適合糖友一日三餐吃的食物搭配

為避免血糖驟然升高，糖尿病患者應當強調(diào)少食多餐。對于病情穩(wěn)定的輕型糖尿病患者一日至少保證三餐，切不可一日兩餐，且需要定時定量。不同類型的糖尿病患者有不同的餐次、進餐時間、餐量。

1、對于病情穩(wěn)定的輕型糖尿病患者，一日至少保證三餐，切不可一日兩餐。三餐的主食量為早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5，或早中晚各1/3。

2、許多血糖波動大、易出現(xiàn)低血糖、血糖控制差的患者需要每日進餐5——6次.尤其對于加少量胰島素就會出現(xiàn)低血糖或稍微減少一點胰島素的量就引起血糖增高的患者，就更應當少食多餐。這是因為注射胰島素的患者由于胰島功能很差，血糖的控制主要依靠注射胰島素。皮下注射胰島素是要慢慢吸收的，如果在飯前打胰島素是要把餐后的血糖降下來，到了餐后兩小時，血糖降下來時，而胰島素還在慢慢吸收，它的作用還沒有完全消失，在胰島素后勁的作用下，血糖還在繼續(xù)下降，會造成低血糖。這就需要餐后兩小時必須加餐。

加餐的方法是：每日主食總量不變，一般是從正餐中減少主食，勻出。

3、25 ——50克副食加入主食中，并適當增加升糖作用較弱的蛋白類食物，如酸奶、豆腐等。大多數(shù)注射胰島素的糖尿病患者都是每天早餐和晚餐前注射兩次，這類患者易發(fā)生午餐前和夜間低血糖，而夜間低血糖是非常危險的一種狀況，應當適量加餐，一般上午10點半加一袋酸奶，夜間加餐可在晚餐加半兩主食或一袋酸奶。需要特別注意的是，判斷晚上是否需要加餐的一個最可靠的指標就是臨睡前血糖，如血糖小于6.0 毫摩爾/升，則提示為夜間低血糖，就應當加餐。

適合糖尿病患者的食譜，怎么樣吃既可口，又利于控糖呢？

都說尿毒癥是吃出來的病，得糖后又注重頗多，這一不能吃，那一個盡量少吃。那樣，糖尿病人實際能吃什么？今天就給大伙兒強烈推薦4道既可口又身心健康的菜。

1.黃菊花胡蘿卜湯

蘿卜富含充足的維生素、B及胡羅卜素等，可提高糖尿病患者甘精胰島素活力，防止視網(wǎng)膜病變。黃菊花具備消防疏散風寒風熱、清熱去火的作用。糖尿病患者服用黃菊花胡蘿卜湯可防止青光眼、滋肝益氣養(yǎng)血，光亮眼睛。作法：主要材料：黃菊花6g、紅蘿卜100g、蔥段、芝麻油各5g、雞精2g、白湯500ML、鹽適量。1.紅蘿卜清洗切成片，倒入盤里預留；2.菜鍋熱后倒進白湯，放進黃菊花、食用鹽、紅蘿卜后煮開；3.澆上芝麻油，撒進雞精，起鍋后盛入湯碗就可以。注：脾胃虛弱的糖尿病患者不適合服用。

2.苦瓜荷包蛋

苦瓜是一種低GI蔬菜水果，具備清熱解毒解暑、滋肝明目、預防動脈硬化等作用，研究發(fā)現(xiàn)其提取液能提高胰腺B體細胞分泌胰島素，降低肝組織中糖類的形成，并加快糖的吸收代謝，相互配合生雞蛋營養(yǎng)搭配，既給予豐富多彩的蛋白，又管控血糖值。

主要材料：苦瓜一根，生雞蛋2個1.苦瓜清洗去蒂，對半割開、去瓤，每半側切三小條形，后切成薄片；2.將苦瓜片要食用鹽搓揉5min，冷水清洗；3.往鍋內(nèi)加入適量的冷水，添加少量食用鹽和黃酒，煮開后倒進苦瓜片狀，焯至掉色，撈起來瀝干水分；4.紅甜椒滾刀塊，2個生雞蛋各除去1/2雞蛋黃并打撒，用食用鹽、五香粉和黃酒翻拌，后添加苦瓜片狀和紅甜椒再次拌和；5.倒一小匙食用橄欖油假如加溫，后倒進苦瓜雞蛋液，慢火慢煎至產(chǎn)生雞蛋餅；生雞蛋需除去1/2雞蛋黃以降低碳水化合物的傷害，用新鮮的初榨的植物油替代特制食用油、動物油脂。

