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延年益壽的食物(延年益壽的“超級食品”)

祝由網(wǎng) 2023-07-07 23:32:37

相比過去，現(xiàn)在的人對于食物的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再是能夠填報我們的肚子

，而是能夠幫助我們達(dá)到某種養(yǎng)生效果。而對于男人和女人來說
，他們共同的養(yǎng)生話題就是如何能養(yǎng)出更長的壽命
。因此
，在這為大家介紹一下這四大類能延年益壽的食物。

第一

，能延年益壽的四類食物之一：粗糙的食物。有些人偏愛精細(xì)的香米和白面制品
，不喜歡糙米和窩頭
，因為它們吃著“扎嗓子”。其實“扎嗓子”的正是寶貴的膳食纖維
，它能刺激腸道蠕動，幫助排 便
，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目
，降低致癌物生成
。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當(dāng)中，包括全谷類的米
、麥及雜豆，如糙米
、燕麥
、紅豆等
。為預(yù)防便秘和腸癌
，每日應(yīng)保證攝入20—30克的膳食纖維
。建議早餐放棄傳統(tǒng)的白米粥
，改喝雜糧粥，精細(xì)白米飯改為全麥饅頭。

第二

，能延年益壽的四類食物之一：發(fā)澀的食物
。單寧
、植酸和草酸的存在會讓食物發(fā)澀
，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結(jié)合并沉淀
，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮
，產(chǎn)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化性
，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益
。比如橄欖
、紫葡萄皮、蘋果皮
、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強(qiáng)的抗氧化作用
。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃
，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉
。

第三，能延年益壽的四類食物之一：味酸的食物

。和甜橙、西瓜
、香蕉相比
，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少
。其實，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸
、蘋果酸等有機(jī)酸
，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好
，可以把它們做成水果羹
，加少量冰糖
，放入冰箱冷凍，口感會大有改善
。

第四，能延年益壽的四類食物之一：發(fā)苦的食物

。食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用
，如檸檬和柚子當(dāng)中的柚皮甙
，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助預(yù)防癌癥和心臟病的成分
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？喙现械目鼘幘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖
。所以，水果一定要搭配著吃
，不能光吃甜的
，還要適當(dāng)吃點苦的
、酸的
。吃過的柚子皮，不要扔掉
，可以切成條后做成蜂蜜柚子茶。對于苦瓜而言
，將其用熱水焯一下，冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用
。

綜上所述，要想延年益壽應(yīng)該多吃粗糙的食物

，比如谷物，應(yīng)該多吃發(fā)澀的食物
，比如葡萄
，應(yīng)該多吃酸味的食物
，比如青蘋果
，最后應(yīng)該多吃發(fā)苦的食物
，比如苦瓜。當(dāng)然
，要想順利的延年益壽還不可缺少的就是常年的進(jìn)行運動。

延年益壽的“超級食品”

俄新社莫斯科2月27日電：醫(yī)生葉連娜·馬雷舍娃和安德烈·普羅捷烏斯在第一頻道的《 健康 生活

！》節(jié)目中談到了可以延長壽命的“超級食物”。

據(jù)醫(yī)生介紹
，這些都是富含植物蛋白的食物。例如
，用植物蛋白代替飲食中的動物蛋白
，可以減少癌癥
、高血壓
、中風(fēng)和心臟病造成的死亡風(fēng)險

專家將未經(jīng)烘烤的花生
，南瓜子和核桃評為最佳植物性食品
。

普羅捷烏斯強(qiáng)調(diào)：花生平均每100克含有25.8克蛋白質(zhì)
，南瓜子—24.5克
，核桃—24.1克。

醫(yī)生還指出
，豆類和豌豆的植物蛋白含量很高。

馬雷舍娃補(bǔ)充說
，60克花生、南瓜子和核桃中所含植物蛋白是每日的標(biāo)準(zhǔn)
。

改善貧血
，滋補(bǔ)養(yǎng)身，延年益壽的食物有哪些
？

豌豆角雜蔬炒瘦肉

食物：生豬肉
、豌豆角
、辣椒、紅蘿卜
、豆腐干、姜片
、生抽、米酒
、鹽、味精
、植物油。作法：1
、新鮮的帶殼的豌豆角把黃豆獨立剝出去
，黃豆表層會出現(xiàn)一層膜，在清水中搓揉兩下就可除掉
，隨后瀝干水預(yù)留。2
、把豆腐干、紅蘿卜
、辣椒各自清理干凈，都切成小丁預(yù)備
。3
、把帶皮豬肉放進(jìn)炒鍋里將豬肉皮烙燙一下
，燒毀表層的頭發(fā)毛囊
，那樣可以有效地去腥
。并把燒好一點的生豬肉清理干凈
，切成小丁預(yù)備；姜片切成丁與此同時放進(jìn)豬肉丁中
。4
、鍋里放入少許植物油
，把豬肉丁放入鍋中，中火漸漸地爆鍋冒油
。5
、然后添加適量料酒去腥，添加適量生抽提色
。6、直接把辣椒
、紅蘿卜、豌豆角放入鍋中和豬肉粒炒勻
，將豌豆角爆鍋爛熟
。7、最后將豆腐干放入鍋中
，加入適量鹽
、味精，勻稱煸炒1min以后就可以出鍋了
。

香干炒莧菜

【常用食物】豆干、莧菜
、生抽醬油
、耗油
、鹽
、姜。【具體方法】1
，豆干切條
，莧菜切段兒。2
，涼鍋低油，添加姜片炒出香味
。3
，倒進(jìn)香干炒軟
，再倒入生抽醬油和耗油炒成醬味。4
，最終倒進(jìn)莧菜
，再倒入一點點鹽調(diào)料，炒勻就能熄火擺盤吧
。

五花肉黑木耳燒豆腐

【食物】水豆腐400克
，五花肉100克
，生雞蛋2個
，木耳10克，杭椒3個，小米椒2個
，郫縣豆瓣醬1茶勺，白砂糖少量
，生抽醬油、食用鹽
、老抽王
、蔥、姜各適當(dāng)
。【作法】1
、提前準(zhǔn)備食物，五花肉
、水豆腐、青紅辣椒
、泡開好一點的黑木耳
、生雞蛋等
。2
、青紅尖椒斜著切割成段
，蔥蒜各自切碎預(yù)留;五花肉切成薄片;水豆腐扣除，切成小塊
。3
、切成小塊的水豆腐放進(jìn)炒鍋煎至兩面金黃有硬嘠盛出來
。4
、雞蛋打散放進(jìn)鍋里炒過劃為塊盛出來預(yù)留
。5、用鍋里余油把五花肉爆鍋至掉色調(diào)到一邊
，放進(jìn)蔥蒜末
、郫縣豆瓣醬文火炒出香味，炒成郫縣豆瓣醬辣椒油;炒成辣椒油后放入少量老抽調(diào)色;炒勻后
，添加煎好的水豆腐、泡開好一點的黑木耳;放水至食材2/3處
，走紅燒沸，改中火燜燒數(shù)分鐘
。6、燜至料汁降低
，添加炒好的生雞蛋
、青紅辣椒段;炒勻后
，添加少量食用鹽、白砂糖
、生抽調(diào)味;炒勻完用水淀粉勾芡;推煮至勾欠汁粘稠包裹在食物上就可以關(guān)火盛出。

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