現(xiàn)代人注重養(yǎng)生,多吃素食粗糧野菜

現(xiàn)在的人們不用每天為吃不上飯而發(fā)愁?，F(xiàn)在更多的人們在為怎么吃健康煩惱。因為現(xiàn)在的選擇性太多了，而且很多的食物對身體健康有影響，所以人們不知道應該怎么吃才能營養(yǎng)均衡才能健康。下面小編就告訴大家應該這樣吃才最有營養(yǎng)。

吃素食

素食對于現(xiàn)代人，最切合實際的莫過于它在健康、美容方面的積極影響，素食對人的心性具有潛移默化的良好作用，有人說素食是21世紀最時尚、最流行的食品?，F(xiàn)在吃素的人是越來越多了，可以提高文化修養(yǎng)，而且還是經(jīng)濟實惠的一種飲食的方式，而且吃素的好處還有很多。可以有防癌防止動脈阻塞的發(fā)生，同樣也是一種時尚的飲食。

吃野菜

當前，一些營養(yǎng)學家提出“飲食回歸自然”的觀點，提倡人們選擇新鮮、無污染的野菜、野果食用。野生的果疏含有豐富的維生素和食物纖維，營養(yǎng)成分的含量大大高于常見的栽培蔬菜，而且還有很大的食療的作用，野菜含有的營養(yǎng)豐富，而且是各種美味佳肴的必備，很多的野菜比普通的蔬菜更有價值，如薺菜、苦菜、馬齒莧。

吃粗糧

從營養(yǎng)學角度來看，精米、精面的營養(yǎng)價值反不如粗糧的營養(yǎng)價值高。糾其原因，粗糧營養(yǎng)成分多，對人體有益，吃的過精過細反而會使人體攝入的營養(yǎng)成分失調(diào)。研究證明了常吃玉米，小米等這些粗糧可以補充營養(yǎng)所需的維生素，蛋白質(zhì)還有脂肪，而且還有保健的作用。常吃番薯啊，或者是高粱，還有蕎麥都是不錯的選擇。

吃素，是現(xiàn)在人們追求的，是因為現(xiàn)在得三高疾病的人群越來越多，所以人體重在吃素來調(diào)理身體，吃素也是要搭配著吃，蛋白質(zhì)，維生素，脂肪類的食物一樣不能少，希望這些小知識能夠幫助到您。食物要搭配著吃才能體現(xiàn)它們的價值。

