三種降血糖的食物及吃法介紹

血糖高是普遍存在的問題，對于血糖高的情況是需要得到重視的，通過一些食物來進行降血糖非常有必要，那么哪些食物可以降血糖呢?接下來，小編將為大家詳細講解三種可以降血糖的食物，以及吃法，希望通過介紹后，能給各位提供一些降血糖方面的參考和幫助。

1.紫菜

紫菜是我們都非常喜歡吃的，紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，可以降血糖。一般可用紫菜做湯、羹，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，保健功效佳。

紫菜肉末羹：準備十克紫菜，五十克豬瘦肉，三百克清湯，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。

2.黑木耳

黑木耳營養(yǎng)全面，多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

涼拌木耳：準備半斤水發(fā)木耳，二十五克海米水發(fā)，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。

3.苦瓜

古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)。現(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

干煸苦瓜：準備半斤苦瓜，五十克瘦豬肉，三克芽菜、二十五克大豆油、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。

以上介紹的這些食物是非常有助于降血糖的，在生活中高血壓高血糖的人可以經(jīng)常食用這類食物來進行降血糖，不僅有很好的保健功效，而且營養(yǎng)價值也非常的豐富，但要注意的一點就是這些食物不可以過量的食用，適量的食用即可，而且對于高血糖的人來說，平時生活中還要注意少食糖類食物。

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