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這些食物千萬不要趁鮮吃

祝由網(wǎng) 2023-07-05 10:59:48

很多食物在新鮮的時候是不能吃的

，因為許多新鮮的食物沒有經(jīng)過加工，一旦食用了以后會對健康造成不利的影響
，那么哪些食物不可以趁鮮吃呢?很多朋友都不是非常的清楚
，接下來小編整理的相關(guān)的資料
，將為大家詳細介紹，關(guān)于不可以趁鮮吃的一些食物
，希望大家引起重視。

1

、牛奶不能新鮮喝

牛奶確實是非常營養(yǎng)的

，但有些人喜歡買那種現(xiàn)擠現(xiàn)賣的牛奶，其實這種做法并不好
，因為現(xiàn)擠的牛奶帶有菌
，容易引起人畜共患傳染病。此外
，這種“新鮮牛奶”也無法保證擠奶的環(huán)境衛(wèi)生
、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此
，消費者還是去超市買正規(guī)廠家生產(chǎn)的牛奶比較安全
。

2、茶葉新鮮不宜喝

新鮮茶葉千萬不要喝

，采摘下來的茶葉不足一個月則稱之為新鮮茶葉
。就拿春茶來說吧，剛采摘的春茶含有活性較強的鞣酸
、生物堿等物質(zhì)
，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮
，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快
，心率加快，使人感到心慌
。因此
，應注意飲新茶不宜過濃、過量
，最好能放置一段時間
，待茶中的多酚類物質(zhì)部分氧化后再喝。

3

、食用新鮮黃花菜易中毒

在鮮黃花菜中含有一種叫做秋水仙堿的物質(zhì)

，這種物質(zhì)會經(jīng)腸道吸收后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有毒物質(zhì)，引起食用者中毒
。相比之下
，干制黃花菜在制作的過程中經(jīng)過水蒸氣熏蒸
、晾曬等工序，能夠去除大部分的秋水仙堿
，這樣食用起來會更加安全
。

秋水仙堿可溶于水，因此

，如果吃鮮黃花菜
，一定要先經(jīng)過焯水、泡煮等過程
，干黃花菜在食用前最好也要浸泡一下
。

4、新鮮木耳會引發(fā)日光性皮炎

吃木耳要吃干木耳

，因為干木耳比新鮮的木耳要更安全
。因為鮮木耳里面含有一種叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一種光感物質(zhì)
，人在食用鮮木耳之后
，經(jīng)過太陽的照射，就會引發(fā)植物日光性皮炎
，還可能引起皮膚瘙癢
，皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛的癥狀
，因此新鮮的木耳不要吃
。

上文所介紹的這幾種食物都是不可以在新鮮的時候食用的，一旦食用了的話

，就會威脅到自己的健康安危
，所以大家一定要正確的認識這幾種食物，選擇這些食物食用的話
，必須要經(jīng)過加工處理的
，而且在購買時一定要注重保質(zhì)期，過期的食品也是不可以食用的
。

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