日常食療養(yǎng)生中早餐吃什么食物最能幫助

日常食療養(yǎng)生中早餐吃什么食物最能幫助

早上：黑米紅棗粥
中午：正常吃，最好有主食
晚上：山藥薏米芡實以1:1:1的比例做成粥，用芝麻醬拌生菜（像黃瓜等，白菜葉，海帶，甘藍，木耳銀耳等都可以拌在一起吃，最好用芝麻醬調(diào)勻，因為芝麻醬特別有營養(yǎng)，也可以用食醋拌）
這些是三餐最好一直都吃得，其它每餐可以添加自己喜歡吃的哦，不過不要吃寒良性的食物，不要吃油炸的食物。
不論大人小孩，男人女人都應該多補氣血，多吃黑米，少吃涼性食物，可以吃固元膏，建議多看看《求醫(yī)不如求己》和《不生病的智慧》這些書非常好，都是介紹了一些很實用的中醫(yī)養(yǎng)生方面的方法，平時飲食一定要注意，可以早晨呼吸呼吸新鮮空氣，快走，不要整天大魚大肉，要葷素搭配多吃粗糧，很多病食療都可以解決的，調(diào)整食譜就可以，平時心態(tài)好點，多去戶外走動走動，希望這些可以幫助到你哦，祝你每天都開心，越來越漂亮哦！^—^
以下是我在網(wǎng)上找的養(yǎng)生粥：
春季喝養(yǎng)肝粥
春季是萬物復蘇的季節(jié)，也是肝病頻發(fā)的季節(jié)。因此春季喝粥應以養(yǎng)肝、護肝為主。
芹菜粥：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與大米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
薺菜粥：先將大米倒入鍋內(nèi)加水煮沸，再放入薺菜，同煮為粥。近年研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助于提高機體免疫力，還可養(yǎng)肝。
菠菜粥：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;大米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至大米熟時，將菠菜放入粥中，熬片刻?；穑俜湃臌}、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
夏季喝消暑粥
夏季因暑熱所致的種種熱性病，中醫(yī)稱之為暑癥。癥狀表現(xiàn)為身熱煩躁、氣喘氣短、頭昏頭痛、大汗淋漓。粥可補中益氣，健脾和胃，夏季宜食消暑粥。
山楂冰糖粥：生山楂加水煮成濃汁，去山楂的殘渣后加入到快熟的大米粥中，小火繼續(xù)煮粥，熟后加冰糖攪勻即成。此粥可健脾胃，消食積，散淤血，解暑氣。
秋季喝潤燥粥
秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為主，秋季宜喝有潤燥功效的粥。
胡蘿卜粥：將胡蘿卜用油煸炒后加大米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素a，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
芝麻蜂蜜粥：先將芝麻炒熟，研成細末，待大米煮熟后，拌入芝麻、蜂蜜同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
冬季喝強身健體粥
冬令時節(jié)，喝有增強體質(zhì)功效的養(yǎng)生保健粥最好。
甜漿粥：取新鮮豆?jié){適量同大米煮粥，粥熟后加冰糖少許，再煮沸即可，早晚溫熱服食。這種粥有健脾養(yǎng)胃、潤肺補虛的功效，適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥患者食用。
奶汁粥：先將大米煮粥，待粥將熟時，加入新鮮牛奶再煮片刻，早餐食用即可。此粥有補虛損、潤五臟之功效。
雞汁粥：取適量的雞湯同大米一起煮粥。先用旺火煮沸，再用微火煮到粥稠。該粥有滋養(yǎng)五臟、補益氣血之功效，適用于年老體弱、氣血虧損引起的衰弱病癥。

早餐吃什么好 日常食療養(yǎng)生必知最佳營養(yǎng)早餐搭配表

早上：黑米紅棗粥
中午：正常吃，最好有主食
晚上：山藥薏米芡實以1:1:1的比例做成粥，用芝麻醬拌生菜（像黃瓜等，白菜葉，海帶，甘藍，木耳銀耳等都可以拌在一起吃，最好用芝麻醬調(diào)勻，因為芝麻醬特別有營養(yǎng)，也可以用食醋拌）
這些是三餐最好一直都吃得，其它每餐可以添加自己喜歡吃的哦，不過不要吃寒良性的食物，不要吃油炸的食物。
不論大人小孩，男人女人都應該多補氣血，多吃黑米，少吃涼性食物，可以吃固元膏，建議多看看《求醫(yī)不如求己》和《不生病的智慧》這些書非常好，都是介紹了一些很實用的中醫(yī)養(yǎng)生方面的方法，平時飲食一定要注意，可以早晨呼吸呼吸新鮮空氣，快走，不要整天大魚大肉，要葷素搭配多吃粗糧，很多病食療都可以解決的，調(diào)整食譜就可以，平時心態(tài)好點，多去戶外走動走動，希望這些可以幫助到你哦，祝你每天都開心，越來越漂亮哦

日常食療養(yǎng)生中女性得了乳腺增生吃什么食物好

吃什么，效果不明顯，增生是經(jīng)脈不暢，淤堵吃什么都是毒，心情要保持好，三分調(diào)理，七分心情，平時再泡個養(yǎng)生瑤浴，恢復很快，不要亂吃各種美容保健品

