盤點這些蔬菜的藥理作用很強大(山馬蓮菜的功效與作用)

大家都知道的，食物的類型有很多的種類，我們要選擇自己喜歡的，也要了解一些食物的搭配，很多的食物都有著它不同的營養(yǎng)價值的哦，吃什么蔬菜比較好呢，而且很多的蔬菜還有藥用的價值，來看看吧。

【苤藍(lán)=養(yǎng)胃藥】

苤藍(lán)不僅外觀好看，維生素含量也十分豐富，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有良好的治療作用。

【西蘭花=預(yù)防感冒藥】

被稱為“蔬菜皇冠”的西蘭花含有豐富的維生素C，可增強肝臟解毒能力，并提高機體免疫力，防止感冒和壞血病的發(fā)生。此外，白色花菜也有相同功效。西蘭花可以有增強人體免疫力的作用，而且還可以補血養(yǎng)顏，增強肝臟的解毒的功能和效果。

【番茄=養(yǎng)血藥】

番茄富含維生素C，一顆番茄可提供一天所需維生素C攝取量的40%。維生素C能夠結(jié)合細(xì)胞之間的關(guān)系，造出骨膠原，強健血管。番茄是很常見的一種食材，可以有補充維生素C的作用，而且還可以強健血管。

【紫甘藍(lán)=潤腸藥】

顏色漂亮的紫甘藍(lán)，含有大量的纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。不過，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，不宜食用。

關(guān)于一些蔬菜具有藥理作用的一些介紹，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是很多的蔬菜具有著很獨特的功能，大家不妨了解一些，對于保持健康是有幫助的。

山馬蓮菜的功效與作用

山馬蓮菜的功效與作用

山馬蓮菜的功效與作用，說到山馬蓮菜，可能許多不是很了解。其實山馬蓮菜又叫馬齒莧，而馬齒莧是一種食用價值非常高的野菜。下面給大家介紹山馬蓮菜的功效與作用！

山馬蓮菜的功效與作用1馬蓮菜指的是馬蓮菜即馬齒莧，為一年生草本植物。

馬蓮菜也叫馬齒莧（拉丁學(xué)名：PortulacaoleraceaL。）為馬齒莧科一年生草本植物。

肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。

國內(nèi)各地均有分布。

該種為藥食兩用植物。

全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)。

SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)；維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機能，參與視紫質(zhì)的合成，增強視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。

馬蓮菜是野菜、草藥類的一種，拿來包餃子，味道會有些怪，個人覺得不好吃，這就相當(dāng)于拿枸杞葉

山馬菜怎么吃

山馬菜又名尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。多年生草本，高30～50厘米。根粗壯，黃褐色。因在粉綠色的圓莖上，生長著肉質(zhì)披針狀長圓葉，就很象是田間地頭的馬菜，又是生長在山間，故俗稱“山馬菜”。

1、山馬菜清洗干凈。

2、燒開一鍋水，水開后將山馬菜下鍋焯燙。

3、然后撈出放進涼水里浸泡，浸泡一天，經(jīng)常換水4—5次，直到水里不再出現(xiàn)白色沫沫為止。

4、泡好的山馬菜撈出后擰干水備用，粉絲先用涼水泡一段時間，然后加入滾開的水泡15分鐘，直到粉絲泡軟。

5、雞蛋打入碗中，加入一勺清水，1/2小勺鹽，然后攪打均勻。

6、平底鍋加熱，將蛋液倒入鍋中，小火煎成蛋皮，然后切成絲，將2勺麻醬放入一碗中，加入剛燒開的滾水。

7、邊加水邊攪拌，可以看到麻醬的體積增大，數(shù)量也增多，大蒜剝皮后放入蒜臼中搗成蒜泥。

8、蒜泥中加入1大勺醋，加入1/2小勺鹽，攪拌均勻成蒜醋汁。

9、山馬菜放入粉絲和蛋皮絲，加入1大勺麻醬、2小勺醋蒜汁、1小勺辣椒油、1小勺海鮮醬油、少許白糖攪拌均勻即可。

山馬菜功效與作用： 山馬菜莖葉鮮美，民間歷來就有食用習(xí)慣。每年清明前后至初夏期間，莖葉肥嫩，天氣干燥，為最佳采制時間。將其鮮嫩莖摘下，洗凈，反復(fù)搓揉，去盡泡沫，用開水一燙，切碎拌上佐料，即可作涼菜，味鮮異常。民間多將其揉凈，燙后曬干備用。

