哪些水果的維生素C含量高

我們大家都知道，維生素是非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)了，對于我們?nèi)梭w的作用是非常大的了，尤其是對于維生素C來說，就更是如此了，那么那些水果富含維生素C呢，而維生素C都有哪些功效與作用呢，下面就讓我們一起看看吧。

在蔬菜中維生素C含量最高的食物的確是小紅辣椒，每百克食物的維C含量高達(dá)144毫克，此外芥藍(lán)、甜椒、豌豆苗、菜花等則屬于“第二梯隊(duì)”，每百克食物中維C含量為70毫克上下。而在水果中，獼猴桃維生素C含量雖然不低，但也并非能位居“維C之王”。記者發(fā)現(xiàn)，包括番石榴、中華獼猴桃、紅果在內(nèi)，每百克這類食物中的維C含量為60毫克上下，比之含量更高的則為鮮棗、酸棗，每百克含維C數(shù)百毫克，刺梨更是以2585毫克/100克的維C含量位居首位。

通過我們上面的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)，在我們生活中非常常見的幾種水果和蔬菜中，維生素C的含量都是非常高的了，所以大家不要錯過了哦，那么維生素C都有哪些功效與作用呢，下面就讓我們一起看看吧。

維生素C是一種水溶性維生素，對維持人體正常生命活動具有重要作用。然而，由于人體本身的維生素C含量甚微，因此基本需要從食物中攝取。

維生素C在進(jìn)入人體后，一般不產(chǎn)生熱量，主要具有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)免疫的作用，另外對于鉛、汞等重金屬污染也有一定的解毒作用。同時(shí)，維生素C對某些類型的癌癥具有預(yù)防作用。

人體缺乏維生素C，通常會出現(xiàn)抵抗力下降、疲勞、易感冒等情況。然而，補(bǔ)充維C也不宜過量，雖然水溶性維生素一般不易在體內(nèi)蓄積，但一次性攝入過多會造成多尿、紅細(xì)胞破裂，甚至還可能削弱人體免疫力。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)維生素C的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，維生素C對于我們?nèi)梭w的作用是非常大的了，如果朋友們?nèi)狈α司S生素C，那么對于我們?nèi)梭w的傷害是非常大的了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

什么水果富含維生素c

什么水果富含維生素c

你知道什么水果富含維生素c嗎？在生活中我們經(jīng)常吃水果，也知道水果蘊(yùn)含豐富的維生素，那么你知道哪種水果蘊(yùn)含較多維生素C呢？下面我就在這里跟大家分享一些富含維生素的水果，一起來看看吧。

什么水果富含維生素c1 第一名 酸棗

酸棗原產(chǎn)于中國華北地區(qū)，現(xiàn)多分布于新疆、山西、河北、河南、陜西等地。酸棗中雖然沒有其他水果中含有的多種微量元素和礦物質(zhì)，但酸棗中含有的維生素C在人體中可利用率高達(dá)86.3%，是所有水果中的佼佼者，也因此酸棗成為維生素C水果排行榜的第一名。

第二名 黑加侖

黑加侖學(xué)名為黑茶藨子，也常被人們稱為黑醋栗，多分布于中國的黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆和歐洲、前蘇聯(lián)、蒙古、朝鮮北部等地。相同數(shù)量的黑加侖中的維生素C含量是橘子的4倍，除此之外，黑加侖中還含有大量可提取制作成消炎藥的花色素甙和可以幫助增強(qiáng)人體內(nèi)器官連接性，因此黑加侖可排在第二名。

第三名 草莓

草莓原產(chǎn)于南美地區(qū)，現(xiàn)主要在中國和歐洲等地分布較廣。草莓中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素和微量元素，其中，維生素含量比蘋果和葡萄都要高7-10倍，草莓中含有的豐富的胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維能夠幫助人們緩解夜盲癥和促進(jìn)腸道蠕動。

第四名 奇異果

奇異果原產(chǎn)于中國湖北省宜昌市。奇異果中含有豐富獼猴桃堿、蛋白水解酶、多種微量元素和人體中所需的17種氨基酸，奇異果中含有含量極高的維生素C，一顆奇異果就能夠提供一個(gè)人一天的維生素含量還能多出一倍多，除此之外奇異果中還含有對人體健康有益的可溶性膳食纖維。

第五名 枇杷

被稱為“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”的枇杷原產(chǎn)于中國的東南部地區(qū)。成熟的枇杷中含有各種果糖和多種維生素及微量元素，其中胡蘿卜素的含量更是在各種水果中排在第三位，枇杷的果肉還有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷中含有的維生素C含量能夠具有美白養(yǎng)顏、淡化斑點(diǎn)的功效。

第六名 橘子

排在維生素C排行榜第六名的橘子原產(chǎn)于中國的秦嶺南部、長江以南流域和華南地區(qū)。橘子中含有具有美容作用的維生素C壞人能夠幫助人們消除疲勞的檸檬酸，但橘子中的維生素C含量比枇杷要低，因此橘子排在第六名。

第七名 橙子

橙子原產(chǎn)于東南亞地區(qū)，橘子中]含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等成分。橙子含有的多種有機(jī)酸和維生素能夠幫助人體調(diào)節(jié)人體體內(nèi)的新陳代謝，維生素C還能有一定的防癌的作用。