脾虛濕熱食療吃什么好，氣虛吃什么好 日常食療養(yǎng)生多

小米補脾胃：
小 米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高于大米。 小米粥熬好以后放置一會兒，粥的最上層會凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
鯽魚健脾胃：
鯽魚是人們常吃的淡水魚之一，有健脾利濕、溫中開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常吃能增強抗病能力。
板栗益氣強筋：
板 栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。板栗 中鈣含量很高，是優(yōu)良的補鈣食品，對防治骨質(zhì)疏松有良效。另外，板栗對于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。
鱔魚養(yǎng)血溫陽：
鱔魚性溫，有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡(luò)等功能。研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調(diào)節(jié)血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病后及產(chǎn)后之人更為明顯，對中風、面癱也有很好的療效。鱔魚清蒸可以更好地保留營養(yǎng)成分。
鴿肉補肝壯腎：
鴿 肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效，對病后體弱、月經(jīng)不調(diào)、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。鴿肉補氣血的功效主要體現(xiàn)在潤膚澤毛的功效 上。鴿骨內(nèi)含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細胞活力，改善血液循環(huán)，增強皮膚彈性，讓面色變得紅潤。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干 枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人。
土豆補胃氣：
因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養(yǎng)價值不無關(guān)系。
山藥益腎氣：
人稱“神仙之食”?！侗静菥V目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛?！鄙剿幠苎a肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾。
香菇補氣血：
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?！侗静菥V目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣?！?br>韭菜補中氣：
生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。用于補氣壯陽時，韭菜應連根一并煎湯服用。
兔肉補中益氣：
兔肉被稱為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”、“美容肉”，能夠補中益氣，對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。

女性食療養(yǎng)生必知早餐吃什么才能排毒養(yǎng)顏

首先，要通過吃早餐來排毒，那早餐吃些什么至關(guān)重要!最健康的早餐搭配就是：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。
水果的選擇要符合當季，當?shù)兀沂a(chǎn)的原則，比較適合的水果有蘋果、香蕉、橙子、葡萄等。
蔬菜要選擇以根、莖、花、果四大類為主，其所含的礦物質(zhì)較多，所含的能量也較高。
紅薯含有很多的氨基酸和維生素B群，能夠降低膽固醇，幫助調(diào)節(jié)腸胃方面等疾病。
米飯最好是糙米，因為糙米含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供人體一天所需的能量。
女性的早餐應該傾向選擇脂肪少的食物，多吃些谷類食物，同時要注意攝取維生素、葉酸和鐵。

日常食療養(yǎng)生必知早餐應該怎么搭配著吃才營養(yǎng)降

自己搭配早餐多麻煩啊，我就是直接吃健來福搭配好的營養(yǎng)早餐，味道好又方便

食療養(yǎng)生必讀 早餐應該吃什么食物才能保證營養(yǎng)均衡

早餐內(nèi)容：1、豆類、瘦肉粥及面條;
2、各種帶餡面點、糕點、雞蛋、牛奶或豆奶;
3、適量調(diào)味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調(diào)，孩子也愿意吃。

鴿肉和羊肉日常食療養(yǎng)生女人氣血不足吃什么食物最好

鴿肉是補腎的，那天剛看電視說的，一只鴿頂七只雞。

女人吃什么補血 日常食療養(yǎng)生多吃5種黑色食物補出好

黑豆
黑豆可以烏發(fā)、生血，產(chǎn)后補血可以用黑豆熬烏雞湯喝，黑豆是最平常的食材，卻能給身體及時補充營養(yǎng)。
發(fā)菜
發(fā)菜色澤烏黑，富含豐富的鐵元素，能夠起到補血養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常食用可以讓你的秀發(fā)更加烏黑，產(chǎn)后的婦女可以用發(fā)菜煮湯，補血效果更佳。
胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，被稱為蔬菜中的人參，用胡蘿卜燉湯，是補血養(yǎng)顏之佳品。
菠菜
菠菜是最佳的補血蔬菜，富含鐵元素，可以做清炒菠菜，既營養(yǎng)又健康。葡萄干、李子干、桃子也是很好的補血食物。

食療養(yǎng)生：多吃什么食物對心臟好

1、杏仁
預防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險。
吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。
2、薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。
吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
3、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。
吃法：嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。
4、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。
吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮。可將黃豆中容易產(chǎn)氣的多糖體溶解出來，不易脹氣。
5、菠菜
預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預防心臟病。
吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價值能保留最多。
6、木耳
抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似。
吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。
7、海帶
預防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。
吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調(diào)味料。
8、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。
吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
9、玉米和玉米須
降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。
吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當茶喝。

很多人為了養(yǎng)生堅持只吃素食，這樣會對身體造成什么危害？

人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素共五大類，其中不能在人身體中合成，必須從食物中國獲得的，稱為“必需營養(yǎng)素”，其中包括9種氨基酸：兩種脂肪酸：亞油酸、α-亞麻酸，7種常量元素：鉀鈉鈣鎂磷硫氯，8種微量元素：鐵碘鋅硒銅鉻鉬鈷，以及十幾種維生素。

