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    哪些食物會(huì)妨礙鈣質(zhì)的吸收
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-07-07 03:11:33
        
    

        
    
           
    很多食物都是鈣攝取的主要來源
    ，那么，都有哪些食物所含因素會(huì)妨礙鈣的吸收利用呢?
    很多人都知道
    ，菠菜里面的草酸會(huì)阻礙鈣的吸收。其實(shí)這個(gè)問題真不難解決
    ，只要把菠菜用沸水焯一下就好了，如果澀味類游樂
    ，就說明已經(jīng)去除了其中的大部分草酸
    ，也就不會(huì)干擾鈣的吸收了
    。其他蔬菜比如番杏
    、牛皮菜之類也一樣
    ，只要味道比較澀
    ，就不妨用焯水的方法去除草酸
    ，即便犧牲一點(diǎn)維生素，也是值得的
    ，畢竟鈣供應(yīng)問題是主要矛盾。
    除了草酸之外
    ，堅(jiān)果
    、粗糧
    、豆子中的植酸
    ，也會(huì)妨礙鈣的吸收，只不過沒有草酸那么嚴(yán)重
    。
    相比而言
    ，可樂等甜飲料中的碳酸比較麻煩
    ，它們會(huì)促進(jìn)鈣的排泄
    ，讓辛辛苦苦吸收來的鈣從尿里面跑掉
    ，還同時(shí)增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)
    。所以，需要補(bǔ)鈣的孩子一定不要喝可樂
    ，父母要好好做思想工作，告訴他們長個(gè)子更重要
    。可樂之類的甜飲料幾乎毫無營養(yǎng)價(jià)值
    ，含促進(jìn)鈣排泄的咖啡因
    ，還會(huì)增加肥胖和糖尿病的危險(xiǎn)，該了們還是遠(yuǎn)離它為好
    。
    還要警惕的是，過多的動(dòng)物蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)鈣的排泄
    ，因此需要補(bǔ)鈣的學(xué)齡孩子千萬不要以肉代飯
      ，每天吃魚
      、肉量浪制在100 克(去皮去骨)左右即可
      。可以用豆制品來增加蛋白質(zhì)
      ，它促進(jìn)鈣流失的效果比較弱。一定要記住
      ，所有肉類都是低鈣食物，而肉骨頭湯的鈣含量也非常非常低
      ，即便熬幾個(gè)小時(shí)
      ，湯中溶出來的鈣連牛奶的十分之一都不到。所以
      ，肉骨湯生煲很美味
      ，但的確不能補(bǔ)鈣
      。
    最后還要記住的是
    ，運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)身體對(duì)鈣的利用
    ，而維生素D強(qiáng)力促進(jìn)鈣的吸收
    ，所以需要補(bǔ)鈣的孩子應(yīng)當(dāng)增加陽光下的室外活動(dòng)，特別是跳躍性的運(yùn)動(dòng)
    。
    孕期哪幾種食物會(huì)影響鈣的吸收
    ？
    在孕期準(zhǔn)媽媽都注重各種營養(yǎng)元素的補(bǔ)充，其中一定不會(huì)忘了補(bǔ)鈣
    ，鈣質(zhì)是準(zhǔn)媽媽和胎寶寶必不可少的營養(yǎng)元素
    ，促進(jìn)胎寶寶的骨骼發(fā)育
    ，寶寶也會(huì)在準(zhǔn)媽媽的肚子里儲(chǔ)存鈣質(zhì)
    ，為出生后的發(fā)育做準(zhǔn)備
    。但是準(zhǔn)媽媽也要注意
    ，有一些食物會(huì)影響到準(zhǔn)媽媽對(duì)鈣質(zhì)的吸收，最好不要去觸碰
    。
    

