什么水果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高—黃瓜皮能排毒

每個(gè)人每天基本上都有吃水果的習(xí)慣，而現(xiàn)在的人吃東西是越來(lái)越講究了，吃東西要削皮，其實(shí)很多水果的皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，對(duì)養(yǎng)生都是有很好的功效，那么什么水果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面我們就一起來(lái)看一下吧。

葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

黃瓜皮能排毒

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

蘋果皮助消化

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。

黃皮果的皮清熱降火

黃皮果性涼，食之清熱降火祛毒。黃皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來(lái)煲湯喝。夏天吃黃皮果時(shí)，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、治療消化不良的作用。

西梅皮富含鈣元素

西梅不僅食用方便營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，尤其是對(duì)于有心血管疾病的中老年人，可以有效的預(yù)防這些疾病的出現(xiàn)，還可以增強(qiáng)心臟能力避免疾病惡化，對(duì)健康是非常好的。西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的，可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現(xiàn)的身體不適癥狀，而且適合不同年齡段的人食用。

以上介紹的水果都是大家比較常吃的水果，希望通過介紹后大家可以正確的了解到水果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在很多人都擔(dān)心水果是有農(nóng)藥的，所以大家都會(huì)削皮，如果是這樣的話大家可以把水果放在淘米水里浸泡一下，淘米水對(duì)消毒是有很好的功效哦，希望以上的介紹對(duì)大家有所幫助。

盤點(diǎn)水果皮的生活使用竅門

盤點(diǎn)水果皮的生活使用竅門

盤點(diǎn)水果皮的生活使用竅門，我們都知道水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但是水果的果皮里面的營(yíng)養(yǎng)也不可忽視，水果皮也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我準(zhǔn)備了相關(guān)知識(shí)，下面分享盤點(diǎn)水果皮的生活使用竅門，一起來(lái)了解一下吧！

盤點(diǎn)水果皮的生活使用竅門1 1、梨子皮

梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

2、蘋果皮

蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服（每日2-3次）對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。

3、西瓜皮

西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤。中醫(yī)稱瓜皮為”西瓜翠衣”，具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用。對(duì)貧血，咽喉干燥，唇裂，以及對(duì)膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效。另外，因?yàn)槲鞴掀ず芯S生素C，E。用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待過10至15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用。

4、黃瓜皮

黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

盤點(diǎn)水果皮的生活使用竅門2 1、柚子皮

能理氣化痰、止咳、平喘。將一個(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。

2、香蕉皮

香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時(shí)可使足下生輝。

3、橘子皮

橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能.另外，橘子皮內(nèi)含有堿性質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含有較多的芳香物質(zhì)，將它放少許在冰箱中，可除異味。家制生物有機(jī)化肥里放點(diǎn)橘子皮，可使花肥液料不發(fā)臭。

4、西瓜皮

西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤.中醫(yī)稱瓜皮為”西瓜翠衣”，具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用。對(duì)貧血，咽喉干燥，唇裂，以及對(duì)膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效.另外，因?yàn)槲鞴掀ず芯S生素C、E.用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待過10至15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用。

水果皮有什么作用？怎樣利用果皮中的營(yíng)養(yǎng)？

我們都知道，水果中含有人體所需要的各種元素，那么水果皮呢？其實(shí)果皮中的營(yíng)養(yǎng)成分都不比果差，但是很多人都由于口感，或者擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留而將果皮都丟棄掉了，其實(shí)非?？上?，我們可以運(yùn)用其他方法把他們?cè)谥匦吕闷饋?lái)的啊。
1、各類果皮的作用
1.梨皮：性寒味酸，能涼心潤(rùn)肺、除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
2.黃瓜皮：一些人吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。
3.西瓜皮：用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
4.冬瓜皮：有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
5.香蕉皮：香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素?？舍t(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯(cuò)的美容佳品。
6.蘋果皮：有收斂作用，取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬干研末，取15克空腹時(shí)調(diào)服，每日2～3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。
7.柚皮：能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個(gè)柚皮，剝?nèi)?nèi)層的瓤，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。
8.橘皮(陳皮)：有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹瀉。
石榴皮：據(jù)《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。
2、果皮運(yùn)用推薦
1.蘋果皮用它泡茶可以治胃酸過多痰多，把蘋果皮曬干磨成粉可以，空腹調(diào)喝可以緩解慢性腹瀉，高血壓等，把蘋果皮搗成泥擦拭盆浴缸可以使其光亮如新。
2.香蕉皮含有蕉皮素，可治療真菌和細(xì)菌引起的皮膚瘙癢癥。用蕉皮搓手足，可防止凍瘡皸裂。
3.黃瓜皮不僅能充分吸收維C，還能有效的排毒。黃瓜皮有較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華。
4.番茄皮番茄紅素具有抗氧化作用，可以防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫能力，番茄皮有助于維護(hù)腸道健康。
5.梨子皮能清心潤(rùn)肺，降火生津，把梨子皮切碎，加冰糖燉水服可治咳嗽，制作泡菜時(shí)加梨子皮可以使泡菜更脆。