第八名 櫻桃

櫻桃原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū),櫻桃中比起維生素C，其實(shí)鐵元素的含量要更多一些，并且維生素A和胡蘿卜素的含量都是葡萄、蘋果和橘子的許多倍。櫻桃中含有的維生素C和其他的營養(yǎng)元素使得常用櫻桃榨汁涂擦面部可以起到紅潤嫩白，去皺消斑的功效。

第九名 檸檬

檸檬原產(chǎn)于東南亞地區(qū)，現(xiàn)主要分布在中國長江以南和美國、意大利、西班牙等地。被稱為“檸檬酸倉庫”的檸檬中含有豐富的檸檬酸和維生素C，有治療支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀的作用，檸檬中含有的維生素C使得檸檬成為了壞血癥的克星。

第十名 荔枝

荔枝原產(chǎn)于中國的西南部、南部和東南部地區(qū)，也因此自唐代以來就有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”的典故。荔枝含有豐富的葡萄糖，蔗糖，蛋白質(zhì)，脂肪以及各種維生素A、B、C，對人體十分有益。

雖然維生素C有著公認(rèn)的美白效果，但是果果還是要在這里提醒大家，因?yàn)榫S生素C對陽光比較敏感，所以大家在出門前半小時(shí)內(nèi)最好不要食用維生素C含量較高的.水果或蔬菜，以免因其維生素C的敏光性從而使皮膚吸收太陽帶來的紫外線，導(dǎo)致皮膚變黑哦!

什么水果富含維生素c2黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場上的新寵兒。

抗氣化物質(zhì)含量高

營養(yǎng)學(xué)專家介紹，黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。

常見的黑色水果

桑葚：

營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時(shí)要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

烏梅：

含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。

夏天時(shí)，可以自制桂花烏梅汁，既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖，放涼后，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。

黑葡萄（葡萄食品）：

葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。

黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

黑加侖：

又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

黑色水果果皮更營養(yǎng)

據(jù)營養(yǎng)專家介紹，水果都有一個(gè)規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。

哪種水果維c含量最高

維C含量最高的水果是刺梨。

刺梨是我國特有的天然野果，主要分布在云貴高原及四川西部一帶。?成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及超氧化物歧化酶(SOD)。尤其是維生素C含量極高，每100克可食用部分的維生素C含量能達(dá)到2585毫克，是橙子的78倍左右，是真正的維生素C之王。

擴(kuò)展資料：

水果中維生素C的含量與水果的酸甜度并沒有關(guān)系

水果的酸度主要取決于水果中的有機(jī)酸含量，如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、異檸檬酸等等。水果酸還是甜，是由其中的“糖酸比例”所決定的，如果含糖量高而含有機(jī)酸低，那吃起來就甜甜的；相反，如果含有機(jī)酸高而含糖量低，水果吃起來就會比較酸了，所以水果的酸甜程度跟維生素C并沒有直接的關(guān)系。

人民網(wǎng)-輕微感冒補(bǔ)點(diǎn)維C 水果中的維C之王你肯定沒想到

哪種水果的維生素C含量最高？

VC含量最高的水果是鮮棗。

維生素C含量冠軍是鮮棗，能夠達(dá)到243毫克/100克，是橙子的8倍。鮮棗(又名鮮食棗)，是指沒有經(jīng)過加工直接從棗樹采摘下來的棗果。鮮棗的營養(yǎng)價(jià)值比干制品棗類營養(yǎng)價(jià)值高很多，但由于保鮮技術(shù)缺陷，導(dǎo)致不利于保存。所以鮮棗的保鮮期比較短暫，建議即摘即食。

鮮棗營養(yǎng)價(jià)值極高，富含人體所必需的有機(jī)酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鐵鈣磷硒等微量元素，富含維生素C，且含有“環(huán)磷酸腺苷”、“葡萄苷”等營養(yǎng)成分，對美容保健、治療高血壓、防止癌癥都有神奇功效。因此被世人流傳一句名言：“一日吃仨?xiàng)?、終生不顯老”。

VC含量的亞軍是獼猴桃，含量為62毫克/100克，季軍是草莓，47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。

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維生素C對人體的功效與作用：

1、增強(qiáng)抵抗力

維生素C本身具有中和細(xì)胞內(nèi)毒素的好處，大劑量應(yīng)用維生素C能抑制細(xì)菌繁殖，，只是這種補(bǔ)充維生素C不適合普通健康人群。所以維生素C不但能防治一般的感染性疾病，而且對中毒性休克等嚴(yán)重感染性疾病也有較好的治療作用。

2、防衰老

維生素C還有很好的抗氧化功效，能夠幫助促進(jìn)膠原蛋白產(chǎn)生。膠原蛋白是人體的一種非常重要的蛋白質(zhì)，它的存在能使得皮膚保持彈性?？诜欢舛鹊木S生素C的護(hù)膚品不僅可以用來淡斑，還可以撫平肌膚上的細(xì)紋。

3、美白

說起維生素C，它最出色的護(hù)膚作用就是美白了，維生素C能夠抑制黑色素細(xì)胞被氧化，雖然沒有光子嫩膚那么高效的美白效果，不過堅(jiān)持幾個(gè)周期口服維生素C，一定程度上能防止色斑產(chǎn)生并且淡化斑點(diǎn)，提亮膚色。

參考資料：人民網(wǎng)--哪些水果營養(yǎng)榜上有名 鮮棗草莓維C多

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