女人想要美麗,需要多吃紫色食物

年過30，女人毫無例外都要開始打一場(chǎng)青春保衛(wèi)的持久戰(zhàn)，于是，女人們往往都在尋求一種“超級(jí)食物”，以為有了它們，就能永遠(yuǎn)年徑、永遠(yuǎn)美麗、永遠(yuǎn)健康。這正是各種”忽悠”們永遠(yuǎn)不缺追捧的根本原因。

其實(shí)，一種食物根本不能決定整體膳食的質(zhì)量。健康的身心，需要多種營養(yǎng)的平衡來維護(hù)，人體需要的40多種營養(yǎng)素，還有上百種保健成分，沒法用某種食物來輕松解決。這就好比說，僅靠某一兩種超級(jí)樂器，無論多么高的演奏水平，都沒法成功地奏出一支交響樂曲。

不過，雖說如此，人們必須注意的，是那些日常生活中容易被忽視的營養(yǎng)成分和保健成分，以及那些我們生活中消耗量特別大，容易出現(xiàn)供應(yīng)緊張的營養(yǎng)成分和保健成分。在維持整體平衡的基礎(chǔ)上，再把缺的部分補(bǔ)上，飲食的質(zhì)量就會(huì)大大提高，生命的質(zhì)最也會(huì)因此而改善。

對(duì)于抗衰老而言，供應(yīng)抗氧化的保健成分非常重要。除了女性耳熟能詳?shù)木S生素C和維生素E之外，類胡蘿卜素和多酚類抗氧化物質(zhì)也是抗氧化的主角。特別是多酚類當(dāng)中的花青素，因?yàn)轭伾利?，作用卓著，特別受到女性的青睞。

花青素的美麗功效，一方面在于保護(hù)視力的好處，另一方面在于養(yǎng)護(hù)皮膚的作用。在第二次世界大戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)，飛行員吃了歐洲藍(lán)莓(山桑子，一種霉類水果)之后，視力能夠得到提高，于是藍(lán)莓等霉類水果成為了飛行員的最愛。后來的研究發(fā)現(xiàn)，其中所富含的花青素有延緩眼睛衰老、提高視力敏感度的作用。后來又發(fā)現(xiàn)，花青素能夠減輕皮膚過敏的癥狀，改善皮膚的健康狀態(tài)，強(qiáng)化微血管，同時(shí)還能與維生素C配合作用，有利于皮膚組織的修復(fù)和更新。在中老年人中所做的研究發(fā)現(xiàn)，花青素對(duì)于控制血壓和血糖都十分有利。這就讓花青素名聲大噪，有了抗衰老食材的美名。

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