吃肉不如吃三豆,這些豆吃出健康(三豆水是哪三種豆子)

食物的種類有很多的，各種的食材要相互搭配的食用，這樣才有利于身體健康的哦。如何才能起到保健的作用呢。其實(shí)很多的豆食材要比肉食營養(yǎng)價值還要高的哦，一起來看看比肉還有營養(yǎng)的豆食品吧。

豌豆護(hù)眼效果佳

豌豆是應(yīng)季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護(hù)眼的食療功效;另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于保護(hù)眼睛啊提高智力和免疫力有很好的作用和效果的哦。

蠶豆煮湯鮮又香

蠶豆味甘、性平，健脾養(yǎng)胃，還含有豐富的鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。

荷蘭豆沙拉爽口

肥嫩多汁的荷蘭豆嫩莢是我的最愛，而春夏天的荷蘭豆格外脆嫩新鮮。除了富含維生素外，荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進(jìn)大腸蠕動，能清腸通便。選購荷蘭豆時，要選色深光亮，用手捏一捏豆莢內(nèi)的豆子是否大小均勻。荷蘭豆不宜保存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。經(jīng)常吃荷蘭豆的話可以起到降低膽固醇啊或者是促進(jìn)大腸潤東，還可以有益排毒養(yǎng)顏的作用呢。

關(guān)于吃哪些豆好的這個問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是什么樣的豆豆有益身體健康，平時的時候可以吃一些豌豆啊，蠶豆啊，還有荷蘭豆等等，都是可以食用的。

三豆水是哪三種豆子

三豆湯由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成。

三豆湯是夏季里一款經(jīng)濟(jì)實(shí)用的清暑祛濕消瘡飲品。所謂三豆湯，其實(shí)是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾、補(bǔ)腎。此湯中，綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消作用。

因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，一般人群經(jīng)常服食適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。

擴(kuò)展資料

三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。夏天防痱子可以喝三豆湯。夏季不吃晚餐是不對的，食欲不振可以試試讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養(yǎng)豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強(qiáng)，也有減肥效果。

脾胃虛寒不適合喝綠豆湯消暑的人，可以喝三豆湯來消暑，，同時還可以去痘除痱子，是不錯的小暑湯。老人、小孩，腸胃不好的人群，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯對每位難度苦夏的人們來說，都是大有裨益的。

人民網(wǎng)-夏季暑熱 來碗三豆湯清暑祛濕

怎樣吃豆才是最健康的方法

怎樣吃豆才是最健康的方法

俗話說：“春天吃豆，賽過吃肉”。冬天漸行漸遠(yuǎn)，春天悄然而至，在這氣溫變化無常之際想要通過喝各種滋補(bǔ)湯補(bǔ)身體，用力過猛啦，春天吃豆補(bǔ)身效果可以點(diǎn)都不比喝補(bǔ)湯差，關(guān)鍵還溫和，老少皆宜。

經(jīng)常吃豆延年益壽

研究發(fā)現(xiàn)長壽的人吃豆子的頻率會比較高，通常是普通人吃豆頻率的四倍，而世界衛(wèi)生組織的研究數(shù)據(jù)顯示每天只需使用20克左右的豆子就能平均降低8%的死亡風(fēng)險(xiǎn)，而不受到任何年齡的.限制。

豆子怎么吃最健康 ?

1、混搭起來功效佳

無論是黃豆、黑豆、紅豆、還是綠豆，它們所含的蛋白質(zhì)都極其豐富，而且所含的氨基酸種類也與人體必需氨基酸相適應(yīng)，因而這些高蛋白的豆子被營養(yǎng)學(xué)家們譽(yù)為“可與動物蛋白相媲美”。

此外這些豆子中的高含量的脂肪中超過85%都是不飽和脂肪酸，食用這些脂肪非但不會增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還會減少血管和心臟的負(fù)擔(dān)。

優(yōu)質(zhì)蛋白、優(yōu)質(zhì)脂肪是豆子們的共性，而微量元素就是它們的個性了。每種豆子所“擅長”的微量元素領(lǐng)域各有不同，因此豆子混搭起來吃，最能使?fàn)I養(yǎng)均衡起來。

2、雜豆粥比雜豆?jié){更有營養(yǎng)

如前文所述，豆子混搭著吃更營養(yǎng)，于是就有很多人為了省事會選擇喝雜豆?jié){。實(shí)際上這是讓豆子中大部分營養(yǎng)成分變成豆渣而被浪費(fèi)了。

因?yàn)閷⒍棺哟虺啥節(jié){，大部分水溶性營養(yǎng)素和膳食纖維都會流失掉，大大降低了豆子的營養(yǎng)價值。

每天喝一碗雜豆粥比喝三四杯雜豆?jié){更有利于發(fā)揮雜豆的滋補(bǔ)功效，尤其是對腸胃而言，雜豆粥潤腸通便、健脾養(yǎng)胃的作用不可謂不強(qiáng)大。

豆子吃多了老放屁怎么辦?

吃豆放屁的罪魁禍?zhǔn)资嵌甲灾厮目扇苄缘途厶?，腸胃不好的人或者怕放屁尷尬的人可以用豆制品的營養(yǎng)替換豆子的營養(yǎng)，比如豆干、豆腐等，可以有效避免放屁尷尬。

腎病患者不適合吃豆子，是真的嗎?

是的，豆子雖好，但并非人人適合。各類豆子都屬于高蛋白食物，腎不好的人應(yīng)該減少蛋白質(zhì)攝入，以避免增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

豆子吃對了，效果堪比喝補(bǔ)湯，不妨趁著這個春天，來碗雜豆粥喝喝吧。

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