三餐飲食的健康進食原則你要知道

早餐的就餐時間一般來說，起床后20——30分鐘再吃早餐最為合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐間隔4一5小時為好。如果早餐過早，那么進食量應該相應增加或者將中餐相應提前。

營養(yǎng)搭配很重要。基本要求是主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。首先要進食一些淀粉類食物(主食)，比如饅頭、面包，稀飯等。早餐所供熱量占全天熱量的30%左右，主要就靠主食。其次還要攝取一定最的蛋白質，如蛋類、肉松、豆制品等。需要提醒的是，維生素的補充最易被人忽視，因此最好吃些酸辣菜、涼拌小菜、水果等。

不要忘記保證水分。早餐要攝入至少500毫升的水分，這樣既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液鉆黏度。起床后先喝水或溫開水滋潤腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉，最好先喝一杯淡蜂蜜水，然后再出門鍛煉。

要選擇相對比較容易消化的食物。早晨起床之后，多數(shù)人食欲不佳，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須是容易消化、營養(yǎng)豐富又不過于油膩的。特別要注意食物不宜過涼，否則會降低胃腸的消化能力，尤其是在寒冷季節(jié)，還容易引起腹瀉等問題。

午餐要吃100克左右的主食、50——150克的魚或肉、250克左右的蔬菜。

一定要吃主食。不能因為要減肥或者有糖尿病等原因就不吃主食，否則容易饑餓，導致吃太多油膩或不健康的副食，結果更容易引起肥胖癥和高脂血癥。

蔬菜和肉不可少。魚肉是比較好的肉類選擇，建議上班一族每周吃兩次魚。除了魷魚等膽固醇偏高以外，其他海魚、河魚都可以。

吃蔬菜力求五顏六色。吃蔬菜要力求五顏六色，不要總是只吃綠色的菜。其實，番茄、馬鈴薯、南瓜等，都是非常好的蔬菜，換著花樣吃蔬菜，營養(yǎng)才更合理。

油脂別太多。一是要控制攝取肥肉，二是烹調用油也要控制。喝湯的白瓷勺容量為10克左右，一餐用油量不要超過一勺。在外吃飯油脂攝入會比家里多，尤其要注意控制。

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