為什么豆子吃多了容易放屁(大豆吃多了為什么會脹氣，還會放很多屁？)

生活中我們會發(fā)現(xiàn)吃多了豆子會出現(xiàn)放屁多的情況，那么大家知道為什么吃豆子會出現(xiàn)放屁的情況嗎?下面小編就為大家介紹一下為什么吃豆子會引起放屁的情況，以及生活中哪些食物可以緩解這種情況。希望小編的介紹可以為大家增長知識。

1.食物

豆子——最著名的造屁食物。這主要是因?yàn)槎棺又泻写罅康牡途厶牵⑶疫@種物質(zhì)身體是不易吸收的，當(dāng)這些糖進(jìn)入到腸道的時(shí)候，因細(xì)菌的作用，就會產(chǎn)生很多的氣體，另外加上呼吸以及血液循環(huán)滲入腸道內(nèi)的空氣，也就會出現(xiàn)很多的氣體被排出體外。

實(shí)際上市場上有賣一種“無屁豆”。這種豆類是經(jīng)過霉菌提取出來的食品酶，這種物質(zhì)可以分解會造成脹氣的糖分。另外一種可以使豆子不產(chǎn)生氣體的方法就是在食用前將豆子浸泡，這樣會減少豆子的造氣威力。

豆子中還有很大比例的糖(低聚糖)，我們的身體不能吸收這種物質(zhì)。當(dāng)這些糖進(jìn)入我們的腸子時(shí)，細(xì)菌就開始工作，并產(chǎn)生大量氣體。我們還會從其他渠道產(chǎn)生氣體，比如吸進(jìn)的空氣、通過血液循環(huán)滲入腸子的空氣，以及唾液和胃酸反應(yīng)后產(chǎn)生的二氧化碳中所含有的氣體。

生活中容易引起放棄的食物有花椰菜、洋蔥、大蒜、白菜、麥片、橙子、西紅柿、草莓等等。

小提示：一般可以吸收屁味的物質(zhì)有木炭片、薄荷和生姜。

2.激躁性大腸癥候群

這種癥狀會表現(xiàn)為腹痛、腹?jié)q以及放屁等現(xiàn)象，在飲食上建議大家要少量多餐，不要暴飲暴食，并且在吃東西的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，這樣可以保證沒有太多的空氣進(jìn)入到腸胃中，建議可以每天喝杯優(yōu)酪乳，這樣可以幫助改變胃腸內(nèi)的細(xì)菌。

認(rèn)清了上文中小編了詳細(xì)介紹后，建議大家可以吃一些蘿卜、玫瑰花、蓮藕、茴香以及山楂等食物，這些食物可以改善經(jīng)常放屁的問題。最后，小編提醒大家，浸泡后的豆子雖然可以減緩放屁的情況，但是營養(yǎng)成分也會出現(xiàn)丟失。

大豆吃多了為什么會脹氣，還會放很多屁？

據(jù)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大豆里面的低聚糖是導(dǎo)致放屁的罪魁禍?zhǔn)祝?strong>大豆里面的低聚糖是一種大豆中可溶于水的糖類，低聚糖的主要成分就是蔗糖和棉子糖還有水蘇糖。

可能很多人都不知道棉子糖和水蘇糖是兩種可以導(dǎo)致脹氣的物質(zhì)，雖然說棉子糖和水蘇糖是兩種低聚糖，但是人體里面因?yàn)槿狈Ψ纸膺@兩種糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以這兩種糖并不能被人體吸收以及利用。這兩種低聚糖在進(jìn)入到人體的大腸之后可以被大腸里面的細(xì)菌分解，然后產(chǎn)生氣體讓人們覺得腹部脹氣，如果大豆吃多了很有可能就會導(dǎo)致比較嚴(yán)重的脹氣，放的屁也會越來越多，所以大豆在西方被稱為“音樂水果”。

有些人又想到利用一些微生物酶分解低血糖，但是隨后又發(fā)現(xiàn)大豆里面的多糖以及膳食纖維有可能會導(dǎo)致脹氣，所以研究又中斷了。迄今為止，還沒有什么好方法可以防止人類吃下大豆之后排氣的問題，所以吃大豆排氣是不可避免的。如果不想導(dǎo)致腹部脹氣，那最好的辦法就是不要吃大豆。

雖然說經(jīng)常吃大量的大豆會讓人在公共場合非常的尷尬，但是大豆還是一種比較健康的食品。大豆有明顯的抗癌作用，日常生活中吃大豆可以提高人體的抵抗力以及免疫力，還可以在一定程度上促進(jìn)腸道的蠕動，所以說，大豆也是一種非常健康的食物。

為什么吃豆子會放屁？

豆子中含有大量的低聚糖，并且這種物質(zhì)身體是不易吸收的，當(dāng)這些糖進(jìn)入到腸道的時(shí)候，因細(xì)菌的作用，就會產(chǎn)生很多的氣體，另外加上呼吸以及血液循環(huán)滲入腸道內(nèi)的空氣，也就會出現(xiàn)很多的氣體被排出體外。

在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時(shí)左右，然后把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。對于容易脹氣的人，建議減少進(jìn)食數(shù)量。而胃腸功能較弱的人，不妨改吃豆芽或豆制品，因?yàn)槎棺釉诎l(fā)芽過程中，能夠分解掉這兩種物質(zhì)，脹氣因子在豆制品的加工過程中溶于水而基本上被除去。

擴(kuò)展資料:

常放屁的原因大致有兩種情形，一種是因常吃一些產(chǎn)氣的食物，例如地瓜、洋蔥、高麗菜、豆類及其他豆制品，所以會有放屁的情形，另外則有可能罹患 「激躁性大腸癥候群」，此癥臨床上也會有腹痛、腹?jié)q以及放屁等現(xiàn)象產(chǎn)生。