吃時以溫水泡開切碎，或冷拌作涼菜，或配以粉絲、豆腐丁、肉丁之類做包子，別有風(fēng)味山馬菜根可以入藥，治陰虛潮熱、久瘧、小兒疳疾等癥。其根搗碎漚水，還有去污功能，為天然去污劑。

山馬蓮菜的功效與作用2 馬齒莧的副作用

馬齒莧是一種有食用價值的野菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以食用，但要注意馬齒莧的副作用。

據(jù)古籍醫(yī)書有記載，馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用，民間用以治療腸炎、痢疾等多種疾病。馬齒莧可煎湯內(nèi)服，或?qū)ⅠR齒莧搗爛外敷，對治療疔瘡癰疽、無名腫毒，均可獲得明顯的療效。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)驗證，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有殺菌或抑菌作用，堪稱天然抗生素。

剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。

毒副作用：馬齒莧可作食用，臨床應(yīng)用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時，可引起惡心。

三種人要避免吃馬齒莧

1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食

2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用

3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服。

宜忌： “凡脾胃虛寒， 腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入?！?/p>

馬齒筧的功效

有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。能驅(qū)蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用于治療久痢。

馬齒筧的食療作用

1、利水消腫。 降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、消除塵毒。 防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的愈合。

3、殺菌消炎。 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

4、防治心臟病。 馬齒莧中含有一種豐富的Y—3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

馬齒筧的藥理作用

1、抗菌作用

乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。

2、對子宮的作用

臨床和動物實驗表明：馬齒莧對子宮有收縮作用。

3、 對平滑肌的作用

馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

4、其他作用

煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻 醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動物的脂質(zhì)代謝的'紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進上皮細(xì)胞生長，有利于潰瘍愈合。

抗癌中草藥馬齒莧的治癌驗方

馬齒莧，又稱長壽菜、馬齒菜、馬神菜、馬蛇子菜、螞蚱菜、馬舌菜、馬齒草、馬蜂菜、馬蓮菜、馬齒龍、酸莧、地馬菜、五行草（馬齒莧葉形同馬齒，對稱生長，莖柔軟鋪地，葉青，莖紅，花黃，根白，籽黑，所以又叫“五行草”）、長命菜、安樂菜、馬莧菜、五色莧、五方草、老鼠耳、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、螞蟻菜、指甲菜、豬母草、豬馬菜、醬板菜、酸味菜、醬板豆草和馬馬菜俗稱胖娃娃草等。

【藥材基源】 為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。

【性味】 酸；性寒

【歸經(jīng)】 大腸；肝經(jīng)

【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，10～15g，鮮品30～60g；或絞汁。外用：適量，搗敷；燒灰研末調(diào)敷；或煎水洗。

【性味歸經(jīng)】 性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經(jīng)。

【功效主治】 清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。

散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產(chǎn)后虛汗（時珍）

【治癌驗方】

1、大腸癌

①白芷、蛇莓、龍葵各20g，馬齒莧、代赭石、雞血藤各10g，旋覆花、當(dāng)歸各9g，川芎6g，白頭翁20g，水煎服，每日一劑。（《中草藥防癌治癌》）

②干馬齒莧60g，鮮馬齒莧150g，水煎服，每日一劑。（《腫瘤特色方藥》）

2、大腸癌術(shù)后

黃芪30g，黃精、枸杞子、雞血藤、槐花、敗醬草、馬齒莧、仙鶴草、白英各15g，水煎服。（《孫桂芝經(jīng)驗方》）

3、直腸癌術(shù)后

苦參10g，五倍子、龍葵各30g，馬齒莧40g，敗醬草30g，黃柏15g，土茯苓30g，山豆根20g，黃藥子30g，枯礬3g，漏蘆30g，冰片少許，水煎，坐蒸，每日2次，每次30分鐘。（《現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志》）

