哪些營養(yǎng)素可以幫助保護(hù)我們的眼睛(眼睛所需要的營養(yǎng)素有哪些？)

2001年，一項(xiàng)叫做“年齡相關(guān)眼病研究(AREDS)”的研究當(dāng)中，給5000名病人補(bǔ)充了鋅、維生素C、生素E和β—胡蘿卜素，結(jié)果病人的老年性眼病發(fā)展速度明顯變慢。后來，很多研究當(dāng)中又給老年眼病患者充葉黃素、玉米黃素和w一3脂肪酸，也收到了不錯的效果。

這提示人們，補(bǔ)充營養(yǎng)素和保健成分可以預(yù)防眼睛的衰老。我國科學(xué)家給37名用眼任務(wù)繁重的大學(xué)生補(bǔ)充了葉黃素，結(jié)果也發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充三個月之后，學(xué)生們的對比敏感度和炫光敏感度都有了明顯的改善。

為什么葉黃素這么重要呢?因?yàn)樗茉隗w內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。黃斑里的玉米黃素，能非常有效地過濾紫外線和藍(lán)紫光，避免它們傷害眼睛，眼組織富含w一3脂肪酸，它的工作又是整天接觸光線，而學(xué)過化學(xué)的人都知道，光線和紫外輻射都是氧化的重要促進(jìn)因素。如果沒有玉米黃素的保護(hù)，眼睛肯定會提前衰老。

從這些研究看來，葉黃素、玉未黃素和β一胡蘿卜素及維生素A一樣，都是眼睛健康所需要的“特殊營養(yǎng)”。此外，維生素C、維生素E、花青素和β族維生素也有幫助。它們不僅能幫助預(yù)防脂肪氧化，也能幫助維護(hù)眼部血管的健康狀態(tài)，而眼睛高強(qiáng)度工作的時候需要非常充分的血液供應(yīng)。

由此可見，眼睛也是需要充分的營養(yǎng)補(bǔ)給的。并不是說只有我們的四肢和內(nèi)臟需要營養(yǎng)，眼睛一樣也十分需要。畢竟，眼睛同樣是我們身體的重要器官之一。所以，如果眼睛感覺疲勞了，可以適當(dāng)補(bǔ)充本文中所提到的這些營養(yǎng)素。希望對本文的了解，可以幫助大家完成對眼睛的保護(hù)，并提高對眼睛保護(hù)的意識。

眼睛所需要的營養(yǎng)素有哪些？

1.花青素

花青素屬于強(qiáng)抗氧化劑，能減輕自由基對眼睛帶來的傷害，降低患上白內(nèi)障風(fēng)險。另外花青素也能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生成，穩(wěn)定眼部微血管，增強(qiáng)局部血液循環(huán)。

2.葉黃素

葉黃素存在于視網(wǎng)膜中，能保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑部，避免受到藍(lán)光侵害。

3.B族維生素

視神經(jīng)的傳導(dǎo)需足夠B族維生素來支撐，而且眼淚中含有的營養(yǎng)素最重要的是維生素B2。當(dāng)體內(nèi)缺乏時會引起眼睛怕光、流淚和布滿血絲。

吃什么東西可以保護(hù)眼睛

吃什么東西可以保護(hù)眼睛

吃什么東西可以保護(hù)眼睛，眼睛是我們接觸世界的窗口，對于我們來說，眼睛是非常重要的，在日常的生活中可以注意眼部營養(yǎng)的補(bǔ)充，下面一起來看看吃什么東西可以保護(hù)眼睛。

吃什么東西可以保護(hù)眼睛11、藍(lán)莓。藍(lán)莓是營養(yǎng)價值最高的水果之一，含有多種抗氧化物質(zhì)。藍(lán)莓所含的花青素具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠修復(fù)視網(wǎng)膜細(xì)胞，改善視力。平時多吃藍(lán)莓還能緩解視覺疲勞，預(yù)防夜盲癥、老花眼等。

2、蛋黃。有些人吃雞蛋會扔掉蛋黃，覺得蛋黃的膽固醇高且不健康。其實(shí)，蛋黃的營養(yǎng)很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、葉黃素、葉酸、鈣質(zhì)等。蛋黃所含的葉黃素和玉米素是視網(wǎng)膜的重要成分，能夠保護(hù)視力。

3、胡蘿卜。胡蘿卜所含的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A與眼睛健康聯(lián)系密切。多補(bǔ)充維生素A能夠緩解視物模糊、眼睛干澀等癥狀，可以增進(jìn)視力。