這當中純素食者容易缺乏的營養(yǎng)素有，優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素A、D、鈣、鐵、鋅以及維生素B12，胡蘿卜素被稱為維生素A原，可以在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為A，只要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜水果，就可以得到充足的維生素A，維生素D可以通過多曬太陽來得到，不依賴牛奶。所以，下面我們重點討論一下蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、鋅、維生素B12對生育功能的影響。除了構(gòu)成和修復組織、提供能量，蛋白質(zhì)還負責調(diào)節(jié)生理功能，比如促進食物的消化吸收和利用、運輸氧氣等，另外由蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的衍生物構(gòu)成某些激素，如垂體激素、甲狀腺素、胰島素、腎上腺素等等，蛋白質(zhì)攝入量不足，很明顯會影響人體的各項功能。大家都知道鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，實際上鈣還擔負著維持多種正常生理功能的重任，如：參與激素的調(diào)節(jié)作用、調(diào)節(jié)各種酶的活性、與細胞的吞噬、分泌和分裂密切相關(guān)。鐵是血紅蛋白與肌紅蛋白、細胞色素A以及一些呼吸酶的成分，參與體內(nèi)氧與二氧化碳的轉(zhuǎn)運、交換和組織呼吸過程，缺鐵性貧血會導致女性月經(jīng)紊亂，流行病學研究也表明：孕早期貧血可能會導致早產(chǎn)、低出生體重兒、及胎兒死亡。人體中有近百種酶依賴鋅的催化，鋅對蛋白質(zhì)的合成和代謝有調(diào)節(jié)作用，鋅還參與前列腺素的主動分泌過程以及調(diào)節(jié)腎上腺皮質(zhì)激素類固醇的生成和分泌，研究發(fā)現(xiàn)：缺鋅會使已發(fā)育成熟的成人出現(xiàn)陽痿、性欲減退等表現(xiàn)。

孕期嚴重鋅缺乏還會導致胚胎出現(xiàn)畸形，出生后鋅缺乏還可能導致侏。缺乏維生素B12可能會導致記憶力減退、乏力易倦、貧血等癥狀，嚴重的還會導致巨幼紅細胞性貧血。不過，一個正常膳食的人，肝臟中儲存的維生素B12可能供應好幾年都沒有問題。要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。谷類食物中蛋白質(zhì)賴氨酸含量不足，其營養(yǎng)價值低于肉類，可充分利用蛋白質(zhì)的互補原則：即采用富含賴氨酸的豆類和谷類搭配食用的方式，使這兩者當中的蛋白質(zhì)利用率更高，建議素食者每餐都有豆制品。

粗糧當中B族維生素、鈣、鎂等含量豐富，建議素食者多吃粗糧，少吃精加工谷物，每天至少吃粗糧50至100克。多吃富含維生素C的食物。肉類當中鐵的存在方式更好吸收，而植物當中的鐵以非血紅素鐵的方式存在，維C能夠幫助身體更好地吸收植物性食物當中的鐵，深色蔬菜及鮮棗、獼猴桃等食物中維C含量豐富。多吃含鈣豐富的食物，如豆腐、芝麻醬、深色蔬菜等。多吃富含或蘿卜素的食物，因為不能從肉類當中獲得維生素A,就更需要能夠轉(zhuǎn)化成維A的胡蘿卜素。每天吃一小把堅果，堅果的量可以比雜食者多那么一點點。前提是烹調(diào)油控制量。 多吃菌藻類食物，這類食物中富含鈣、鐵、鋅、B族維生素尤其是B12等營養(yǎng)物質(zhì)，蘑菇里還含有很多的蛋白質(zhì)。維生素B12多存在于肉類食物中，雞蛋里有少量，植物性食物中比較少見。維生素B12對增進記憶力與平衡感、控制惡性貧血、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能都有很大的作用。發(fā)酵豆制品，如納豆、腐乳中含有這種維生素，雖然其中含有的維生素B12到現(xiàn)在還不能確定是否可以更好地被人體利用，但吃總比不吃好。只是腐乳屬于高鹽食品，吃的量一定要控制。適當?shù)匮a充一些維生素B12片劑會更好。

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