么樣保存比較好呢?這是很多人都非常想了解的問題，接下來，小編整理了相關(guān)的資料，將為大家做出詳細(xì)的講解，希望對(duì)各位有所幫助。

1、用冰箱保存螃蟹

把螃蟹放入冰箱中進(jìn)行保存是常見的保鮮放入，但是這種保存方式需要講究一定的方法。根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)合適的泡沫箱子,可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住,放進(jìn)泡沫箱子里。要一個(gè)個(gè)的緊挨著放好,盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋,放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時(shí)拿出來解凍就行了,這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。

2、暫養(yǎng)池保存螃蟹

把螃蟹放入水池中也可以存活幾天，如果所購螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來給螃蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣?螃蟹無法逃跑,然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦,用這種怎么保存活螃蟹儲(chǔ)存螃蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。

特別提醒:如果買回來的螃蟹不立馬吃的話，那么就要保存好，不要用水清洗，否則螃蟹會(huì)容易死掉。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天,不過保存時(shí)間太長螃蟹會(huì)瘦一些,3天內(nèi)食用不影響口感。

螃蟹怎么保存？

螃蟹怎么存儲(chǔ)？有3種儲(chǔ)存方法：

1、正宗盤錦河蟹放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會(huì)缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因?yàn)樵「坠饣π凡荒芘莱鰜?。如果螃蟹太瘦或想?chǔ)養(yǎng)一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，可以催肥。

3、吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進(jìn)冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存，且應(yīng)盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟器官極易滋生細(xì)菌，久存食用會(huì)帶來安全隱患。

注意：如果想存更久的時(shí)間，要單獨(dú)將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進(jìn)冷凍室可保存1個(gè)月以上。需要提醒的是，吃時(shí)一定要重新加熱。

螃蟹儲(chǔ)存方法

螃蟹的儲(chǔ)存方法。

1、眾所周知，螃蟹越新鮮越好吃，那么螃蟹的保存最重要的是保持其鮮活，那么，判斷螃蟹鮮活的方法就是用手輕輕去觸碰螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏說明它活力不足了。

2、就是用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接著，蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時(shí)候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續(xù)保存。

3、方法就是用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因?yàn)樗芰贤盎蛘咚芰吓鑳?nèi)壁會(huì)比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重疊。

然后加上水至螃蟹身體一半的高度。那這個(gè)方法主要是可以保濕，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍?。那么桶和盆不用加蓋子采用這樣的方法保存螃蟹，如果氣溫不高的話保存時(shí)間可以超過5天。

4、如果您家有足夠大的魚缸，也可以用魚缸來代替，因?yàn)樽銐虼蟮目臻g可以讓螃蟹自由活動(dòng)，螃蟹在里面也可以好好享受。

那這樣的方法儲(chǔ)存螃蟹一般可以超過七天或者是更長時(shí)間。另外，要特別提醒您：螃蟹如果不是馬上吃，千萬不要用水洗，因?yàn)檫@樣很容易讓螃蟹死掉，假如室內(nèi)的溫度不超過15℃的話，就不用把它放到冰箱里頭，正常情況可以存放5~7天，不過保存時(shí)間太長螃蟹會(huì)瘦一些，三天內(nèi)食用是不影響口感的。

螃蟹如何存放 螃蟹的存放方法

1、用繩子把螃蟹捆起來，蓋上濕毛巾，然后放進(jìn)冰箱的冷凍柜里存放。

2、把螃蟹放在桶里，桶壁要高一些，以免螃蟹跑出來，再往桶里加水，水的高度只需要達(dá)到螃蟹的高度，這樣螃蟹就可以保存一段時(shí)間。

3、把螃蟹放在裝水的盆里，然后放適量的食用鹽，可以延緩螃蟹的死亡時(shí)間，但只能保存兩天而不變質(zhì)。 注意不要加太多的鹽，以免螃蟹死掉。

4、可以先把蟹蒸熟，然后用保鮮膜包裹，然后放在冰箱的冷凍柜里儲(chǔ)存，想吃的時(shí)候拿出來加熱，可以保存一段時(shí)間而不變質(zhì)。

螃蟹的保存方法 如何保存螃蟹

1、如果所購螃蟹量多，我們直接用浴缸保存螃蟹。因?yàn)樵「姿谋诠饣π窡o法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，水沒螃蟹一半即可。根據(jù)螃蟹儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，還可以放入少量石頭，有利于螃蟹活動(dòng)和生存。用這種方法儲(chǔ)存螃蟹一般可超過7天。

2、氣溫高時(shí)，用冰箱保存螃蟹。根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個(gè)差不多大的泡沫箱子，一定要能裝進(jìn)冰箱，把箱子內(nèi)外擦凈，在箱子內(nèi)鋪一層冰。將螃蟹的腿綁好，減少螃蟹體力消耗，將螃蟹有次序的在箱子內(nèi)擺好，擠滿一層再往上加，都放好后，在上面蓋一層濕毛巾，接下來，將泡沫箱子的蓋蓋好，用塑料膠帶封好后放進(jìn)冰箱冷凍室，溫度保持在5到10度，不能凍死螃蟹，冷凍的螃蟹容易中毒。

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