養(yǎng)肝吃什么好(養(yǎng)肝護肝吃什么)

目錄養(yǎng)肝吃什么好養(yǎng)肝食譜養(yǎng)肝湯養(yǎng)肝的方法肝臟是我們人體消化、解毒的器官，如果我們的肝臟出現(xiàn)了什么問題的話，就會導致我們身體也跟著出現(xiàn)故障。所以平時的時候，我們應該注意保護自己的肝臟，不要讓它受到傷害。生活中一些食物其實是很好的保護肝臟的小能手，我們可以適當的吃一些這樣的食物。另外，如果肝部已經出現(xiàn)了問題的話，就不能僅僅靠食療來解決了，最好是尋求專業(yè)的幫助。

養(yǎng)肝吃什么好

1、草莓

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝，又因紅色入心，可去心火。

2、柑橘

柑橘富含維生素C，有幫助肝臟解毒的功效。但不可多食，如果吃多了的話容易上火。

3、李子

李子含有一種黃素甙，是一種干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李子清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝的功效。

4、蜂蜜

蜂蜜也是養(yǎng)肝的最佳食物之一。它可以提高人體的免疫力，起到保護肝臟的效果。

5、枸杞

枸杞具有滋補肝腎的功效，無論是泡茶、煮粥都是非常不錯的。

6、鴨子

鴨子性涼，具有滋陰的功效，患有肝部疾病的人群可以適當的多吃一些。

養(yǎng)肝食譜

1、苡苓小米粥

做法：準備苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥食用。

功效：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清熱，小米甘平，苡米甘淡微寒;這款苡苓小米粥可以起到全方位的清熱除濕、健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合肝臟功能較差的人群食用。

2、紅棗炒木耳

做法：將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈、備用;姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

功效：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳不僅具有養(yǎng)肝的作用，還有滋腎的功效，食用后可增加人體抵抗力。

3、蜜茶紅糖

做法：紅茶5克，沸水沖泡;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次。

功效：蜜糖紅茶具有溫中養(yǎng)胃的功效，適合腸胃功能不佳、肝氣偏旺的人群飲用。

養(yǎng)肝湯

1、鯽魚赤小豆湯

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于有某些慢性肝部疾病的人群食用。

2、豆腐泥鰍湯

做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鍋中加入清水1250毫升和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調入適量食鹽便可。

功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質、鈣質，泥鰍健脾益氣，兩者搭配一起食用，養(yǎng)肝的效果更加的顯著。

3、枸杞豬肝湯

做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。

功效：具有補虛益精、清熱祛風、益血明目的功效。對于由于肝腎虧虛所引起的黑眼圈也有很好的預防作用。

養(yǎng)肝的方法

1、減輕肝臟負擔

我們知道肝臟不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個重要的解毒器官，要減輕肝臟負擔得從這二大方面來減負。首先飲食應該清淡易消化、不要吃過于油膩、辛辣或者高蛋白高脂肪的食物，其次要保持腸胃的通常，盡量的將食物殘渣排出體外，所以應該多吃富含膳食纖維的食物。

2、注意補硒

硒是一種強有效的免疫調節(jié)劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強，有利于改善肝臟的一系列問題，對緩解各種肝性疾病有很好的作用。

3、增加肝臟營養(yǎng)

第一種是葡萄糖，第二種是氨基酸，第三種是肌苷。所以如果肝臟不太好的人，應該平時注意補充這三種營養(yǎng)物質。

4、改善肝臟供血

俗話說：“肝藏血"。研究表明，人們在直立體位時肝臟血流量減少40%，運動時肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時肝臟供血較豐富。另外還可以吃一些具有活血以及擴展血管的中藥，例如柴胡、五味子等。

養(yǎng)肝護肝吃什么

1、苦瓜、獼猴桃、西紅柿、柑橘、大棗、蜂蜜、香蕉等都是養(yǎng)肝護肝的食物，平時多攝取此類食物，會達到一個很好的肝部養(yǎng)生的效果。
2、養(yǎng)肝護肝的食物以清淡平和、營養(yǎng)豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。此外，青色食品是保肝、養(yǎng)肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護視力。

養(yǎng)肝護肝吃什么食物好

想要養(yǎng)肝護肝的人，應該多吃些什么食物呢，下面是我?guī)痛蠹艺淼酿B(yǎng)肝護肝吃什么食物好，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

養(yǎng)肝護肝吃什么食物好 篇1 1、草莓。

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘。

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨。

梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李。

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

5、西紅柿。

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗。

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。

7、王漿、蜂蜜。

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉。

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

養(yǎng)肝護肝吃什么食物好 篇2 一、夏季養(yǎng)肝護肝吃什么水果好？

1、香蕉

香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。

2、檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的`人群，應適量且慎食為宜。

3、烏梅

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。

烏梅能強化肝臟功能，有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，肝病患者宜食之。

4、獼猴桃

其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。

愛喝酒的人應在酒后吃點獼猴桃，因為它不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。

5、荔枝

據《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。

6、葡萄

葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護肝功效。

二，肝火旺有哪些癥狀

1、夏季肝火旺 容易氣血失調，血行不暢，出現(xiàn)臉色青無血色，甚至出現(xiàn)黃褐斑斑。而且肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，會導致面色無華，暗淡無光，兩目干澀，視物不清。

2、口干，口苦，口臭，舌苔發(fā)厚，牙齦紅腫

3、肝火旺時晚上睡覺時出現(xiàn)睡眠不穩(wěn)，多夢，容易被驚醒，失眠

4、肝火旺時還容易心煩意亂，容易發(fā)怒，控制不住脾氣。

夏季養(yǎng)肝，就要多吃能夠養(yǎng)肝的水果，讓你的“小心肝”在整個夏季都清清爽爽。

護肝吃什么好？

養(yǎng)肝護肝的食物在日常生活中還是比較多，也有很多常見的品種，比如說水果、蔬菜、豆制品、奶制品以及菌類等。而常見的食物這就包括牛奶、豆奶、豆腐、綠豆、黃豆、荔枝、檸檬、柑橘、西紅柿、葡萄、西瓜、大棗、蜂蜜、魚肉、牛肉、雞肉、木耳、銀耳、香菇、烏梅等。