    
1.菠菜
    
很多人都說孕期不能吃菠菜，原因在于菠菜中含有很多草酸會(huì)影響到準(zhǔn)媽媽對(duì)鈣
    、鐵的吸收，阻礙準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣
    ，還可能引起準(zhǔn)媽媽缺鐵出現(xiàn)貧血
    。其實(shí)，菠菜還是含有很多維生素的
      ，只不過準(zhǔn)媽媽食用的時(shí)候要適量
      ，不要吃太多
      ，最好是現(xiàn)在開水中焯過之后在食用
      ，減少菠菜中草酸的含量
      ，減少對(duì)健康的影響
      。
    

    
2.碳酸飲料
    
懷孕之后
      ，準(zhǔn)媽媽可不能再像以前那樣迷戀碳酸飲料
      、可樂
      、咖啡等之類的飲品了
      ，這些東西中都含有大量的磷酸
      ，過多的食用含磷食品會(huì)消耗掉體內(nèi)很多鈣質(zhì)
      ，影響到準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的身體健康。所以
      ，準(zhǔn)媽媽對(duì)這一類食品還是離遠(yuǎn)一點(diǎn)。
    

    
3.鹽
    
準(zhǔn)媽媽孕期的飲食還是要以清淡為主
      ，家里的老人也會(huì)勸說準(zhǔn)媽媽不要吃鹽，準(zhǔn)媽媽過多攝入鹽分會(huì)加重孕期水腫的現(xiàn)象
    ，也會(huì)影響準(zhǔn)媽媽身體對(duì)鈣的吸收
    ，甚至是導(dǎo)致身體的鈣質(zhì)流失
    。因?yàn)辂}中含有鈉
    ，要想把多余的鈉排出體外，就要消耗部分的鈣
    ，得不償失，準(zhǔn)媽媽還是少攝入點(diǎn)鹽
    。
    

    
4.油脂類食品
    
一些高油脂高熱量的油炸食品，準(zhǔn)媽媽還是盡量不要吃
    ，雖然香脆可口
    ，但是準(zhǔn)媽媽還是要忍一忍
    ，油脂類食物中所含的脂肪酸會(huì)降低準(zhǔn)媽媽對(duì)鈣質(zhì)的吸收
    ，所以準(zhǔn)媽媽在孕期這類食品最好還是加入黑名單
    。
    

    什么食物會(huì)影響鈣的吸收？
    建議：植物性的食物
    ，如菠菜等一些蔬菜會(huì)影響鈣的吸收
    。由于蔬菜中多含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類
    ，它們與鈣相結(jié)合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣的吸收
    。如果在食用菠菜等蔬菜前，用開水先把它們抄一下
    ，這樣對(duì)鈣的吸收會(huì)好一些
      。油脂類食品不能與補(bǔ)鈣劑一起吃
      ，因?yàn)橛椭纸夂髸?huì)生成脂肪酸
    ，它與鈣結(jié)合形成奶塊，不易被腸道吸收
    ，鈣最終會(huì)隨大便排出體外，這將影響對(duì)鈣的吸收
    。
    吃什么食物會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收
    菠菜等一些蔬菜會(huì)影響鈣的吸收
。由于蔬菜中多含有草酸鹽
    、磷酸鹽等鹽類
    ，它們與鈣相結(jié)合生成多聚體而沉定
    ，從而妨礙鈣的吸收
    。如果在食用菠菜等蔬菜前，用開水先把它們抄一下
    ，這樣對(duì)鈣的吸 收會(huì)好一些。油脂類食品不能與補(bǔ)鈣劑一起吃
    ，因?yàn)橛椭纸夂髸?huì)生成脂肪酸
    ，它與鈣結(jié)合形成奶塊
    ，不易被腸道吸收
    ，鈣最終會(huì)隨大便排出體外
    ，這將影響對(duì)鈣的吸收
    。寶寶補(bǔ)鈣最好選擇生物鈣 推薦 伊分子酪蛋白鈣
    ，酪蛋白鈣是牛奶中酪蛋白離子與鈣離子的化合物
    ，安全沒有腸道刺激 同時(shí)也是唯一一款無需維生素D就可以吸收的鈣質(zhì)
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/35073.html.
    
          
    
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