馬齒莧水可以預(yù)防濕疹復(fù)發(fā)嗎

方法很簡單，到菜市場買上半斤左右的馬齒莧，回家后把馬齒莧洗凈，放在開水里煮15分鐘，待涼后再洗患處，每天洗兩三次即可。也可把馬齒莧砸爛用湯擦患處，兩種方法并用效果更好，可以防治濕疹的復(fù)發(fā)和加重。

此外，對于濕疹癥狀比較輕的，可以用爐甘石洗劑，如果癥狀稍重一些的，建議可以服用一些中藥，可以起到清熱、利濕的作用，其中，最常用的有濕毒清膠囊，皮膚病血毒丸、二妙丸，這些藥吃起來都比較方便。

如何用馬齒莧治療瘊子

最近這一段時間我發(fā)現(xiàn)我的手上長了一個贅生物，顏色看起來有一點深，稍微有一點癢癢的感覺，我們家一個鄰居看了一下，他說這個叫做瘊子，以前她也長過這種東西，用了馬齒莧草就治好了，不用到醫(yī)院里面去花很多的錢。鄰居推薦我也通過使用馬齒莧來治療我手上的瘊子，可是我又不知道具體應(yīng)該怎么弄。我想問問應(yīng)該如何用馬齒莧草治療瘊子呢？

1、老百姓平常所說的瘊子，在臨床醫(yī)學(xué)上被稱之為尋常疣，是一種由于病毒感染而引起的疾病，尋常疣的顏色通常為灰白色或者紅色，可以生長在人體表面的任何地方，數(shù)量會逐漸增多。

2、尋常疣在中醫(yī)上通常認(rèn)為是由于熱毒過盛，淤血阻滯引起的，馬齒莧草是臨床上的常用中藥，具有很好的清熱解毒，消腫散結(jié)的功效，治療瘡癰結(jié)腫有著不錯的治療效果，可以用來治療瘊子。

3、使用馬齒莧草來治療瘊子的時候，采用的是外敷的方法，患者應(yīng)該選擇新鮮的馬齒莧草，然后將馬齒莧草搗爛，敷在瘊子生長的地方，每隔三天換藥一次，經(jīng)過四五次的換藥，可以很好的治療瘊子。

注意事項： 平?；颊咴陲嬍撤矫嬉⒁?，不要吃太多辛辣刺激性的食物，新鮮的水果和蔬菜可以多吃，要注意保證自己睡眠充足，不要經(jīng)常的熬夜，注意不要用手刺激瘊子生長的部位。

金針菜的五個藥用功效

金針菜也叫黃花菜，是一種很常見的食材類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，可以補充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，而且還可以增強體質(zhì)的呢。金針菜的藥理功效你知道嗎啊，可以治療疾病的哦，來看看關(guān)于金針菜的藥用效果吧。

1、治急性結(jié)膜炎：黃花菜、馬齒莧各30克，加水煎湯飲用，日2次，連服3~5天。

2、治牙痛：黃花菜30克，杯牛膝10~15克，鴨蛋1~2只(去殼，不搗破蛋黃)，加水同煮，飲湯吃黃花菜和鴨蛋，1次服完。每天l劑，統(tǒng)治一切牙痛。金針菜可以有治療牙痛的作用，對于緩解牙齦腫痛有好處。

3、治尿血伴尿痛尿急：干黃花菜60克，黑木耳15克，水泡1小時，洗凈，加水共煮半小時，加白糖適時分3次服。每天1劑，連服7~10天。

4、治痔瘡：黃花菜(鮮、干品均可)適量，角水2碗煎至l碗時，加入紅糖適量溫服。每日2次，連服5~7天。對初起痔瘡可以消除，重者可減輕痛苦。金針菜可以有治療痔瘡的作用，對于緩解便秘起到了很好的效果。

5、治風(fēng)熱咳嗽：黃花菜根30克，百合40克，共烘干，研細(xì)末，每次3克，溫開水送服，每日2~3次。

吃金針菜的幾大藥理的功效，你都知道了吧，金針菜的好處有很多，不僅可以促進食欲，而且還可以有藥用的效果呢，可以治療疾病，比如說對于預(yù)防痔瘡啊，風(fēng)熱感冒啊，還有牙痛等情況有一定的改善的作用和效果，大家可以利用起來。

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