補(bǔ)鐵吃什么好

目錄補(bǔ)鐵吃什么好孕婦補(bǔ)鐵吃什么寶寶補(bǔ)鐵吃什么缺鐵的癥狀補(bǔ)鐵需要注意什么在生活中相信很多人都聽說過貧血這個(gè)詞，造成貧血的原因有很多種，其中一種就是我們俗稱的缺鐵性貧血。這種貧血癥狀只需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)充鐵，就可以得到很好的緩解。那么對于一般人來說，我們應(yīng)該如何正確補(bǔ)鐵呢?生活中補(bǔ)鐵效果好的食材又有哪些呢?下面我們就來一起了解一下。

補(bǔ)鐵吃什么好

1、動物肝臟：例如豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克，吸收率在7%左右。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

2、動物血：含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%。

3、黑木耳或者其他蘑菇：每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

4、豆類制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%。

5、牛羊肉：每75克的牛肉的含鐵量是2.4毫克，羊肉是1.5毫克，豬肉是0.8毫克。

6、各種瘦肉：含鐵量不是很高，但是吸收率很高，在7%左右。

7、蛋黃含鐵量較高，但吸收率僅3%。

8、蔬菜：如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉。

9、干果：如葡萄干、干杏、梅干。

10、水果：葡萄、櫻桃、獼猴桃、龍眼、香蕉等，其中櫻桃的含鐵量最高，100克含有5.9毫克。

孕婦補(bǔ)鐵吃什么

1、孕婦補(bǔ)鐵的食物要多吃

動物血和肝臟含鐵量極為豐富，還含有其他的微量元素，如鋅、硒等，能有效促進(jìn)身體對鐵質(zhì)的吸收。一般黑色的食物也比較補(bǔ)血補(bǔ)鐵，如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。蔬菜中也有一些含有豐富的鐵，像胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有素對補(bǔ)血極有益的胡蘿卜素，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。我們熟知的菠菜內(nèi)同樣含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

2、有助于鐵吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率。

3、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

寶寶補(bǔ)鐵吃什么

1、動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。

2、各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且小孩也喜歡吃。

3、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。

4、動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，可以加工成血豆腐，對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，有很好的效果。

5、黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

6、芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

7、綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。

8、木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

缺鐵的癥狀

1、疲勞乏力

專家表示鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會感到筋疲力盡。

2、注意力難集中

在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題。

3、指甲變脆

缺鐵會導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。

4、呼吸不暢

人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是缺鐵會導(dǎo)致血氧量降低。

5、皮膚異常蒼白

皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。

補(bǔ)鐵需要注意什么

1、貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持“小量、長期”的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。

2、應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時(shí)注意酸性環(huán)境可以促進(jìn)鐵的吸收。

3、口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。

4、某些藥物會對鐵的吸收造成影響，注意避免。

5、加強(qiáng)飲食護(hù)理。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。應(yīng)改正偏食、挑食和厭食的壞習(xí)慣，食譜要廣，適當(dāng)多食含鐵較多、營養(yǎng)豐富的食品。