4、菠菜。菠菜能夠提供類胡蘿卜素和葉黃素，這是視網(wǎng)膜黃斑色素的成分。平時多吃菠菜，能夠預(yù)防視網(wǎng)膜退化，保護(hù)視力。

5、枸杞。枸杞有養(yǎng)肝明目的作用，能夠減輕紫外線對眼睛的傷害，保護(hù)視神經(jīng)。枸杞的玉米黃素含量很高，護(hù)眼效果良好。

本文介紹了能夠保護(hù)視力的幾種食物。保護(hù)眼睛的食物有很多，除了上述幾種，還有菊花、綠豆、動物肝臟、牛奶、瘦肉等。要保護(hù)視力，除了多吃護(hù)眼食物，我們平時要多注意保護(hù)眼睛，不要用眼過度，要保證眼睛得到充分的休息。

吃什么東西可以保護(hù)眼睛2 1、蘋果

蘋果還有“明目果”的美稱，因?yàn)樗袑σ暳τ嘘P(guān)鍵作用的維生素A和微量元素硒。據(jù)印度科學(xué)家研究，正常視網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關(guān)；某些人在黃昏視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護(hù)視力。

2、橘子

金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)（即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

3、柳橙

要維持眼睛的健康，就要多補(bǔ)充維他命C，因?yàn)樗粌H可以增加眼睛微血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞，還可以降低白內(nèi)障的風(fēng)險，延緩老年性黃斑部病變的發(fā)生以及視力煺化。

4、藍(lán)莓

藍(lán)莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，有較好的營養(yǎng)保健作用。其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于其他水果，有“世界水果之王”的美譽(yù)。國際糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為五大健康食品之一。

它還有增進(jìn)眼部血液循環(huán)、維持眼壓正常的作用，這些都是藍(lán)莓中所含有的“花青素”的功效，多食藍(lán)莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

另外，藍(lán)莓還有許多對人類有益的健康物質(zhì)，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養(yǎng)成分可以幫助電腦一族有效保護(hù)毛細(xì)血管，防止腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)人的記憶力。

5、圣女果

圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。

6、獼猴桃

獼猴桃能為人提供大量的`維生素C，被譽(yù)為“維C之王”。據(jù)分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C，比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，可以延緩白內(nèi)障的發(fā)生。長期使用電腦的`人，多吃獼猴桃。

吃什么東西可以保護(hù)眼睛3 西蘭花

經(jīng)常吃一些西蘭花，對于視力的保護(hù)是有一定的作用的，它可以預(yù)防白內(nèi)障，另外可以保護(hù)眼睛晶狀體。

菠菜

研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的來源之一，它是預(yù)防眼睛衰老的良藥。甚至美國俄亥俄州大學(xué)的研究表明，菠菜中含有大量的葉黃素，對預(yù)防白內(nèi)障也有幫助，

不僅是菠菜，人體必須補(bǔ)充綠色蔬菜，才能攝取到維生素B2和B-胡蘿卜素等。維生素B2充足時眼睛不容易布滿血絲。B-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A預(yù)防干眼癥。

圣女果

圣女果是維生素的倉庫，其中維生素AC含量都是蔬菜中的佼佼者，同時圣女果的果膠成分能增強(qiáng)皮膚彈性，所以他當(dāng)成零食，技能保護(hù)眼睛，又能美容。

蛋黃

除了葉黃素對研究有好處，另一種玉米黃素也具有不錯的作用，他可以減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑和白內(nèi)障。

菊花

菊花泡茶喝，對于保護(hù)眼睛有很好的作用，經(jīng)常喝菊花茶可以緩解眼睛疲勞，特別適合經(jīng)常用電腦的朋友哦。

芒果

芒果中維生素A的含量高達(dá)3.8%，我們知道維生素A對眼睛有好處，所以多吃芒果是可以明目的。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以增強(qiáng)人體的抵抗力。

玉米

玉米屬于紅黃蔬果，這類蔬果含有豐富的葉黃素，葉黃素是對眼睛十分重要的元素，那么要在黃玉米中才會有這種葉黃素存在，建議多吃些黃玉米，此外可以多吃一些深綠色的蔬菜比如菠菜，芹菜，綠色花椰菜等。

藍(lán)莓

藍(lán)莓含有一種特殊的色素，有助于緩解眼睛的壓力，經(jīng)常眼睛疲勞的朋友，不妨經(jīng)常吃一些藍(lán)莓哦，另外還可以預(yù)防近視。

胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素等，它的胡蘿卜素進(jìn)入到人體后，會轉(zhuǎn)化成維生素A，可以防止皮膚干燥，改善雞皮膚，還能維護(hù)眼睛健康。

枸杞子

枸杞子的清肝明目效果是很多人都很了解的，它含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2等等營養(yǎng)元素，都是保護(hù)眼睛的必需營養(yǎng)，坐在辦公室桌前的白領(lǐng)們，可以每天喝杯枸杞子泡茶，能有效防治近視。

吃什么對眼睛好？哪些營養(yǎng)決定好視力？

保護(hù)視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養(yǎng)對改善視力也有一定的幫助。眼睛在我們的生活中起著非常重要的作用。那么吃什么對眼睛好呢?在平時生活中，在飲食方面該吃什么呢?

