生活中很多不良的飲食是會(huì)出現(xiàn)一些問題的，甚至?xí)鸢┌Y的發(fā)生
，這是不能小看的
。那么哪些不良的飲食會(huì)導(dǎo)致癌癥呢?今天本文將為此做出詳細(xì)的介紹
，希望通過本文的介紹能夠給大家提個(gè)醒
，避免不良的飲食
。
1
、喜歡吃滾燙的食物
慣容易致癌.png)
據(jù)臨床案例來分析
，很多的食道癌，未來的患者
，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是
，平時(shí)喜歡吃比較熱的食物
，幾乎每頓都離不開熱的食物。滾燙的食物對(duì)于食道的傷害非常大的
。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況
，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶
，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病
。
近年來
，國內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著，飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”
。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查
，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲
、硬食
、快食或飲酒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒
、吃滾燙的食物
、吃飯狼吞虎咽等都對(duì)食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后
，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變
。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病
，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中
，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以
，吃飯速度非?div id="4qifd00" class="flower right">
？臁?shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利
。
吃飯?zhí)斓脑?div id="4qifd00" class="flower right">
，食物沒有完全咀嚼細(xì)，這就會(huì)對(duì)自己的消化道黏膜產(chǎn)生傷害
，引發(fā)慢性炎癥;另外
，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大
，易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激
，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
3
、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過飽會(huì)對(duì)身體造成危害
，《
黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍
，腸胃乃傷?div id="m50uktp" class="box-center"> ！闭f明一次吃很多東西
，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味
，魚腥乳酪
，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看
，飲食過量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了
，生病得癌也無法避免
。因此我們平時(shí)的飲食千萬不要吃得過飽。
上文介紹的這幾種不良的飲食都會(huì)產(chǎn)生一些不良后果的
，最嚴(yán)重的是會(huì)造成癌癥的出現(xiàn)
，這聽起來確實(shí)很可怕，但是我們一定要重視起來
，要避免這些不良的飲食習(xí)慣
，保證自身的健康安全，希望本文能夠?qū)Υ蠹矣杏谩?/p>
哪些食物容易引發(fā)癌癥？容易致癌的飲食習(xí)慣有哪些？
癌癥是現(xiàn)在最難治療的疾病之一
，很多人在患有癌癥后基本上就失去了信心，癌癥對(duì)人體的危害是很大的
，而且病情難以控制
，很多人患癌癥都是因?yàn)椴缓玫娘嬍沉?xí)慣引起的，所以平時(shí)大家要注意
，那哪些食物容易引發(fā)癌癥
？容易致癌的飲食習(xí)慣有哪些？
1、肥甘厚膩太過中醫(yī)的肥甘厚膩之品
，屬于甜味、油膩性食物
。從臨床研究來看
，甘味食物即淀粉類、糖類食物
，攝入過量易導(dǎo)致胃癌;肥肉
、油脂等高脂肪食物攝入過多
，能促發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌
、直腸癌和胰腺癌
。從中醫(yī)的角度來說，腫瘤屬于積證的范疇
，《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為
，積證就是津液、淤血的凝滯
，而肥厚飲食
，容易助濕生痰，無疑會(huì)加重這些病理產(chǎn)物的凝聚
。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，經(jīng)常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁
，進(jìn)入腸道后
，膽汁中的初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質(zhì)均是促癌劑
，可以使腸道黏膜癌變。同時(shí)，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境
。
2、五味失調(diào)中醫(yī)認(rèn)為飲食應(yīng)五味調(diào)和，甘
、苦
、酸、辛
、咸的食物要均勻食用
，任何一味偏食，都可以導(dǎo)致疾病的發(fā)生
。在引起腫瘤的因素中
，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。
3、過食溫?zé)嵝允澄?/strong>
所謂的溫?zé)嵝允澄?div id="d48novz" class="flower left">，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄?div id="d48novz" class="flower left">
。因?yàn)檫^于辛熱
，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤
。
過燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因
。飲食過熱
，會(huì)損傷、刺激食道黏膜上皮
，長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變
。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國人多喜熱食
，一日三餐均喜配以熱湯
，如菜湯、面糊等有關(guān);相對(duì)于中國人
，西方人的飲食較為簡單
，平時(shí)少見熱湯，而多飲用果汁
、可樂等冷飲
。
酒為辛熱之性，長期飲酒
，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素
。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱
、嗜酒有關(guān)
。其實(shí)，早在1964年
，世界衛(wèi)生組織就認(rèn)為酒精飲料的過度消費(fèi)與口腔癌
、喉癌及食道癌有關(guān)。在分別對(duì)江蘇啟東縣肝癌相對(duì)高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對(duì)低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍
。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔
，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當(dāng)
，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛喝酒
，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。
同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸
、熏烤的食物
，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?div id="d48novz" class="flower left">
。?jīng)研究證實(shí)
，長期食用此類食品，易于導(dǎo)致胃癌
、腸癌
、肝癌等。
就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡
。美國學(xué)者在經(jīng)過5年的流行病學(xué)調(diào)查后認(rèn)為
，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊憽＝?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍
。在胰腺癌患者中
，至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。
4、咸味太過除了食鹽
，咸味食物還包括咸菜、咸魚
、咸肉以及其他腌制食品等
。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.79倍
。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌
。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌
、食道癌的發(fā)生較為普遍
。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個(gè)重要因素。馬來西亞研究人員發(fā)現(xiàn)
，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關(guān)
。我國普查資料證明
，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū)
，人均食鹽攝入量僅為6克左右
。
實(shí)際上，鹽本身并不致癌
，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護(hù)層
，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下
，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵
，就會(huì)產(chǎn)促使胃黏膜細(xì)胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)
，只是不可過量食用
。一般認(rèn)為，正常人攝鹽量應(yīng)控制在每天6克以內(nèi)
。
5、變性、霉?fàn)€食物
黃曲霉毒素已被公認(rèn)為是最強(qiáng)烈的致癌物,而黃曲霉菌富含于霉?fàn)€的谷物、玉米
、花生中
，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖
，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多種腫瘤
。這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因
。
6、腌制食品
亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致癌物，蔬菜
、鮮肉等腌制后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽
。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜
、泡菜
、酸菜中，隔夜的煮熟白菜
、香腸
、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險(xiǎn)
。
7、四類癌癥遺傳幾率高
癌癥的家族性有兩種表現(xiàn)，一是多人患不同的癌癥
，二是一個(gè)家族中存在某種癌聚集現(xiàn)象
。雖然，家族性能夠說明癌癥具有遺傳性
，但并不代表所有人都會(huì)被遺傳
。多數(shù)癌癥是遺傳與環(huán)境因素相互作用的結(jié)果，共同的生活環(huán)境和生活習(xí)慣讓家族容易出現(xiàn)相同的癌癥
。以下四種惡性腫瘤具有明顯的遺傳傾向：
1
、結(jié)直腸癌
有一種稱為家族性腺瘤性息肉的疾病，很容易發(fā)展成為腸癌
。據(jù)觀察
，在家庭中如果父母患有因上述疾病導(dǎo)致的結(jié)腸癌，其子女患上同類癌癥的可能性高達(dá)50%
。
發(fā)病特點(diǎn)：隔代遺傳
防范要點(diǎn)：比家族第1例病人提前10年查腸鏡
族性結(jié)腸息肉病有著明顯的家族聚集性
，因此要想避免“遺傳”腸癌，先要查查家族中有沒有親人得了結(jié)腸息肉病
，該病還有一個(gè)特點(diǎn)是傳男不傳女
。
如果父母在40歲查出患家族性結(jié)腸息肉病
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