3.香菇西蘭花

西藍花含有高纖維及抗壞血酸，能合理減少腸道對葡萄糖的吸附，提高肝臟解毒工作能力，調(diào)整及預防高血壓、心臟疾病，提升機體免疫力。平菇含有維生素b2群、鐵、鉀、維他命D原，能減輕食欲不佳，少氣困乏。作法：主要材料：細嫩西藍花500克，平菇8枚，鹽、雞精、白胡椒粉適當，木薯淀粉適當。1.西藍花清洗，適度切片，用開水把香菇泡軟，清洗擠干水份，后將西藍花、平菇與此同時放進水里燙一下，立刻撈起來；2.鍋中再加點油燒開，先后放進平菇、西藍花、鹽、雞精和白胡椒粉炒勻，起鍋既成。

4.海蠣子冬瓜湯

東瓜是一種低GI食品，含有充足的碳水化合物及礦質(zhì)元素，具備提高免疫力、降低血糖、潤肺止咳潤腸，維護心血管等作用，海蠣子中含有很多的蛋白和多種多樣營養(yǎng)元素，研究發(fā)現(xiàn)蛤蜊肉中帶有代爾太—7碳水化合物和24—甲基碳水化合物，兼顧抑止碳水化合物在肝部中生成及其加快代謝碳水化合物的特有基本功能。

作法：主要材料：切成片東瓜500克，海蠣子200克，小蔥末1根，姜片2片，適當?shù)挠?、鹽、白胡椒粉1.密封罐中放進適量水，將海蠣子放置在其中，蓋上晃動，反復幾回清洗；2.燒開過，放少量油后添加姜片爆鍋，后添加東瓜爆鍋；3.加適量水燉冬瓜至全透明，加入適量鹽、白胡椒粉；4.將海蠣子導進鍋中走紅煮至海蠣子口伸開后熄火，上灑小蔥末。

得了糖尿病，一日三餐怎么吃？這份食譜專家都推薦

在中國的糖尿病群體中，2型糖尿病患者占比巨大。2型糖尿病通常發(fā)生在三十五至四十歲之后，占據(jù)糖尿病患者比例的百分之九十以上。

科學的飲食及規(guī)律的生活習慣是平穩(wěn)控糖的重要方法。糖尿病患者食譜中，有一個最為重要的原則需要我們知曉：可以快速提升血糖、糖含量較高或脂肪的食品盡量少吃，因為這些食品都極易轉化為葡萄糖。但是，這并不是主張我們就要少吃東西，甚至是放棄自己喜歡吃的 美食 、餓肚子，而是要求我們根據(jù)法則，科學、合理地安排好每日攝取的食物分量、數(shù)量和種類，是可以兼顧美味與 健康 的！

一起來看看吧！

第一、這幾類食品適宜糖尿病患者食用

1. 豆類、豆制品。豆類制品很適合糖尿病患者食用，因其豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽及不飽和脂肪酸等，可以有效降低血清膽固醇及甘油三酯。