哪些營養(yǎng)決定好視力？

1、花青素

它是純天然的抗衰老的營養(yǎng)素。研究證明，花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)的最有效抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出200倍。與其他的抗氧化劑不同的是，花青素能通過血腦屏障，直接保護(hù)大腦和視神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨氐闹饕饔檬擒浕?xì)血管，消除眼睛疲勞，改善視力。此外還能夠輔助治療近視、弱視、白內(nèi)障、青光眼等眼疾。

2、葉黃素和玉米黃素

葉黃素是一種類胡蘿卜素。在我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中，食物所含的類胡蘿卜素種類高達(dá)50多種，但只有葉黃素及玉米黃素會聚積在視網(wǎng)膜上的黃斑部，故又稱為黃斑色素。視網(wǎng)膜及黃斑部負(fù)責(zé)感受影像、精細(xì)視覺與清晰度，日常辨別色彩、閱讀識字等都需要它，如果黃斑部及視網(wǎng)膜長期缺乏葉黃素及玉米黃素，就會影響視力；癥狀嚴(yán)重者，甚至有可能失明。葉黃素和玉米黃素還是唯一能夠吸收藍(lán)光和紫外線的營養(yǎng)素，可以改善眼睛疲勞感，也是強(qiáng)效的天然抗氧化劑，能抵擋自由基對眼睛的破壞，保護(hù)眼睛。

3、蝦青素

蝦青素是從河螯蝦外殼中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠有效清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生能力，維持機(jī)體平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積，從而保護(hù)皮膚 健康 ，促進(jìn)毛發(fā)生長，抗衰老，緩解運(yùn)動疲勞，增強(qiáng)活力。蝦青素很容易通過血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷；對中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是對大腦，也能起到保護(hù)作用。

4、維生素類

維生素C來源于蔬菜及水果，深綠色蔬菜的維生素C含量尤其豐富。維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。

維生素A對于維持人體正常視覺有著非常重要的作用。因?yàn)樗呛铣梢曈X感光物質(zhì)的重要原料。如果缺乏維生素A，眼睛對弱光的感受能力就會下降，無法在弱光環(huán)境下看清楚物體。

維生素B對促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育、提高視神經(jīng)功能、改善視力和精力都有幫助。缺乏維生素B會導(dǎo)致精力不集中、目光呆滯等。維生素B可以增進(jìn)視力、減輕眼睛疲勞，有治療眼病之功效。還能夠促進(jìn)發(fā)育，提高人體對鐵的吸收，加強(qiáng)人體免疫能力，清除自由基。

5、牛磺酸

?；撬岽罅看嬖谟谌梭w視網(wǎng)膜中，能提高視覺功能，促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。同時，它還可以提高角膜的自我修復(fù)能力，對抗眼疾。當(dāng)視網(wǎng)膜中的?；撬岷拷档蜁r，視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能就可能出現(xiàn)紊亂，影響視力。

6、鈣

鈣與眼球構(gòu)成密切有關(guān)。正處在生長高峰期的青少年，對鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補(bǔ)充，不僅會影響骨骼發(fā)育，而且會使正在發(fā)育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內(nèi)壓上升，致使眼球前后徑拉長而導(dǎo)致近視。

常吃什么食物擁有好視力？

菠菜可以預(yù)防眼部疾病。在菠菜中發(fā)現(xiàn)的一種叫作黃體素的類胡蘿卜素可以預(yù)防白內(nèi)障和黃斑變性。富含維生素C的水果可以清除會對眼睛造成傷害的自由基，所以應(yīng)增加獼猴桃、橙子、檸檬、枸杞、山楂等這類富含維生素C 的食物的攝入量。此外，柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜中也富含維生素C。豆制品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、維生素E等。豆奶、黃豆、大豆乳酪等豆制品和橄欖油、谷類食物等富含維生素E的食物，都有益于眼睛 健康 。雞蛋中的半胱氨酸、硫、卵磷脂、氨基酸和黃體素等物質(zhì)可以有效防止白內(nèi)障的產(chǎn)生，保護(hù)眼睛 健康 。西蘭花中所含的葉黃素和玉米黃素可以使眼細(xì)胞免受自由基對其造成的壓力，提高視力并預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。含鈣多的食物，主要有奶類及其制品、貝殼類（蝦）、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。同時還要注意搭配動物肝臟、綠色蔬菜等富含維生素D的食物，以增加鈣的吸收與利用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/35114.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 為什么眼睛會覺得疲乏和衰老

下一篇: 最佳春季養(yǎng)肝美容食譜在這里