在飲食上建議您量多餐，不要暴飲暴食，吃東西時(shí)，宜細(xì)嚼慢咽，以免一起吃下太多空氣，而容易產(chǎn)氣的食物也要避免食用。每天喝杯優(yōu)酪乳，有助于改變腸胃道細(xì)菌。

有時(shí)放屁過多，與吃了過多的淀粉類食物有關(guān)，如市場上出售的甜食、紅薯、土豆等。多吃面食的人放屁也多，這類食物使腸腔產(chǎn)氣過多，導(dǎo)致放屁增多，糞便量加大。此時(shí)應(yīng)當(dāng)減少淀粉類食物，增加蛋白質(zhì)、蔬菜類食物，使飲食達(dá)到平衡。

參考資料：人民網(wǎng)-豆類沒吃對就是浪費(fèi)，放屁-

為什么吃多了蠶豆老放屁？

1、豐富的有機(jī)物
包括蠶豆在內(nèi)的很多種豆類食品，都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食品。蠶豆里面富含各種蛋白質(zhì)和碳水化合物，也就是標(biāo)題所說的豐富的有機(jī)物，這是導(dǎo)致吃了蠶豆之后容易放屁的一個(gè)主要原因。首先放屁是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生了大量的氣體，一般有機(jī)物在體內(nèi)水解容易產(chǎn)生氣體，而蠶豆里面含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物。所以吃蠶豆之后，這些物質(zhì)在體內(nèi)水解，產(chǎn)生大量的氣體，最后就表現(xiàn)為脹氣或者放屁了。
2、豆類食品都是
上面就已經(jīng)提到了，包括蠶豆在內(nèi)的大多數(shù)豆類食品，都富含各種營養(yǎng)物質(zhì)。即是指大多數(shù)豆類食品都富含蛋白質(zhì)等的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，而這些物質(zhì)在體內(nèi)代謝很容易產(chǎn)生氣體，所以吃豆類食品多數(shù)都會出現(xiàn)容易放屁的癥狀。而這些豆類食品都是我們生活中經(jīng)常吃到的，比如黃豆、蠶豆、豌豆等等，而這些豆類做成的豆制品同樣有相同的作用，比如豆?jié){等等。
3、消化不好少吃
雖然豆類食品營養(yǎng)價(jià)值高，富含各種蛋白質(zhì)，對身體有很多好處，但是消化不太好的人，其實(shí)是不應(yīng)該吃太多豆類食品的。因?yàn)樯厦嬉呀?jīng)說到了，正是因?yàn)榇蠖鄶?shù)的豆制品都富含蛋白質(zhì)，所以吃豆制品容易產(chǎn)生氣體，消化不太好的人，如果在消化道積累太多氣體，是對消化有阻礙的。所以建議消化不好的人少吃豆類食品。

為什么吃豆子會放屁，里面的化學(xué)原理你知道嗎？

世界上有很多事情是我們無法忍住的， 比如身體的「排氣」！ 也就是我們所俗稱的放屁拉 (?>﹏<?) 而有些食物吃下肚其實(shí)容易有排氣狀況， 像是苜蓿和黃豆等豆類食物， 而豆類食物到底含有什么，竟有如此的排氣功效？ 豆類食物及豆莢科食物含有豐富蛋白質(zhì)、胺基酸、膳食纖維及寡糖 ( 棉子糖C 18 H 32 O 16以及水蘇糖C 24 H 42 O 21 )，而我們?nèi)祟愺w內(nèi)缺乏α-半乳糖苷酶的酵素，無法將復(fù)雜的碳水化合物消化掉，會直接通過胃與小腸進(jìn)入直腸，細(xì)菌也在此以它們?yōu)槭常⒅圃斐龈鞣N氣體—像是二氧化碳(CO 2 )、氫( H) 、甲烷(CH 4 )，以及硫化氫(H 2 S)與其他硫醇類的含硫化合物。 ?而這一系列的反應(yīng)，就會讓人容易肚子脹氣不舒服，進(jìn)而也容易有排氣的狀況發(fā)生。 經(jīng)研究，不同種類的豆子，排氣的程度也不太一樣，也會依據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同會出現(xiàn)差異。在這邊提供能減少豆類氣體產(chǎn)生的方法給大家~ 1.在熱水中浸泡：將豆莢科食物在80度的熱水中浸泡4小時(shí)，可把會導(dǎo)致脹氣的寡糖減少80%左右。 2.將浸泡水倒掉：在浸泡過程中，那些不能消化的寡糖，有部分進(jìn)入了浸泡水中。因此，為了確保浸泡過的豆莢科食物盡量不殘存寡糖，在烹煮前重新更換水。 3.久煮：烹煮豆莢科食物，可以盡量地久煮，煮超過40分鐘以上的時(shí)間，同樣可減少碳水化合物所含有的成分。 而適當(dāng)?shù)呐艢怆m說是正?，F(xiàn)象，但若有長期不斷排氣的問題，可先觀察平時(shí)的飲食習(xí)慣并記錄，并寫下餐后身體的感覺，除了可找出容易產(chǎn)生脹氣的食物，之后有腸胃問題就診時(shí)，也可讓醫(yī)生更快的診斷問題所在。 在這邊也提醒，若是腸胃較不好的人，豆類的攝取量需要多多注意~ 另外如果有重要的約會，飲食上也先暫時(shí)避免容易造成脹氣的食物，免得還要辛苦承受氣體釋放的拉鋸戰(zhàn)呀~~~免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。

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