不削皮食用更營(yíng)養(yǎng)的水果有哪些

不削皮食用更營(yíng)養(yǎng)的水果有哪些

不削皮食用更營(yíng)養(yǎng)的水果有哪些？生活中，有不少朋友吃水果的時(shí)候，一般都會(huì)削皮后才吃，覺得那樣干凈衛(wèi)生，其實(shí)有些水果帶皮吃會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，下面講講不削皮食用更營(yíng)養(yǎng)的水果有哪些？

不削皮食用更營(yíng)養(yǎng)的水果有哪些1 1、蘋果皮抗氧化

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來(lái)開發(fā)功能食品。

有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服（每日2—3次）對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。

另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。

2、梨皮清心潤(rùn)肺

梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨。

3、葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。

葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。

4、橘子皮開胃化痰

橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。

橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。

橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含堿性物質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的.污跡一擦而凈。橘子皮還含的較多的芳香物質(zhì)，將它放少許在冰箱里，可除異臭味。

家制生物有機(jī)化肥里放點(diǎn)橘子皮，可使花肥液料不發(fā)臭。

5、西瓜皮清熱解暑

西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。

西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤。中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10—15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。

不宜連皮食用的食物

1、柿子

柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。

鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多種疾病。

2、荸薺（馬蹄）

荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。

另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。

不削皮食用更營(yíng)養(yǎng)的水果有哪些2 一、最好不要去皮吃的水果有哪些

1、葡萄皮

有句順口溜這樣說(shuō)的：“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮?！焙芫弥拔覀兙瓦@樣聽說(shuō)過葡萄最好是連皮帶肉一塊吃掉。

話說(shuō)我個(gè)人吃葡萄一直是把葡萄皮吐掉的。首先，葡萄皮和里面的肉不搭，葡萄皮吃著吃著有種澀的感覺，而且，你把肉吃掉了，只剩下葡萄皮了，就沒有味道了。

那葡萄皮有什么功能呢？葡萄皮含有的白藜蘆醇比葡萄肉和葡萄籽更多，這個(gè)白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效，還能增強(qiáng)人體免疫力，是很好的東西。

此外，葡萄皮含有的黃酮類物質(zhì)可以降血壓；含有的花青素有抗氧化、保護(hù)心腦血管等功能。在美容、預(yù)防機(jī)體衰老、維持機(jī)體活力等方面有極大作用。

2、黃瓜皮

你生吃過黃瓜嗎？有沒有削皮呢？這個(gè)帶皮不帶皮有什么區(qū)別？我們平時(shí)吃黃瓜，吃的方法多種多樣，有生吃的，有調(diào)成涼菜的，有拌黃瓜，也有炒黃瓜等，黃瓜可以削皮也可以不削皮。

這削皮與不削皮的黃瓜味道確實(shí)不一樣，我個(gè)人還是喜歡吃削皮的黃瓜，因?yàn)椴幌髌さ狞S瓜太苦了，有些難吃，越是細(xì)細(xì)品嘗越是不好吃。

那黃瓜皮也是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在，這一點(diǎn)跟葡萄類似。黃瓜皮中含有較多的苦味素。食用黃瓜皮，可以使人體充分吸收維生素C。此外，黃瓜皮還有助于人體排毒。

二、注意事項(xiàng)

許多水果皮都很有營(yíng)養(yǎng)，除了葡萄皮和黃瓜皮，蘋果皮、西梅皮等都是如此。

一般來(lái)說(shuō)，能吃皮的水果盡量都吃皮，當(dāng)然，這一切都是建立在水果質(zhì)量好的基礎(chǔ)上。

如果水果皮含有大量的農(nóng)藥殘留，則不應(yīng)該吃水果皮，對(duì)身體不好。

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