2. 五谷雜糧。例如燕麥片、紫山藥、莜麥片、玉米面等富含多種微量元素、食物纖維、維生素B族，并且屬于低淀粉、低糖分的粗糧及蔬菜是很適合做糖尿病患者的主食的。

3. 某些蔬果。如洋蔥、柚子、苦瓜、桑葉均屬于糖尿病患者可以食用的水果，是他們最為理想的食物之一。

第二、這幾類食品不適宜糖尿病患者食用

1. 各種糖含量高的食物。如各類水果罐頭、糖塊、蜜餞、果汁飲品、果醬、精制面包等。這類食品的含糖量都比較高，吃起來很容易短期快速升高血糖。

2. 糖尿病患者不宜喝酒。因為如果人們空腹大量飲酒，很有可能發(fā)生非常嚴重的低血糖。并且酒精會掩蓋掉低血糖的表現(xiàn)，非常危險。

3. 糖尿病患者不宜吃含有較高膽固醇的食物，例如動物心臟、肺部、肝腎、肥肉、蛋黃、豬牛羊油等。吃這些食物容易使得血脂升高，從而出現(xiàn)動脈粥樣硬化。

第三、得了糖尿病，一日三餐怎樣吃才 健康

1. 早餐不能少。早上應該及時補充能量，以免糖尿病患者出現(xiàn)血糖過低的情況。所以，患者應當保證每日都能吃上早餐（特別是需要注射胰島素的糖尿病患者），并且應當保證早餐營養(yǎng)充足。

2. 午餐要吃好。俗話說，“午餐要吃好”，午餐位于早餐與晚餐之間，起了一個承上啟下的重要作用。很多糖尿病患者的工作單位是沒有食堂的，只能將就著吃些午餐，這樣做其實對血糖控制非常不利。

那么，如何吃午餐才能既吃得好，又可以防止血糖出現(xiàn)較大波動呢？

首先在時間上，午餐應該盡量安排在中午十一點半至一點半之間；其次在量上，舉個例子，如某人每日能量攝入兩千二百千卡，則主食量應當在一百二十五克左右（生重）。按均衡營養(yǎng)的原則，可以選擇二十克大豆或等量豆類制品、動物性食品七十五克、水果一百克、蔬菜一百五十克。想想肉類、蛋類、奶類、蔬菜、水果還有哪些食物沒有吃到，最好一天內(nèi)每種食物都多少涉及一點，保證營養(yǎng)均衡。

此外，中國居民膳食指南中還建議，人們每天攝入不重復的食物種類最好達到十二種以上。

3. 晚餐要適量

晚餐時間最好安排在晚上六點到晚上八點之間?？梢赃x擇富含膳食纖維的食物，如全麥食物、糙米等，這樣既可以吃飽，還可以促進胃腸道的蠕動消化。

以上幾點，你學會了嗎？

糖尿病人吃什么 推薦糖尿病人一周三餐食譜大全

糖尿病人首先不能吃帶糖的東西，這才是血糖控制的基本點。盡量少吃大米白面，要吃小米，黑米， 玉米等等。多吃深綠色蔬菜，多吃一些糖低的水果，例如蘋果，梨子，草莓等等。

糖尿病人的早餐必須要吃，一日三餐要保證，多吃一些粗糧和五谷

無論是一個健康的人，還是患有慢性疾病的人，一日三餐都要保證，尤其是早餐必須要吃好，還要吃的有營養(yǎng)。作為糖尿病人，要少吃那些糖類比較高的東西，要吃一些低糖的東西，大米和白面里面含有糖分比較多，要吃雜糧，小米，高粱米，玉米，黑米以及豆類。很多人患有糖尿病，早餐還不吃就容易造成低糖，出現(xiàn)休克這樣的現(xiàn)象也是有的。得了糖尿病一定要及時監(jiān)控自己的血糖，同時在飲食上也一定要控制好，管得住嘴，邁得開腿，這就是糖尿病人延續(xù)生命力的好辦法。

糖尿病人也可以吃水果，要多吃一些深綠色的蔬菜

作為糖尿病人，就是身體免疫力特別差，到最后很多人就發(fā)展成為了合并癥。糖尿病的合并癥到最后就變成了尿毒癥，腎衰竭，心臟病，高血壓什么都有，簡直是苦不堪言。糖尿病人不是不能夠吃水果也能吃，只是吃一些低糖的水果，比如蘋果，梨子，柚子，草莓等等。糖尿病人要多吃蔬菜，要以深綠色的蔬菜為主，比如山藥，茄子，冬瓜，西蘭花，吃一些肉蛋禽魚類的東西，主要是營養(yǎng)高，增加身體的免疫力。

糖尿病人一定要多參加體育運動，越是不注意控制身體的體重，邁不開腿，自己身體的免疫力就會越來越差，血糖控制的就越發(fā)不好。糖尿病人還要多曬太陽，因為太陽光里含有鈣比較多，補充身體的營養(yǎng)勢在必行。

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